Diät bei akuter Cholezystitis

Es ist der falsche Ernährungsansatz, der die Entwicklung verschiedener Erkrankungen im Zusammenhang mit Leber oder Gallenblase provoziert.

Schnelle Snacks, Junk Food aus Fastfood, übermäßiges Essen, ein herzhaftes Abendessen vor dem Zubettgehen, all dies führt zur Bildung von stagnierender Galle und anschließend zum Auftreten von Steinen. Die Ernährung bei akuter Cholezystitis ist ein wichtiger Zustand, ohne den eine weitere Behandlung unmöglich ist.

Bei Cholezystitis empfehlen Experten meistens die Verwendung einer Diättabelle Nummer 5 nach Pnevzer. Dank dieser Ernährung werden die Verdauungsfunktionen wiederhergestellt.

Gleichzeitig wird eine wichtige Bedingung nicht verletzt bzw. ein bereits entzündetes Organ nicht überlastet.

Was ist der Zweck der Diät

Auf keinen Fall sollten Sie eine Ernährung komplett ausschließen, da der Körper noch Nährstoffe für eine normale Funktion benötigt. Der Patient muss nur verstehen, wie es richtig gemacht wird.

Die Hauptaufgabe des Diätmenüs besteht darin, die Ursachen zu beseitigen, die die Entwicklung von Erkrankungen der Gallenblase und ihrer Kanäle hervorrufen.

Was passiert im Körper bei akuter Cholezystitis? Wenn man solche Momente kennt, versteht eine Person besser, wofür eine Diät erforderlich ist.

• Zuallererst kommt es zu einer Verstopfung der Gallenblasengänge, wodurch Galle von der Leber produziert wird, aber nicht in den Zwölffingerdarm gelangt. Zu diesem Phänomen gesellen sich oft verschiedene Arten von Infektionen und der Entzündungsprozess.
• Zweitens wirkt sich die Entzündung ernsthaft auf die Auskleidung der Gallenblase aus. Manchmal ist Eiterbildung möglich.
• Drittens wächst der Druck im Organ ständig. Der Zustand ist sehr gefährlich, da er mit der Entwicklung schwerer Komplikationen in Form von Sepsis oder Peritonitis behaftet ist.

Aus all dem ist klar, dass übermäßige Nahrungsmengen die Situation nur verschlimmern können.

Therapeutische Ziele der Diät:

1. Ansammlung von Glykogen in der Leber, um den Kohlenhydratstoffwechsel zu normalisieren.
2. Wiederherstellung der Gallensekretion. Da die Arbeit der Gallenblase in einem minimalen Tempo ausgeführt wird, ist es für sie einfacher, die gestellten Aufgaben zu bewältigen. Die Arbeitsfähigkeit wird auf natürliche Weise wiederhergestellt.
3. Normalisierung der Leistungsfähigkeit der Leber, der Gallenblase und ihrer Gänge.

Was tun im Moment eines akuten Stroms

Die Erkrankung in Form einer akuten Cholezystitis ist sehr oft zu schwer und erfordert eine sofortige medizinische Intervention, sodass ein Krankenhausaufenthalt erforderlich ist.

Auf dem Höhepunkt einer Exazerbation ist ein vollständiger Verzicht auf jegliche Nahrung erforderlich. Dies erfordert nicht viel Aufwand, weil Sie nicht wollen.

Körperliches Unwohlsein und andere dyspeptische Störungen hindern den Patienten am Essen.

Wenn das Essen zunächst überflüssig ist, ist im Gegenteil Flüssigkeit erforderlich. Getränke müssen warm sein. Dies wird dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren und Gallenstauung zu verflüssigen.

Am besten geeignete Getränke:

1. Abkochungen von Kamille, Minze und Hagebutten. Sie müssen schwach gemacht werden.
2. Gemüsesäfte mit kochendem Wasser verdünnt.
3. Reines Wasser. Mineralwasser mit Gasen darf nicht getrunken werden.
4. Kompotte auf Basis von Früchten, Beeren ohne Zucker.

Achten Sie darauf, Kaffee und Tee sowie kohlensäurehaltige Getränke auszuschließen. Der Höhepunkt der akuten Periode dauert nicht länger als 4 Tage, danach sollte eine Linderung eintreten.

