Diät bei Cholezystitis und Pankreatitis während einer Exazerbation

Ärzten ist seit langem bekannt, dass die Funktion der Gallenblase, vor allem Entzündungen auf der Ernährung abhängt. Als Ergebnis für die wirksame Behandlung von akuten Cholezystitis in der Zeit muss der Patient streng eine spezielle Diät folgen, die das Funktionieren des betroffenen Organs normalisieren hilft. In der täglichen Ernährung sollte Lebensmittel, die an der Galle von Vorteil sind, und keine unnötigen Belastung der Organe des Magen-Darm-Trakt machen. Was ist die Ernährung während der Zeit der akuten Cholezystitis in? Lassen Sie uns unten untersuchen.

Allgemeine Grundsätze der Ernährung für Patienten mit Cholezystitis und Pankreatitis

Diese Krankheiten sollten im Gesamtpaket betrachtet werden, da sehr oft die Pathologie der Gallenblase mit einer Fehlfunktion der Bauchspeicheldrüse kombiniert, und umgekehrt. Dies ist aufgrund der großen Nähe der Stellen, sowie der Durchgang des Ductus choledochus direkt in der Dicke der Bauchspeicheldrüse.

Grundprinzip der Diät mit Cholezystitis und Pankreatitis - häufige Mahlzeiten zu bestimmten Zeiten. Im Magen-Darm-Trakt spielen neuromuskuläre Reflexmechanismen eine wichtige Rolle, und das Verdauungssystem wird auf eine bestimmte Diät.

Beispiel, wenn ein Patient um 8:00, 15:00 und 18:00 Uhr zum Essen verwendet wird, ist es in diesen Stunden des Verdauungstraktes wird maximal sein. Wenn dieser Mann die tägliche Mahlzeit auslassen wird, sein Körper noch zu verdauen abgestimmt. Es ist offensichtlich, dass zu diesem Zeitpunkt das Fasten auf die Gesundheit negativ auswirken. Deshalb ist die Ernährung von Patienten mit chronischer Cholezystitis, vor allem während einer Exazerbation soll buchstäblich von Stunde zu Stunde lackiert werden.

Ein weiteres wichtiges Prinzip - das Essen in kleinen Portionen. Wenn ein Mann immer von übermäßigem Essen leiden wird, wird es nicht nur Übergewicht, sondern auch auf die Reizüberflutung der Gallenblase und die Bauchspeicheldrüse, die häufig in dem nächsten Angriff führt.

Was kann ich essen mit Cholezystitis und Pankreatitis?

Bei akuter Krankheit all Ärzte sagen, dass der Patient Kälte, Hunger und Frieden sein. Zu diesem Zeitpunkt sollten wir die Mahlzeit als wunder Körper vollständig verlassen kann einfach nicht mit ihrer normalen Arbeit bewältigen. Wenn der Patient das Verdauungssystem zusätzliche Belastung gibt, kann es zu schweren Komplikationen führen, die medizinische Notfallversorgung erfordern.

Während Exazerbation einer chronischen Cholezystitis und Pankreatitis Ernährung wie aussehen sollte:

• Am ersten Tag der Diät ist nur trinken erlaubt, und für diese wird kommen als gekochtes Wasser und in konzentrierter Form Beerenfruchtgetränke.
• Am zweiten Tag Sie die Diät Gemüsebrühe und Hühnerfleisch variieren können, gedämpft.
• Am dritten Tag in Abwesenheit von Krankheitsverlauf und Komplikationen kann auf einer Diät №5 gehen.

Nach stihanija alle akuten Manifestationen der Erkrankung des Patienten Produkte konsumieren können autorisierte Diät bei chronischer Pankreatitis und Cholezystitis :

• Fleisch und Geflügel fettarmen Sorten( zum Beispiel Rind und Huhn), Fisch, Meeresfrüchte, sowie Wurst,es enthält keine Gewürze.
• Eier, aber es gibt einige Features: jeden Tag nicht mehr als 1 Protein essen kann und das Eigelb essen können nicht mehr als 3 mal pro Woche.
• Süße Früchte und Gemüse, Kräuter. Bei der chronischen Cholezystitis Birne ist sehr nützlich - es ist möglich, mehrmals am Tag zu essen.
• gültig Getreide und Mehlprodukte, hergestellt insbesondere aus Hafer und Buchweizen.
• fettarmem Milchprodukte, der größte Vorteil bei Pankreatitis und Cholezystitis hat Quark.
• Etwas Brot getrocknet, sollte bevorzugt Brot und Kleie gegeben werden.
• sehr nützliche pflanzliche Öle, unter denen die beste Verwendung von Olivenöl.

Wenn Sie sich etwas Süßes, etwas mit Cholezystitis essen behandeln Marshmallows, Gelees und Beerenmarmelade.

Was ist nicht zu empfehlen?

