Co můžete jíst se zánětem slinivky břišní? Odpověď je zde!

Slinivka hraje důležitou roli v životě těla. Produkuje látky nezbytné pro trávení jídla a také se podílí na práci hormonálního systému. V důsledku toho může jakékoli porušení jeho činností vést k vážným zdravotním následkům. Nejčastěji je pankreas postižen onemocněním nazývaným pankreatitida, které je charakterizováno zánětlivými procesy postihujícími celý orgán nebo jeho část. Terapie onemocnění by měla být komplexní a její hlavní součástí je správná výživa. Jaká jídla a jídla jsou zahrnuta v seznamu povolených a která mohou zhoršit nemoc?

Jak se pankreatitida projevuje?

Běžnými příčinami patologických procesů ve slinivce břišní jsou zneužívání alkoholu a škodlivé jídlo (tučné, slané, uzené, kořeněná jídla), rychlé občerstvení, polotovary, nadměrné nadšení pro přísné diety a půst. Kromě toho se patologie často vyvíjí v důsledku hormonální nerovnováhy a některých nemocí - hepatitida, žlučové kameny, gastritida, střevní infekce, genetické patologie.

Příznaky onemocnění zahrnují:

• intenzivní bolest v pravém nebo levém hypochondriu okolní přírody, která neulevuje léky (někdy je bolest tak silná, že může vést k šoku a ztráta vědomí);
• nevolnost a zvracení, které nepřináší úlevu;
• pálení žáhy, říhání, sucho v ústech, nadýmání, někdy zácpa a průjem;
• svalové napětí přední břišní stěny;
• horečka, zvýšená srdeční frekvence, zvýšený krevní tlak;
• změna odstínu kůže - stávají se bledými nebo nažloutlými, zvláště pokud je onemocnění způsobeno poškozením jater, výskytem plaku na povrchu jazyka;
• zhoršení zdravotního stavu, rychlé hubnutí.

Důležité! Tyto příznaky jsou charakterizovány akutními záchvaty pankreatitidy. V chronické formě onemocnění může být patologický proces pro určité asymptomatický času a po vystavení negativním faktorům (alkohol, nevyvážená strava) zánět stupňuje.

Důsledky onemocnění mohou být závažné poruchy trávicích procesů, stejně jako nebezpečný stav nazývaný pankreatická nekróza. Je charakterizována postupnou smrtí orgánových tkání a pravděpodobnost úmrtí v této patologii je 70-80%.

Léčba drogami

Terapie pankreatitidy závisí na závažnosti symptomů, rozsahu poškození orgánů a souvisejících patologiích. Při exacerbaci zánětlivého procesu je nutné zmírnit bolest a odstranit příznaky intoxikace těla a poté vrátit trávicí funkci zpět do normálu. Pacientovi se doporučuje absolutní klid a klid na lůžku; na epigastrickou oblast břišní dutiny se umístí studený obklad nebo ledový balíček.

První den po nástupu útoku se nedoporučuje jíst - každé 2-3 hodiny můžete vypít trochu zásadité minerální vody. Bolestivý syndrom s pankreatitidou je špatně kontrolován antispazmodiky a analgetiky - pokud tablety nefungují, doporučuje se intramuskulární nebo intravenózní podání léčiva finanční prostředky. Je nemožné samostatně předepisovat jakékoli léky na léčbu pankreatitidy - člověk musí být co nejdříve doručte do lékařské instituce, abyste se zbavili patologie doma nemožné.

Stůl. Léky používané při pankreatitidě.

