Allergie gegen Kohl: Ursachen, Symptome, Behandlung

Allergien gegen Kohl sind selten. Die möglichen Folgen dieser Krankheit sind jedoch schwerwiegend. Sie können akut auftreten oder einige Zeit nach dem Verzehr eines Gemüses auftreten.

Eine allergische Reaktion hängt nicht von der Kohlsorte ab, aber die häufigste Abstoßung wird durch Algen verursacht. Grund dafür ist die große Menge an Jod, die im Körper eine akute Reaktion auslöst. Blumenkohlallergien können sich manchmal entwickeln, insbesondere bei Babys unter drei Jahren.

Die Gründe für die Entwicklung der Krankheit

Die Hauptfaktoren für das Auftreten einer allergischen Reaktion auf Kohl sind:

• Antikörper, die während des Stillens und während der Schwangerschaft in den Körper des Kindes gelangen;
• der Zeitpunkt, zu dem das Kind an Beikost herangeführt wurde;
• das Alter des Patienten;
• erbliche Veranlagung;
• die Häufigkeit der Verabreichung des Allergens und seine Dosis;

• hohe Durchlässigkeit der Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts;
• verletzung der Darmflora;
• Versagen des Immunsystems;
• Überempfindlichkeit gegen Chemikalien, die zum Sprühen und Füttern von Gemüse verwendet werden.

Darüber hinaus enthält Kohl Chitinase (ein Enzym, das den Abbau von Chitin beschleunigt). Es kann einen allergischen Anfall auslösen. Ein großer Teil dieser Stoffe befindet sich im Stängel und in der Wurzel des Kohls.

Eine Allergie gegen Kohl in jungen Jahren entwickelt sich durch das Vorhandensein von Protein, das vom Körper als Gefahr wahrgenommen wird. Der Magen des Babys ist nicht in der Lage, ein unbekanntes Produkt zu verkraften, daher wird nicht empfohlen, Ergänzungsnahrung mit Kohl früher als 4 Monate in die Ernährung des Babys aufzunehmen.

Kohl in der Kinderernährung

Trotz der vorteilhaften Eigenschaften dieses Gemüses ist es ein ziemlich spezifisches Lebensmittel. Zu den Nachteilen gehören mögliche Störungen der Darmarbeit, begleitet von Blähungen und Stuhlverstimmungen.

Viele Kinderärzte empfehlen, zuerst Blumenkohlergänzungen einzuführen. Es ist für das Kind viel leichter verdaulich und äußert sich selten als Nebenwirkungen aus dem Magen-Darm-Trakt. Außerdem enthält er dreimal mehr Ascorbinsäure und Eiweiß im Vergleich zu herkömmlichen Weißkohlsorten.

Es ist zu beachten, dass alle Beikost und alles, was mit der Ernährung des Kindes zusammenhängt, unter der strengen Verordnung eines Kinderarztes durchgeführt wird. Auf keinen Fall sollten Sie mit der Einführung neuer Produkte in die Ernährung des Babys selbst experimentieren.

Symptome

Die Symptome der Krankheit ähneln allen Arten von Nahrungsmittelallergien. Die folgenden Symptome werden am häufigsten festgestellt:

• der Patient spürt ein leichtes Kribbeln in Lippen, Zunge und Gesicht;
• es gibt einen kleinen Ausschlag auf der Haut, begleitet von unerträglichem Juckreiz;
• Schwellungen im Gesicht können auftreten;
• Nesselsucht und Ekzeme entwickeln sich;

• bei einem Kind können die Symptome durch verschiedene Darmmanifestationen ausgedrückt werden;
• in schweren Fällen kann ein Bronchospasmus auftreten, der die Atmung behindert;
• Quincke-Ödem (Riesenurtikaria) und anaphylaktischer Schock sind gefährliche Komplikationen.

Diese beiden Bedingungen sind ein medizinischer Notfall. Wenn ein Erwachsener oder ein Kind, das Kohlergänzungsmittel erhielt, zu ersticken begann und sein Nasolabial Dreieck, öffnet er seinen Mund weit und nippt daran, es ist notwendig, die Aufnahme des Allergens in den Körper sofort zu stoppen und zu verursachen Ambulanz. Andernfalls kann der Patient sterben.

Behandlungsaktivitäten

Eine wirksame Behandlung wird umfassend durchgeführt und sorgt für die langfristige Blockierung von Allergenen, die in den Körper gelangen.

• in der Anfangsphase wird eine spezielle hypoallergene Diät verordnet, die für jeden Patienten individuell ausgewählt wird. Es ist besonders wichtig, diese Bedingung bei der Behandlung eines Kindes einzuhalten;
• oft können sich Allergien aufgrund chronischer Krankheiten verschlimmern, daher ist eine rechtzeitige Behandlung somatischer Erkrankungen wichtig;
• Bei einer negativen Reaktion auf Kohl (insbesondere bei Säuglingen), die sich in einem leichten Grad manifestiert (Hautablösung, Hautausschlag und Juckreiz), werden lokale Medikamente verschrieben. Dazu gehören Salben, Cremes und Gele (Sinaflan, Lokaid usw.), die Hautsymptome beseitigen;

• Neben der Verwendung externer Mittel werden Antihistaminika verschrieben (Tavegil, Zodak, Suprastin, Claritin usw.). Es ist wichtig, die Nebenwirkungen (insbesondere bei einem Kind) der Einnahme bestimmter Antihistaminika zu berücksichtigen. Nebenwirkungen können sich als Schläfrigkeit, Lethargie, Koordinationsverlust äußern;
• Im Falle einer Abstoßung durch Beikost erfolgt die Dosierung der Medikamente und die Notwendigkeit ihrer Anwendung direkt durch den Kinderarzt, Allergologen und Dermatologen. Darüber hinaus muss die sekundäre Entwicklung von Allergien gegen andere Krankheiten ausgeschlossen werden;
• bei allgemeinen toxischen Manifestationen werden Enterosorbentien verschrieben (Aktivkohle, Polyphen usw.), die Schadstoffe aus dem Körper entfernen und die Genesung beschleunigen.

Wenn eine medizinische Notfallversorgung erforderlich ist, wird eine Hormontherapie verordnet (Prednisolon, Hydrocortison usw.). Diese Medikamente sind kurzwirksam und werden individuell ausgewählt.

Nützliche Eigenschaften von Kohl

Kohl enthält eine große Menge an Vitamin C, das in frischem Gemüse und in Zubereitungen enthalten ist. Es hilft, die Gefäßwände zu stärken, bekämpft verschiedene Infektionen und wirkt sich allgemein positiv auf das blutbildende System aus.

Bitte beachten Sie, dass es bei verschiedenen Kohlsorten zu Kreuzreaktionen mit Rüben, Radieschen, Radieschen, Senf und Raps kommen kann. Dies muss berücksichtigt werden, wenn das Kind mit den ersten Beikostprodukten vertraut gemacht wird.

Vitamin C (Ascorbinsäure) kann sich jedoch nicht im Körper anreichern und wird bei längerer Lagerung zerstört, daher ist die Aufnahme mit der Nahrung für den Körper wichtig. Je nach Gehalt an Ascorbinsäure kann Kohl durch folgende Produkte ersetzt werden:

Vitamin C-Gehaltstabelle pro 100 gr. Produkt (mg)

Produkt	Vitamin C
Brokkoli	118-121
Rosenkohl	94
Weißkohl	69
Blumenkohl	69
Frische Petersilie	193
Brombeere	148-258
Meerrettich	125
Grünes Pfeffer	100
Spinat	59
Zitronensaft)	50
Grapefruitsaft)	40