Nützliche Eigenschaften von Hühnchen

Die Natur hat sich darum gekümmert, einen neuen, sich selbst entwickelnden Organismus mit allem Notwendigen zu versorgen. Deshalb ist jedes Ei, als Nährstoff-isoliertes Medium, eine vollwertige Quelle von Mineralien und Vitaminen. Dies ist eines der wenigen Produkte, die nicht nur fast vollständig in den Körper aufgenommen werden, sondern auch mit allen für die normale Funktion notwendigen Substanzen versorgt wird. Aufgrund seiner Zusammensetzung sind Eier weit verbreitet in Kosmetologie, Volksmedizin, Kochen verwendet. Heute werden wir ausführlich über die nützlichen Eigenschaften von Hühnertornen sprechen.

Vitamine und Mineralien.

Sprechen über die Vorteile von Hühnereiern, die meisten häufigen genau das Eigelb. Er, wie die Sonne, kann mit einer Person eine riesige Menge an nützlichen Substanzen teilen. Es enthält etwa 13 Vitamine und 15 Spurenelemente! Das ist viel mehr als in einigen Vitamin-Mineral-Komplexen! Es enthält Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalium, Schwefel, Natrium und Chlor, die für den Menschen so notwendig sind.

Auch in alten Zeiten, ohne an die chemische Zusammensetzung des Hühnertieres zu denken, wussten die Menschen ihre nützlichen Eigenschaften und wurden erfolgreich in ihrem Leben angewendet. Neben dem umfangreichen Gebrauch in der Küche, wusch sie ihre Haare und machte Masken für die Haut, fütterte kleine Kinder, verwendet, um verschiedene medizinische Vorbereitungen zu machen.

Forschung.

Mit der Entwicklung der Wissenschaft interessierten sich die Wissenschaftler für die Zusammensetzung des Eigelbs und führten eine Reihe von Studien durch, die einfach jede Person überraschen. So ist bewiesen, dass in Eigelb enthaltene Stoffe das Risiko von Katarakten reduzieren, Gelenke und Knochen stärken, die Gehirnaktivität stärken, die Immunität erhöhen. Das Melatonin fördert die Verjüngung und Regeneration der Zellen. Darüber hinaus gibt es klinische Hinweise darauf, dass das Eigelb ein ausgezeichnetes Antioxidans ist und die Jugend verlängern kann. Einige Optimisten argumentieren, dass auf der Grundlage des Eigelbs das Elixier der Unsterblichkeit endlich erfunden wird. Warum so optimistische Schlussfolgerungen? Die Sache ist, dass Eigelb Tyrosin und Tryptophan - Aminosäuren enthält, die in der Lage sind, freie Radikale zu binden, was zu Alterung unseres Körpers führt.

Viele Kalorien?

Einige Frauen glauben, dass das Eigelb übermäßig kalorisch ist und die Figur und Gesundheit schädigt, aber das ist völlig falsch. Wissenschaftler haben berechnet, dass, wenn Sie zwei Eigelb pro Woche nehmen, bekommt eine Person alle Mineralien und Vitamine für das Leben notwendig, natürlich, vorausgesetzt, dass das Eigelb in roher Form war. Es enthält fast alle B-Vitamine, Vitamine A, D, E, PP, Kalzium, Phosphor, Kalium. Das Eigelb wird empfohlen, auch sechs Monate alte Kinder in die Diät einzuschließen.

Lutein, das auch in großen Mengen im Eigelb gefunden wird, ist für die Verbesserung des Sehvermögens unentbehrlich, es hilft dem normalen Betrieb des Sehnervs. Ein Nährstoff-Cholin verbessert nicht nur das Gedächtnis, sondern reduziert auch die Wahrscheinlichkeit von Krebs-Tumoren um bis zu 24%.

Viele glauben, dass je dunkler das Eigelb ist, desto mehr enthält es den Gehalt an Nährstoffen. Diese Meinung ist jedoch falsch. Die Farbe des Eigelbs hängt natürlich von der Diät der Vögel ab, aber es verdunkelt sich nur, wenn sie Nahrung reich an Farbstoffen erhalten.

Kosmetik.

