Kost til tarmdysbiose: hvad du kan og ikke kan spise, en menu i en uge og ernæringsregler

Kosten til tarmdysbiose inkluderer ikke alkohol, krydrede snacks - som krænkere er vant til at spise, når de bliver syge. Bedre at købe hytteost, mælk, bananer (kilde til inulin). Maden skal indeholde en overflod af fibre, fortynd mælkerationen med korn. Mødre til nyfødte med tarmsygdomme hos børn tænker over, hvad de skal fodre deres baby. Uden tvivl bør babyer modtage modermælk med præbiotika og nogle af de gavnlige bakteriestammer. Amning er påkrævet, en del af floraen dannes på brystvorternes hud.

Der er kilder til præbiotika blandt dagligvarer, probiotika er relativt få. Det er værd at overveje, hvad der skal medtages i menuen ved at købe probiotika på dit nærmeste apotek. Sund mad, mælk, et minimum af kaffe - enhver persons mulige bidrag til at opretholde deres eget helbred. Nedenfor er angivet fødevarer, der indeholder kostfibre og komplekse sukkerarter. Fra ovenstående liste behøver du ikke at lave en diæt. Maden skal være varieret.

Prebiotika og afbalanceret ernæring

En person, der regelmæssigt leverer præbiotika til sin egen mikroflora, lider ikke af den pågældende sygdom. Tarmdysbiose venter på mennesker, der spiser monotont. Voiceover er let at demonstrere på to kategorier af borgere: unge piger og atleter. Piger spiser masser af yoghurt og tror, ​​at de på denne måde vil redde sig selv fra problemer.

Hiromi Shinya, en japansk videnskabsmand, anser forbrug af gærede mælkeprodukter for uacceptabelt. Statistik fra Japan eller USA er ikke tilgængelig, men 90% af vores landsmænd har problemer med tarmmikrofloraen. Unge piger begår den fejl at tro, at yoghurt indeholder gode bakterier. I mellemtiden har bakterier også brug for mad.

Hvad sker der, når menuen for dysbiose udelukkende består af yoghurt? En person smider bakteriestammer ud i maven (hvis produktet er frisk), dør 99,9% af organismerne øjeblikkeligt. Den resterende håndfuld kommer ind i tarmene og mangler mad. Bifidobacteria og lactobacilli elsker fibre, hovedsageligt raffinose (et simpelt trisaccharid). Der er ingen fiber i yoghurt.

Konklusionen er enkel: du skal spise bakterierne og derefter fodre kulturen for at undgå døden af ​​gavnlige bakterier. Lad os se nærmere på atleternes ernæring. Atletens menu ser sådan ud:

1. Boghvede.
2. Ris.
3. Æggehvide.
4. Kyllingebryst.

Kyndige bodybuildere tilføjer leveren her, hvilket straks gør op med manglen på vitaminer. De anførte korn er nyttige. Boghveds aminosyresammensætning er uovertruffen, kulhydrater kan klassificeres som langsomme. Ris er letfordøjeligt og energigivende. Mælk frarådes - Joe Weider anbefaler at tage mejeriprodukter med forsigtighed på grund af flatulens.

Bakterier bruger mælkesukker til at danne en pH -faktor, som kroppen har brug for. Udseendet af flatulens fører atleten til intestinal dysbiose. Tag medicin for at normalisere mikroflora, for eksempel Linex.

Joe Weider taler i bøger om fordelene ved bakterier, behovet for fiber, dysbiose - ikke et ord. I Vesten anerkendes denne sygdom ikke. I mellemtiden er flatulens et symptom på sygdommen.

Hvad er næringsstofferne, der findes i almindelig mad

Tarmmikrofloraen begynder at danne allerede i babyen. Barnets ernæring omfatter bifidobakterier og lactobaciller hentet fra moderen. Organismer formerer sig i substratet af modermælk. Det er nyttigt fra en alder af 3-4 måneder at bruge grøntsags- og frugtpuréer, tilpassede blandinger. Det er generelt accepteret, at dannelsen af ​​mikroflora ender i en alder af et år.

Hverdagsmad indeholder de fleste essentielle ingredienser. Det er nok at lave den rigtige kost.

