Diät bei chronischer Pankreatitis und Cholezystitis: Rezepte, Menüs für eine Woche, Diät 5
Pankreatitis ist nicht ungewöhnlich in der modernen medizinischen Praxis bringt er eine Menge Probleme, und ein wichtiger Faktor in ihrer Verschlimmerung ist eine ungesunde Ernährung.
Also, was kann bei dieser Krankheit sein, und das wird einen neuen Angriff verursachen? Sie müssen verstehen.
Wasser
für die Behandlung oder Prävention von Erkrankungen des Verdauungssystems ist weit verbreitet Mineralwasser verwendet, aber nicht alle davon kann mit Pankreatitis getrunken werden. Nützlich nur das Mineralwasser, das die Natur des Menschen gemacht hat, als ob er nicht alle wichtigen Komponenten der Komponenten in den richtigen Proportionen zu holen nicht möglich sein wollte.
bei Pankreatitis, insbesondere chronischen, mit einem durchschnittlichen Wassergehalt von Mineralien gezeigt. Der Haupteffekt ist in einer Reduktion von Bauchspeicheldrüsenentzündung reduziert, und es in cholecystitis anwenden kann, es reduziert Stagnation in den Kanälen.
In der akuten Phase der Erkrankung Mineralwassers Verwendung ist absolut kontra, es erhöht die Sekretion von Enzymen, und das Menü selbst ist besonders streng. Bei der chronischen Pankreatitis verwendet Mineralwasser №4 «Essentuki», №20, "Borjomi" und "Luzhanska".
Funktionen der Anwendung von Mineralwasser
Mineralwasser darf nur einen Arzt ernennen und wird nicht empfohlen, es selbst zu trinken. Wenn chronische Pankreatitis trinkt Wasser, Nahrung, wird die Sekretion von Enzymen höher sein, aber wenn das Trinkwasser zum Beispiel einer Stunde vor einer Mahlzeit, produziert die Eisen Enzym eine Größenordnung niedriger.
Kurs ist 3 bis 4 Wochen, und das Wasser selbst ist ca. 40 Minuten vor den erwarteten Mahlzeiten eingenommen, die Frequenz der Dosierung wird 2 - 3 mal im Laufe des Tages. Bei der chronischen Pankreatitis, sollte das Wasser immer auf 37 -42 Grad erhitzt wird, beginnt die Aufnahme mit einem Viertel Tasse, allmählich die Dosis für das einzelne Volumen zu erhöhen( es wird mit einem Spezialisten in der Regel, 1 Tasse nach Absprache bekannt sein).
Ernährung bei akuter Pankreatitis
Während Pankreatitis Angriff empfohlen, eine große Menge an Wasser zu verbrauchen. Es wird getan, um die Enzyme zu verdünnen und die Bildung neuer zu reduzieren. In den ersten beiden Tagen der Diät Hunger im Allgemeinen vorgeschrieben, auch in dieser Zeit Brühe Hüften hilft. Am dritten Tag der Krankheit Diät, die № 5 anweist, Lebensmittel kalorienarm und Fett vollständig eliminiert Salz bezeichnet wird.
Als Remission Prozess mit Diät schont die Schleimhaut des Verdauungstraktes. Während dieser Periode 5 die Tabelle auf den Hauptkomponenten der Nahrung( Proteine, Fette und Kohlenhydrate) ausgeglichen ist, erhöht den Gehalt an Vitaminen.
Pflicht beschränkt und vorzugsweise vollständig ausgeschlossen Würze, würzigen Speisen, geräuchert und würzig.
Eine chronische Form?
Essen chronische Pankreatitis, Cholezystitis und dergleichen in Remission Stufe kann einen individuellen Ansatz gegeben werden. Erhöhte Zufuhr von Proteinen mit normalen Fett. Kohlenhydrate nur in Form von Getreide verbraucht.
verbotene Produkte die Schleimhaut des Verdauungstraktes reizend( Essig, Alkohol und Aromen).
