Beispielmenü für eine Woche bei der chronischen Pankreatitis

sein sollte Einer derwichtige Methoden der Behandlung dieser gefährlichen Krankheiten wie chronische Pankreatitis - dieser Termin strenge Diät und Vorbereitung des Menüs, das ohne folgen müssen scheitern.

ihre geringste Verletzung kann sehr schwer verursachen und scharf von Verschlechterung der Krankheit, die durch unerträgliche Schmerzen im Unterleib begleitet wird. Ein Menü stört Compliance in diesem Fall ist sehr einfach: es reicht nicht eine Reihe von upotreblonnoy Essen versuchte Empfang würzig oder fetthaltige und frittierte Speisen, zu erkennen und einmal Alkohol zu versuchen.

Wie ein Menü erstellen?

Um richtig das Menü für die Ernährung bei chronischer Pankreatitis zu machen, ist es notwendig, die Empfehlungen des Arztes zu folgen und nur Produkte zu verwenden, die nicht die Bauchspeicheldrüse schädigen maximieren. Das Hauptmenü ist in diesem Fall basiert auf zwei wichtigen Prinzipien, dass:

1. mechanisch eigenen Verdauungsorgane zu ersparen, das heißt,schleifen, verwenden püriert Versionen von Gerichten in der Regel alle verfügbaren Methoden zu verwenden Verdauung Arbeit zu erleichtern.
2. In der gleichen Weise, es zu chemischem Plan gilt, dhes ist wichtig, die Arbeit der Bauchspeicheldrüse zu erleichtern. Dieses Verfahren beinhaltet den Ausschluß aus der Ernährung der Patienten spezifischen Produkte, die den Wirkstoff enthalten. Dazu gehört: Pilze, Fleisch und Fisch( in Form von Suppen, Fisch, ohne zu kochen, und Soßen).Zusätzlich zu den verbotenen Speisen benachbarte solche Produkte sind, die eine schattige Fett( gebratene Lebensmittel), Kohlsuppe, Mayonnaise, Senf, Öle, enthielten vor allem in der Zusammensetzung von Knoblauch, Zwiebeln, Meerrettich und anderem Gemüse wird als Gewürz verwendet.

ersten und zweiten Gängen

In jedem Menü von chronischer Pankreatitis leiden, sollte der Patient solche Gerichte wie:

• Fleisch. Wie bereits erwähnt, essen kann der Patient nicht Fleisch, aber das ist nicht wahr. Fatty und gebratenes Fleisch sollte vermieden werden, aber das ist kein Grund, sich in einer solchen verdaulich Arten von Fleisch zu leugnen, wie Kalb, Kaninchen, Rind oder Putenfleisch. Aber dies ist besonders wichtig, dass sich daran zu erinnern, wenn der Patient ständig Schmerzen in den Bauch fühlt, sollte das Fleisch nur kochen oder gedämpft, und durch Rösten oder Abschrecken zu geben.
• Fisch. Der Fisch ist, können Sie nur anlehnen, wie es der Fall mit Fleisch, mit häufigen Schmerzen in der richtigen Behandlung unterzogen werden muß.Deshalb Fisch kann nur in einem Doppel-Kessel kochen oder kochen.
  zu den fettarmen Sorten von Fischen gehören Kabeljau, Barsch, Zander, Hecht, Karpfen und andere.
• Eier. Eiweiß kann nur als Komponenten von Dampf Omelettes erhalten. Ganze Eier können die Störung verursachen, also sollten sie auch nur als Zutat in anderen Gerichten verwendet werden.
• Suppen. Suppen sind nur zulässig:
  • Vegetarisch Gemüse und, was noch wichtiger ist, ohne dass der Kohl;
  • Getreide mit Ausnahme von Weizen;
  • und Schleimhaut mit einer kleinen Menge von Butter gestampft( ungefähr 5 g) oder Creme( 10 g).

Garnierung:

1. Getreide und Getreide. Bei Getreide und Körner, die für Pankreatitis verwendet werden können, sind: Reis, Haferflocken, Grieß, Buchweizen, Nudeln, Weizen und Gerste Körner. Darüber hinaus kann es wenig das getrocknete Weißbrot oder Kleie.
   Kashi sollte Typ, semiviskose geriebenen werden, können Sie sie im Wasser oder gemischt mit Milch kochen kann.
2. Gemüse. Gekochtes Gemüse ist erlaubt, sowie in geriebener Form gebacken. Dazu gehören Kartoffeln, Kürbis, Kürbis, Karotten und Rüben.
3. Fette. Seasoned Schüssel Butter Öl kann der Ursprung( 30 g) sein, Olivenöl oder raffiniertes Sonnenblume( 15 g).

Dairy

zu Milchprodukten, die für Pankreatitis verwendet werden können, umfassen:

• Curd( Low-Fett), vorzugsweise frisch zubereitet und nicht verdorben, und da der Ladendieb Säure schlecht auf die Gesundheit auswirken kann.
• Milchprodukte, wie im Fall von Quark, müssen fettarmen sein. Dieser Joghurt und Joghurt und fermentierte Milch gebacken, und Molke.
• Milch erlaubt pro Tag nicht mehr als ein halbes Glas zu verwenden. Allerdings, wenn Sie es zu jedem anderen Gericht hinzufügen, dann sollten Sie nicht eingeschränkt werden.
• Hartkäse gegessen werden kann, sofern die gute Gesundheit des Patienten.

Süßigkeiten und Desserts

zu Süßspeisen, zum Verbrauch in Pankreatitis, erlaubt Kompott, bestehend aus frischen und getrockneten Früchten.

zusätzlich Patienten mit chronischer Pankreatitis können essen, Gelees und Mousses der Säfte an Süßungsmittel( Xylit und Sorbit).

Warme und kalte Getränke

zu Getränken, die bei chronischer Pankreatitis getrunken werden können, umfassen bekannten Tee mit Zitrone( aber schwächer), Obst- und Beerensäfte ohne Zucker und vorsichtig mit Wasser verdünnt, Hagebutten in Form von Infusion oder Absud.

Aus dieser Liste von Produkten können Sie das perfekte Menü für sich in chronischer Pankreatitis für eine Woche oder sogar mehr erstellen.

Menü während der Exazerbation

Wenn der Patient nach wie vor mit der Verschlimmerung der Pankreatitis gefangen, die ersten zwei Tage sollen vollständig Essen aufgeben. Dies wird helfen, gereizten Bauchspeicheldrüse zu beruhigen. Erlaubt das Mineralwasser ohne Gas Raumtemperatur zu trinken, die Brühe / Infusion Hüften und schwachen Tee ohne Zucker.

Einmal fühlt sich ein Patient besser, die in der Regel am dritten Tag stattfindet, wird es eine spezielle leichte Diät zugewiesen, die Schleimsuppen, flüssiges püriert Getreide, Gemüse-Püree, und Gelee enthält. Eine Woche später, können Sie auf das volle eigene Diät-Menü in der chronischen Pankreatitis gehen.

wichtigste Sache zu erinnern, dass auch in der Phase der Remission Rack wichtig ist, nicht neue Angriffe auf den Magen zu provozieren, nicht essen die verbotenen Lebensmittel und Ihre Gesundheit zu beobachten.

Video Empfehlungen, was eine Diät

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