Diät für die Bauchspeicheldrüse

Die Bauchspeicheldrüse ist ein wichtiges Organ im menschlichen Verdauungssystem, das an der Verdauung von Nahrung beteiligt ist. Aber sie ist extrem verletzlich, so dass schon eine gute Mahlzeit zu ernsthaften Verstößen führen kann. Um das Organ vor schädlichen Faktoren zu schützen, ist eine Diät für die Bauchspeicheldrüse erforderlich. Das von einem erfahrenen Spezialisten zusammengestellte Wochenmenü wird die Arbeit der Bauchspeicheldrüse und des gesamten Systems verbessern. Mehr dazu und wird in diesem Artikel besprochen.

Pankreaspathologie

Die Hauptaufgabe der Bauchspeicheldrüse besteht darin, bestimmte Enzyme zu synthetisieren, die beim Abbau von Fetten und Proteinen im Körper helfen. Die resultierenden Enzyme dringen in den Zwölffingerdarm ein, wo sie ihre Hauptaufgabe erfüllen. Die Bauchspeicheldrüse ist auch an der Produktion von Insulin beteiligt, das den Kohlenhydratstoffwechsel im menschlichen Körper normalisiert. Eine Fehlfunktion des Organs führt zu einer unzureichenden Insulinsynthese, die wiederum zur Entwicklung von Diabetes mellitus beiträgt.

Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse sind in der Regel verschiedene Tumorprozesse, Pankreatitis (chronische und akute Form) usw. Alle diese Pathologien sind durch ähnliche Symptome vereint. Es geht um Schmerzen im linken Hypochondrium und Beschwerden im Rücken. In den meisten Fällen sind die Schmerzen chronisch, dh sie stören den Patienten ständig. Aber manchmal treten die Schmerzen periodisch in Form von Anfällen auf. Beschwerden treten nach dem Konsum von alkoholischen Getränken, fettigen oder frittierten Speisen auf.

Auf eine Anmerkung! Es gibt zusätzliche Symptome von Bauchspeicheldrüsenerkrankungen, einschließlich Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber. Außerdem kann der Patient den Appetit verlieren, dies geschieht jedoch äußerst selten.

Leistungsmerkmale

Unabhängig von der Art der Erkrankung ist die Ernährung ein wichtiger Schritt in der Therapie. Mit der richtigen Herangehensweise an dieses Problem können Sie nicht nur den Heilungsprozess beschleunigen, sondern auch Rückfälle verhindern.

Die Besonderheit der Diättherapie ist wie folgt:

• der Patient sollte nur gekochte oder gedünstete Speisen essen. Solche Lebensmittel bringen dem Körper viel mehr Vorteile und Nährstoffe;
• Sie müssen fraktioniert essen. Der Begriff "Fraktionelle Mahlzeiten" bezeichnet den häufigen Verzehr von Lebensmitteln, jedoch in kleinen Portionen. Um das Verdauungssystem nicht zu belasten, sollte übermäßiges Essen vermieden werden;
• Während der Behandlungszeit müssen alle verzehrten Lebensmittel in geriebener oder flüssiger Form vorliegen. Dies ist eine wichtige Bedingung;
• Es wird nicht empfohlen, sehr kalte oder heiße Speisen zu verwenden, unabhängig von ihrer Art oder Zubereitungsart. Nur warme Speisen können davon profitieren;
• Es ist notwendig, verschiedene Getreidesorten in Wasser zu kochen und nach dem Kochen zu mahlen, um eine bessere Aufnahme zu erzielen und den Darm und die Bauchspeicheldrüse zu entlasten.

Viele Menschen unterschätzen die Wirkung einer guten Ernährung, doch die meisten Magen-Darm-Erkrankungen lassen sich allein durch die Ernährung vermeiden oder heilen. Wenn Sie also mit Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse zu kämpfen hatten, bereiten Sie sich auf eine radikale Umstellung Ihrer täglichen Ernährung vor.

