Kost til cholecystitis i galdeblæren: ernæring ved cholecystitis

Korrekt ernæring under behandlingen af ​​cholecystitis er en integreret del af behandlingen. Med en veldesignet kost kan folk undgå konsekvenserne, gentagne forværringer af sygdommen.

Det er vigtigt ikke kun at overholde listen over forbudte og tilladte produkter, men også at følge ordningen for at tilberede måltider korrekt.

En diæt til cholecystitis nr. 5 ifølge Pevzner anbefales, og under en forværring, kronisk forløb eller akut form kan der foreskrives underarter af kostbordet.

Kostfordele

En kost til cholecystitis i galdeblæren i den kroniske fase hjælper med at udelukke udviklingen af ​​forværringer og andre sygdomme, der kan forekomme.

Med korrekt ernæring modtager kroppen ikke øgede belastninger, mens den er beriget med nyttige stoffer og stoffer. Ved hjælp af kosten er det muligt:

1. Fjern ubehag, tyngde efter et måltid.
2. Undgå smerter i bughulen, i hypokondrium.
3. Reducer sandsynligheden for tilbagevendende eksacerbationer.
4. I nærvær af sten reduceres processen med deres udvikling.
5. Reducer sandsynligheden for leverbetændelse forårsaget af overbelastning.
6. Hjælper med at normalisere fordøjelseskanalen.

Ved akut cholecystitis er listen over fødevarer, der er tilladt, en smule reduceret, da det er nødvendigt at slippe af med stresset så hurtigt som muligt.

Ud over ernæring ordineres medicin, der lindrer den generelle tilstand, betændelse passerer, og galdeblærens arbejde og dets kanaler normaliseres.

Sådanne foranstaltninger hjælper med at udelukke overgangen af ​​betændelse til bugspytkirtlen.

Ernæring til akut cholecystitis

Forværringer af en kronisk sygdom eller et akut forløb af patologi fører til brug af en særlig tilgang til mad. Du skal forstå, at du ikke kan spise med cholecystitis i en akut form i 2 dage.

Denne foranstaltning kaldes helbredende faste og suppleres af medicinsk behandling. Under eksacerbationer kan du kun drikke vand eller hybeninfusion, te uden sukker, for at udelukke dehydrering.

Hvis en person er i kritisk tilstand og ikke kan drikke selv, injiceres næringsopløsninger i en vene. Med en forværring af sten cholecystitis kan sult forårsage endnu mere alvorlig stagnation af galde.

I denne tilstand sker overgangen af ​​den inflammatoriske proces til bugspytkirtlen, pancreatitis udvikler sig. Derfor bestemmes medicinsk faste og dens nødvendighed kun af lægen.

Fra 3 dage kan du allerede spise, men alle fødevarer og retter skal være flydende eller puré. I første omgang skal du bruge gelé, urteafkog eller kompoter.

Fortynd drikkevarer med vand. Efter et par timer kan du tilføje flydende supper, mosede supper og slimede grød. Det er bedst at bruge havregryn, ris eller semulje.

På 5. eksacerbationsdag kan du lave mad og fodre patienten med lette vegetabilske bouillon. Fermenterede mælkeprodukter tilsættes.

Når det akutte forløb stopper, passerer de vigtigste symptomer, listen over produkter udvides. Damp og tilberedt mad, plantefødevarer og andre fødevarer fra den tilladte liste tilføjes. I fremtiden bør patienten bruge kostbordet nr. 5.

Ernæring til kronisk cholecystitis

Kosten for galecystitis i galdeblæren i det kroniske stadium adskiller sig fra foranstaltninger til forværringer. Selve maden viser sig at være varieret, velsmagende og afbalanceret, sammensætningen er komplet og i løbet af dagen opnås tilstrækkeligt kalorieindhold i retter til en voksen. De grundlæggende principper er baseret på kostbordet # 5.

Hvad du kan spise med cholecystitis, bør angives af den behandlende læge. Mad bør ikke stimulere galdeblæren, og det bør heller ikke forårsage calculus.

Ellers kan der opstå kolik efter et måltid. Standardkosten for en person efter en fastlagt diagnose ændrer sig markant.

Nogle af de sædvanlige produkter skal fjernes helt, eller tilberedningsmetoden skal ændres.

Begrænsninger bruges ikke i en kort periode, men konstant. Ernæring til cholecystitis refererer til en ejendommelig livsstil og forebyggelse.