Ernährung bei chronischer Pankreatitis beinhaltet den Verbrauch von gekocht, gedünstet, gebacken oder Dampf Lebensmittel. Vor dem Essen Essen püriert werden kann oder nicht, es hängt alles von individuellen Vorlieben.(- 6-mal optimal 4), wie in Pankreatitis und Cholecystitis Leistung muss häufig und kleine Portionen sein.
Vor dem Essen wird empfohlen, alle zu erhitzen, aber nicht höher als 60 Grad.
Wie zu essen?
Es können alle Produkte, die in der Liste enthalten sind, nicht von zur Verwendung verboten. So zum Frühstück dieta№5 Rindfleisch gekocht bietet, fettarmen Sorten, oder jede andere gekocht mageres Fleisch, würde Brei nützlich in Milchbasis gekocht sein und Tee. Die Rezeption ist in kleinen Portionen von Lebensmitteln von 7.00 Uhr bis 07.30 Uhr durchgeführt.
Von 9.00 Uhr bis 9.30 können Omelett, Bratapfel frönen und Hagebutten Brühe. Die dritte Mahlzeit wird 12 bis 13 Tage durchgeführt, und das Menü kann Gemüsesuppe enthalten, wird es nützlich Soufflé magere Rindfleisch Sorten, Kompott oder Marmelade, aus süßen Früchten sein. Während des vierten Empfang 16-16,30 bevorzugt Diät Käse und Tee. Aber während des fünften Empfangs 20-20,30 kann gegessen werden, zum Beispiel Fischauflauf und eine Tasse Tee.
kann Absolut nicht
Diät bei chronischer Pankreatitis ist von besonderer Schwere, tierisches Eiweiß( Fleisch und Fisch) sollte fett und gedünstet oder gekocht Form sein. Frittierten Lebensmitteln kann nicht in Tabelle 5 verbraucht werden und ist klar geregelt. Milch und Milchprodukte Lebensmittel wie möglich zu verbrauchen, aber mit einem minimalen Anteil an Fett, gilt die gleiche Regel mit einer Gallenblasenentzündung. Flüssigkeiten sollten als Kompott oder Tee ausreichend sein.
streng Alkohol in jeder Form, süßer Saft( Traube), sowie alkoholfreie Getränke, Kaffee und Kakao verboten. Fleisch und Fischöl-reich, sowie Fett verschärfen nicht nur in Pankreatitis, sondern auch in Cholezystitis. Das gleiche gilt für gebratene und geräucherte Lebensmittel, egal wie es war köstlich.
beschränkt auf pflanzliche Produkte, wie Bohnen, Champignons und Spinat und Sauerampfer. Es wirkt sich sowohl auf Cholezystitis und Pankreatitis Zwiebeln und reiche Gebäck. Begrenzt auf Früchte wie Feigen, Trauben, Bananen und Datteln. Das Menü sollte die Desserts( Schokolade und Fettcremes, Eis und Marmelade) sein. Hart gekochte Eier sowie gebratene Diät №5 auch beseitigt.
Und was?
nützlich sein, wenn die Diät in ihrer Ernährung magere Milch und Milchprodukte enthalten wird( zum Beispiel Joghurt, Quark und saure Klasse nicht-scharfer Käsesort).
Fleisch in der Ernährung Tabelle 5 mager dargestellt( Rind, Kalb, Pute und Kaninchen), es in Form von Püree, Auflauf vorbereitet und Frikadellen, gedämpft. Fisch fettarmen Sorten( Kabeljau, Barsch, Hecht oder Brassen).Gemüse werden als Paar hergestellt und gebacken werden, und sie können gekocht werden.
Menü kann in der Struktur des Brotes kombiniert werden, aber die getrocknet oder in Form von Keksen.
Suppen können( mit Nudeln oder Getreide, Gemüse, Huhn, aber ohne zazharki) jede als Pankreatitis und Cholezystitis verbrauchen.
Eier in Form eines Omelett gekocht gedämpft, Fette müssen aufgenommen werden, sondern in Form von Butter, Olivenöl oder raffiniertes Sonnenblumenöl.