Zulässige Produkte

Es gibt eine ganze Liste von Lebensmitteln, die während der Behandlungszeit verzehrt werden können. Diese schließen ein:

• süße Apfelsorten;
• verschiedene Getreidesorten (Kürbis, Buchweizen usw.);
• fettarmer Fisch;
• altbackenes Brot;
• Wachteleier und Hühnereier (nur Proteine);
• Fruchtkompott;
• fettarme Fisch- und Fleischsorten;
• gekochtes Gemüse;
• verschiedene Obstsalate, zum Beispiel Vinaigrette;
• Gemüsesuppen, Borschtsch.

Eine solche Diät ist nicht nur bei der Entwicklung einer Pankreatitis, sondern auch bei anderen Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse wirksam. Es gibt viele zugelassene Produkte, sodass Sie alle möglichen Sorten in Form des einen oder anderen Gerichts in die Ernährung aufnehmen können. Darüber hinaus gibt es viele Rezepte, bei denen selbst magerer Fisch mit Gemüse sehr lecker ist.

Verbotene Lebensmittel

Es ist äußerst wichtig, alle Lebensmittel, die die Drüse und den gesamten Körper während der Behandlungszeit schädigen können, von der Diät auszuschließen. Zuallererst müssen Sie solche Produkte ablehnen:

• frisches Brot, insbesondere Weißbrot;
• süße kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee;
• verschiedene Süßigkeiten (Gebäck, Gebäck, große Mengen Schokolade);
• einige Früchte und Beeren (Preiselbeeren, Trauben, Bananen, Granatäpfel);
• Bohnen, Erbsen und andere Hülsenfrüchte;
• fettes Fleisch und Fisch;
• reichhaltige Brühen;
• Speck, Pilze;
• scharfe Gewürze, Gewürze, Soßen;
• Fast Food (Hamburger, Hot Dogs usw.);
• Konserven, Marinaden;
• Alkohol;
• fettige, frittierte und geräucherte Speisen.

Wichtig! Experten empfehlen, in Ihre Ernährung ein gedämpftes Omelett, fettarme Milchprodukte wie Hüttenkäse, Käse und Kefir aufzunehmen. Achten Sie darauf, dass die tägliche Kohlenhydratmenge im Bereich von 330-370 g liegt. Zu den Getränken gehören Mineralwasser und Hagebutten- oder Kamillentee.

Wie lange sollte man sich auf Essen beschränken

Es ist unmöglich zu sagen, um welchen Zeitraum die Behandlung und dementsprechend die therapeutische Diät verschoben werden kann. Alles hängt von vielen Faktoren ab, zum Beispiel von der Schwere der Erkrankung, dem Zustand des Patienten, der Wirksamkeit der verordneten Diät und der Richtigkeit ihrer Einhaltung. In der Regel sollte sich der Patient bis zur vollständigen Genesung an alle Ernährungsempfehlungen halten. Die Dauer dieses Zeitraums kann 2 bis 4 Wochen betragen.. Wenn eine Person regelmäßig auf eine Fehlfunktion der Bauchspeicheldrüse stößt, sollte sie vermeiden oder begrenzen Sie zumindest die Menge an Junk Food ein Leben lang, um Rückfälle zu vermeiden Krankheiten.

Wie bereits erwähnt, ist es ratsam, gedünstete Gerichte zu verzehren. Dadurch können die Lebensmittel die maximale Menge an Nährstoffen behalten. Wenn die tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten im Bereich von 350 g liegen sollte, dann Fette - nicht mehr als 80-85 g und Proteine ​​- 110 g. Versuchen Sie, die tägliche Kalorienmenge zu zählen, die Sie mit der Nahrung zu sich nehmen. Es sollte im Bereich von 2600-2900 kcal liegen.