Hovedtrækkene er som følger:

1. Spis fraktionelt, i løbet af dagen bør der være 3 hovedmåltider og omkring 3 lette snacks. Portioner skal være små for at undgå overspisning og stress.
2. Det anbefales altid at spise på samme tid, helst i op til 3 timer mellem måltiderne.
3. Menuen skal indeholde alle hovedkomponenterne: fedt, kulhydrater og proteiner. Det er bydende nødvendigt at inkludere plantefødevarer og andre fødevarer, der indeholder mineraler og vitaminer. Kalorieindholdet i kosten og mængden af ​​nødvendige stoffer bestemmes af lægen baseret på alder, tilstand og køn. Fedtstoffer skal fordeles mellem alle måltider.
4. Forbudt mad skal fjernes fra menuen, selvom der ikke er forværringer og karakteristiske symptomer i lang tid. Nogle af produkterne kan ikke helt udelukkes, men blot begrænse deres anvendelse. Hvis der efter dem er en ubehagelig fornemmelse, så er det bedre at fjerne mad fra kosten. Enhver krænkelse af kosten kan forårsage kolik, betændelse i galdeblæren.
5. Alle madvarer og retter kan stuves, bages, koges eller dampes. Det er strengt forbudt at stege mad, salt eller syltning. Med hyppige symptomdebut er det nødvendigt at begrænse dæmpningen, da mange ekstraktiver kan udvikle sig.
6. Patienten skal gøre det til en vane at drikke nok væske hver dag for at fortynde galden.

I kronisk patologi behøver patienterne ikke at sulte, de skal bare ordentligt tilberede mad og fjerne nogle fødevarer.

Generelt med pancreatitis og cholecystitis er listen over fødevarer, du kan spise, næsten den samme.

Forbudt mad

Mest af alt er patienter interesseret i, hvad der ikke kan spises med cholecystitis, og hvad der er årsagen til et sådant afslag.

Den vigtigste mad at glemme:

1. Enhver form for røget kød, selvom de er lavet derhjemme. Sådanne fødevarer kan forårsage øget galdesekretion, hvilket kan forårsage forværringer ved kronisk cholecystitis.
2. Stegt mad, endda plantebaseret mad. Mad af denne art aktiverer nogle enzymer, som kan fremkalde en koleretisk effekt.
3. Krydderier, skarpe og krydderier samt vegetabilske produkter med æteriske olier, oxalsyre. Efter et sådant måltid begynder stimuleringen af ​​fordøjelsessystemet, hvilket forårsager aktiv bevægelighed i galdesystemet samt en ubalance mellem udskillelsen af ​​galde og dets behov.
4. Alle fede fødevarer, fede typer af kød og fisk, slagteaffald, nødder, mayonnaise, saucer. Fedtstoffer kan kun fordøjes fuldstændigt ved hjælp af galde. På grund af den præsenterede liste begynder patienten en stærk koleretisk effekt, hvilket forårsager en forværring af patologien. En stor mængde fedt kan forårsage udvikling og dannelse af sten. Da det er umuligt helt at udelukke brugen af ​​fedtstoffer, skal de erstattes med vegetabilske.
5. Ekstraktionsprodukter, som omfatter bouillon baseret på animalske produkter. Med cholecystitis er det nødvendigt at forberede bouillon til vand med grøntsager. Hvis du ikke bruger reglen, vil ekstraktive fødevarer irritere mave -tarmslimhinden, hvilket vil føre til en øget frigivelse af prokininer. Dette stof kan fremkalde spasmer i galdeblæren og dens veje.
6. Brød, frisk brød fremstillet af hirsemel. Mad af denne art påvirker mave -tarmkanalen, hvorefter bugspytkirtlen stærkt aktiveres og galdeblæren forstyrres. En bestemt slags dej indeholder fedtstoffer, der kan forårsage stærk galdeflow.
7. Sorrel, spinat, rabarber, sennep, jordbær er fødevarer, der indeholder oxalsyre. På grund af disse planter kan oxalatberegninger udvikle sig.
8. Konservering og syltede fødevarer - de forårsager stress og aktivering af fordøjelseskanalen.
9. Alle former for svampe, bælgfrugter - vanskelige at fordøje, forårsager en stærk koleretisk effekt.
10. Fødevarer, der forårsager gas og oppustethed (kål, majroer, bælgfrugter).
11. Alkohol - påvirker leverens og galdeblærens funktion negativt.
12. Slik, kaffe, sodavand og stærk te er galdeblærestimulerende midler.

Listen indeholder en ufuldstændig liste over forbudte produkter. Hvis du er i tvivl om at bruge en ny mad, anbefales det at konsultere en læge. Hvis cholecystitis er diagnosticeret, bestemmes kosten bedst med en ernæringsekspert.

Tilladte produkter

Mad til betændelse i galdeblæren kan ikke kun være af samme type, den kan varieres og gøres meget velsmagende.

