Dieta pro potravinové alergie

Nejčastější alergenní potravinou je kravské mléko. Seznam potravinových alergenů může zahrnovat rybí výrobky, vejce, zeleninu a ovoce jasně žluté, oranžové a červené barvy, ořechy, med, čokoládu, houby, sóju.

Co dělat, pokud máte podezření na alergii?

Pokud máte podezření, že v důsledku konzumace těchto nebo jiných produktů došlo k poruše zdraví u vás nebo u dítěte, obraťte se na svého lékaře. Specialista bude schopen analyzovat stravu vašeho dítěte, identifikovat alergen a předepsat včasnou léčbu. Více o tom, co jíst a čemu se vyhnout, se dozvíte na webových stránkách. https://plannt.ru/dieta-pri-allergii.

Mnoho rodičů se zajímá o to, zda alergie dítěte může odeznít sama, bez léčby. U některých dětí alergie časem zmizí beze stopy. Pokud se ale nemoc neléčí, pak hrozí vznik a rozvoj chronických onemocnění.

Metody prevence alergie

1. Kojte své dítě co nejdéle. Buďte opatrní se zaváděním doplňkových potravin, poraďte se se svým lékařem.

2. Výrobky obsahující kravské mléko je možné nahradit umělým krmením směsmi na bázi sójových bílkovin.

Pokud nesnášíte sójové produkty, použijte speciální hydrolyzátové směsi. Protein v těchto směsích je štěpen do takové míry, že se projev alergie stává jednoduše nemožným. Nepřekrmujte své dítě. Jeho strava by měla být kompletní a vyvážená.

Dieta pro dospělé s potravinovými alergiemi

Jak víte, bílkoviny, sacharidy, tuky jsou hlavní živiny v potravinách. Zvažme je podrobněji.

Bílkoviny jsou stavebními kameny našeho těla. Stejně jako není možné postavit dům bez cihel, nemůžete udržovat zdravý životní styl bez spousty bílkovin. Pokud postavíte dům bez cihel, získáte stánek. S dlouhodobým omezením ve stravě tuků a sacharidů přebírají bílkoviny úkol energetického metabolismu a nevynakládají se na budování svalů, ale na plnění aktuálních potřeb těla. Bílkoviny mohou být živočišného nebo rostlinného původu. Pouze zvířata obsahují esenciální aminokyseliny, z nichž některé v rostlinných bílkovinách chybí. Živočišné bílkoviny jsou navíc tělem lépe tráveny a vstřebávány.

Tuky jsou důležitým zdrojem energie. Vstupují do tkání těla. Jedlé tuky mohou být také živočišné a rostlinné. Zvířata při pokojové teplotě jsou nejčastěji tuhá, oleje (rostlinné tuky) jsou tekuté. Ale v těle by mělo být minimální množství tuku, jeho přebytek se ukládá kolem vnitřních orgánů, pod kůži.

Hlavním zdrojem energie jsou uhlohydráty, které se nejprve spotřebují při jakékoli fyzické aktivitě. Teprve poté, co se vyčerpají zásoby sacharidů, je čas utratit tuky a bílkoviny na doplnění zásob energie. Při hubnutí byste tedy měli omezit množství uhlohydrátů v jídle - tělo pak bude rychleji přijímat tuky. Nadměrné množství sacharidů ve stravě je spojeno s nadváhou a obezitou. Sacharidy jsou rozděleny do dvou velkých skupin: jednoduché a složité. Jednoduché - snadno rozpustné a snadno stravitelné uhlohydráty, komplexní mají složitou molekulární strukturu, špatně se rozpouštějí ve vodě.

Správná výživa v první řadě zajišťuje rozumnou rovnováhu bílkovin, tuků a sacharidů ve stravě. Bílkoviny ve stravě by neměly být nižší než 2 g na 1 kg tělesné hmotnosti denně, uhlohydráty - až 4 g na 1 kg tělesné hmotnosti, tuky - až 2 g.