Samenallergie: Ursachen, Diagnose, Behandlung

Sonnenblumenkerne sind ein gesundes und nahrhaftes Produkt, das jeder seit seiner Kindheit kennt. Manchmal gibt es jedoch eine Allergie gegen Samen, wenn auch nicht so oft.

Sonnenblumenkerne und Kürbisse werden in der Regel als stark allergene Lebensmittel eingestuft. Am häufigsten wird die Krankheit bei erwachsenen Patienten mit einer Prädisposition für Nahrungsmittelallergien und bei Kindern über 6 Jahren beobachtet.

Gründe für die Entwicklung einer allergischen Reaktion auf Sonnenblumenkerne

In der Regel wird eine allergische Reaktion durch in den Samen enthaltene Proteine ​​​​sowie verschiedene Chemikalien verursacht, die die Pflanze während des Wachstums und der Reifung behandelt haben.

Die Symptome der Abstoßung von Samen unterscheiden sich praktisch nicht von ähnlichen Nahrungsmittelreaktionen, die sich am häufigsten manifestieren, nachdem das Produkt in den Körper gelangt ist. Für eine genauere Bestimmung des Allergens ist es notwendig, die Quelle der Krankheit herauszufinden. Sonnenblumen neigen dazu, Schadstoffe aus dem Boden aufzunehmen, an die sie gelangen könnte. Die Ursache einer allergischen Reaktion kann ihr Vorhandensein sein.

Der Samen selbst verursacht selten Allergien. Es ist sehr wahrscheinlich, dass das Öl, in dem die Sonnenblumenkerne frittiert wurden, negativ reagiert.

Vorsicht ist geboten, wenn der Patient überempfindlich gegen Wermut ist. In diesem Fall kann eine Allergie gegen Samen von Pollinose begleitet sein.

Bei den ersten Symptomen der Krankheit ist es notwendig, Ihren Arzt zu kontaktieren, der die Ursache der Krankheit identifiziert und eine spezifische Behandlung verschreibt. Sie sollten sich nicht selbst behandeln, da dies ernsthafte Gesundheitsschäden verursachen und schwerwiegende Komplikationen hervorrufen kann.

Gründe für die Entwicklung einer allergischen Reaktion auf Sesamsamen

Niemand ist immun gegen Nahrungsmittelallergien, einschließlich Samen. Die häufigste Ursache für Abstoßungssymptome ist Sesam, der bei Kindern und Erwachsenen eine negative Reaktion auf pflanzliche Lebensmittel hervorruft.

• Eine Allergie gegen Sesamsamen zeichnet sich durch die Immunität des Körpers bei besonders empfindlichen Patienten gegen das Vorhandensein von pflanzlichem Eiweiß aus;
• ungünstige Bedingungen, unter denen Sesam gelagert wird, können zur Entwicklung negativer Phänomene führen;
• eine unzureichende Menge an Enzymen, die an der Aufnahme und Verdauung von Lebensmitteln beteiligt sind, kann eine Allergie auslösen;

• Darüber hinaus führt die Verschlimmerung bestimmter Krankheiten (Leber, Gallenblase und Schilddrüse) zu einer erhöhten allergischen Anfälligkeit.

Es sollte beachtet werden, dass eine Überempfindlichkeit gegen Sesam und andere Samen praktisch unheilbar ist. Daher ist es sehr wichtig, Exazerbationen durch eine hypoallergene Ernährung zu vermeiden, die den Verzehr solcher Lebensmittel ausschließt.

Diagnose von allergischen Manifestationen gegen Samen

Zur richtigen Behandlung ist eine umfassende diagnostische Untersuchung erforderlich, an deren Ende der Allergologe ein individuelles Programm entwickelt.

Die Diagnose erfolgt in mehreren Stufen.

1. Hauttests. Mit dieser Untersuchung können Sie das Allergen, das sich negativ auf den Patienten auswirkt, am genauesten identifizieren.
2. Spezifische Antikörpertests. Mit dieser Methode wird eine Gruppe besonders starker Allergene identifiziert;
3. Durchführung eines provokativen Tests. Eine solche Diagnostik kann Lebensmittel identifizieren, die beim Patienten eine schwere Abstoßung verursachen können;
4. Ausscheidungstests. Diese Technik beinhaltet das Ausfüllen eines speziellen Ernährungstagebuchs mit anschließendem Ausschluss der ungünstigsten Lebensmittel aus der Ernährung.

