Terapeutiske egenskaber hos brygersgær

De fleste mennesker opfatter kun som gær og bagværk af bryggeriindustrien. Dog gær - en uafhængig fødevareprodukt, og ganske værdifulde for mennesker, fordi det indeholder et protein, vitaminer( B og D ) og sporstoffer, at det har en gavnlig effekt på immunsystemet. Der er en slags gær, som øl. Om de medicinske egenskaber af ølgær og i dag vil vi tale.

Hvad er ølgær, og hvad er deres værdi?

Gær kaldet slags encellede svampe, der formerer sig ved knopskydning. Bedst kendte gær besidder tilvejebringelse fermentering, dvs. udvælgelsen af ​​de næringsstoffer energi stoffer. Gær er almindeligt anvendt i fødevareindustrien: i bagning, ved fremstilling af alkohol, mejeriprodukter, glycerol, etc., såvel som i fremstillingen af ​​vin og øl. ..Så for at forberede sidstnævnte brugt bryggers gær.

Sådanne gær anvendes ofte som terapeutiske og forebyggende midler, især de helt kompensere for ernæringsmæssige mangler. Tørrede bryggerigær 50% protein, 25-40% af kulhydrater og omkring 3% fedt.

protein indeholdt i gæren, afbalancerede aminosyrer, såsom protein af animalsk oprindelse, der afviger fra det kun færre aminosyrer, såsom methionin( i de proteiner af animalsk indhold oprindelse methionin er 2-3 gange højere).Men dette faktum ikke formindsker værdien er en del af ølgær protein, som i øvrigt hurtigt fordøjes og let absorberes. Den fedtindhold i ølgær er sammensat af palmitinsyre og stearinsyre, som er af de samme komponenter som de fedtstoffer af animalsk oprindelse.

Brewing gær indeholder en hel gruppe af vitaminer, især B-vitaminer, herunder B1, B2, B6, PP og pantothensyre og vitamin D .På grund af deres indhold af ergosterol, når det bestråles med ultraviolet lys, er dannet i legemet af noget af krystallinske stof i hvilken konstruktion der og calciferol, der er vitamin D 2.

Blandt andre gær indeholder calcium, mangan, jern, magnesium, zink og andre mineraler. Alle mineraler og vitaminer, der er indeholdt i gæren proteinkompleks, og dermed ind i kroppen gradvist.

Typer af ølgær.

I medicin, der anvendes som regel ølgær, og tør og frisk. Tørret ølgær - er resultatet af dehydrering konventionel pressegær. Denne form for øl gær er et pulver med en specifik duft. Moderne teknologi gør det muligt at anvende i produktionen af ​​særlige teknikker til at sikre langsigtet bevarelse og særdeles aktiv tør øl gær. Først indsamlet kvalitet råvarer - byg, humle, hvorefter den resulterende urt underkastes fermenteringsprocesser, hvorved skrællet og synes tør ølgær. Flydende gær

holdes meget mindre end tørt, og bør anvendes i de første 6-8 timer efter produktionen. Men for at forlænge deres holdbarhed er mulig, hvis en lille Uvarov og tilsæt salt.

Til terapeutiske formål anvendes sædvanligvis tørres ølgær, som er placeret som kosttilskud.

effekt af ølgær for den menneskelige krop.

ølgær har unikke terapeutiske egenskaber. Først og fremmest de køre metaboliske processer i kroppen og kompensere for manglen på de nødvendige menneskelige proteiner, fedtstoffer og vitaminer. Hertil kommer, ølgær reducere kolesterol, styrke immunsystemet, rense kroppen for giftstoffer. Brewer's gær vil give et godt helbred og øge arbejdskapaciteten. En anden egenskab af ølgær er, at de hjælper den menneskelige krop til at tilpasse sig bedre, der er til at modstå virkningen af ​​negative miljøfaktorer, såsom stress, overdreven motion, og så videre. G. Gær hjælp til at forbedre appetitten og øge sugekapacitet af tarmen, forbedreHans motoriske færdigheder, som giver bedre fordøjelighed af mad. Hertil kommer, at ølgær aktivere processen for sekretion af fordøjelsesenzymer kirtel saft. Det har dette produkt, og evnen til at normalisere tarmens mikroflora.Ølgær at bidrage til at styrke negle og hår og gøre huden meget renere.

Hvem skal drikke bryggergær.

Indikationer for brug af brygersgær er som følger:

• Mangel på B-vitaminer samt forebyggelse;
• Metaboliske lidelser, fx med fedme og diabetes, samt ukorrekt kost
• Forskellige sygdomme i fordøjelsessystemet;
• Sygdomme i hjerte og blodkar, for eksempel aterosklerose, hypertension;
• Tidligere overførte sygdomme, såsom tonsillitis, influenza mv.;
• Overdreven fysisk og følelsesmæssig stress og stress;
• Alle former for kroniske forgiftninger i kroppen - rygning, overdreven forbrug af alkoholholdige drikkevarer, skadelig produktion mv.;
• Eksponering for stråling;
• Anæmi;
• Radiculitis og andre sygdomme i det perifere nervesystem;
• Hudsygdomme, såsom eksem, pustulært udslæt, psoriasis, såvel som deres forebyggelse;
• Dårlig tilstand af hud, hår og negle.

Ølgær kan ikke indtages af alle. Med øget følsomhed, gigt eller kronisk nyresvigt er anvendelsen af ​​dette lægemiddel derfor forbudt.

En sådan vidunderlig og vigtigst er, at naturprodukt som bryggersgær hjælper med at udfylde manglen på ernæring og forbedre forskellige processer, der forekommer i menneskekroppen.