Allergie gegen Ziegenmilch bei einem Kind: Symptome, Ursachen, Behandlung

Milch ist eines der häufigsten Nahrungsmittelallergene. Kinder unter 2 Jahren reagieren oft allergisch auf dieses Produkt, in dessen Nahrung es die Hauptnährstoffquelle darstellt.

Es wird angenommen, dass es für ein Kind besonders vorteilhaft ist, Ziegenmilch zu essen, da sie vom unreifen Verdauungssystem des Babys leicht aufgenommen wird und milde allergene Eigenschaften hat. Es gibt jedoch Zeiten, in denen ein Baby eine Allergie gegen Ziegenmilch entwickelt.

Warum tritt eine allergische Reaktion auf?

Die Hauptursachen für Allergien sind Milchproteine, nämlich Casein. Die häufigste negative Immunantwort wird durch Alpha-S1-Casein verursacht. Diese Fraktion bildet im Magen des Babys ein dichtes Gerinnsel. Es ist erwähnenswert, dass die Darmwand des Babys durch eine erhöhte Durchlässigkeit gekennzeichnet ist und Verdauungsenzyme in kleinen Mengen produziert werden. Wenn ein so dichtes Gerinnsel in den Darm des Babys gelangt, gelangt daher unverdautes Casein leicht in den Blutkreislauf und verursacht Nahrungsmittelallergien.

Kasein oder ein anderes Milcheiweiß ist jedoch nicht immer der Schuldige für eine heftige Immunantwort. Es gibt andere Ursachen für Allergien:

• das Vorhandensein verschiedener Verunreinigungen, die aus dem Futter und der Umwelt in die Ziegenmilch gelangen;
• unzureichende Produktion des Enzyms Laktase, was zu einer Unverträglichkeit gegenüber Milchzucker (Laktose) führt;
• eine allergische Reaktion auf die Bestandteile von Milchmischungen oder Getreide.

Darüber hinaus können Faktoren identifiziert werden, die das Risiko einer allergischen Reaktion bei einem Kind erhöhen:

• regelmäßiger Verzehr großer Milchmengen durch eine schwangere Frau, was zu einer intrauterinen Sensibilisierung des Fötus führt;
• frühzeitige Umstellung auf künstliche Ernährung;
• Geburt per Kaiserschnitt;
• Verletzung der Darmflora von Säuglingen.

Bei Erwachsenen tritt eine Milcheiweißallergie seltener auf. Meist sind die unangenehmen Symptome auf einen Mangel an Enzymen zurückzuführen, die für die Aufnahme von Milchproteinen notwendig sind. Dadurch werden unverdaute Proteine ​​zu einem Nährboden für Vertreter der opportunistischen Mikroflora.

Anzeichen einer allergischen Reaktion

Die klassischen Symptome einer allergischen Reaktion sind die Erscheinungen der atopischen Dermatitis bei Kindern und Erwachsenen. Ein Zeichen für diesen Zustand können Rötungen oder Juckreiz der Haut sowie ein Ausschlag in Form vieler winziger Bläschen mit durchsichtigem Inhalt oder großer Bläschen (Nesselsucht) sein. Normalerweise sind Hautausschläge im Hinterkopf, Nacken, Wangen, Ellbogen- und Kniegelenken, Damm lokalisiert. Manchmal kann ein allergischer Hautausschlag mit stacheliger Hitze verwechselt werden. Andere Symptome einer allergischen Reaktion auf Milch sind die folgenden Arten von Erkrankungen des Verdauungssystems:

• Durchfall;
• lockerer Stuhl mit Schleim oder Blut vermischt;
• Blähungen;
• Kolik;
• Übelkeit, Aufstoßen und Erbrechen.

Es sollte beachtet werden, dass bei einem längeren Verlauf des allergischen Prozesses jedes dieser Symptome über die Entwicklung von entzündlichen Erkrankungen des Verdauungssystems (allergische Ösophagitis, Gastritis, Kolitis). In diesem Fall nimmt das Baby sehr langsam zu oder nimmt ab, das Kind kann in Zukunft an Anämie und verzögerter körperlicher Entwicklung leiden. Bei Erwachsenen sind allergische Läsionen des Magen-Darm-Trakts viel seltener.

Andere mögliche Symptome:

• verstopfte Nase und laufende Nase;
• Asthmaanfälle;
• Rötung, Schwellung und Schmerzen des Zahnfleisches (Gingivitis);
• oberflächliche Geschwüre an der Schleimhaut des Gaumens, Wangen (Aphthen).