Dank eines so großen Gehalts an nützlichen Substanzen hat das Eigelb breite Anwendung in der Kosmetik gefunden. Es basiert auf der Vorbereitung zahlreicher Masken für Haare und Gesicht, Cremes, Shampoos und andere Präparate. Seit der Antike haben die Frauen gepeitschtes Eigelb benutzt, um ihre Haare zu waschen, indem sie die Eigenschaften des Eigelbs verwenden, um bestimmte Stoffe, insbesondere Fette, zu binden und aufzulösen. Jetzt sind Gesicht und Haar Masken häufiger, einige von ihnen hatten sogar die Geheimnisse unserer Großmütter.

Zur Vorbereitung einer nahrhaften Maske für Haare aus einem Eigelb von Hühnern zu ihnen werden Cognac und aromatische Öle hinzugefügt. Dies aktiviert die Arbeit der Haarfollikel, nährt sie. Durchführen dieser Prozedur einmal oder zweimal pro Woche verbessert den Zustand der Haare und Kopfhaut, beseitigt Schuppen. Sie können eine Maske, die zwei Eigelb, 15 Tropfen Castor oder andere Öl, der Saft von einer Hälfte der Zitrone enthält. Wenn das Haar sehr fettig ist, dann können Sie die Zusammensetzung der Eigelb, Esslöffel Henna, Honig und Pflanzenöl anwenden.

Alle Masken werden in die Kopfhaut und Haarwurzeln eingerieben und nach 30-40 Minuten gründlich abgewaschen. Eigelb sehr schnell trocknet, also nach dem Auftragen auf die Haare, müssen Sie auf eine Plastikmütze setzen und Ihren Kopf mit einem Handtuch umwickeln.

Veränderungen auf der Haut.

In kaltem und windigem Winter sind Gesichtsmasken mit Eigelb und Butter nur ein Allheilmittel für trockene Haut. Nach seiner Anwendung wechselt die wettergeschlagene Haut in den Augen, es wird angefeuchtet, erweicht und Anzeichen von Reizungen verschwinden. Diese gleiche Maske kann auch für Hände verwendet werden. Wenn die Haut des Gesichts ölig ist, dann statt Butter Olivenöl mit Zitronensaft hinzufügen. Sie können solche Masken nach persönlicher Präferenz machen, Sahne zu Eigelb, Kefir, Honig oder jeglichem ausgefransten Gemüse und Früchten hinzufügen. Diese Zusammensetzung wird auf das Gesicht und Dekollete Haut für 15-20 Minuten angewendet. Danach reicht es aus, die Maske mit warmem Wasser abzuwaschen.

Cholesterin

Vergessen Sie nicht so eine wichtige Tatsache wie der Inhalt im Eigelb von Cholesterin. Mit mäßigem Verbrauch von Eiern für Lebensmittel, macht es keinen Schaden. Wenn jedoch die Anzahl der Eier mehr als 7 pro Woche beträgt, kann das im Eigelb enthaltene Cholesterin allmählich abgelagert werden und zur Bildung von Plaques in den Blutgefäßen führen. Eigelb und Salmonellen

Vielleicht ist der einzige Nachteil der Verwendung von Eiern ihre mögliche Infektion mit Salmonellen. Sichern Sie sich nur, indem Sie dieses Produkt dem Kochen aussetzen.Ärzte empfehlen, nur ganze Eier mit einer sauberen und starken Schale zu wählen, und gründlich waschen sie vor Gebrauch. Und natürlich, als ein frisches Ei, ist das Eigelb in ihm nützlicher. Die Frische der Eier kann zu Hause kontrolliert werden - wenn sie in ein Glas mit Wasser gelegt werden, sinken sie fast( ganz im Wasser).Wenn ein Teil des Eies über das Wasser ragt, bedeutet es, dass es vor mehr als drei Wochen abgerissen wurde.

Auch in verarbeiteter Form ist Eigelb eine unverzichtbare natürliche Quelle von Nährstoffen in der menschlichen Ernährung, so dass Sie nicht brauchen, um es aufzugeben. Und wenn man die Anzahl der gegessenen Eier zählt, sollte man bedenken, dass das Eigelb in verschiedenen Gebäckstücken und anderen Fertiggerichten enthalten ist.