Natürlich treten die ersten Anzeichen einer Besserung auf, wenn eine Person unter ärztlicher Aufsicht steht und alle Anweisungen befolgt, einschließlich einer Diät.

Wird zum Zeitpunkt einer Exazerbation die medizinische Versorgung abgebrochen, sind schwerwiegende Folgen bis hin zum Tod möglich.

Die ersten positiven Veränderungen können beurteilt werden, sobald Appetit auftritt und einige der Symptome nachlassen oder ihre Wirkung gelindert wird.

Nach 3-4 Tagen beginnt die Exazerbation nachzulassen und der Patient darf langsam leichte Lebensmittel in die Ernährung aufnehmen.

Was kann man mit Pathologie essen? Die medizinische Ernährung soll das Gleichgewicht der Gallensekretion aufrechterhalten, aber gleichzeitig die Verdauungsorgane nicht überlasten.

Das Essen schließt zunächst den Verzehr von Salz und jeglicher Art von Fett aus. Gemäß der Diät von Tabelle Nr. 5 umfasst das Menü:

• Das Fruchtfleisch vom Brot von gestern, 1. Klasse. Vor Gebrauch einweichen.
• Gut gekochte Kartoffeln.
• Porridge: Haferflocken, Grieß, Reis. Reis sollte nach dem Kochen abgewischt werden. Alle Cerealien werden in Milch gekocht, die mit Wasser zur Hälfte verdünnt ist.
• Kissel-ähnliche Suppen auf Getreidebasis. Sie können auch Gemüsepüreesuppen zubereiten.
• Gelee, Soufflé, Gelee.
• Beeren- und Fruchtkompott.
• Gemüse - Blumenkohl, Zucchini, Kürbis. Vor der Verwendung wird Gemüse gekocht und durch ein Sieb gegeben.

In jedem Fall müssen Sie halbflüssige und vorzugsweise pürierte Lebensmittel zu sich nehmen. Keine groben und harten Speisen.

Was man bei akuter Cholezystitis nicht essen sollte

Es gibt eine Reihe eindeutiger Produkte, die zu 100 % tabuisiert sind. Wenn der Patient verbotene Lebensmittel zu sich nimmt, sind die therapeutischen Maßnahmen nicht wirksam und der Zustand kann kompliziert werden.

Folgende Lebensmittel sollten nicht verzehrt werden:

1. Frittiertes Essen.
2. Salzige Lebensmittel.
3. Geräucherte Produkte.
4. Sauer und Konserven.
5. Scharfes Essen.
6. Frische Backwaren aus allen Teigarten, Gebäck.
7. Roggenbrot.
8. Milchprodukte mit hohem Säuregehalt.
9. Käse.
10. Würste.
11. Fettiges Fleisch.
12. Dosenfleisch.
13. Leber Gerichte.
14. Fetter Fisch.
15. Eis, Schokolade und andere Süßigkeiten.
16. Schmalz.
17. Mayonnaise.
18. Bestimmte Obstsorten, die zu hart oder sauer sind. Außerdem können Sie keine unreifen Produkte essen.
19. Gewürze.
20. Heiße Gewürze.
21. Rohe Zwiebeln.
22. Rettich.
23. Pfeffer.
24. Knoblauch.
25. Pilze.
26. Kaffee und Kakao.
27. Reduzieren Sie die Salzmenge.

Was ist bei akuter Cholezystitis zu essen?

Im akuten Stadium der Erkrankung leidet der Patient unter unangenehmen Symptomen, die den Nahrungsbedarf drastisch reduzieren.

In schweren Fällen kann eine Operation erforderlich sein, sodass Sie rechtzeitig Hilfe suchen müssen.

In diesem Fall wird die Diät die Rehabilitationsphase nach der Operation begleiten.

