5 Dieta pro zánět slinivky břišní: dietní menu číslo tabulky 5a a 5N po dobu jednoho týdne

Dieta hraje důležitou roli při léčbě pankreatitidy. Pankreatitida je vyjádřena v zánětu slinivky břišní.Když nemoc je označena jeho dysfunkce, který je vyjádřen v zničení žlázy samotné to stejnými enzymy.

Díky dodržovat všechna potřebná kriteria stravy( tabulka 5n), slinivka začne fungovat normálně.Dietní menu s pankreatitidou o emisích mimo snižuje sekreci žláz.

ke snížení bolesti, zlepšení trávení a vstřebávání potravy, je nutné v prvním týdnu, aby striktně dodržovat speciální dietu, která se nazývá „stolek №5p“.

Hlavními kritérii

1. Před diety 5P, v prvním týdnu musíte projít třídenní kurz hladovění.To má zajistit, že železo bylo po určitou dobu ve stavu klidu, a enzymy přestala devastující účinek.
2. Pokud pankreatitida pokrmy jsou podávány pouze ve formě tepla. Musím vzdát teplých i studených výrobků.
3. V Zdůrazněte potraviny bohaté na bílkoviny. Tuky a sacharidy jsou sníženy na minimum.
4. zakázáno produktů, které obsahují velké množství kyselin.
5. Výživa by měla být frakce a časté.
6. Aby co nejlépe chránit slinivku a žaludek proti mechanickému a chemickému poškození potravin by měla být doručen na stole vařené nebo dušené, je žádoucí, aby pre-grind.
7. nežádoucí jíst potraviny, které obsahují velké množství balastních látek.
8. denní kalorické vařené jídlo pro pankreatitidy neměla přesáhnout 2000 kcal.

chemické složení denního menu :

• 80 gramů proteinu;
• 40-60 gramů tuku;
• 200 g sacharidů.

Odborníci doporučují užívat dostatek tekutin( 1,5-2 l) zánět slinivky břišní, se dává přednost teplému mineralizované pití.

№5p Dieta je rozdělena do dvou skupin :

1. Dieta №5a indikován k akutní pankreatitida v prvním týdnu jeho. Daily kalorazh 5a dietní menu by neměla přesáhnout 1700 kcal. Jídlo se podává na stůl kapaliny a silně otrhaný.Zcela vyloučit produkty, které stimulují funkci sekreční žlázy.
   Kromě základního chemického složení existuje omezení soli na 10 gramů za den.5a dieta je charakterizován zrnitosti potravin( 6-7 krát denně) po určité časové období( 3-3,5 hodiny).Doba trvání kurzu je stanovena odborníkem a je v průměru 7 dní, tedy přesně jeden týden.
2. Diet 5b je určen k chronické pankreatitidy. Kalorický příjem se pohybuje v rozmezí od 2700 kcal. Chemické složení představuje nárůst o až 140 bílkovin, tuků a 70, a až 350 g sacharidů za den.
   speciální dieta je eliminovat vývary a odvary, to je děláno snížit izolaci pankreatické sekrece.
   jídlo podávané na stole v ošuntělé.

povolené a zakázané produkty

Když diety 5P pankreatitida se doporučuje jíst tyto potraviny, které jsou vařené podle dušenou, vařené nebo dušené:

• zeleniny;
• libové drůbež a ryby;
• polévky( obiloviny a zeleninu, aniž by perezharki);
• chleba pšeničná mouka 1-2 stupně( mírně nad vysuší, a to čerstvá);
• vaječný žloutek nebo omeleta páře( ne více než jednou denně);
• kaše( vařené vody nebo nízkotučného mléka);
• jablka( pražené a mleté);
• nízkotučný tvaroh, mléko, sýry;
• vařené nudle;
• parní hrnce nízkotučných druhů sýra;
• ovoce a bobule v želé formě;
• slabý čaj s citronem, vývar boky.

