Ziegenmilch ist gut oder schlecht?

Ziegenmilch ist ein ziemlich übliches Milchprodukt. Seine Vorteile und Schäden werden manchmal unterschätzt und manchmal übertrieben. In diesem Artikel werden wir Ihnen ausführlich über die Eigenschaften von Ziegenmilch, über Indikationen für seine Verwendung und Kontraindikationen

erzählen. In alten Zeiten war es über die Vorteile der Ziegenmilch bekannt. Für viele Jahrtausende waren die Völker Asiens, des Kaukasus und Europas mit Zuchtziegen beschäftigt. Sogar Avicenna und Hippokrates erkannten die medizinischen Eigenschaften von Milch, so dass es auch in jenen alten Zeiten verwendet wurde, um kranke Menschen zu behandeln. Meistens wurde es verwendet, um Magen-und Lungenerkrankungen zu behandeln.

Zusammensetzung der Ziegenmilch

Es ist aufgrund seiner Zusammensetzung, dass Ziegenmilch als so nützlich angesehen wird. Es enthält die Vitamine A, D, C, B, E und eine Vielzahl von Mikro- und Makro-Elementen. Von der Milch der anderen Ziegenmilch ist durch chemische Zusammensetzung gekennzeichnet. Es enthält Vitamin B12 und etwa sechsmal mehr Kobalt. Diese Substanzen sind für solche Prozesse in unserem Körper als Hämatogenese und Stoffwechselprozesse verantwortlich. Darum wird den Kindern, die krank sind und die Immunität geschwächt haben, sehr oft Ziegenmilch gegeben.

Nicht weniger wichtiger Bestandteil der Ziegenmilch ist Kalium. Dieses Element ist notwendig für die richtige Bildung und Entwicklung des Herz-Kreislauf-Systems. Deshalb empfehlen viele Kardiologen, dass ihre Patienten Ziegenmilch trinken. Es hat praktisch keine Kontraindikationen zu verwenden, da es keine Substanzen enthält, die allergische Reaktionen hervorrufen.

Beta-Casein, in Ziegenmilch enthalten, ist fast identisch mit dem, das in der menschlichen Muttermilch gefunden wird. Aufgrund der Tatsache, dass die Proteine ​​der Ziegenmilch eine große Anzahl von Albuminen enthalten, werden die Proteine ​​leicht in kleine Flocken zerlegt. In dieser Form werden Milchproteine ​​durch den Körper viel einfacher und schneller verdaut. Aus diesem von der Verwendung dieses Produktes gibt es keine Störungen im Verdauungssystem.

Ziegenmilch enthält 57% weniger Laktose als Kuhmilch. Deshalb empfehlen Ernährungswissenschaftler den Menschen, die an einer individuellen Laktoseintoleranz leiden. Natürlich kann es passieren, dass der Körper es nicht nimmt, aber solche Fälle sind sehr selten. Aber du solltest noch sicher sein: fange an, Milch in kleinen Portionen zu trinken, allmählich zu vermehren.

Es ist unmöglich, den Fettgehalt dieses Wunderproduktes nicht zu erwähnen. Trotz der Tatsache, dass der Fettgehalt der Milch etwa 4,4% beträgt, beträgt der Prozentsatz seiner Assimilation fast 100. Dies liegt daran, dass die Größe der Fettkügelchen der Ziegenmilch 15 mal weniger ist, die fettigen Perlen der Kuhmilch. Die Zusammensetzung der Ziegenmilch enthält 51% ungesättigte Fettsäuren, und in Kuhmilch sind sie etwa 70%.Diese Art von Säure verhindert die Anhäufung von Cholesterin in unserem Körper.

Getrennt ist es notwendig zu erwähnen und über so wichtige Elemente in Ziegenmilch enthalten, wie:

• Calcium ist verantwortlich für die normale Entwicklung von Zähnen und Knochengewebe. Er beteiligt sich auch an der Blutgerinnbarkeit, dem Funktionieren des Zentralnervensystems, ist verantwortlich für das muskuloskeletale System, die Permeabilität der Wände der Gefäße und so weiter. Darüber hinaus ist Kalzium in der Lage, aus unserem Körper Strontium und Radionuklide zu entfernen.
• Magnesium spielt im Laufe vieler physiologischer Prozesse eine wichtige Rolle. Er nimmt am Energiestoffwechsel teil, ist verantwortlich für die Regulation des Zellwachstums, die Synthese von Nervenproteinen, entfernt Schwermetalle und Radionuklide aus dem Körper. Es verhindert die Ablagerung von Cholesterin, Steine ​​in der Blase und Nieren an den Wänden der Gefäße. Darüber hinaus nimmt Magnesium an den Prozessen des Phosphormetabolismus, bei der Stimulierung der normalen Darmperistaltik teil und stimuliert die normale neuromuskuläre Erregbarkeit. Es ist notwendig für den vollen Betrieb des Herz-Kreislauf-Systems. Er ist auch verantwortlich für den normalen Blutdruck in unserem Körper.
• Mangan aktiviert die Prozesse der Zellatmung und nimmt am Mineralstoffwechsel teil. Es ist notwendig für die normale Funktion der Leber, der Nieren, der Bauchspeicheldrüse und des Gehirns. Darüber hinaus ist Magnesium an der Entwicklung von Knochen- und Muskelsystemen beteiligt.