Beschreibung der Menüpunkte

Die Ernährung der Bauchspeicheldrüse sollte vor allem abwechslungsreich sein. Bei Bedarf können Sie Ihrer Ernährung verschiedene Lebensmittel oder Gerichte mit originellem Geschmack hinzufügen. Die Menge an Nahrung, die der Patient pro Tag zu sich nimmt, sollte von seinem Lebensstil abhängen. Das heißt, wenn eine Person in einer Fabrik arbeitet und dabei viel Energie verbraucht, sollte es mehr Nahrung geben. Und wenn er eine sitzende Tätigkeit ausübt, sollte die Nahrungsmenge dementsprechend geringer sein. Nachfolgend finden Sie einen Ernährungsplan für Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse.

Tisch. Ein Beispiel für ein Menü für eine Woche für die Bauchspeicheldrüse.

der Tag	Die Diät
Tag 1	1. Frühstück - 1/2 Banane oder Birne mit 200 g Hüttenkäse. Achte darauf, dass der Quark fettarm ist. 2. Mittagessen - Nudeln mit gekochtem Bruststück, Beerengelee und etwas magerer Haferflockensuppe. 3. Snack - Eiweißomelett, Hagebuttenkompott oder Trockenfrüchte. 4. Abendessen - Kompott und etwas Quarkauflauf.
Tag 2	1. Frühstück - Buchweizen, Graupen oder Reisbrei, schwacher Tee und Omelett. 2. Mittagessen - Hühnersuppe, Kürbisbrei und Fruchtgelee. 3. Nachmittagssnack - Haferflocken mit einer kleinen Menge frischer Beeren. 4. Abendessen - Fischpaste, etwas Kartoffelpüree und Fruchtgelee.
Tag 3	1. Frühstück - gedämpftes Hühnchen, Haferflocken und ein Glas Kefir. 2. Mittagessen - Kürbis- oder Karottenpüree, gedünsteter Fisch und Himbeertee. 3. Nachmittagssnack - Hüttenkäseauflauf und Banane. 4. Abendessen - Eintopf mit gekochtem Hühnchen und Zucchini, Tee oder Kompott.
Tag # 4	1. Abendessen - Buchweizenbrei, gekochter Fisch und Gelee. 2. Mittagessen - Rindfleischsalat, Sahnesuppe, gekochte Nudeln und Fruchtgelee. 3. Nachmittagssnack - eine Abkochung aus Kamille oder Hagebutte, Proteinomelett. 4. Abendessen - ein wenig Hüttenkäse und schwacher Tee.
Tag # 5	1. Frühstück - Gelee, gekochtes Ei und ein kleines Stück knuspriges Brot. 2. Mittagessen - Gemüsesuppe, gekochte Hühnerbrust und etwas Mineralwasser. 3. Nachmittagssnack - gedämpftes Rinderschnitzel, gekochter Buchweizen oder Reis. 4. Abendessen - Kartoffelpüree, im Ofen gebackener Fisch, Kefir.
Tag # 6	1. Frühstück - Fruchtmousse, schwacher Tee. 2. Mittagessen - Salzkartoffeln, Gemüsesuppe, in einem Slow Cooker zubereiteter Fischkuchen, Tee. 3. Nachmittagsjause - Nudeln mit Salat, etwas Hartweizenbrot, Kompott. 4. Abendessen - Gerstenbrei, ein Glas fettarmer Kefir, leichter Salat.
Tag # 7	1. Frühstück - gekochter Reisbrei, Tee. 2. Mittagessen - Milchsuppe, Buchweizenbrei mit Fleischsoufflé. 3. Nachmittagssnack - Quarkauflauf, schwacher Tee. 4. Abendessen - gekochtes Rindfleisch, in Folie gebackene Kartoffeln, Fleischbällchen und ein Glas Kefir.

Auf eine Anmerkung! Wenn Sie nach einer Diät nicht nur Ihre Gesundheit verbessern, sondern auch ein paar zusätzliche Pfunde verlieren möchten, empfiehlt es sich, in den ersten 5-6 Tagen die Fettmenge zu begrenzen. Während des gesamten Therapieverlaufs muss auch auf die Verwendung von Salz bei der Zubereitung verschiedener Speisen verzichtet werden.

Video - Diät zur Reinigung von Leber und Bauchspeicheldrüse