Kategorie léků	Vlastnosti nárazu	Názvy drog
Antispazmodika a léky proti bolesti	Uvolněte křeče hladkých svalů, eliminujte syndrom bolesti	„No -shpa“, „Papaverine“, „Baralgin“, někdy „Atropine“, „Gastrocepin“, se silnou bolestí - narkotika
Enzymatické přípravky	Obsahují žluč nebo enzymy produkované slinivkou břišní, normalizují činnost orgánů a obnovují trávicí funkce	Pankreatin, Creon, Festal, Mezim, Enzyme
Antisekreční činidla (inhibitory protonové pumpy, blokátory histaminových H2 receptorů)	Zmírňují bolestivý syndrom, snižují produkci kyseliny chlorovodíkové a patologický proces v tkáních orgánu	Omeprazol, Rabeprazol, Pirenzepine
Antacida	Snižte kyselost, normalizujte procesy trávení, eliminujte sekundární projevy nemoci	Almagel, Maalox, Fosfalugel

Nezávislé nebo nekontrolované užívání léků na pankreatitidu může vést ke zhoršení stavu pacienta a závažným komplikacím. Není tedy možné použít enzymatické léky při akutním záchvatu onemocnění, protože aktivují aktivitu pankreatu a zesilují projevy onemocnění. Kromě toho má každý z léků seznam kontraindikací a vedlejších účinků, které je třeba vzít v úvahu při předepisování terapie.

Léčba lidovými prostředky

V kombinaci s léky a přísnou dietou pro léčbu zánětu slinivky břišní lze použít lidové prostředky, které při správném použití dávají dobrý výsledek.

1. Oves. Chcete -li zmírnit nepříjemné příznaky a normalizovat trávicí funkce, můžete si vzít želé z ovesných vloček. Oves opláchněte, přidejte vodu tak, aby ji zcela zakryla, a nechte 24 hodin. Poté vypusťte tekutinu, vymačkejte oves, osušte a rozemlejte na mlýnku na kávu. Výsledný prášek zřeďte vodou, vařte a nechte 20 minut působit, poté sceďte a konzumujte 200–250 g každé ráno na prázdný žaludek. Je nemožné připravit produkt předem - můžete jej pít pouze čerstvý.
   

   Ovesné želé

2. Brambor. Umyjte několik bramborových hlíz, nastrouhejte a vymačkejte šťávu tak, aby se získalo 100–150 ml tekutiny, kterou je třeba užít před jídlem. Pro zvýšení terapeutického účinku můžete 5 minut po užití drogy vypít sklenici kefíru. Průběh léčby je dva týdny, po kterém následuje desetidenní přestávka.
   

   Bramborová šťáva

3. Kmín. Nalijte polévkovou lžíci kmínu 250 ml horké vody, nechte dvě hodiny působit a poté si vezměte 1/3 šálku třikrát denně před jídlem.
   

   Kmín

4. Borůvková kůra. Jedním z nejúčinnějších lidových prostředků pro léčbu chronické formy onemocnění je nasekat lžíci kůry, nalít 200 ml vroucí vody, nechat 20-30 minut. Pijte polévkovou lžíci půl hodiny před jídlem čtyřikrát denně.
   

   Kořen a kůra dřišťálu

5. Sbírka bylin. K léčbě pankreatitidy se používají bylinky s choleretickým, protizánětlivým a imunomodulačním účinkem. Nejjednodušším a nejefektivnějším receptem je heřmánek, měsíček a řebříček. Smíchejte sušené rostliny, vezměte tři polévkové lžíce kolekce, nalijte 300 ml vroucí vody, nechte půl hodiny a pijte 100 ml půl hodiny před jídlem 3-4krát denně.

Důležité! Terapie onemocnění slinivky břišní lidovými prostředky se nedoporučuje u dětí, těhotných žen a starší lidé, protože alternativní recepty v tomto případě mohou způsobit nežádoucí reakce organismus.

Zásady výživy

Správná výživa a terapeutická dieta tvoří hlavní část léčby slinivky břišní, proto je nutné ji přísně dodržovat, aniž bychom udělali odpustky. Správná výživa je zvláště důležitá během exacerbací onemocnění - strava musí být dodržována po dlouhou dobu, jako nejméně několik týdnů, protože pankreas obnovuje své funkce po dlouhou dobu - asi jeden a půl měsíce.

Povolené produkty

1. Chudé maso: kuře (filé), krůta, králík, libové hovězí maso. Maso by mělo být vařeno ve dvojitém kotli, vařené nebo pečené bez oleje a koření - do misky můžete přidat jen trochu soli. Smažená a příliš ochucená jídla (například kebab) jsou kontraindikována.
   

