In welchen Produkten sind die meisten Proteine?Ändern Sie Ihr Menü!

Mensch ist, was er isst.Es ist ein Axiom.Protein - der Hauptbestandteil in der Ernährung der Menschen.Sie können sich darauf beschränken, relativ Ankommende Fetten und Kohlenhydraten zu versorgen.Aber zu reduzieren den Verbrauch von Proteinen ist unpraktisch und gefährlich für den menschlichen Körper.Es sei daran erinnert, dass diese Verbindungen in der DNA-Replikation und RNA-Moleküle beteiligt sind.

Inhalt:

• Rolle der Proteine ​​im menschlichen Körper
• Proteine ​​in verschiedenen Lebensmitteln
• Was ist ihre Norm in der täglichen Ernährung?
• Proteingehalt in Lebensmitteln

Rolle der Proteine ​​im menschlichen Körper

Proteine ​​- das Hauptgebäude Element aller Lebewesen.Sie bestehen aus einer Vielzahl von Aminosäuren, die das einwandfreie Funktionieren des Organismus zu gewährleisten.Unter den mehr als 150 Aminosäuren bekannt ausreichend nur 20 von ihnen sind für den menschlichen Körper.Es gibt eine Reihe von essentiellen Aminosäuren können vom Körper nicht von Menschen synthetisiert werden, so solcher Verbindungen aus der Nahrung kommen müssen.

haben, Lebensmittel zu essen sie pflanzliche und tierische Proteine ​​enthalten, die von den Menschen in ihrer Struktur unterscheiden, den richtigen Satz von Aminosäuren zu erhalten.„Korrekte Umorganisation“ Proteinverbindungen treten im menschlichen Körper unter der Einwirkung von Enzymen, Vitamin-Verbindungen, Hormonen und der Synthese von Polysacchariden.

In der Tat ist der gesamte Verdauungsprozess soll eine ausreichende Menge an essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren bei Erhalt in Proteinen gefunden.

Dies wird für den Bau erforderlich und die Bildung von neuen gesunden Zellen im Körper, für die Energiebilanz zu kompensieren.

Um vollständig verdauliche Proteine ​​benötigen, um die chemischen Reaktionen Katalysatoren verbunden.Diese wichtige Aufgabe zu Vitaminen anvertraut.Deshalb Lebensmittel reich an Eiweiß ist perfekt assimiliert, während der Verbrauch von frischem Obst und Gemüse.

Im Gegensatz zu Fett und Kohlenhydraten, Protein sammelt sich nicht in dem menschlichen Körper.Daher erfordert es einen konstanten Fluss.Sonst wird Proteinmangel zu einer Störung der Prozesse im Körper zu einem Ungleichgewicht und Dysfunktion von vielen wichtigen Organen und Drüsen führt.Der Mangel an Protein wird oft Hormonstörungen, verminderte Immunität, unsachgemäße Stoffwechsel ausgedrückt.Und unsachgemäße Verdauung proteinhaltiger Verbindungen in Verletzung seiner Transformation führt zu einer Allergie.

Vorbehaltlich bestimmter Diäten gestörten Proteinzufuhr.Fettverbrennung, verlieren viele Menschen Muskelmasse zur gleichen Zeit, was zu Unterernährung und Magersucht führt.Anschließend wird im Falle des Scheiterns der Diät, die Muskeln nicht erholen, und die Fette werden mit aller Macht angesammelt.Um dies nicht geschehen ist, ist es erforderlich, die Zufuhr von Eiweiß im Hintergrund einer kalorienarme Diät zu steuern.

Proteine ​​in verschiedenen Lebensmitteln

Um vollständig zu Aminosäuren der menschliche Körper aufzufüllen erfordert eine konstante Zufuhr von Protein.In diesem Fall in ihrer Zusammensetzung sind diese Eiweißverbindungen voll sein.Das heißt, haben diese Proteine ​​die essentiellen Aminosäuren sein.

Zur Vervollständigung Proteine ​​Verbindungen tierischen Ursprungs enthalten.Dementsprechend wird ein fehlerhafter - pflanzliche Proteine.

Ernährung mit hohem vollständige Proteine ​​sind tierische Lebensmittel:

• Geflügel und Tiere;
• Filet Seefisch;
• Meeresfrüchte;
• Eier;
• Milchprodukte;
• Sojabohnen( die einzigen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten pflanzliches Eiweiß ist voll).

hohe Gehalt an Eiweißverbindungen in Leguminosen, Getreide, Nüssen.Allerdings sind die Aminosäuren, die in diesen Produkten nicht vollständig die Anforderungen des menschlichen Körpers entsprechen.

zur Festung des Körpers und dessen einwandfreien Betrieb erforderlich ist, eine Diät zu bauen, so dass mehr als 60% Proteinzufuhr in sich abgeschlossen war.

von diesem Video, um herauszufinden, welche Lebensmittel die höchste Menge an Protein enthalten.

Was ist ihre Norm in der täglichen Ernährung?

