Alergie na semena: příčiny, diagnostika, léčba

Slunečnicová semínka jsou zdravý a výživný produkt, který každý zná od dětství. Někdy však existuje alergie na semena, i když ne tak často.

Slunečnicová semínka a dýně jsou obvykle klasifikovány jako silné alergenní potraviny. Nejčastěji je onemocnění pozorováno u dospělých pacientů s predispozicí k potravinovým alergiím a dětí starších 6 let.

Důvody pro vznik alergické reakce na slunečnicová semínka

Alergickou reakci zpravidla způsobují bílkoviny přítomné v semenech, stejně jako různé chemikálie, které ošetřovaly rostlinu během růstu a zrání.

Příznaky odmítnutí semen se prakticky neliší od podobných reakcí na potraviny, které se projevují nejčastěji po vstupu produktu do těla. Pro přesnější stanovení alergenu je nutné zjistit zdroj onemocnění. Slunečnice má tendenci sbírat škodlivé látky z půdy, kam by se mohla dostat. Příčinou alergické reakce může být jejich přítomnost.

Samotné osivo zřídka způsobuje alergie. Je vysoce pravděpodobné, že na olej, ve kterém byla smažena slunečnicová semínka, dojde k negativní reakci.

Je třeba opatrnosti, je -li pacient přecitlivělý na pelyněk. V tomto případě může být alergie na semena doprovázena pollinózou.

Při prvních příznacích onemocnění je nutné kontaktovat svého lékaře, který určí příčinu onemocnění a předepíše konkrétní léčbu. Neměli byste se léčit sami, protože to může způsobit vážné poškození zdraví a způsobit vážné komplikace.

Důvody pro rozvoj alergické reakce na sezamová semínka

Nikdo není imunní vůči potravinovým alergiím, včetně semen. Nejčastější příčinou symptomů odmítnutí je sezam, který u dětí i dospělých vyvolává negativní reakci na rostlinnou potravu.

• Alergie na sezamová semínka se vyznačuje imunitou těla u zvláště citlivých pacientů na přítomnost rostlinných bílkovin;
• nepříznivé podmínky, kde je sezam skladován, mohou vést k rozvoji negativních jevů;
• nedostatečné množství enzymů zapojených do asimilace a trávení potravin je schopno vyvolat alergii;

• exacerbace některých onemocnění (játra, žlučník a štítná žláza) navíc vyvolává zvýšenou náchylnost k alergiím.

Je třeba poznamenat, že přecitlivělost na sezam a další semena je prakticky nevyléčitelná. Proto je velmi důležité vyhnout se exacerbacím dodržováním hypoalergenní diety, která vylučuje konzumaci takových potravin.

Diagnostika alergických projevů na semena

Pro správnou léčbu je zapotřebí komplexní diagnostické vyšetření, na jehož konci alergolog vypracuje individuální program.

Diagnostika se provádí v několika fázích.

1. Kožní testy. Toto vyšetření vám umožňuje nejpřesněji identifikovat alergen, který má na pacienta negativní vliv;
2. Testy specifických protilátek. Pomocí této metody je identifikována skupina obzvláště silných alergenů;
3. Provádění provokativního testu. Taková diagnostika dokáže identifikovat potraviny, které mohou u pacienta způsobit závažné odmítnutí;
4. Eliminační testy. Tato technika zahrnuje vyplnění speciálního potravinového deníku s následným vyloučením nejnepříznivějších potravin z jídelníčku.

Příznaky

Všechny příznaky alergie na slunečnici a sezam jsou běžně rozděleny do čtyř hlavních skupin:

• Respirační. Projevuje se dušností, sennou rýmou, bronchiálním astmatem, chraplavým kašlem, dušností, vylučováním čirého hlenu z nosu, častým kýcháním a náhlým zvýšením tělesné teploty;
• Místní. Vyvinutý lézemi v jakékoli konkrétní oblasti těla. Patří sem vyrážky na kůži malého bodu, otok obličeje a krku, svědění. Kromě toho existuje zánět spojivek a slzení;
• Gastrointestinální. Určeno rozrušením gastrointestinálního traktu, které se projevuje záchvaty nevolnosti, častým zvracením, paroxysmální bolestí v břiše, řídkou stolicí;
• Systematické. Tyto stavy zahrnují závažnější příznaky, jako jsou závratě, ospalost, prudký pokles krevního tlaku, který vede ke ztrátě vědomí. Kromě toho se mohou objevit komplikace, jako je Quinckeho edém, což je v podstatě obrovská kopřivka. Je možný anafylaktický šok (patologický stav těla, ke kterému dochází při kontaktu s antigeny).

Zvláště nebezpečný je vývoj těchto komplikací u kojenců. Příznaky se u něj mohou vyvinout během několika sekund, kvůli nezralosti dětského těla. Při výskytu těchto stavů je nutná lékařská pomoc. V opačném případě může pacient zemřít.

Léčebné činnosti

V případě, že byla provedena diagnostika onemocnění a byla zjištěna příčina výskytu negativních projevů, je předepsána léková terapie. Každý alergický člověk by měl vždy mít antihistaminika:

• Karebastin;
• Diazolin;
• Desloratadin;
• Tavegil;
• Suprastin atd.

Tyto prostředky se hromadí (postupně se hromadí) v těle. Někdy lze pozorovat vedlejší účinky ve formě nespavosti (nebo naopak ospalosti), ztráty koncentrace a pozornosti.

Alergie na semena je doprovázena kožními projevy. K jejich neutralizaci se používají lokální hormonální látky, které mají lokální účinek. Tyto zahrnují:

• Advantan;
• Prednisolon;
• Elokom;
• Fluorocort atd.

Složení takových přípravků zahrnuje hormon nadledvin odebraný ze zvířete nebo izolovaný syntetickou metodou. Aby tělo nepřestalo samo vylučovat tyto hormony, nelze tyto prostředky používat dlouhodobě, ale pouze jako nouzovou terapii. Všechny léky musí být předepsány lékařem.
V případě zvýšené alergické reakce na semena, včetně sezamu a pylu ambrózie, quinoa a pelyňku, je zakázáno používat k jídlu následující produkty:

• majonéza, med, vodní melouny;
• halva, melouny, ořechy;
• slunečnicový a sezamový olej;
• broskve a celer.

Kromě toho byste si měli dávat pozor na sběr bylin, mezi které patří měsíček, podběl, heřmánek. Na tyto rostliny a potraviny může docházet ke zkříženým reakcím.