Raffinose

Indeholder hovedsageligt ærter, bønner, kål, asparges, korn. I struktur er det et komplekst sukker, der fodrer bifidobakterier. Inkluderer:

1. Galactose.
2. Glukose.
3. Fruktose.

Kulhydratet er udbredt i planteriget og ligger på andenpladsen efter saccharose blandt vandopløselige sukkerarter. Det spaltes af enzymet alfa-galactosidase, et enzym, der mangler i den menneskelige fordøjelseskanal. I ufordøjet form når trisaccharidet tarmene og bliver mad til bakterier.

Under fermenteringen af ​​raffinose dannes gasser, hovedsageligt metan og hydrogen. Der er en normal nedbrydningsproces af trisaccharidet under virkningen af ​​det nævnte enzym produceret af bifidobakterier. Delvis forklaring på flatulens, der udvikler sig ved indtagelse af ærter. Imidlertid tilpasser mave -tarmkanalen sig gradvist til sådan mad, processen bliver uudtrykt.

Enzymet alfa galactosidase sælges separat. For eksempel findes stoffet i produktet Beano. En lille andel ærter eller bønner skal være til stede i kosten til udvikling af bifidobakterier.

Inulin

Overflod af denne forbindelse af fruktose findes i cikorie, jordskoksknolde, hvidløg. Inulin er en alternativ kilde til planteenergi sammen med glukose. Det bevares hovedsageligt i roddelen. Inulinlagring er skabt af 36 tusinde plantearter. Almindelige navne:

1. Bananer.
2. Løg.
3. Hvede.
4. Asparges.

Planter bruger inulin til at regulere cellers osmotiske potentiale og hjælper planter med at modstå tørke og koldt vejr om vinteren.

Fra historien

Adskilt i 1804 af Valentine Rose fra Ínula helénium (elecampane). Navnet på forbindelsen kommer fra det latinske navn. Det ufordøjelige kulhydrat vakte stor interesse for den videnskabelige verden, i det 20. århundrede blev stoffets molekylære struktur undersøgt, og de første forsøg på syntese blev foretaget. Det blev brugt som markør i undersøgelsen af ​​udskillelseskapaciteten af ​​menneskelige nyrer.

Fordelagtige funktioner

Når inulin opløses i vand, opnås et viskøst stof, der ligner fedt. På grund af sin søde smag bruges den i fødevarer til at erstatte sukker. Konsistensen giver dig mulighed for at simulere fedt. En del af nedbrydningsenergien frigives i tarmene og når en tredjedel af nedbrydningsenergien for standardsukker. Inulinfibre er et næringsmedium for bifidobakterier og lactobaciller.

Inulin forbedrer calciumabsorptionen. Efter seks måneders regelmæssigt indtag er der en stigning i knogletætheden med 20%, og absorptionen af ​​magnesium forbedres. Under gæring frigives gasser og vand i tyktarmen, hvilket resulterer i flatulens. Sammen med raffinose tilsættes det gradvist til mad.

Fordelen ved inulin er dets egnethed til diabetikere. Som mad til tarmdysbiose stimulerer det væksten af ​​bakterier, forhindrer væksten af ​​patogen flora. Reducerer indholdet af dårligt kolesterol i mænds blod. Hvis kroppen ikke accepterer symptomerne, ligner de dysbiose:

1. Diarré.
2. Oppustethed.
3. Flatulens.
4. Rystende.
5. Rumlen.
6. Kramper.
7. Dyspepsi.

Kilder til

Lad os angive inulinens diætkilder:

1. Cikorie.
2. Løg.
3. Hvidløg.
4. Banan.
5. Agave.
6. Artiskok.
7. Jordskok.
8. Yam.
9. Rødder.

Læger er opmærksomme på patienter - fødevarer, der er rige på inulin (løg, hvidløg) har længe været forbundet med et godt helbred.

Pektiner

Findes i mange plantearter, hovedsageligt frugter og vandlevende organismer. På behandling af dysbiose stimulere udskillelsen af ​​mavesaft, bekæmpe patogen flora i tarmen. Anvendes af fødevareindustrien som fortykningsmiddel E440. Fremstillet ved industrielle metoder fra:

1. Æbler.
2. Citrusfrugter.
3. Sukkerroer.
4. Græskar.
5. Solsikke kurve.

Abrikoser, gulerødder, peberfrugter, auberginer, blommer, kirsebær, pærer, kvæde er rige på fibre. En overflod af fibre i skallen af ​​citrusfrugter. Baseret på forbruget af 0,5 kg frugt og grønt dagligt, vil 5 g pektin være i kosten. Polymerens kemiske formel adskiller sig meget mellem arter, lokalitet og over tid.

