Kefir fungus: benefícios para a saúde e métodos de preparação

O fungo Kefir tem vários nomes: tibetano e leite. Tem propriedades curativas. Com sua ajuda, você pode curar várias doenças, rejuvenescer o corpo, arrumar sua pele, cabelo e unhas.

O que é um cogumelo de leite?

O cogumelo de leite consiste em bactérias. Essas bactérias são usadas para preparar iogurte medicinal. Inicialmente, o tamanho do fungo é muito pequeno, apenas um par de milímetros. Mas, depois de um tempo, cresce até alguns centímetros. Este fungo é amplamente utilizado em cosmetologia e medicina popular.

Como cozinhar e cuidar do fungo do leite?

Os cogumelos Kefir podem ser cultivados em casa.É muito simples. O principal é drenar o líquido recebido no tempo, pois pode deteriorar-se e tornar-se azedo.

Primeiro você precisa comprar o cogumelo kefir. Seu preço é baixo, muitas garotas as compram em grandes quantidades. No entanto, depois de um tempo eles percebem que não vale a pena comprar muitos cogumelos, pois desaparecerão muito rapidamente. Depois de obter o kefir, prepare-o imediatamente. Para fazer isso, encha-o com 4 copos de leite( o leite deve estar à temperatura ambiente).Cogumelo cheio coloque em um lugar escuro e seco por um dia. Mantenha-o na geladeira, não pode, porque não está adaptado a baixas temperaturas.

Após um dia, o leite em que o cogumelo tibetano está localizado vai ficar azedo. O leite azedo deve ser drenado através do tecido de nylon no frasco. A gazela ou uma passadeira de ferro não é recomendada, pois podem danificar o fungo. O cogumelo tibetano deve ser lavado sob água à temperatura ambiente. Então é colocado de volta no frasco e derramado com leite fresco. O frasco deve ser coberto com gaze em cima( mas não com uma tampa, para que o leite respire).Lembre-se que para a reprodução, o fungo deve receber oxigênio.

Existem várias regras básicas que devem ser respeitadas ao preparar um cogumelo kefir:

1. Para preparar esta bebida, use apenas leite natural. Em casos extremos, você pode tomar o pasteurizado. Para o fungo do leite, as bebidas de soja, os produtos de armazenamento a longo prazo e o leite feito com base em pó seco são mortais. Quanto ao leite, não há diferença do que usar: vaca ou cabra.
2. É necessário lidar correctamente com o cultivo de um cogumelo tibetano. Para evitar danificá-lo, use utensílios de cozinha de vidro ou cerâmica. Os pratos de metal podem prejudicá-lo. Antes de colocar o cogumelo em uma tigela, ele deve ser enxaguado com água morna. Mas para estes detergentes não são usados, pois seus resíduos podem arruinar o fungo.
3. Não se esqueça de que o fungo do leite deve ser lavado todos os dias sob a água à temperatura ambiente ou um pouco quente. Se você não fizer isso, o cogumelo de leite vai estragar: no começo mudará a coloração para acastanchar, e então começará a produzir um cheiro desagradável. O líquido mimado não pode ser consumido, pois pode ser envenenado.
4. Se você precisar sair por alguns dias, coloque o frasco de cogumelo na geladeira( no departamento onde os legumes estão armazenados).O frio não permitirá que o cogumelo kefir cresça, e não se deteriorará.No entanto, na geladeira pode ser armazenado por mais de três dias.
   

Existe outra maneira de salvar o fungo. Despeje com bastante leite, diluído com água( um litro e meio cada).Mantenha o cogumelo em um local fresco e escuro. Assim, o fungo pode manter sua capacidade de reprodução por mais cinco dias. Mas imediatamente depois disso, ele deve ser colocado em leite natural e deixado à temperatura ambiente.

Como aplicar o cogumelo de leite

O fungo de Kefir pode ser tomado não mais do que duas vezes por dia( 200 ml cada).Os médicos recomendam beber uma xícara antes de ir para a cama. Mas não antes de uma hora depois de comer. Da mesma forma, você precisa fazer de manhã.Para o corpo não é usado para kefir, use esta bebida por 20 dias, então faça uma pausa por 15 dias. Esse esquema deve ser seguido por um ano, após o que é feita uma quebra.

Influência do fungo do leite no corpo

Se você decidir pegar um fungo de leite, você precisa aprender mais sobre seu efeito sobre o corpo. Nas primeiras duas semanas, o fungo afeta fortemente o trato gastrointestinal. Portanto, algumas pessoas têm sensações desagradáveis. Podem ocorrer distúrbios e distúrbios do ventre, se uma pessoa sofre de problemas renais ou genitourinários, a dor abdominal também pode ocorrer.

Como regra geral, todos esses sintomas passam em duas semanas. Depois disso, as primeiras melhorias aparecem: a pele fica melhor e mais limpa, as unhas crescem mais fortes, a libido aumenta, o estado de saúde melhora e a insônia desaparece.

Se, após um par de semanas, sua saúde piorar, você deve consultar um médico.

Benefícios do fungo tibetano

O fungo de leite tibetano ajuda com tais doenças:

GASTROADS

No nosso tempo, muitas vezes o horário não permite que você coma corretamente. Muitas vezes, fazemos lanches em fast food ou fast food cafe. Mas esse alimento muitas vezes leva a sensações desagradáveis ​​no estômago. Com uso regular disso, dor, inchaço, cólica, e assim por diante. O consumo regular de cogumelo de leite ajudará a lidar com esse problema. O trato gastrointestinal começa a funcionar normalmente, os alimentos serão digeridos e absorvidos mais rapidamente. Além disso, a bebida do fungo do leite remove toxinas e toxinas do corpo e também normaliza a microflora intestinal.

Alergia

Se você sofre de alergias, o fungo do leite o salvará.Kefir com base no fungo do leite rapidamente remove alérgenos do corpo. Além disso, com seu uso regular fortalece o sistema imunológico, portanto, ele não reage tanto à proteína estranha( alérgeno).

Obesidade

O cogumelo de leite normaliza o metabolismo no corpo, divide gorduras e remove-os. Graças a isso, o cogumelo tibetano ajuda muitas mulheres a perder peso.

Ossos frágeis

O fungo Kefir satura o corpo com cálcio e fósforo. Estes dois elementos são extremamente necessários para os nossos ossos. Com a sua falta, os ossos tornam-se quebradiços. Portanto, recomenda-se o uso de cogumelo com leite em idosos e crianças cujo corpo ainda está crescendo.

Tumores malignos

Bactérias úteis contidas no fungo do leite ajudam a prevenir o aparecimento de células cancerígenas. Portanto, para evitar esta doença, recomenda-se beber meio litro de fungo do leite por dia.

Defeitos da pele

Graças às suas substâncias úteis, o fungo do leite é amplamente utilizado na cosmetologia. Isso ajuda a se livrar da acne, rugas finas, sardas, manchas da idade, bem como de cabelo quebradiço e unhas. Portanto, se você quer sempre olhar jovem, então faça máscaras e tônicos cosméticos com esse remédio.

Contra-indicações para o uso do fungo de leite

Kefir com base em fungos do leite tem algumas contra-indicações para uso. Não pode ser usado por pessoas que sofrem de asma, nem sempre é compatível com vários medicamentos, então antes de usá-lo, você deve consultar um médico.

É estritamente proibido tomar fungos tibetanos por alcoolismo ou toxicodependência. Além disso, uma bebida de um fungo do leite não é recomendada para uso com ressaca.