   Kuřecí fileta

2. Ryba. S touto nemocí si musíte vybrat libové ryby, moře nebo řeku (štiky, štikozubce, tresky pollock) a vařit, jak je popsáno výše. Vařený, můžete si dovolit krevety a chobotnice.
   

   Vařené krevety

3. Zelenina. Při dysfunkci slinivky břišní bude největší přínos kořenová zelenina a zelenina, které obsahují in složení škrobu - brambory, cuketa, květák, mrkev, a ty je potřebujete jako první vařit. Je lepší omezit spotřebu bílého zelí a rajčat, protože způsobují zvýšenou tvorbu plynu. Občas můžete sníst česnek nebo cibuli.
   

   Obsah škrobu v zelenině

4. Mléčné výrobky. Přednost by měly mít nízkotučné potraviny nebo ty, které obsahují minimální množství tuku. Plnotučné mléko je špatně snášeno; jsou povoleny mírné odrůdy sýrů s krátkou dobou zrání - ruské, Adyghe, Edam.
   

   Mléčné výrobky

5. Cereálie. Kaše je nejužitečnější potravinou pro zánět slinivky břišní a musí být připravena z určitých obilovin: krupice, perlový ječmen, rýže, pohanka, proso. Vaří se ve vodě bez koření, poté by se měly strouhat a jíst ve formě bramborové kaše. V některých případech můžete pro změnu vařit kukuřičnou nebo ječnou krupici.
   

   Krupice

6. Ovoce. Použití sladkého ovoce při pankreatitidě je téměř neomezené, ale je lepší odmítnout kyselé ovoce, stejně jako ty, které obsahují nestravitelné vlákno (hrušky, hrozny). Musíte vybrat zralé ovoce a oloupat je. Kromě toho můžete jíst pečené a pyré, vařit z nich kompoty, vyrábět želé.
   

   Jablečná omáčka

7. Pečivo a chléb. Chléb musí být pšeničný nebo celozrnný a zákaz platí pro čerstvé pečivo - mohou být konzumovány mírně sušené nebo ve formě strouhanky a pečivo by mělo být nechutné a žádoucí pikantní.
8. Vejce. Den mohou lidé s narušenou enzymatickou funkcí sníst maximálně dvě kuřecí nebo čtyři křepelčí vejce - uvařená na měkko nebo vařená pařená omeleta.
   

   Křepelčí vejce

9. Rostlinné oleje. Trochu oleje lze přidat do obilovin, salátů a dalších pokrmů a nejlépe se hodí slunečnicový, olivový, řepkový a lněný, někdy můžete dopřát i trochu másla.
10. Nápoje. Stále minerální voda, lehce uvařený čaj, kompoty z čerstvého a sušeného ovoce, bylinné čaje.

Zakázané potraviny

Mezi potraviny, které jsou zakázány pro dysfunkci pankreatu, patří:

• vepřové, sádlo a jiné tučné maso, uzeniny, polotovary, droby, guláš;
• fermentované mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, některé druhy sýrů (uzené, pikantní, plesnivé);
• tučné a červené odrůdy ryb, zejména uzené a solené, kaviár;
• zelenina s hrubou vlákninou (ředkvičky, tuřín, paprika), vysokým obsahem kyselin (šťovík, špenát), luštěniny, houby;
• vařená nebo smažená vejce;
• citrusové plody, hrozny, švestky, broskve, kyselá jablka, fíky;
• máslové sušenky a rohlíky, koláče, čokolády a sladkosti, zmrzlina, ořechy;
• soda, silný čaj, káva, kakao, kvas, alkohol.

Dieta by měla být dodržována, dokud se činnost slinivky břišní nevrátí do normálu. Při chronické pankreatitidě během období remise není přísná dieta vyžadována, ale je třeba dodržovat některá pravidla - vyloučit polotovary, uzené maso, kořeněná jídla, alkohol. Přiměřená dietní omezení a provádění lékařských doporučení pomohou vyhnout se exacerbacím onemocnění a udržet zdraví slinivky břišní po mnoho let.

Video - Co můžete jíst s pankreatitidou?