Biologer foreslår, at pektin fremmer regenereringen af ​​cellulært DNA. Indtagelse af den rigtige dosis pektin sænker niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet. Som et diætprodukt, i tilfælde af dysbiose hos børn og voksne, tjener det som mad til tarmbakterier, som deler kort molekylær fedt fra fibre, hvilket har en gavnlig effekt på sundheden. Reduktion af kolesterol opnås på grund af absorptionseffekten. Opløst pektin bevarer galdesyrer.

Under metaboliske processer produceres en ufarlig, lille mængde methanol fra fibre. En person producerer 0,45 g af stoffet om dagen, fra 1 kg æbler opnås 1,4 g. I betydelige mængder er methanol en gift, små doser gas cirkulerer frit i hele kroppen uden at forårsage skade.

Pektin fungerer som en regulator af afføringens volumen og viskositet. Fiber tjener et lignende formål i fødevareindustrien. Det viser sig, at citronskal er et lige så effektivt middel mod forstoppelse og diarré. Læger noterer sig den beroligende virkning af fosterskabet for søvnløshed! Fibre bidrager til eliminering af radionuklider fra kroppen.

Hos drøvtyggere nedbrydes op til 90% af pektin, en stigning i indholdet af et stof i planter fører til en stigning i næringsværdien af ​​foder.

Fructooligosaccharider

De kaldes oligofructose eller oligofructan. De har været brugt som sødemiddel i drikkevarer siden 1980'erne, analogt med andre kulhydrater. Det opnås industrielt fra inulin eller polyfructose. I mave -tarmkanalen fordøjes de først i tyktarmen, hvor de gæres af anaerobe bakterier. Periodisk tjene som tilsætningsstof til yoghurt (for at nære flora). Udvalgte fødekilder:

1. Hvidløg.
2. Løg.
3. Cikorie.
4. Bananer.
5. Blå agave.
6. Asparges.
7. Hvede og byg.
8. Jordskok.

Det højeste sukkerindhold findes i cikorie og jordskok. Handlingen i kroppen ligner inulin. Fructooligosaccharider hjælper absorptionen af ​​calcium, tjener som mad til bifidobakterier. Nogle forskere mener, at denne gruppe af fibre egner sig til brug af Klebsiella, Clostridia, Escherichia coli, der betragtes som opportunistisk mikroflora.

Galactooligosaccharider

I litteraturen kan de kaldes oligogalactosylactose, oligolactose, oligogalactose. De har været brugt som tilsætningsstoffer i Japan og Europa i 30 år. Inkluderes ofte i babymad. På markedet findes de i form af pulver, sirup eller pastil. Fremstillet af galactose ved virkning af visse enzymer på det originale substrat (specifikke navne afhænger af producenten). I den videnskabelige verden kendes visse værdier af galactooligosaccharider:

• Fremme væksten af ​​bifidobakterier og lactobaciller.
• Styrkelse af immunsystemet (på grund af de stoffer, der dannes under gæringen).
• Reducerer risikoen for allergiske reaktioner hos børn.
• Lindrer symptomer på dyspepsi.
• Forbedrer calciumabsorption (knogletætheden stiger).
• Blødgør afføring, lindrer forstoppelse.
• Sørg for mindst gasdannelse blandt præbiotika.
• Synergistisk effekt i kombination med stammer af levende bakterier (probiotika).
• Reducerer restitutionsperioden fra forkølelse og influenza.
• Giv den højeste vækstrate for gavnlig mikroflora blandt de kendte præbiotika.

En interessant ting er blevet bemærket: den maksimale fordel opnås, når galactose fermenteres af bifidobakterier. Den korrekte beslutning er at acceptere GOS opnået på denne måde. Hovedkilden er modermælk eller specialiseret modermælkserstatning. Palmeolie er ikke en nyttig base for disse fødevarer.

Andet

Ud over ovenstående er andre produkter også gavnlige for dysbiose. Prøv at spise naturlige fødevarer. Ethvert kostgæret mælkeprodukt indeholder en specifik bakteriestamme. For at få et komplet udvalg af afgrøder er det nødvendigt med jævne mellemrum at supplere menuen med specialiserede produkter. Det er biokefirs, yoghurt.

