Alergie na jablko: příčiny, příznaky, léčba

V poslední době je mezi lidmi s přecitlivělostí na jídlo stále více lidí alergických na jablka. Toto lahodné ovoce není běžným alergenem. Malý počet lidí však může při konzumaci byť jen malého kousku pociťovat nepohodlí.

Výhody jablek

Každý zná výhody těchto plodů. Mají vysoký obsah vitamínů, minerálů, ovocných kyselin, vlákniny a cukru. Jablko je považováno za nepostradatelné ovoce, zejména pro dítě.

• Vysoký obsah vitaminu C pomáhá posilovat imunitní systém;
• Draslík pomáhá normalizovat fungování endokrinních žláz, nervové vedení, výživu srdečního svalu;
• Dostatečný obsah fosforu je zaměřen na lepší vstřebávání vápníku, což pomáhá posilovat kosterní systém;
• Jablko může normalizovat trávicí systém, intenzivně produkovat žaludeční šťávu a stimulovat chuť k jídlu;
• Sodík, který je součástí jablka, stabilizuje krevní tlak, čímž se dostává na průměrné hodnoty.

Jablko není provokatérem přímých chorob, ale alergie na jablko je nejčastěji způsobena zkříženými alergeny, jako je pyl.

Příčiny alergie

Alergická reakce může být někdy pozorována kvůli dědičné predispozici. V případě, že je jeden z rodičů alergik, stoupá u dítěte riziko morbidity na 50%. Pokud jsou oba rodiče alergičtí, zvyšuje se pravděpodobnost, že bude dítě náchylné na potravinové alergie, na 80–90%.

Nejčastějšími příčinami alergie jsou:

• Jíst hodně jablek;
• Přidání jiného ovoce způsobujícího alergii do jídla;
• Jíst pouze syrová jablka;
• Dědičná alergická predispozice dítěte;
• Přítomnost alergické citlivosti na pyl rostlin;
• Přecitlivělost na jablečné pigmenty;
• Alergie na toxické látky používané k uchování prezentace a skladování ovoce.

U dětí se alergie na jablka nejčastěji vyvíjí s použitím červených odrůd. Šťáva může způsobit odmítnutí, zvláště když jsou do ní přidány konzervanty a barviva. Rodiče musí být při výběru potravin opatrní a opatrní, aby nevyvolávali příznaky alergie.

Příznaky

Alergie na jablko je kategorizována podle následujících kritérií:

• Kožní příznaky;

• Hlavní;
• Respirační;
• Zažívací.

Mírné příznaky naznačují první fázi onemocnění. Může to být ve formě brnění v těle, vyrážky v ústech a rtech, svědění. Alergie na jablka je vyjádřena loupáním, zarudnutím obličeje, výskytem boulí, bolestivostí. Takové příznaky se mohou objevit 30-40 minut po vstupu alergenu do těla.

V tomto případě jsou dodržovány následující:

• Otok obličeje;
• Hyperémie, ekzém;
• Kopřivka;
• Zvracení, nevolnost;
• Kolika v břiše;
• Kýchání, objevuje se rýma;
• Astma;
• Bolest hlavy;
• Slzení.

Nejzávažnější poruchy jsou vyjádřeny respiračním selháním, ucpaným nosem. Dítě může mít průjem, zvracení a bolesti břicha. Takové příznaky mohou vést ke ztrátě vědomí, úplnému zastavení dýchání a v důsledku toho ke smrti. Tento stav vyžaduje naléhavou lékařskou pomoc.

Alergická predispozice zpravidla úzce souvisí s individuálními charakteristikami pacienta.

Léčba alergické reakce

Terapeutická opatření zahrnují kompletní diagnostické vyšetření pacienta. Po identifikaci příčiny potravinové alergie jsou předepsány následující:

• Antihistaminika zaměřená na zmírnění akutního procesu (klaritin, diazolin, suprastin atd.);
• U dospělých pacientů je zajištěno použití specifických metod imunoterapie;
• Doporučuje se provést úplnou hygienu ústní dutiny a výplach žaludku;
• Zvláště pro dítě je nutné zcela vyloučit alergen (jablko);
• Pokud pacient zahájí akutní záchvat, který se projeví jablkem nebo džusem, musíte zajistit primární lékařskou péči. Zajistěte přívod čerstvého vzduchu;
• Jako nouzový lék se doporučuje roztok epinefrinu. Účinně zmírňuje prudký záchvat alergie na šťávu a jablka.

Je důležité si uvědomit, že nadměrná konzumace syrových jablek může vyvolat příznaky onemocnění. Optimální dávka není více než tři jablka denně.

U kojenců by měl být jablečný džus injekčně podáván velmi opatrně jako doplňkové jídlo. Vybírejte pouze výrobky ze zeleného jablka. U dospělých se alergie na tento produkt objevuje mnohem méně často než u dětí.

Je třeba mít na paměti, že ovoce by mělo být před jídlem důkladně opláchnuto teplou vodou. Pro malé dítě existují individuální doporučení: horní jablečnou vrstvu slupky je třeba odstranit. Právě v horní vrstvě je obsažena většina škodlivých látek.

Preventivně by všichni alergici měli absolvovat pravidelné lékařské prohlídky u alergologa, nejméně dvakrát ročně. Alergie na jablka se vyskytuje poměrně zřídka a zdravého ovoce byste se neměli vzdávat kvůli strachu z jeho vzhledu. Při prvních projevech alergie by však šťáva a ovoce měly být nahrazeny jinými produkty.