Jaké produkty mohou být použity v nabídce, ale jejich počet musí být omezen v dieta číslo 5P:

• máslo, olivový olej, zeleniny;
• koření( bobkový list, skořice);
• sušenky, které obsahují minimální množství cukru;
• nasáklé sleď( nedoporučuje dieta 5a);
• vinaigrette( nelze dieta při 5a);
• mléko a smetanovou omáčkou. Výrobky

přísně zakázáno pankreatitida v nabídce, a to zejména, je-li strava je znázorněno 5a číslo:

• vývary s vysokým obsahem tuku( maso a ryby);
• alkoholické nápoje;
• silná káva a čaj;
• studených nápojů;
• perlivý nápoj;
• klobásy a uzené;
• svěží a žitný chléb;
• rybí jikry;
• zelenina, jmenovitě tuřín, ředkvička, špenát, ředkvičky, šťovík;
• mléčné výrobky;
• pekařské výrobky;
• kyselé potraviny a ostrý;
• houby;
• fermentované a nakládaná zelenina;
• jogurt;
• mléčné výrobky;
• v konzervách;
• játra a ledviny zvířat v žádném případě;
• koláče, čokoláda a jiné sladkosti;
• citrus;
• smažené potraviny;
• proso;
• hroznovou šťávu;
• tuk;
• chipsy, sušenky, ořechy.

recepty dietní pokrmy počet 5P

ragú se zeleninou

5 velkých brambory nakrájíme na kostičky, mrkev leští a jemně řezané cibule. Na patře, můžete přidat dýně a rajčata.

posun zeleninu v pánvi, zalijeme 300 g vody, soli a lehce povařit na mírném ohni.

Při zobrazování, zdobí misky s petrželkou a koprem.

Pečené ryby

pro tento pokrm vhodné odrůdy ryb jako je štika, štikozubce, Pollock a bidélko. Podle svého uvážení, můžete upéct ryby celek nebo rozdělit na jednotlivé porce kousky.

bude trvat nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli.

nejprve nutné uložit ryby na listu fólie, pak jej posypte uvařené ingredience, přidejte trochu citrónové šťávy a sůl. Zabalit do fólie misky a vaří se v peci při teplotě 200 stupňů po dobu půl hodiny.

Menu

Ukázka menu pro pankreatitida, počet dieta 5a :

• snídaně: rybí koláčky dušené rýže kaši na vodě( rozmačkané), slabý čaj s mlékem;
• oběd: nízkotučný tvaroh;
• oběd: polévka ze zeleniny( brambory, rajčata, SZ), pureed, vařené kuřecí řízek s bramborovou kaší, dušené čerstvé strouhané jablka;
• oběd: vývar boky, sušený pšeničný chléb;
• večeře: pohanka, kuřecí bílkovinu pár, slabým čajem;
• během dne: mineralizovaná vypít 1,5 litru( Borjomi).

Ukázka menu pro slinivky břišní, dieta číslo 5b :

• Snídaně: salát, vařené hovězí maso s nízkým obsahem tuku odrůd, kousek sušeného pšeničného chleba;
• oběd: sušené ovoce, slabý čaj, sušenky vyrobené z tvrdé pšenice Savory;
• Oběd: zeleninová polévka, vařené brambory, kus dušené ryb s nízkým obsahem tuku odrůd, pečené jablko;
• oběd: tvaroh kastrol s želé;
• večeře: vařené krůtí prsa s těstovinami, slabým čajem;
• během dne: mineralizovaná vypít 1,5 litru( Borjomi).

Vyléčit takové nemoci jako zánět slinivky břišní, je nutné dodržovat přísnou dietu. Správná výživa má vliv na pohodu a pomáhá při léčbě onemocnění slinivky břišní.V souladu se všemi potřebnými požadavky na dietní číslo 5, bude možné zapomenout na bolesti v žaludku a zažívacích potíží.

Užitečné video pankreatitida