Symptome

Alle Symptome einer Sonnenblumen- und Sesamallergie werden konventionell in vier Hauptgruppen eingeteilt:

• Atmung. Manifestiert durch Kurzatmigkeit, Heuschnupfen, Asthma bronchiale, Heiserhusten, Kurzatmigkeit, Sekretion von klarem Schleim aus der Nase, häufiges Niesen und plötzlicher Anstieg der Körpertemperatur;
• Lokal. Entwickelt durch Läsionen in einem bestimmten Bereich des Körpers. Dazu gehören kleine Hautausschläge, Schwellungen von Gesicht und Hals, Juckreiz. Darüber hinaus gibt es Konjunktivitis und Tränenfluss;
• Magen-Darm-Trakt. Bestimmt durch Störung des Magen-Darm-Traktes, manifestiert durch Übelkeit, häufiges Erbrechen, paroxysmale Bauchschmerzen, weichen Stuhlgang;
• Systemisch. Zu diesen Erkrankungen gehören schwerere Symptome wie Schwindel, Benommenheit, ein starker Blutdruckabfall, der zu Bewusstlosigkeit führt. Darüber hinaus können Komplikationen wie das Quincke-Ödem, das im Wesentlichen eine Riesenurtikaria ist, auftreten. Ein anaphylaktischer Schock ist möglich (ein pathologischer Zustand des Körpers, der bei Kontakt mit Antigenen auftritt).

Die Entwicklung dieser Komplikationen bei Säuglingen ist besonders gefährlich. Aufgrund der Unreife des Körpers des Kindes können sich in Sekundenschnelle Symptome bei ihm entwickeln. Wenn diese Bedingungen auftreten, ist eine medizinische Notfallversorgung erforderlich. Andernfalls kann der Patient sterben.

Behandlungsaktivitäten

Wenn die Diagnose der Krankheit durchgeführt wurde und die Ursache für das Auftreten negativer Manifestationen gefunden wurde, wird eine medikamentöse Therapie verschrieben. Jeder Allergiker sollte immer Antihistaminika haben:

• Karebastin;
• Diazolin;
• Desloratadin;
• Tavegil;
• Suprastin usw.

Diese Gelder sammeln sich (sukzessive) im Körper an. Manchmal können Nebenwirkungen in Form von Schlaflosigkeit (oder umgekehrt Schläfrigkeit), Konzentrations- und Aufmerksamkeitsverlust beobachtet werden.

Eine Allergie gegen Samen wird von Hauterscheinungen begleitet. Um sie zu neutralisieren, werden lokale Hormonmittel verwendet, die eine lokale Wirkung haben. Diese beinhalten:

• Vorteil;
• Prednisolon;
• Elokom;
• Fluorocort usw.

Die Zusammensetzung solcher Präparate umfasst das Nebennierenhormon, das einem Tier entnommen oder durch ein synthetisches Verfahren isoliert wurde. Damit der Körper nicht aufhört, diese Hormone von selbst auszuschütten, können diese Mittel lange Zeit nicht verwendet werden, sondern nur als Notfalltherapie eingesetzt werden. Alle Medikamente müssen von einem Arzt verschrieben werden.
Im Falle einer erhöhten allergischen Reaktion auf Samen, einschließlich Sesam und Pollen von Ambrosia, Quinoa und Wermut, ist es verboten, die folgenden Produkte für Lebensmittel zu verwenden:

• Mayonnaise, Honig, Wassermelonen;
• Halva, Melonen, Nüsse;
• Sonnenblumen- und Sesamöl;
• Pfirsiche und Sellerie.

Darüber hinaus sollten Sie beim Sammeln von Kräutern vorsichtig sein, darunter Ringelblume, Huflattich und Kamille. Gegen diese Pflanzen und Lebensmittel kann es zu Kreuzreaktionen kommen.