№5 Menü umfasst Pasta, und in seiner Zusammensetzung und Getreide( Grieß, Buchweizen, Reis).Von Obst bevorzugte Rezepte und gebackenen pikanten Äpfeln oder Birnen. Von Getränken akzeptabel sind süß Kompotte, Gelees, Gelee, schwacher Tee und ein Absud von Hagebutten.
Beispielmenü für den Tag
Es eintönige Ernährung jede Woche müde, so haben Sie immer wieder etwas Neues zu erfinden. Im Internet oder Kochbuch, können Sie eine Vielzahl von Rezepten finden. Nachfolgend finden Sie eine Diät entwickelt Tabelle 5 ca. 2 Tage für eine Person. Aber die Abschnitte können im Gegenteil reduziert oder erhöht werden, hängt alles von den Bedürfnissen des Körpers, insbesondere bei gleichzeitiger Cholezystitis.
der erste Tag für Frühstück 2 Cracker und etwa 100 Gramm Kartoffelpüree, begossen mit allen Glas Mineralwasser gegessen werden, aus dem das Gas freigesetzt wurde. Mittagessen enthält die Rezepte von 2 Eiomelett gedämpft etwa 150 Gramm Pastetchen, auch Dampf, ein Stück Weißbrot und ein Glas Milch.
müssen für das Mittagessen von Hühnersuppe Rezept, das Sie über eine Tasse benötigen, 100 g gekochter Fisch, als Beilage Sie 100 Gramm gekochte Zucchini kochen kann. Darüber hinaus können Sie Weißbrot in Scheiben schneiden und 30 Gramm vorge gedämpft Rosinen. Trinken Sie alle können Sie ein Glas Tomatensaft.
Zvieri können Gelee Tasse, 150 Gramm Fruchtgelees und alle trinken ein Glas Wasser ohne Gas. Zum Abendessen relevant zu 150 Gramm Haferflocken und 100 Gramm Dampf Koteletts. Zum Nachtisch können Sie 100 Gramm Karotten-Püree, eine Scheibe Weißbrot, gewaschen mit einem Glas Tee nach unten mit Milch.
zweiter Tag verschiedene Rezepte enthalten soll, so zum Frühstück Sie 100 Gramm Haferflocken essen und so viele gekochtes Rindfleisch mit einer Scheibe Weißbrot, gewaschen, ohne Gas mit dem ganzen Glas Wasser. Während des zweiten Frühstücks wird angemessen zu essen 100 Gramm Käsekuchen mit einer Scheibe Weißbrot, zum Nachtisch 100 Gramm Apfelmus und ein Glas Tee ohne Zucker.
Mittagessen erlaubt 300 ml Suppe, bezogen auf 100 Gramm Gemüse und Fisch Kuchen, gedämpft. Auf dem zweiten 100 Gramm Kürbis Brei mit etwas Zucker, eine Scheibe Weißbrot, 100 Gramm Käse und ein Glas Tee mit Milch. Ein Snack am Nachmittag Frikadellen können 100 Gramm 150 Gramm Karotten-Püree, 100 Gramm Apfelmus sein. Tee trinken Zeit kann ein halbes Glas Joghurt sein. Zum Abendessen bereitet Hackbraten und verbrauchen 150 Gramm und die gleiche Menge an Kartoffelbrei mit einer Scheibe Weißbrot. Zum Nachtisch 100 Gramm Käsekuchen passen, trinken ein halbes Glas Gelee kann oder ein Glas Tee ohne Zucker.
Menü bei chronischer Pankreatitis muss enthält nützliche und Produkte Arzt erlaubt. Es ist alles verboten Produkte zu verzichten, sowie frittierten Lebensmitteln und Alkohol. Denn auch ein kleines Stück von schädlichen Lebensmitteln kann einen neuen Angriff verursachen. Nur wenn mit Medikamenten zu einer strengen Diät, in Kombination haftet, kann die Beseitigung der Verschlimmerung der Krankheit bekommen.