In einigen Fällen führt eine allergische Reaktion auf Casein und andere Milchproteine ​​zur Entwicklung eines Quincke-Ödems und sogar zum anaphylaktischen Schock. Die Symptome dieser Erkrankung (Schwellung der Zunge, Lippen, Gliedmaßen, Sensibilitätsstörungen, Heiserkeit und Erstickungsgefühl) sind ein Grund für dringende ärztliche Hilfe.

Behandlung einer Ziegenmilchallergie

Die Behandlung beinhaltet eine vollständige Verweigerung der Nahrungsaufnahme, die eine unzureichende Immunantwort ausgelöst hat. Es ist notwendig, einen Kinderarzt aufzusuchen, um sich testen zu lassen und ein Produkt auszuwählen, das Ziegenmilch ersetzen kann. Die Mindestmenge an Allergenen findet sich in Büffel-, Hirsch- und Stutenmilch. Außerdem kann Ziegenmilch durch Sojamilch ersetzt werden. Es ist jedoch zu beachten, dass das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in diesen Produkten unterschiedlich ist, außerdem haben ihre Nährstoffe unterschiedliche qualitative Eigenschaften. Dies kann zu anderen Problemen mit dem Verdauungssystem führen. Für Erwachsene empfehlen viele Experten, vollständig auf Milch zu verzichten, da sie im Gegensatz zu Kindern dieses Produkt nicht verwenden müssen.

Die systemische Behandlung erfolgt mit Antihistaminika (Fenistil, Suprastin, Zirtek, Erius). Nachdem die Allergiesymptome verschwunden sind, verschreibt der Arzt manchmal eine unterstützende Behandlung mit Medikamenten "Ketotifen", "Nalkrom". Um die Reste von Allergenen aus dem Körper zu entfernen, werden Enterosorbentien verwendet (Smecta, Filtrum, Enterosgel). Eine zusätzliche Behandlung ermöglicht es Ihnen, schwere allergische Phänomene zu beseitigen.

1. Medikamente "Espumisan", "Bobotik" helfen, Koliken zu lindern.
2. Bei Erbrechen und häufigem Aufstoßen kann Motilium verschrieben werden.
3. Um Hautausschläge und starken Juckreiz zu bekämpfen, wird empfohlen, Salben und Cremes "Gistan", "Fenistil", "Nzulin" zu verwenden.

Bei schweren allergischen Reaktionen wird eine Behandlung mit systemischen und topischen Kortikosteroiden durchgeführt. Dosierung und Dauer der Einnahme aller Medikamente werden vom Arzt individuell festgelegt.

Vorbeugung einer allergischen Reaktion

Allergene Eigenschaften von Milch hängen weitgehend davon ab, wo sie hergestellt wurde. Es ist nachgewiesen, dass aus Neuseeland importierte Ziegenmilch viel seltener allergische Reaktionen hervorruft. Die in Russland und europäischen Ländern verbreitete Ziegenrasse produziert ein Produkt, das große Mengen an Alpha-S1-Kasein enthält. Diese Tiere sind in unserem Land weit verbreitet, da die Ziegenzucht in Europa und Russland auf die Herstellung von Käse abzielt, und Ziegenkäse müssen dichten Kaseinbruch enthalten (sonst entspricht er nicht den Standards Qualität).

In Neuseeland werden Ziegen gezüchtet, um diätetische Lebensmittel auf Basis von Milchpulver herzustellen. Daher stellt die hierzulande verbreitete Tierrasse ein Produkt her, in dem keine Alpha-S1-Kasein-Fraktion enthalten ist. Darüber hinaus ernähren sich Ziegen in Neuseeland von natürlichen Weiden und erhalten kein Futter mit Zusatzstoffen. Daher ist in Neuseeland hergestellte Ziegenmilch ein umweltfreundliches Produkt. Wenn Sie bei Ihrem Baby eine Allergie gegen Ziegenmilchproteine ​​haben, können Sie die angepassten Mischungen "NANNY" oder "Kabrita Gold" erfolgreich anwenden.

Die Allergieprävention umfasst Maßnahmen, die helfen, ihre Hauptursachen zu beseitigen:

• vorsichtige Einführung von Milch in die Ernährung des Kindes;
• Vorgespräch mit Kinderarzt bei allergischen Reaktionen der Eltern;
• kochende Milch für 15 - 20 Minuten.

Dem letzten Punkt sollte besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Die Wärmebehandlung führt zur Denaturierung - der Zerstörung des Proteins, die eine negative Immunantwort verursachen kann. Bitte beachten Sie, dass die Proteine ​​im Film verbleiben, der sich auf der Oberfläche der gekochten Milch bildet. Daher sollten "Schäume" Kindern mit einer Allergie gegen Milchproteine ​​nicht verabreicht werden.