Patienten, die eine Diät in der Zeit der Exazerbation einer chronischen Cholezystitis und Pankreatitis folgen, ist streng verboten Produkte zu verwenden, die auf die Schleimhaut des Verdauungstraktes reizen, die den Fluss der Galle verletzen und wirft Cholesterinspiegel im Blut. Nicht für Produkte empfohlen, die mit dem Magen-Darm-Trakt unnötig belastet werden und zu einem Rückfall führen kann.

Cholezystitis und Pankreatitis sind verboten in Lebensmitteln zu verwenden:

• fettes Fleisch: Schwein, Lamm, Ente, Speck, Speck, sowie Nebenprodukte.
• Hülsenfrüchte( Erbsen, Sojabohnen, Bohnen).
• Beeren und Früchte mit einem sauren Geschmack.
• reizt die Schleimhaut des Magen Gemüse und Greens: Spinat, Radieschen, Zwiebeln und Knoblauch.
• Alle Pilze in jeder Form.
• Verschiedenes Fleisch, Konserven, Gurken und Rogen.
• Süßwaren auf Hefeteig Kuchen zubereitet.
• Lebensmittel, die Schokolade, Kakao, Kaffee und Eis.
• Akute und saure Lebensmittelzusatzstoffe( Ketchup, Saucen, Gewürze) und Mayonnaise.
• Saftiges Fleisch und Fischbrühe.

in der Ernährung von Patienten mit calculous Cholezystitis und Pankreatitis, besonders in der Zeit der Verschlimmerung, soll nicht Geister, starker Kaffee und Tee, Limonaden und Fastfood. Diese Produkte überlasten Magen-Darm-Trakt und stören die nervösen Regulierungsstellen. Insbesondere regt Alkohol die Produktion von Verdauungs Hormonen, aber zur gleichen Zeit provozieren Kontraktion des Sphinkter Oddi - den Hauptkanal, durch die im Darm und Galle Pankreasenzymen gelingen.

Patienten sollten täglich Zuckerkonsum auf 70 Gramm beschränken( etwa 8-9 Teelöffel) als Kohlenhydrate, die Zusammensetzung der Galle beeinträchtigt und ist eine der Hauptursachen für Übergewicht und Adipositas, das Gewicht für Cholezystitis und Cholelithiasis erhöhen.

Beispielmenü Cholezystitis

Bei chronischen Cholezystitis und Pankreatitis Diät ist in 5 Mahlzeiten aufgebrochen, darunter 3 große und 2 - mehr, in Form von Snacks. Gesamtbetrag der verbrauchten Lebensmittel muss weniger als 3-3,5 kg pro Tag, inklusive Flüssigkeit.

Beispielmenü Diät bei chronischer Cholezystitis, während Exazerbation einschließlich, aussehen könnte.

Montag :

1. 150-200 g Käse-Auflauf mit Rosinen oder getrockneten Früchten, Kaffee mit Milch oder Tee.
2. Sandwiches mit Quark oder Frischkäse, oder Kaviar von Zucchini - 2 Stück.
3. Kartoffelbrei mit niedrigem Fettgehalt, gekocht oder gedünstet Fisch, Salat aus Gurken, Tomaten und Gemüse, gewürzt mit 1 Esslöffel Olivenöl.
4. Stück Käse mit einer losen gebrühten Tee oder Grütze.
5. 150-200 Gramm Fisch, gebacken mit Gemüse und Brühe Hundsrose.

Dienstag :

1. Pasteten Blätterteig( 150-200 g), Kaffee mit Milch.
2. 100g Magerquark Korn mit einer Banane oder einer Birne.
3. Buchweizenbrei, Rindfleisch oder Hühnerschnitzel, gedünstet, Salat aus Seekohl mit Oliven- oder anderem Pflanzenöl, Kompott oder Beerensaft.
4. Karotten-Apfel-Salat mit Honig.
5. Gemüse Eintopf oder risotto stieg Dog Infusion.

Mittwoch :

1. kleines Teil Hirsebrei, 1-2 Stücke von Kochwurst mit Brot, schwacher Kaffee mit Milch.
2. 100-150 Gramm Quark oder Gemüseaufläufe stieg Dog Auskochen oder Kompott.
3. 200g Pilaw, mit gekochtem Fleisch gekocht, und ein kleiner Teil des Salates zubereitet von Gurken, Tomaten, Kräutern und Kohl.
4. Gemüsesalat mit Olivenöl, ein Stück Schwarzbrot oder Roggenmehl.
5. Vinaigrette, mit pflanzlichem Öl gefüllt, Eiern, Eiern hergestellt aus 1( nur Protein) Dill oder Petersilie.

Donnerstag :

1. 200g Knödel mit Quark oder Kirschen, Hundsrose Abkochung oder Grütze.
2. Omelett 1 Ei( Eiweiß nur) und mit Gemüse, ein Stück weißen oder Schwarzbrot.
3. 200 Gramm Kohl, Rindfleisch Stroganoff, Brot und Kleie Inhalt.
4. Stück salzigen Käse, Salat aus Tomaten mit Kräutern.
5. kleiner Teil der Kürbis Brei, ein Glas Milch.