For at gøre dette skal du kende listen over tilladte produkter:

1. Diæt sorter af kød og fisk. Det anbefales at bruge flodfisk, og kylling, kalkun, kanin eller oksekød, kalvekød er velegnet til kød. Disse fødevarer tilberedes bedst i ét stykke, koges eller dampes. Du kan tilberede koteletter, gryderetter eller souffléer fra kødmad.
2. Pølseprodukter er delvist tilladt. Blandt de acceptable er pølser, doktorpølse lavet af naturlige ingredienser og skinke.
3. Fisk og skaldyr.
4. Første retter laves fortrinsvis af grøntsager og korn. Du kan bruge den anden eller tredje kødbouillon. Under madlavning må du ikke bruge stegning og olier.
5. Naturlægemidler, undtagen forbudt. De kan tilberedes eller spises friske, men overvåg din tilstand. For tyngde og oppustethed, afvis en bestemt grøntsag eller frugt.
6. Fedtfattige mejeriprodukter. Det er nyttigt at bruge hytteost.
7. Alle former for korn, de skal koges i lang tid, og grøden skal gøres slimagtig.
8. Æg er kun tilladt i begrænsede mængder, højst 1 stykke om dagen. Det anbefales at bruge proteiner til fremstilling af æggekage. I nærvær af sten i galdeblæren er æggeblommen helt udelukket.
9. Moden frugt, der ikke producerer gas eller oppustethed. De kan spises frisk eller bagt; tørre frugter er fine.
10. 1-2 dage gammelt brød, kiks eller kiks.
11. Svag te, hyben bouillon, compotes uzvara.

Ved at kende listerne over forbudte og tilladte produkter, vil det vise sig at lave en varieret menu for hver dag.

Ernæring efter operationen

Ved cholecystitis er kirurgisk behandling ofte nødvendig. Dens essens ligger i fjernelse af sten fra orgelet, men oftere fjerner læger hele galdeblæren.

Efter en sådan intervention er det nødvendigt at sørge for korrekt ernæring og behandling, som hjælper galden med at bevæge sig i den rigtige retning. Patientens helbredelse i sig selv er underlagt reglerne hurtigere.

Uden galdeblæren kan biologisk materiale ikke opnå den nødvendige koncentration, da det ikke har nogen steder at akkumulere. På grund af dette skal maden være fraktioneret og små portioner. Dette hjælper dig med at fordøje mad.

Kost efter kirurgisk behandling kræver omkring 6-7 måltider i løbet af dagen. Dette eliminerer den stillestående proces, udviklingen af ​​calculi i leverkanalerne.

I cirka 1-2 måneder vil kroppen vænne sig til de nye arbejdsforhold, så alle retter dampes eller koges.

Efter tilberedning hakkes de i en blender eller tørres i hånden. Det er nødvendigt at udvide kosten efter fjernelse af orgelet gradvist ved hjælp af dette protein af animalsk oprindelse plantemad til sæsonen, men ikke eksotisk.

Komplekse kulhydrater, fedtstoffer, røget og konserves og alkohol er helt fjernet fra menuen.

Ernæring til børn

Hos et barn forekommer cholecystitis ofte i kronisk form med perioder med forværring og nedsynkning. En sådan sygdom hos børn går ofte væk uden symptomer, hvilket forårsager dens udvikling, og diagnosen af ​​sygdommen bestemmes først i voksenalderen.

I tilfælde af forværringer hos et barn skal du lægge sengeleje. Tilstedeværelsen af ​​sygdommen kan bestemmes af symptomer på forgiftning, mavesmerter og temperatur.

For at forbedre udstrømningen af ​​galde anbefales det at bruge majssilkeekstrakt. For 1 års barn påføres 1 dråbe af produktet.

Ernæring i dette tilfælde består i brugen af ​​proteiner og kulhydrater, samtidig med at fedt reduceres. Det er forbudt at give fed, stegt, krydret, rig og sød. Terapi til børn kræver komplekse foranstaltninger:

1. Brug af medicin.
2. Overholdelse af de grundlæggende regler i kostbordet nr. 5 i 6 måneder fra forværring af cholecystitis.
3. Behandling med medicinske urter.
4. Fysioterapi.

Hvis du har mistanke om en patologi hos børn, skal du straks kontakte en læge for at etablere en nøjagtig diagnose, starte behandling og udelukke komplikationer.

Ernæring under graviditeten

Graviditetsperioden suppleres ofte med ubehagelige fornemmelser, kroniske sygdomme kan forværres på grund af hormonel ubalance og øget stress på kroppen.

Behandling af cholecystitis under graviditeten er vanskelig, da mange lægemidler er forbudt, og nogle af folkemedicinerne heller ikke kan bruges.

For at lindre kvindens tilstand og lade barnet udvikle sig normalt, skal du bruge korrekt ernæring. For at gøre dette er det bydende nødvendigt at stille en diagnose, behandlingen kan ordineres af en læge.

Kosten under graviditeten skal være komplet, så kvinden og fosteret føler sig normale, modtager vitaminer og mineraler.

Det er strengt forbudt at bruge fede animalske produkter, grove produkter. Det er forbudt at bruge pickles, syltede og krydret mad i stillingen.

Stegte retter er udelukket, præference gives til kogt og dampet mad. Glem alt om slik og bagværk.

Ofte rådes gravide til at bruge koleretiske lægemidler, herunder Sorbitol eller Xylitol.

Disse lægemidler kan lindre galde dræning og også hjælpe med at forhindre forstoppelse. Alternativ medicin kan bruges uden allergi, herunder hyben, kamille, calendula og majsstigmas.

Nyttig video