Alergie na rýži: příčiny, příznaky, léčba

Rýže je nezbytnou součástí stravy většiny lidí. Pro obyvatele Asie se stal základní potravinou. Je těžké si představit, že by mohla být alergie na rýži, ale takové případy se vyskytují u lidí s vysokou citlivostí na ni.

Rýže je právem považována za užitečnou obilovinu, která obsahuje mnoho vitamínů (PP, E, B). Minerály (fosfor, hořčík, draslík, mangan, selen, železo, zinek, měď). Přes všechny pozitivní vlastnosti rýže obsahuje velké množství sacharidů, takže ne pro lidi s nadbytkem se doporučuje jíst rýžovou kaši, stejně jako pilaf a další pokrmy s přidanou rýží hmotnost.

Důvody pro vývoj onemocnění

Četné studie se neshodly na příčině nesnášenlivosti rýže. Za hlavní faktor je však považována genetická predispozice k alergiím jakéhokoli druhu.

Kromě toho může dojít k nesnášenlivosti rýže v důsledku individuální nesnášenlivosti lepku, který je v obilninách poměrně hojný.

U dítěte může být alergie vyvolána nitroděložním nedostatkem kyslíku (hypoxie). Negativní dopad mají špatné návyky matky během těhotenství (kouření, pití alkoholu, drog) a konzumace velkého množství vysoce alergenních potravin.

U kojenců se potravinová alergie může objevit v prvních 2-3 měsících po narození. Hlavním zdrojem alergenu vstupujícího do jeho těla je mateřské mléko.

Výživa matky by měla být vyvážená, aby se zabránilo negativním projevům. V případě, že je dítě uměle krmeno a již je pro něj možné zadat kaši jako doplňkové jídlo, je nutné vybrat pouze hypoalergenní obiloviny.

Příznaky onemocnění

Alergie na rýži se může projevovat různými způsoby. Příznaky jsou nejčastěji zaznamenány ve třech typech:

Kožní léze:

• Vzhled vyrážky s malým bodem po celém těle, zejména na obličeji, loktech a břiše;
• ostré zarudnutí kůže, doprovázené svěděním a odlupováním;

• vyrážka plenky u kojenců, navzdory provádění hygienických opatření;
• kopřivka;
• náhlé otoky sliznic a kůže (Quinckeho edém).

Z gastrointestinální sféry:

• zvracení reflex;
• zácpa nebo naopak nezdolný průjem s bylinkami a pěnou;
• výskyt střevní koliky, plynatost;
• u kojenců na mléčné kaši lze pozorovat častou regurgitaci.

Z dýchacího systému:

• Vzhled alergické rýmy;
• bronchospasmus;
• namáhavé dýchání;
• chrapot hlasu;
• cyanóza (modré zabarvení) nasolabiálního trojúhelníku

• astma.

Statistiky ukazují, že rýžová kaše je mylně hodnocena jako jedna z nejnižších v ohrožení potravin. Podle výzkumů se řadí na páté místo ve vývoji alergií, za slepičí vejce, kravské mléko a další alergeny.

Onemocnění je nejvíce akutní u dětí. U kojenců se projevuje jako bílý povlak na jazyku, střevní poruchy a ztráta chuti k jídlu. Kromě toho se mohou v koutcích úst objevit praskliny.

V závažných případech může být alergie na rýži komplikována anafylaktickým šokem. Tento stav je pro pacienta extrémně nebezpečný a při absenci profesionálně provedené pomoci může vést k jeho smrti.

Komplikace alergií mohou být vyjádřeny nesrovnalostmi v práci srdce a poškozením nervového systému.

Léčba

Na základě diagnostického vyšetření provedeného za účelem identifikace příčiny onemocnění alergolog předepisuje lékovou terapii, včetně následujících léků:

Antihistaminika

• Loratadine;
• Cromhexal;
• Zodak;
• Gismanal;
• Dexamethason atd.

Tyto léky aktivně blokují práci histaminových receptorů, pomáhají zastavit nebo omezit uvolňování látek, které způsobují alergie do krevního oběhu. Je třeba pamatovat na vedlejší účinek takových léků. Některé z nich (zejména první generace) mohou způsobit letargii, ospalost nebo naopak hyperexcitabilitu.

Nemůžete používat léky sami, zvláště pokud jde o děti. Jeho reakce na antihistaminika může být nepředvídatelná.

Glukokortikosteroidy

• alklomethason;
• javor;
• diprospan;
• flumethason;
• dexamethason;
• hydrokortison;
• prednisolon;
• kenalog atd.

Tato skupina drog má zrychlený účinek a používá se v nouzových případech, například: s angioedémem, bronchiálním záchvatem nebo anafylaktickým šokem, s vleklým průběhem onemocnění v dítě. Glukokortikosteroidy jsou předepsány pouze lékařem, protože dlouhodobá expozice těmto lékům může vést k narušení hormonálního systému pacienta.

Sorbenty

• Aktivní uhlí;
• lactafiltrum;
• enterosgel;
• filtrační místnost atd.

Je zcela přirozené, že sorbenty nemají přímý antialergenní účinek. S jejich účastí se však provádí eliminace alergenů a toxinů trávicím traktem.

Homeopatické léčby

Aktivní homeopatické léky na alergie jsou:

• allium cep;
• ambrózie;
• eufrazie;
• apis melifica;
• kalium bichromicum atd.

Homeopatika působí rychle. Během 10-15 minut se stav pacienta uvolní. Je však třeba mít na paměti, že pro dítě může být taková léčebná metoda nebezpečná a musíte to vzít s plnou zodpovědností!

Nová léčba alergií

Moderní medicína nestojí na jednom místě a nachází nové způsoby, jak se zbavit alergií. Tento problém řeší biologové, genetici, imunologové, alergologové.

Mezi nové metody řešení alergií patří:

• alergenově specifická imunoterapie (dosažení snížení citlivosti imunitního systému roztoky alergenů);
• autolymfocytoterapie (čištění lymfocytů pacienta od alergenu);
• použití nebulizátoru (vdechováním par léčivých přípravků je záchvat alergie zastaven).

Před rozhodnutím o použití nejnovějších technologií musí pacient podstoupit úplné vyšetření těla, aby se vyloučily kontraindikace postupů.

Hlavní kontraindikace jsou: krvácení, těžké astmatické záchvaty, zhoubné novotvary, děti do 12 let, těhotenství, kojení a kojení.

Bez ohledu na všechny lékařské předpisy vyžaduje alergie na rýži úplné vyloučení tohoto potravinového produktu, včetně kaše, pilafu, salátů. Významnou nevýhodou rýže je zvýšený hypoglykemický index (nad 70). Tento indikátor ukazuje, že po konzumaci rýže hladina cukru v krvi prudce stoupá. Nedoporučuje se pro diabetiky. Proto je docela možné jej nahradit jiným dietním výrobkem - pohankou, která není podřadná, pokud jde o množství živin a minerálů.