pancreatitis azúcar: si es perjudicial para el páncreas?
Pancreatitis - enfermedad( inflamación) del páncreas. En esta enfermedad, las enzimas del páncreas elaboran no entran en el duodeno, y se mantienen en su lugar, destruyendo con ello.
La base del tratamiento - una dieta adecuada y evitar ciertos alimentos, como el azúcar y la pancreatitis no deben beber o para minimizar su entrada en el cuerpo.
azúcar compone exclusivamente de sacarosa y otros nutrientes no contiene. Para el procesamiento normal de azúcar se requiere el cuerpo para producir una cantidad suficiente de la hormona insulina y el cuerpo principal, que es responsable de esta páncreas. Enfermedad "inhibe" la producción de insulina, y el uso de azúcar es peligroso, ya que puede conducir a un aumento del contenido de los niveles de glucosa en sangre, como consecuencia de la diabetes.
fase aguda de la enfermedad Las personas
que sufren de pancreatitis, especialmente en la fase aguda de la enfermedad, los médicos prohíben el uso de azúcar, incluso durante la cocción. La glucosa, que se libera desde el azúcar, absorbe rápidamente y requiere el procesamiento de grandes cantidades de insulina.
Dado que el páncreas se encuentra en la etapa de la inflamación, células endocrinas se ven obligados a intensificar su trabajo, por así decirlo ropa de trabajo. Esta carga no se refleja bien en la condición del páncreas y su posterior funcionamiento. Si continúa a comer azúcar y pasar por alto las recomendaciones de los médicos ya con problemas de la producción de insulina más alto el tiempo y puede llevar al coma hiperglucémico.
por qué los médicos recomiendan fuertemente para sustituir el azúcar en la dieta sobre los edulcorantes, incluyendo para cocinar.
El uso de edulcorantes tiene un efecto positivo no sólo en la pancreatitis, pero también para los pacientes con diabetes - el mantenimiento de la tasa deseada de glucosa en la sangre. Además, ayudará a reducir el peso y proteger contra la caries. Tales edulcorantes como el ciclamato de sodio, acesulfamo y sacarina son bajos en calorías, todo lo demás son más dulces que el azúcar alrededor de 500 veces. Sin embargo, hay un "pero" - se puede utilizar sólo si los riñones sanos, ya que se obtienen a través de este cuerpo.
remisión
Si después de la fase aguda de la pancreatitis rendimiento sin cambios de células endocrinas, y el hierro es capaz de producir cantidades adecuadas de insulina para procesar la glucosa, a continuación, la cuestión de la utilización de azúcar para estos pacientes no es tan frecuente. Sin embargo, a involucrarse todavía no vale la pena.
azúcar se le permite volver a la dieta, tanto en forma pura o en preparación, pero es la tarifa diaria no excederá de 40-50g y uniformemente distribuidos en todas las comidas durante el día.utilidad
y es mejor para pacientes con azúcar pancreatitis consumida como parte de compota de frutas, bebidas de frutas, mermelada, jalea, soufflé, mermeladas, fruta y productos de la baya y jaleas. Además si quieres más dulce, mientras que en la tienda se pueden comprar productos de confitería especiales a base de sustitutos del azúcar.fábricas
Confitería producen galletas especiales, dulces, mermeladas y bebidas, cuya composición no incluye el azúcar( que se sustituye la sacarina, xilitol o sorbitol), por lo que el uso de los dulces no amenaza, ya sea diabéticos o personas que tienen problemas con el páncreas.
también hermoso e importante edulcorante natural es la miel. Incluso páncreas sano no le gusta el azúcar, por no decir nada de la pancreatitis, en el que el uso de este producto sólo agrava el proceso de inflamación. Disacárido a la que el azúcar es carbohidratos complejos, que el páncreas es difícil de manejar.
miel consiste únicamente en monosacáridos fructosa y glucosa está con ellos páncreas hace frente sin dificultad. Esto significa que este producto puede convertirse fácilmente en un sustituto de pleno derecho para el azúcar. En la miel contiene una gran cantidad de nutrientes y vitaminas que son necesarios por el cuerpo en el período de la enfermedad. Regularmente comer este producto, se reduce notablemente la inflamación del páncreas, aumenta su eficiencia y una remisión prolongada.
Además de edulcorantes y pancreatitis miel se puede utilizar para la transformación de la fructosa, que prácticamente no requiere insulina. A diferencia del azúcar, es mucho más lentamente absorbido por el intestino y por lo tanto el nivel de glucosa en la sangre se eleva gradualmente, sin causar daño al cuerpo. Sin embargo, se debe recordar que la tarifa diaria de la fructosa no debe exceder de 60 g, de lo contrario se puede producir distensión abdominal, diarrea y metabolismo de los lípidos.
Resumiendo lo anterior podemos sacar la siguiente conclusión - el consumo de azúcar durante la fase aguda de la pancreatitis no es muy deseable e incluso prohibido. Sin embargo, en el período de remisión de diversificar sus productos de azúcar en la dieta se les permite, sin embargo, sólo dentro de las normas permisibles. Limitar el consumo de azúcar
debe ser tanto personas sanas y enfermas, sin excepción!
