Kan jeg surkål til gastritis?

Sauerkraut - en livret af vores bedstefædre og bedstemødre. Og det moderne menneske ikke utilbøjelig til at spise sprøde solenenkimi kål skiver. Men om det er sikkert, hvis du er syg med gastritis? Prøv at forstå.

Nyttige egenskaber

I verden er der 150 arter af kål, og hver enkelt af dem i deres egen fordel, det kan siges, er uundværlig.

eksempel blomkål giver vores krop med enzymer, der er involveret i tusindvis af vigtige biokemiske reaktioner. Blomkål med regelmæssig brug kan hæmme de degenerative processer, herunder tumorudvikling.

Frisk kål - er ikke kun et immunstimulerende, men også en måde at bekæmpe forstoppelse og tarmproblemer. Kål hører til den kategori af de få produkter, der kan befri kroppen af ​​tungmetaller. Hertil kommer, at Beijing forskellige vegetabilske og fremstillet af saften - "balsam" for maven og sår på tolvfingertarmen, inficeret sår.

Laminaria - et produkt, der kan henføres til posten for indholdet af iod, magnesium og kalium. Laminaria forbruges på en regelmæssig basis, en positiv indvirkning på skjoldbruskkirtlen sundhed, stofskifte og nervesystemet.

kålblad grøntsag - den mest populære tagdækning på middag på værterne. Dets vigtigste værdi - U er et vitamin, som fremmer heling af mavesår og forbedrer tarmperistaltikken og fremmer helingen af ​​gastritis.

Hvad kan kål? Hvis

fordel af brugen af ​​friske grøntsager til at udfordre det umulige, efter gære kål samme spørgsmål opstår: at holde det, selvom andelen af ​​nyttige egenskaber, som har været i den friske produkt?

Sauerkraut bevarer alle de fordelagtige egenskaber: den eksperimentelt fastslået, at 200 mg syltede grøntsager foreliggende C 40 mg vitamin( ca. dagløn for mennesket).Denne skål har en nyttig diabetikere som sure grøntsager reducerer blodsukkerniveauet signifikant.

Sauerkraut, kogt i henhold til reglerne og kanoner, en gunstig virkning på den intestinale mikroflora, forbedrer peristaltik.

syltede grøntsager kan også anvendes som en forebyggende foranstaltning mod gastritis, mavesår og dyspepsi.

Og selv om der allerede diagnosticeret med gastritis, sauerkraut kan bruges som et husråd for yderligere behandling. Ved lavt syreindhold - det forbedrer appetitten og sekretionen af ​​mavesyre. Med øget surhedsgrad at spise denne parabol er også muligt, men i begrænsede mængder. Det er kun vigtigt at undgå brugen af ​​surdej med varme krydderier.

kinakål gæret, som regel på den koreanske opskrift med tilføjelse af rød peber. Det er grunden til Beijing forskellige grøntsager koges på en sådan måde, bør helt udelukkes fra kosten af ​​patienter med gastritis. Men braiseret kål kan gå ind i menuen kosten, fordi det ikke miste sine gavnlige egenskaber og ikke irriterer maven.

Opskrifter gæring kål

klassiske opskrift

1. Vælg 2 af leder af hvidkål mellemstore, fjerne dem fra de "falmede" blade, vask og hakkes fint.
2. 2 store gulerødder rist.
3. skiveskåret kål blade anbragt i en emalje skål og drys med almindeligt salt( 2 tbsp).Bland, hakkede grøntsager til at undertrykke sine hænder, så han gav saften.
4. Tilføj til kålblade kogte gulerødder og en spiseskefuld sukker. Igen, alle mix.
5. Pre-steriliseret tre-liters krukke. Sæt det meget stramt kål. Lad et par timer.
6. et par timer, du har brug for at kontrollere, om kål afsat nok saft. Hvis saften ikke lukker helt strimlet grøntsager, du har brug for at tilføje køligt kogt vand i en krukke, så den dækkede alle kål.
7. Luk låget af polyethylen krukke, som vil ske i særlige huller til udløb af gasser. Put i et varmt sted i bunden af ​​beholderen, der vil dræne den stigende kål saft.
8. Daily gennembore en særlig nål oprenset kål at frigive overskydende luft.

parabol vil være klar i tre dage. Det er bedre at tage regelmæssig prøve for at undgå "perekisaniya".

Marine sauerkraut

1. Marine tørrede hakkede kål blandet med hvidkål og gulerødder og derefter anbragt i en glaskrukke.
2. Grøntsager helt fyldt med rent kogt vand.
3. Bank kan stå åbent i rummet, men i bunden af ​​den præ-behov for at sætte en parabol.
4. par gange om dagen er nødvendig for at gennembore grøntsagerne med en kniv eller nål, frigiver den ekstra bitterhed.
5. Tre dage senere, fadet er klar. Hold det bør være nedkølet.

Marine tørrede spirer fremstillet ifølge denne opskrift er godt, at den har mild surhed og fremstilles uden salt. Dette betyder at du kan få mennesker, der lider af sygdomme i kredsløbssygdomme, og ødem.

Behandlinger

Option №1

Ved kronisk gastritis kan spises syltede grøntsager til en halv time før et måltid for at øge udskillelsen af ​​mavesyre.

Hvis du gør det inden for 2-3 uger, kan du forvente at normalisere fordøjelsen.

Cabbage Cabbage saltvand

saltvand, kombineret med et par dråber citron udbredt i anatsidnyh hypoacid og gastritis.

Inden for en måned, skal den saltlage tages en halv time før du spiser: først 2-3 spiseskefulde, og derefter gradvist øge lydstyrken op til et halvt glas. Kontraindikationer

bør afholde sig fra sauerkraut med varme krydderier i følgende sygdomme:

• Gastritis med surhedsgrad;
• hjerteiskæmi;
• hjertearytmier;
• nyresygdomme;
• hypertension.

Sauerkraut og dens saltlage kan være nyttige som forhindrer gastritis eller mavesår. Men når en person er blevet diagnosticeret med gastrointestinale sygdomme, er det bedst at rådføre sig med din læge om brugen af ​​dette produkt, eller omhyggeligt observere reaktionen af ​​organismen.

udseende halsbrand og ubehag i epigastrium - en grund til at give op sauerkraut, indtil bedring.

Video opskrift sauerkraut