Frugt i diabetes mellitus: hvad der er muligt, og at afholde sig fra enhver værd?

Formaliteten tilføjer frugt i daglig kost for mennesker, der lider af diabetes, har i lang tid været hjørnestenen i tvister endokrinologer.Man troede, at berigelsen af ​​frugt kulhydrater vil bidrage til at sikre, at sammensætningen af ​​humant blod sukker vil stige hurtigt.

Indhold: Hvad er det glykæmiske indeks?Hvilke frugter kan spises i diabetes?Frugt rige på pektin produktegenskaber og deres indvirkning på sundheden hos en diabetiker Hvad frugter bør ikke spises i diabetes?

Moderne undersøgelser har vist, at sikkerhed og endda til fordel for forbruget af frugt i sukkersyge, hvis det sker med udførelsen af ​​visse regler og normer, der hjælper blodsukkeret til at forblive på et acceptabelt niveau for denne patologi.

At plukke tilladte frugter og bær i hvert klinisk tilfælde, er det nødvendigt at tage hensyn til så vigtige faktorer som det glykæmiske indeks af et bestemt produkt.

Hvad er det glykæmiske indeks?

For at afgøre, hvilket produkt kan indtages syg diabetes, og som ikke kan under alle omstændigheder er det vigtigt at vide, hvor hurtigt kulhydrater fordøjes i kroppen, der er indeholdt i dette produkt.Hastigheden for deres indførelse og koncentrationen af ​​hvert produkt bestemmes risiko for diabetes.

glykæmisk indeks bestemmer hastigheden af ​​assimilering af glucose og få det ind i blodbanen.Det tjener som et referencepunkt i udarbejdelsen af ​​individuelle ernæringsprogrammer.

Afhængigt af hvor hurtigt absorberes fødevarer, skelne mellem følgende konstanter det glykæmiske indeks:

1. Mindre end 30% - et lavt glykæmisk indeks.De får lov til at føje til menuen, der lider af diabetes af enhver type og på ethvert tidspunkt.Et lavt glykæmisk indeks har en tilstrækkelig bred liste over produkter, som omfatter et stort antal forskellige former for korn og kosten, let fordøjelig kød.
2. Fra 30% til 70% - det gennemsnitlige glykæmisk indeks.Sætte sådanne fødevarer i den daglige kost diskuteres med lægen, efter en detaljeret gennemgang og analyse af en individuel beregning af insulindosis.Sådanne arter omfatter æg, bælgfrugter, mælk og mælkeprodukter, grøntsager.
3. Over 70% - et højt glykæmisk indeks.Sådanne produkter skal være strengt begrænset.Deres kost er fyldt med udviklingen af ​​farlige bivirkninger, så få diabetikere har råd til at introducere dem i den daglige menu.Disse omfatter chokolade, honning, kartofler, søde kager og andre fødevarer, der indeholder en høj procentdel af kulhydrater og glukose i sin sammensætning. Foods glykæmisk indeks over 90% af diabetes er strengt forbudt på noget tidspunkt.

Som samtidig beregning af insulindosis og det glykæmiske indeks for hvert produkt i den daglige menu - en besættelse, der kræver stor faglig viden og omhyggelig pleje, er det bedst at give lægen med ret til at udvikle en kost med en tilladt sæt af produkter i den daglige menu.

Hvilke frugter kan spises i diabetes?

Frugt er meget nyttige for mennesker, da de indeholder store mængder af vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for et velfungerende af vitale organer og systemer.De gavnlige virkninger af frugt er, at de er i stand til at styrke kroppens naturlige forsvar, som i væsentlig grad bidrager til at normalisere blodsukkeret og andre metaboliske processer, såsom den fremskyndede absorption af stoffer nødvendige svækkelse af kroppen af ​​diabetes.

Disse fødevarer, der indeholder store mængder af pektin fiber eller fiber, bidrager til normalisering af metabolisme hos diabetikere.

