Frugtallergi: årsager, symptomer, behandling

Frugtallergi kan forekomme når som helst hos enhver person, uanset alder. Det er især svært for børn at gennemgå denne tilstand. Det er ret svært at forklare barnet, at han ikke bør spise en saftig fersken, duftende appelsin eller æble.

De farligste set fra udviklingen af ​​fødevareallergi er frugterne af orange og rød farver (appelsin, mandarin, persimmon, druer, jordbær) og pitted frugter (blomme, abrikos, fersken og etc.). En separat gruppe består af eksotiske frugter (papaya, mango, ananas).

Heldigvis ødelægges de fleste allergener under varmebehandling, så frugten kan indtages i denne form. Derudover anbefales det at fjerne det øverste lag af frugten: jo tættere på frugtens kerne, jo færre allergener.

Årsager til sygdommen

Ægte allergi er forårsaget af specifikke stoffer (syrer) indeholdt i frugter, der forårsager allergisymptomer. De mest modtagelige for dem er patienter, der lider af høfeber. En allergisk reaktion kan endda forekomme på lugten af ​​frugten eller ved at røre den.

Der er en pseudo-allergisk reaktion, der opstår ved overdreven indtagelse af mad. Derudover kan der forekomme negative reaktioner på kemikalier, der bruges til at behandle frugtoverfladen for at bevare deres udseende og forlænge holdbarheden under transport.

Frugtintolerance er direkte relateret til frugtens modenhed. Talrige undersøgelser har vist, at overmodne frugter forårsager flest allergier. Dette kommer fra en overflod af frugtsyrer og muligheden for, at der kommer skimmelsvampe på overfladen af ​​frugten.

I barndommen kan allergi forekomme på grund af et ufuldkommen immunsystem. Derfor kræver børn særlig overvågning. Ved de første symptomer på sygdommen er det nødvendigt at udelukke produktet fra kosten. Genindførelse anbefales ikke tidligere end tre år.

Symptomer på sygdommen

Symptomer på madintolerance afspejles i huden, mave -tarmkanalen og luftvejene. De mest almindelige manifestationer er:

• udseendet af en brændende fornemmelse af slimhinderne i mundhulen efter at have spist frugten;
• hævelse af læberne, følelsesløshed;
• nældefeber vises næsten altid ledsaget af alvorlig kløe;
• der er oppustethed, kolik, diarré;
• kvalme med anfald af opkastning
• allergisk rhinitis udvikler sig;

• konjunktivitis.

Nogle gange kan frugtallergi være kompliceret af åndedrætsbesvær (anafylaktisk chok), hals og hævelse i ansigtet (Quinckes ødem). Denne symptomatologi er ret farlig og kræver øjeblikkelig lægehjælp.

Lægemiddelbehandling

Det er nødvendigt at starte behandlingen af ​​allergier med fuldstændig udelukkelse af produktet fra kosten.

• ved de første symptomer på allergi ordineres antihistaminer (tavegil, suprastin, diazolin). Disse lægemidler forstyrrer produktionen af ​​histamin, hvilket reducerer symptomerne på sygdommen;
• enhver allergisk reaktion kræver hurtig fjernelse af giftige stoffer fra kroppen. Til dette er enterosorbenter ordineret (polysorb, aktivt kul);
• for at fjerne hudens ydre manifestationer foreskrives cremer, geler, salver (sinaflan, lokaid osv.);
• med alvorlige symptomer bruges hormonelle salver (prednisolon, hydrocortison);

• for at lindre symptomerne på allergisk rhinitis foreskrives vasokonstriktordråber (vibrocil, naphthyzin, nasol, galazolin osv.);
• i alvorlige tilfælde er tabletter (cetrin, loratadin) ordineret. For børn erstattes tabletter med sirup fra to års alderen;
• med et svækket immunsystem ordineres immunmodulatorer (alfetin, taktivin osv.).

Det mest kraftfulde lægemiddel til lindring af allergi er Erius. Det skal dog huskes på, at Desloratadine er til stede i det. Denne medicin bør ikke tages under graviditet og med forsigtighed hos små børn. Alle lægemidler og deres dosering vælges af allergikeren afhængigt af sygdommens sværhedsgrad og patientens alder.

Krydsreaktioner

Frugtallergi er meget ofte forårsaget af krydsallergener, hvilket komplicerer sygdommen, der allerede er til stede.

• for eksempel: i tilfælde af en allergisk reaktion over for latex anbefales brug af kiwi, bananer, avocado, nektariner, fersken og nogle sorter af æbler;
• overfølsomhed over for birk og æblepollen tyder på hyppig udvikling af allergi, når man spiser frugt med gruber;
• overfølsomhed over for malurt kan forårsage en allergisk reaktion ved indtagelse af vandmelon, melon, banan;
• intolerance over for kornpollen tyder på udvikling af allergi, når man spiser fersken og abrikoser.

Med hensyn til indholdet af vitaminer og sukker kan du erstatte frugt med bær. De indeholder mindre sukker, og hvad angår mængden af ​​vitaminer og fibre, er de ikke ringere end dem.

Tørret frugt og naturlig juice kan tjene som en anden erstatning. Det skal dog tages i betragtning, at sukkermængden efter tørring bliver højere, og mange konserveringsmidler og smagsforstærkere tilsættes normalt til juicer, der sælges i supermarkeder. Sådanne substitutioner kan kun foretages, hvis der ikke er krydsallergi. Ellers er deres brug forbudt.

De mest allergivenlige frugter er dem, der er hvide eller grønne. Hvis ønsket om at spise frugten bliver uudholdeligt, kan du prøve lidt frugtkød af en grøn pære, æble, hvid kirsebær.

Hvis der alligevel konstateres en allergi, når man spiser et grønt æble, der betragtes som det lavest allergifremkaldende, betyder det, at der også kan forekomme en negativ reaktion på alle andre frugter. De kan kun indtages under opsyn af en læge.