Můžu jíst čočka s pankreatitidou?
Justjako hrách a fazole, čočka ruské kuchyně je živé a oblíbené zástupce rodiny luštěniny. Používá se k přípravě mnoha pokrmů včetně polévek, bramborovou kaší a salátů.Kromě toho, že se stal nedílnou součástí moderního potravinářského průmyslu, protože je výborným zdrojem bílkovin. To je naprosto v kombinaci se zeleninou a masem.
Ale ať už čočka nechá zánět slinivky břišní?Každý ví, že přísnou dietu je nutné dodržovat při zánětu slinivky břišní, který, mimochodem, by měly být dokonce i léčba. Pokusme se pochopit tuto otázku.
Výhody
Čočka nepochybně užitečné pro lidské tělo, a na rozdíl od stejné hrachu, jeho příprava zabere méně času. To je zvláštní v tom, že:
- nehromadí škodliviny z prostředí;
- dietní výrobek, protože obsahuje mnoho vitamínů, rostlinné bílkoviny a řadu minerálů;
- dokonale doplní úroveň jódu a železa v těle;
- normalizuje hladinu cholesterolu a stimuluje střeva v důsledku nerozpustné vlákniny;
- obsahuje tepelně odolný enzym, který má antikarcinogenní účinky.
Use pankreatitida
Dokonce se všemi užitečnými vlastnostmi, čočka se nevztahuje na léčivé přípravky pro pankreatitida libovolného tvaru. Navíc, akutní zánět slinivky břišní je všeobecně kontraindikováno.
to všechno o hrubé vlákniny, což vyžaduje aktivní fungování sekreční žlázy a zvýšit pohyblivost trávicího ústrojí.V opačném případě se vedlejší účinky mohou být křeče, nadýmání, a silná bolest břicha.
příjezd čočka lze udržet pouze prominutí slinivky břišní a měly by začít jíst lžičku.
Portia může být mírně vyšší, pokud je pacient nevykazuje žádné nepohodlí.Existuje celá řada předpisů o použití čoček v pankreatitida:
- přednost by měla být dána na červenou čočkou, protože je jednodušší vařené měkké
- ve stravě je zahrnuta jednou týdně, ale ne více
- jídla by měla obsahovat dobře křehčený produktu
Pokud pacient náhle cítínepříjemné pocity v žaludku po požití čočky, je zcela vyloučena z dieta
zhoršení onemocnění
Vzhledem k tomu, čočka trávit slinivku aktivně sekretářskéetiruet trávicí enzymy, což je nepřijatelné, slinivky břišní, má to v akutní zhoršení chronické a přísně zakázáno.
období remise
Pokud má pacient stabilní remisi, může být postupně zaváděny do stravy čočky. Začátek je vždy malé množství( čajová lžička).Je na ní vařit důležitá, a je ve formě pyré polévky nebo kaše. Pokud tam je dobrá snášenlivost, dávka může být mírně zvýšil. Je však třeba mít na paměti, že často není nutné jíst fazole. Je důležité, aby byla omezena na jeden příjem za týden.
POZOR!Všechny misky čočky by měly být měkké a používá modrá odrůda purifikován z nádrže.
recepty
koláče
200 g vařené čočky do měkké, a poté drcena. Přidané vejce, lžíci mouky a malou špetku soli. Tortily vytvořené z výsledné hmoty, po které ispekayutsya trouba. Před podáváním můžete přidat bylinky a trochu tuku tvarohem.
polévka
Půl šálku z červené čočky namočené v předstihu. Na začátku vaření, se přidává do jednoho celého cibule( pak vytažen), 2 brambory, 1 malý mrkev. Jakmile dobře vařené produkty( změknou), jejich mletý mixér, anebo protlačí sítem. Přidaná hmotnost pyré másla a olivového oleje( na lžíci).Polévka je hotová.Brambory, mimochodem, v tomto receptu, můžete nahradit dýni nebo cuketu stejný.
mít vždy na paměti, že čočka s pankreatitidou nemá léčivé vlastnosti, takže není žádoucí v každém případě.Doporučení