Wer profitiert von Ziegenmilch?

Ziegenmilch ist für alle Menschen nützlich. Allerdings ist es besonders nützlich für solche Krankheiten:

Vorhandensein von allergischen Reaktionen auf Kuhmilchproteine ​​

In der Regel weigern sich solche Menschen, Milchprodukte zu essen. Aber wir alle wissen, dass Sie sie nicht vollständig von Ihrer Diät ausschließen können, da der Körper normal funktioniert. Wenn Sie täglich Ziegenmilch verwenden, dann wird die Person nach ein paar Monaten eine allergische Reaktion auf das Protein von Kuhmilch haben.

Wiederherstellung des Körpers nach körperlicher Anstrengung und Stress

Da die Kugeln von Fett von Ziegenmilch weniger sind als die fettigen Perlen von Kuhmilch, findet ihre Assimilation schneller statt. Das ist sehr wichtig für die Menschen, deren Körper geschwächt ist und es notwendig ist, es so bald wie möglich wiederherzustellen. Auch in Ziegenmilch enthält viel Kalium, das für das Herz nützlich ist, was bei einem geschwächten Körper sehr wichtig ist.

Kinder-Rachitis, Knochenbrüche

Ziegenmilch enthält nicht nur Kalzium, sondern auch Vitamin D. Diese Elemente stärken unser Knochengewebe. Deshalb, Ärzte oft dieses Produkt an kleine Kinder, um die Entwicklung von Rachitis zu verhindern. Bei Knochenbrüchen ist es auch unersetzlich. Wenn jeder Tag Ziegenmilch trinkt, tritt die Verschmelzung und Erholung des Knochengewebes mehrmals schneller auf.

Ziegenmilch für schwangere Frauen

Es ist sehr nützlich während der Schwangerschaft, da es viele Nährstoffe, Mineralien und Mikroorganismen enthält. Das in der Milch enthaltene Kalzium reicht für die zukünftige Mutter und das Baby. Außerdem wird er die Nägel und Zähne seiner Mutter vor der Zerstörung retten.

Ziegenmilch für Darm-Dysbacteriose

Produkte aus Ziegenmilch helfen schnell, die Darm-Mikroflora zu fixieren. Um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, empfiehlt es sich, Sauermilchprodukte aus Ziegenmilch mit einer Geschwindigkeit von 100 Gramm für je 10 kg Gewicht zu trinken. Der Kurs der Behandlung ist dies: drei Tage müssen Sie Milchprodukte essen, und dann eine Pause für zwei Tage und so für eine Woche.

Gastritis, Magengeschwür, erhöhte Säure im Magen

Ziegenmilch kann Salzsäure neutralisieren, die im Magensaft vorhanden ist. Auch in Ziegenmilch ist Lysozym - eine Substanz, die hilft, Wunden an den Schleimhäuten zu heilen. Wenn Sie unter Gastritis oder Geschwüren leiden, dann jeden Tag am Morgen auf einem leeren Magen trinken ein Glas frische Ziegenmilch in kleinen Schlucken. Dann müssen Sie während des Tages zwei weitere Gläser Milch trinken. Der Behandlungsverlauf sollte 21 Tage dauern.

Ziegenmilch für Diathese

Diese Krankheit bringt den Eltern und dem Kind viel Unannehmlichkeiten mit. Es wird hart und lang behandelt. Allerdings ist es möglich, Diathese mit Hilfe von Ziegenmilch zu verhindern. Es ist genug, um jeden Tag ein Glas Milch zu geben.

Schaden der Ziegenmilch

Es ist schwierig, über die Gefahren dieses Produktes zu sprechen, da es praktisch nicht da ist. Es gibt einige Nachteile, aber sie sind unbedeutend. Diese Nachteile umfassen die folgenden:

• Abwesenheit in der Milch von Folsäure und Eisen;
• in ungekochter Milch gibt es Bakterien, die eine Person mit "Brucellose" infizieren können;
• Wenn Milch von den Händen im Basar gekauft wurde und nicht im Laden, konnten sanitäre Standards verletzt werden.