Zur Erzeugung des Menüs, das Sie wissen müssen, über das, was Essen ist die reich an Proteinen.Basierend auf der Forschung von Wissenschaftlern durchgeführt entdeckt, dass die höchsten Konzentrationen des Proteins in der folgenden Diät sind:

• Rind und Huhn - etwa 20%;
• Fettarm Quark, Soja - fast 18%;
• Stöcker, Makrele - etwa 16%;
• Nüsse geröstet - fast 15%;
• Kabeljau, Seehecht, Karpfen - 15-14%;
• Fettarm Sorten von Schweinefleisch - fast 14%;
• Fettkäsesort - 13%;
• Käse - etwa 13%
• Zwei ganze Dorf Hühnerei - fast 12%;
• Buchweizen - 11%;
• Würste Gekochte Wurst und höhere categories- 10-12%;
• Hafer, Hirse Brei und Teigwaren aus Hartweizen - 10-11%;
• gekochte Erbsen, Gerste und Getreide Grieß - etwa 10%;
• Weizenbrot und Brötchen - bis zu 8%;
• Rice - 7-8%.

moderate oder kleine Aminosäure-Gehalt ist in den Rest des Lebensmittels.Und es sollte immer in Betracht gezogen werden.Es ist besser, Essen 50 Gramm Käse zu konsumieren, als 3 Gläser fettarme Milch zu trinken.Die Zahl der nützlichen Verbindungen in den Körper eindringen, wird die gleiche sein, und die Menge an Nahrung, variieren.

Je nach Art des Lebens, nach Beruf, nach Geschlecht und Alter der Person soll eine bestimmte Menge an Nahrungs Aminosäuren erhalten.

Einige Leute glauben, dass es einen Unterschied:

• für Menschen eine sitzende Lebensweise führen, nicht im aktiven Sport beteiligt sind, ein ganz Tag nicht mehr als 1,5 Gramm Protein pro 1 kg ihres Körpergewichts zu verbrauchen;
• Für Personen mit Sportübungen zu tun regelmäßig, ein aktives Leben zu führen, sollte der Verbrauch von proteinösen Verbindungen pro Tag nicht überschreitet 2,5 Gramm pro 1 kg Körpergewicht;
• Diejenigen, die sich für Sport, körperliche Aktivität professionell tätig sind, deren Arbeit - harte körperliche Arbeit ist, sollte täglich von 2 mit Lebensmitteln konsumieren, 5 bis 3, 5 Gramm Eiweiß pro 1 kg ihres Gewichts.

Protein sollte mindestens 40% des Gesamtgewichts der erhaltenen Nahrung sein, sollte aber nicht 55% überschreiten.

Proteingehalt in der Nahrung

bekannt, dass die Wärmebehandlung von Lebensmittelprodukten und die Verbesserung ihres Schleifprozess Protein Verdauung und Resorption.Ein Beispiel für die Bestätigung hierfür ist die Verwendung von Lebensmittel rohen und gekochten Eiern.

für tierisches Eiweiß verlängert Hitzeeinwirkung kann sich negativ auf die Aminosäuren beeinflussen.Für die Proteinverbindungen pflanzlichen Ursprungs übermäßige thermische Wirkung und verbessert die Absorption des Schleifens.

Um die Kochzeit und die Erhaltung der Aminosäuren in ihrer ursprünglichen Form zu reduzieren wird empfohlen, die Nahrung, um zu tränken den Garvorgang zu reduzieren.

sehr wichtiger Punkt in der Ernährung und Verdaulichkeit des Körpers ist eine Kombination von Lebensmitteln verzehrt.Lebensmittel sollten ausgeglichen werden.

Beispiel wird schlecht vom Fleisch in Kombination mit Brot oder Kartoffeln aufgenommen, wo ein hohes Maß an Kohlenhydraten.Ein Gericht aus Fleisch und Gemüse, ist ein ausgewogenes und leicht verdaulich.Gerechtfertigt durch eine Kombination aus Milch und Brot oder Brei.

Trotz der Tatsache, dass die tierischen Proteine ​​vollständiger und essentiellen Aminosäuren enthalten, deren Verzehr in großen Mengen kann den menschlichen Körper schaden.Da die aktive Entwicklung des gesamten Organismus kann die Entstehung von Krebs verursachen.Immerhin eine große Anzahl von Tierfutter in der menschlichen Ernährung - ist die Aufnahme von schlechtem Cholesterin und Fetten.

pflanzliches Eiweiß enthält nicht viele negative Auswirkungen auf die Gesundheit Komponenten.

Dies wird durch Wissenschaftler bewiesen haben herausgefunden, dass Menschen, die eine vegetarische Lebensweise führen, sind weniger anfällig für vorzeitiges Altern und Krebs.

bevorzugende Pflanzen-Produkte mit einem hohen Gehalt an Proteinen, eine Person erhält gleichzeitig die notwendige Körperfett, Phyto-Enzyme und Vitamine.Und es ist sehr wichtig für die Erhaltung der Jugend, Gesundheit und Langlebigkeit.

Wenn es keine Gegenanzeigen aus medizinischer Sicht sind, bevorzugt in der Ernährung bei pflanzlichen Lebensmitteln sollte Soja, Hülsenfrüchte und Nüsse geben.Raw Nüsse - ist nicht nur die Proteine ​​in ihrer Zusammensetzung eine Menge Antioxidantien, pflanzliche Fette, Mineralien und Bioflavonoide.Essen frische Nüsse reduziert das Risiko von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, reduziert das Risiko von Herzerkrankungen.

durch den Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln mit hohen Eiweißverbindungen können den Körper deutlich verbessern, verhindert Fettleibigkeit, Lebensqualität zu verbessern.

, jedoch vollständig die Verwendung von Tierfutter verzichten kann es nicht.Moderation in Essen - das ist der Schlüssel zum Erfolg.Die richtige ausgewogene Mischung verschiedenen Produkte wird dazu beitragen, die Gesundheit zu verbessern, um den Ton zu erhöhen, Muskelmasse zu stärken, ohne selbst übergewichtig zu belasten.