Um die Chancen auf eine schnelle Genesung zu erhöhen, schränken Ärzte die Liste der Lebensmittel ein. Was kann man mit Pathologie essen? Als zulässig gelten:

1. Mageres Fleisch. Sie essen es gekocht. Sie können auch Hackfleisch kochen.
2. Weißbrot von gestern, Croutons, Toast.
3. Galette-Kekse.
4. Fettarmer Fisch. Sie können eine Vielzahl von Gerichten zubereiten.
5. Eiweiß. Sie machen daraus ein gedämpftes Omelett.
6. Gut gekochter und pürierter Brei.
7. Gekochte Fadennudeln.
8. Eine kleine Menge Butter.
9. Fettarme Milchprodukte.
10. Gekochtes, gedünstetes oder rohes Gemüse. Sie können auch Gemüsesuppen zubereiten.
11. Kissel, Gelee, Marshmallows, Marmelade.
12. Nicht-saure Sorten von Früchten und Beeren. Es werden auch Säfte oder Pürees hergestellt.
13. Suppen mit niedriger Brühe.
14. Kompotte, Säfte oder Fruchtgetränke. Manchmal ist es erlaubt, schwachen schwarzen Tee zu trinken.

Gewöhnliches Wasser wird täglich mindestens 2 Liter getrunken. Der Tagessatz beträgt 2500 kcal.

Beispielmenü und allgemeine Ernährungsempfehlungen

Auf dem Höhepunkt der Exazerbation sollte die Nahrungsaufnahme so gering wie möglich sein. In solchen Momenten sollte sich der Patient auf die Flüssigkeit konzentrieren.

Alle Empfehlungen und Ernährungsbedürfnisse werden vom behandelnden Arzt in Abhängigkeit vom Wohlbefinden des Patienten und dem Krankheitsverlauf angegeben.

Sobald die Symptome beseitigt sind und die Person wieder Appetit hat, Ernährung bei akuter Gallenblasenerkrankung trotzdem werden sie vorsichtig gespritzt, ohne das Verdauungssystem zu überlasten, denn es fällt ihr immer noch schwer bewältigen.

Am ersten Tag nach dem Verzicht auf Nahrung sollte die Norm 800 Gramm nicht überschreiten. Auf einmal verbrauchen sie nicht mehr als 150 Gramm.

In diesem Fall sollte eine Person portionsweise und fraktioniert essen. Es muss davon ausgegangen werden, dass Mahlzeiten mehrmals eingenommen werden, mindestens 6.

Beispielmenü:

1. Das erste Frühstück ist Grießbrei (Sie müssen es ziemlich flüssig kochen). Als Getränk gibt es Heiltee aus Kamillenblütenständen oder Hagebutten. Dieses Getränk kann sehr lecker zubereitet werden, wirkt sich aber auch positiv auf die Gallenblase aus, indem es Entzündungen reduziert.
2. Zum Mittagessen können Sie Äpfel essen. Es empfiehlt sich, daraus Kartoffelpüree zu machen oder im Ofen zu backen. Voraussetzung ist, dass es wichtig ist, Zucker auszuschließen.
3. Mittagessen - gekochter und pürierter Kürbis. Wählen Sie aus einer Flüssigkeit Karottensaft, der im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt wird.
4. Die Nachmittagsjause sollte schon hell sein. Sie können Beerengelee machen. Beeren müssen von nicht sauren Sorten sein.
5. Zum Abendessen können Sie Kartoffelpüree essen. Sie müssen in Wasser kochen. Es sollten keine Zusätze in Form von Milch oder Butter enthalten sein.

Sie müssen verstehen, dass die Nahrungsdosis anfangs minimal sein sollte. In Zukunft wird die Menge der verzehrten Lebensmittel steigen. Alles hängt vom Zustand des Patienten ab.

Wichtig! Entzündungsprozesse in der Gallenblase werden oft von einer Pankreatitis begleitet. In diesem Fall müssen Sie verstehen, dass Milch, insbesondere Frischmilch, nicht in der Nahrung enthalten sein sollte.

Salz in der Anfangszeit ist ebenfalls ausgeschlossen, später ist eine kleine Menge erlaubt. Sobald ein solider positiver Trend festgestellt wird, darf Butter und Pflanzenöl zu den Gerichten hinzugefügt werden. Wenn sich Steine ​​in der Gallenblase befinden, wird es nur bei der cremigen aufhören.

Der maximale Kaloriengehalt der Mahlzeiten pro Tag sollte 2500 kcal nicht überschreiten. Eine Bedingung ist, dass der Patient nicht fettleibig ist. In diesem Fall wird der Kaloriengehalt um 1000 kcal reduziert.