Ifølge sammensætningen af ​​pektin, to typer frugt:

1. Frugter, som lyder indeholder opløselige fibre.Denne type pectin kombineret med vandmolekyler, hvis størrelse forøges og letter absorption og udskillelse af cholesterol og en signifikant blodsukkeret falder.
2. Fødevarer, der indeholder uopløselige fibre udseende.Fiber pektin tættere, mere langsomt fordøjet og forårsage en følelse af mæthed, selv når spises var tilstrækkelig lille.Det er meget vigtigt for patienter med diabetes, fordi der i deres tilfælde i udarbejdelsen af ​​en daglig menu, skal du huske at tage hensyn til masse og volumen af ​​spist daglige portioner. Desuden frugter indeholder pektin, er i stand til at regulere kropsvægt, patologisk vægtforøgelse, der ofte forekommer ved diabetes af den anden type.

afgørende for begge typer pektin til menneskelig lidelse af sukkersyge.Oftest de kan findes i den samme frugt, som skrællen indeholder opløselige fibertype, og kødet - uopløselige .

Pektin er mest værdifulde for diabetikere, fordi det kan udsende giftige stoffer fra kroppen naturligt, uden at forårsage pludselige spring i blodsukkeret.Fiber interagerer med enzymer og nedbrydningsprodukter uden at forlade deres egne og ikke bidrager til en forværring af patologi.

Vigtigt! daglige behov i diabetisk pektin er ca. 30 g.

Frugt rige på pektin

Moderne læger-endokrinologer og ernæringseksperter har identificeret flere slags frugt, en stor andel af fiber i præparatet:

• æbler;
• pærer;
• abrikoser;
• blommer;
• citrusfrugter( grapefrugt, citroner, appelsiner);
• hindbær;
• kirsebær;
• jordbær;
• mango;
• ananas;
• papaya;
• kiwi;
• granater;
• melon frugt: meloner.

For at opnå den nødvendige dosis af fiber, en diabetespatient nok at spise et par skiver af melon frugt, frugten af ​​ét stort æble eller pære, eller et glas bær.

resterende frugter har en meget højt glykæmisk indeks, så de kunne frygtløst diabetikere at spise.

produktegenskaber og deres indvirkning på sundheden hos diabetiske

Hver af de ovennævnte frugter har sin egen specielle sæt af nyttige for kroppen ramt af diabetiske egenskaber.

Æbler og pærer er betragtes som den mest rationelt at bruge i diabetes, fordi der ud over den pektin de indeholder høje niveauer af vitaminer og mineraler. De støtter stofskifte og metaboliske processer, der lider med diabetes.

Cherry indeholder et stort antal af cumarin, skadelig virkning på trombe - unormale kolesterol plaques, der ofte dannet med type 2-diabetes.

Citrus, med deres velkendte højt indhold af C-vitamin, bidrage til at bevare elasticiteten og permeabiliteten af ​​blodkar.

Kiwi har evnen til at tilpasse sættet af fedtmasse, samt en gavnlig virkning på bugspytkirtlen.

Vandmeloner og meloner er tilladt for forbrug af mennesker ramt af hormonelle abnormiteter, men det er vigtigt at huske, at deres sats på glykæmisk indeks er 75%, undtagen under længere tids opbevaring i vandmelon begynder intensiv akkumulation af fruktose og sakkarose .Hertil kommer, vandmelon, takket være sin høje kulhydrat indikatorer kan udløse sult, ganske farligt for en diabetiker, så du bør begrænse mængden af ​​frugt indtages op til 300 mg dagligt.

Trods de farlige meloner, ikke bare give dem op, fordi meloner indeholder en høj procentdel af nyttige kalium og fiber, så nødvendig for diabetikere.

Hvilke frugter bør ikke spises i diabetes?

er vigtigt at huske, at enhver frugt, der er blevet kogt i sødet vand, straks bliver ugyldig til brug for diabetikere.Frisk juice er også forbudt, da de glukose niveauet er meget højere end i frisk eller frossen frugt.

Fra frugten direkte til brug af forbudte:

• mandariner;
• overmodne meloner og vandmeloner;
• lyse gule bananer;
• druer af nogen art.

Disse frugter har en meget højt glykæmisk indeks, hvilket betyder potentielt farligt for mennesker, der lider af forskellige sygdomme af insulin er nødvendig for glukoseoptagelse.

Desuden er diabetikere strengt kontraindiceret tørrede frugter, som en usædvanlig høj procentdel af sukker i dem.Fra kompot og frugtdrikke baseret på dem, også bør undgås.

Ernæring, valgt efter nøje samråd med en speciallæge, overholdelse af forbruget af produkter og beregning af den nødvendige dosis af næringsstoffer for at bevare sundhed og normal sundhed med diabetes.

Konev Alexander terapeut