Vægten lægges på behovet for at opnå bifidobakterier, supplerende med lactobaciller (for eksempel ved hjælp af acidophilus). Den rigtige tarmnøgle under forstoppelse er ærter, et kraftfuldt naturligt middel. Skynd dig ikke at skifte til kunstig ernæring for dysbiose hos børn. I udviklingsforløbet har naturen allerede givet kvinder de nødvendige stoffer til behandling af babyer.

Sådan spiser du

Ernæringseksperter rådes til at spise i henhold til ordningen. Der er lidt, med en pause på 3-4 timer. Ikke alle vil kunne modstå et sådant regime, men der skal gøres en indsats. Flere gange om dagen er det nødvendigt at indtage opvarmet mad, dette normaliserer processen med akkumulering af varme i tyktarmen.

Kalorier og mæthed

For at citere Joe Weider, gennem hvis hænder mange atleter er gået, anbefaler han at lytte til maven: du bør ikke spise udelukkende på grund af styrkenes tilbagevenden til træningen. Prøv at spise, når du føler dig sulten.

Kalorieindholdet i den daglige kost beregnes ved hjælp af standardformler. De mindste daglige udgifter til stofskifte ganges med besættelsesfaktoren (afhængigt af erhvervet). Tallet fra beregningerne bør ikke udelades.

Kosten for dysbiose skal kontrolleres. Vejer regelmæssigt. Med stabilt vægttab er menujusteringer påkrævet. Kalorieindholdet i måltider om dagen beregnes ud fra personens livsstil. Desuden falder løveparten om eftermiddagen. At tage kulhydrater om morgenen er den rigtige beslutning.

Spis middag 2 timer før sengetid. Du kan ikke spise kulhydrater. Atletiske mennesker lider sjældnere af gastrointestinale problemer. Derfor skal du efterligne dem i livsstilen, og fordøjelsesbesvær kan undgås.

Overskydende kulhydrater afsættes normalt på maven natten over. Dette vil forårsage mere skade end at spise fedt, som på grund af mangel på enzymer ikke vil blive absorberet. Overskydende kulhydrater absorberes i blodbanen og opbevares under insulinets virkning i form af et lag fedt.

Det er interessant! Tjetjenerne kalder fedt - moh, det samme ord som last. Overskydende aflejringer er ubelejlige for livet i bjergene, det er ikke tilfældigt, at kefirs hjemland er i Kaukasus bjergrige terræn. Highlanders anser kefir for at være en gave fra Allah.

Prebiotika

Kosten til dysbiose med diarré bør indeholde pektin i store mængder. Spis gulerødder, æbler, græskargrød, citrusfrugter (sammen med skrællen). Vælg de ønskede produkter fra gruppen af ​​stoffer beskrevet ovenfor, og sørg for, at det er tilladt at inkludere dem, der er angivet i den daglige kost. Bryde ikke menuen brat. Joe Weider sagde to ting:

1. Kroppen elsker produkter, der vokser i sit hjemland.
2. Du kan ikke pludselig smide bestemte produkter ud og erstatte andre. Overgangen udføres gradvist.

Forsøm ikke løg og hvidløg. For at bekæmpe en ubehagelig lugt blandes de jorden, der er malet i vælling, med mælk og drikke.

Probiotika

Diarré tvinger brugen af ​​babymad med tilføjelser af probiotika, hvilket letter patientens tilstand, hvis der ikke er mulighed for at købe specialiserede lægemidler på et apotek, for eksempel Smecta. Bifidok og acidophilus bør blive faste gæster på menuen.

Behandling

Intestinal dysbiose kræver kompleks behandling. Eksempelliste:

1. Specialiseret kost.
2. Antibakterielle lægemidler eller bakteriofager.
3. Probiotika, præbiotika.
4. Afgiftning med sorbenter.
5. Om nødvendigt rehydrering (genopfyldning af væsketab).
6. Vitaminer.
7. Enzymer.
8. Lægemidler, der stimulerer immunsystemet.

Kosten er kun en komponent. Selve tarmdysbiosen viser sig ofte kun at være en konsekvens af en bestemt sygdom, det vil være nødvendigt at eliminere årsagen. Den omtrentlige madplan for ugen bør indeholde det maksimale antal fødevarer, der er beskrevet ovenfor. Efterlad fedtfattig mad til aftenen. Det er nyttigt at have aftensmad med hytteost, kefir.