Anschließend wird die Liste der zugelassenen Produkte erweitert, wodurch weitere abwechslungsreichere Gerichte auf der Speisekarte erscheinen.

Nach einer Woche untersucht der Arzt den Zustand des Patienten, wenn keine Symptome einer Exazerbation vorliegen, dann Gerichte aus:

• Hüttenkäse mit wenig Fett.
• Mageres Fleisch. Das ist Hühnchen, Kalb oder Pute.
• Fische. Sie können das mit der minimalen Menge an Fett essen. Dies sind Navaga, Seelachs, Seehecht, Zander, Kabeljau.
• Eiweiß. Es ist besser, ein Omelett für ein Paar zu kochen.

Das Wichtigste, worauf der Patient in Zukunft achten sollte, ist der Fettgehalt. Die Diät beinhaltet die Verwendung von nicht mehr als 30 Gramm pro Tag.

Es versteht sich, dass ein hoher Fettgehalt in Gerichten zu einer starken Überlastung des Organs führt. Wenn dieser wichtige Zustand nicht eingehalten wird, sind schwerwiegende Störungen des Verdauungssystems möglich.

Bei Proteinen und Kohlenhydraten herrscht die größte Loyalität. Gleichzeitig müssen komplexe Kohlenhydrate aufgenommen werden. Das Verhältnis von Proteinen und Kohlenhydraten wird ungefähr wie folgt festgelegt - 90 und 140 Gramm.

Es ist ratsam, nach der Wärmebehandlung Gemüse und Obst zu essen. Sie können gedämpft, im Ofen gebacken oder gekocht werden.

Im frischen Zustand besteht die Gefahr der Gärung. Dies führt zu einer Reihe von unangenehmen Symptomen in Form einer erhöhten Gasproduktion, Blähungen und auch Darmkrämpfe können beginnen. Es wird nicht empfohlen, diese Bedingung absichtlich zuzulassen.

Akute Cholezystitis hat schwerwiegende Symptome, die möglicherweise lange Zeit nicht zurückgehen.

Wenn sich im Körper eine starke Vergiftung gebildet hat und verschiedene Komplikationen einhergehen, wird der Wunsch nach Essen lange Zeit nicht auftreten.

Außerdem kann der Patient eine Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln oder Gerüchen haben. Dies deutet darauf hin, dass der Entzündungsprozess viel tiefer eingedrungen ist und Leber und Zwölffingerdarm betroffen sind. Dies ist auch bei der Zuweisung eines Menüs zu berücksichtigen.

Knödelsuppe

Verwenden Sie zum Kochen einen dickwandigen Topf. Auf den Boden 20 Gramm Butter, die Hälfte einer mittelgroßen Zwiebel und die gleiche Menge Karotten geben.

Schneiden Sie das Gemüse nach Belieben, aber nicht in zu große Stücke. Setzen Sie alles in Brand.

Wenn die Mischung einen goldenen Farbton annimmt, wird kochendes Wasser hinzugefügt und zum Sieden gebracht. Dann wird das Wasser leicht gesalzen und Kartoffeln hinzugefügt, in kleine Würfel geschnitten. Kochen, bis sie durch sind.

Sobald die Suppe vom Herd genommen wird, muss sie mit einem Mixer gründlich zu Püree gemahlen werden. Schlagen Sie parallel das Protein, das später in einem Teelöffel gesammelt und in heiße Püreesuppe getaucht werden muss. Das Eiweiß rollt sich zu Knödeln zusammen.

Ganz am Ende des Garvorgangs wird ein kleines Stück Käse gerieben und in die fertige Suppe gegossen. Sie können dort auch fein gehackte Petersilie hinzufügen.

Abschluss

Indem Sie alle Empfehlungen befolgen und die Einschränkungen des Arztes einhalten, können Sie die Exazerbation schnell bewältigen und akute Symptome lindern. Wenn eine Operation durchgeführt wurde, kann die Diät die Rehabilitationszeit beschleunigen.

Dadurch erholt sich der Körper schneller und der Patient kehrt in sein altes Leben zurück. Gleichzeitig müssen Sie jedoch verstehen, dass Sie nicht vollständig zu Ihrer vorherigen Ernährung zurückkehren können. Eine sanfte Ernährung sollte im Leben eines Menschen immer vorhanden sein.

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