Recepty na zánět slinivky břišní: Jaká by měla být strava pro slinivky břišní?
pankreatitida opustí žádná volba - režim napájení by měla být změněna, protože to je základ stravy oživení a obnovení funkce slinivky břišní.
jídlo by mělo být vařené, dušené nebo pečené, s nízkým obsahem tuku, non-akutní a pyré, ale chutné recepty pro pankreatitida - to je skutečné!
polévky, zelenina, maso a mléčné pokrmy, nápoje z jednoduchých, známých a cenově dostupných produktů jsou dušená v troubě nebo multivarka. Nejsou vyloučeny z použití sladkostí a omáček, ale dietu.
chutný polévky
pro přípravu prvních jídel je zakázáno použít výživné, tuk, kostní vývary. V akutní fázi pankreatitidy u pacientů vyloučených z recepty cibule, byliny, sůl.
krém brokolice nebo květák kvítky
zelí, mrkev, tuřín naplněné vodou, zředěnou polovinu mléka, vařit, dokud vařené, rozmělněné mixéru. Kaše se přidá trochu soli, a pevné strouhaným sýrem. Polévka vaří 5 minut s napájením na stole se špetkou čerstvých bylinek.
polévka s krevetami
Jeden kartoshinu a cukety 100g bez kůže roštu, vařené ve směsi vodního skla a skla mléko s přídavkem mletého masa 10 vařených krevet. Polévka mixér šlehačkou, solené a zdobené petrželkou.
Rice polévka
Ready obr třel přes síto, spojený s vařené mletého masa, vodní část rýže, dvojice lžíce mléka, špetka soli.
Masové hlavní jídla
Dietní omáčky skvěle doplňují libové maso a rybí pokrmy. V akutní fázi recepty nádobí vyloučených žloutky, cibule, bylinky a soli.
Fish knelli
libové rybí filé se rozdrtí, smíšené s mlékem v měkčené celulózy bílého chleba a mletého cibule cibule dome. Mleté Frays sítem, přidá špetka soli, taženého nebo vaječné bílkoviny pouze v případě, že strava je pozorován u akutní pankreatitidy. Ryby směs slabokipyaschuyu lžíce je snížen do vody. Knelli vaří 20 minut.
soufflé
kuřecí, Kuřecí prsa rozmělní za přídavku 150 ml mléka a jedno vejce. Nádivkou je šlehaný s míchadlem, rozložené na vymazaný formy a pečeme po dobu půl hodiny nebo v páře. Soufflé mohou být vyrobeny z nízkým obsahem tuku maso. Fádní pokrmy oživit dietní omáčku, jako je bešamelem.
Pečený hovězí
Dieta pro zánět slinivky břišní umožňuje použití pečeného masa. Kus libového hovězího masa se vaří, dokud surové stavu. Mrkve nakrájené na tyčinky, jemně nasekanou petrželkou. Maso nashpigovyvaetsya zelenina a poté peče v troubě.
Aby to bylo ještě chutnější
dietní potraviny nerozpozná využití horké omáčky, rajčatový protlak nebo majonézy. Nicméně, lahodné omáčky, stejně jako náplň může být připravena a slinivky břišní.
bešamelem
lžička másla se roztaví v pánvi, se přidá ke stejnému množství mouky a pražené několik minut. Pak se nalije sklenici nízkotučného mléka. Příprava omáčka 10 minut za stálého míchání s malým množstvím soli a cukru. Podobný omáčka se mohou připravit na nízké zeleninový vývar, aby chuť potravin dietní navíc.
doplňování paliva
Pro salátové zálivky se používají s nízkým obsahem tuku kyselou smetanu, jogurt, rostlinný olej.
zdravý salát
velké množství vlákniny, které jsou bohaté na čerstvou zeleninu, kontraindikováno u onemocnění slinivky břišní.Dieta pro zánět slinivky břišní umožňuje salát z vařené zeleniny, například tradiční salát bez cibule nebo ruský salát s kuřecím masem, ale bez žloutků a majonézou.
řepy-mrkvový salát
Vařená mrkev s řepa rošt, malou solyatsya, oblečený s rostlinným olejem. Když nemoc slinivky v remisi může přidat nějaké nasekané bylinky.
Simple příloh
Pro přípravu dietních jídel jako ozdobu nepoužívá obiloviny, dušená či vařená zelenina, těstoviny.
cuketa pyré a mrkve
Čištěná cuketa a mrkev jsou sterilizoval nebo vařené, rozmělněného mixéru chováni část zeleninový vývar.Úleva dieta povoluje přidávání mléka a másla.
Mrkev karbanátky
pár sekané mrkve rozloží ve směsi 20 ml mléka s lžící rostlinného oleje. Ready mrkev oteplování up, přidá trochu soli a bílkovin. Hmota se hněte, je snížit na kotlety. Oni válcované v trojobalu a vaříme po dobu několika 10 minut. Také parní řízky z brokolice nebo květák.
vydatná snídaně
V onemocnění slinivky břišní k snídani může být vařené mnoho užitečných a dietních jídel: lepkavé kaše, rendlíky, obilí a parní soufflé omelet bude perfektní start do nového dne.
dýně kaše rýže
Částečně loupané dýně, jemně řezané, rozloží po dobu 20 minut. Potom se přidá 7 Art.lžíce rýže, mnoho vařené do měkka. Nalil sklenici nízkotučného mléka, kaše se uvede do varu, hněte lžíce. Je-li pokrm multivarka, pak před koncem programu „Mléko kaše“ nelze otevřít přístroj.
tvaroh kastrol
připravit Tvarohové rendlíky s nízkým obsahem tuku je třeba pár a vaječných bílků.Tvaroh třel přes síto, proteiny jsou poháněny do něj, směs se peče nebo v páře. Pokud je to žádoucí, rýže kastrol doplněna pyré nebo pohankové nudle.
omeleta
šlehačkou vejce s mlékem, pečené v troubě nebo dvojité kotle. Při zhoršení onemocnění slinivky břišní stravy předepisuje pouze používání bílkovin. Omletnoy směs se může nalít drcené vařené květák, mrkev nebo brokolice.
omeleta připravené a dietní v multivarka: rozšlehaným vejcem směs se udržuje 15 minut v „pečení“ nebo „pár“.
Sladký život
můžete dopřát sladce a zánět slinivky břišní.Například aromatický čaj s rybízu listy nebo vývar boky dokonale doplňují dietní pečivo.
Mrkev sušenky
brousit 2 lžíce měkčené máslo s hnědým cukrem. Vaječná směs je poháněn, přidá se 100 g jablečné pyré, 200 g strouhaného mrkev, namočené rozinky, rýžové mouky, libru, trochu rozvolňovadla. Cookies peče po dobu 15 minut.
Health and Technology
Vaření v multivarka z nich dělá opravdu dietní kvůli nedostatku tuku. Například, můžete si připravit tento dezert zde.
koláč
dva proteiny šlehané do pěny, vaječné žloutky jsou hřiště s 200 g tvarohu, přidat trochu cukru, lžíci krupice, rozinek, 100 g nízkotučného jogurtu, prášku do pečiva. Směs se šíří v misce Multivarki. V „pečení“ vaření doba trvá 80 minut.
Správná strava při onemocnění slinivky břišní, je použití vysoce kvalitních produktů, vaření ve vodě nebo multivarka provést útoky pankreatitidy stále vzácnější, a období remise delší.