Freitag :

1. Griess mit 1 Teelöffel Marmelade, schwachen Kaffee oder Tee mit Milch.
2. Stück Maisbrot oder Kleie Brot, Eier aus einem Ei ohne Dotter bestreichen und mit Kräutern.
3. Gemüsesuppe, Dampf oder 100 g gekochtes Rindfleisch, Glas Kompott.
4. Sandwich Maisbrot mit Frischkäse oder Quark, ein Glas Tee.
5. Reismilch-Suppe und 2-3 Stücke von Keksen.

Samstag :

1. Suppennudeln mit Milch und ein wenig Zucker mit 2 Trockner, Kaffee oder Tee mit Milch.
2. Trockenfrüchte( zwei kleine Hände voll), Tee.
3. Gemüsesuppe, gefüllte Paprika, Hundsrose Absud.
4. Cookies oder frischer Apfel mit einem Glas Kompott oder Gelee.
5. 150 Gramm Makkaroni und Käse, eine Tasse Tee.

Sonntag :

1. Haferflocken, Milch Tee oder Brühe Hundsrose.
2. Apfel-Birnen-Salat mit 1 Teelöffel Honig mit dem Zusatz von gehackten Walnüssen.
3. vegetarische Suppe mit Kräutern, gekocht Hühnerbein, ein Glas Kompott.
4. 1-2 Eibisch Tee.
5. Gemüse-Eintopf mit Vollkornbrot.

Dieses Menü ist nur Näherungswerte und können entsprechend den Ernährungsempfehlungen Cholezystitis, oben dargelegten geändert werden.

Einige Ärzte ihre Patienten mit Cholezystitis und Pankreatitis Ernährung mit einer Vier-Mächte beraten, bestehend aus zwei Frühstück, Mittagessen und Abendessen. In diesem Fall sollte die Hauptnahrungsmittellast für das Mittagessen ruhen. Das erste Frühstück muss Getreide oder Mehl Produkte enthält den Körper mit der notwendigen Reserve von vielen Kohlenhydraten und Ballaststoffen zu liefern. Mittagessen - ein leichter Snack, der einfach ist das Gefühl von Hunger zu unterdrücken. Das Abendessen sollte mindestens 3-4 Stunden vor dem Zubettgehen, und zu diesem Zeitpunkt durchgeführt werden kann man nicht das Verdauungssystem von schweren Mahlzeiten laden.

Arzt Meinung zu naschen ist die Hauptmahlzeiten nicht eindeutig. Einige glauben, dass sie nicht nur zulässig, sondern auch sehr notwendig, wenn der Patient ein starkes Gefühl von Hunger zwischen den Mahlzeiten erlebt. Andere Ärzte argumentieren, dass häufiges Naschen das Verdauungssystem untergräbt, in ihrer ständigen Kampfbereitschaft führt, die die Gallenblase und Bauchspeicheldrüse Zustand beeinträchtigt.

, um in eine solche fragwürdigen Situation nicht zu fallen, sollten Mahlzeiten nahrhaft sein, aber nicht zu schwer für den Magen-Darm-Trakt. Hunger kann durch einfache trinkt ein Glas Wasser unterdrückt werden. Beachten Sie auch, dass, wenn Übergewicht, Rauchen und Aufregung Wunsch zu essen dort öfter.

Ernährungsgewohnheiten und Empfehlungen

Um bei einer Exazerbation einer chronischen Cholezystitis und Pankreatitis richtige Ernährung organisieren sollen die richtige Art und Weise des Kochens finden. Patienten streng verboten Essen zu kochen, indem sie in Fett oder Pflanzenöl braten - ist besser geeignet für diesen Dämpfen oder Kochen.

Extractivstoffe in Fleischprodukten und Fisch enthalten sind, können negative Auswirkungen auf den Magen-Darm-Trakt und insbesondere, die Gallenblase und Bauchspeicheldrüse. Es ist daher sehr wichtig, um sie daran zu hindern, in die vorbereitete Schale fallen. Beim Dämpfen wird dieses Problem vermieden. Wenn Sie es vorziehen, das Fleisch zu kochen, zu der resultierenden Brühe zu machen Lebensmittel sollen nicht sein.

Sehr gut choleretische Wirkung besitzt pflanzliche Öle, insbesondere Olivenöl, aber es wird empfohlen, sie in Maßen zu verwenden. Es ist streng verboten, sie zu erwärmen verboten, weil in diesem Fall sind sie alle ihre nützlichen Eigenschaften verlieren.Öl kann nur bis zum fertigen Gericht( zB in Salaten) hinzugefügt werden.

Beachten Sie optimale Temperaturbedingungen während der Nahrungsaufnahme

, wenn eine Diät. Lebensmittel dürfen nicht zu kalt, nicht zu heiß sein. Andernfalls kann es erneut Entwicklung eines Angriffs von Cholezystitis oder Pankreatitis.

Autor: Paul Shuravin Arzt,
speziell für Moizhivot.ru

Nützliches Video über die Behandlung von chronischer Cholezystitis