Dieta durante la exacerbación de la pancreatitis crónica: una lista de productos autorizados y menú ejemplar

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aguda es la enfermedad lo suficientemente grave que se asocia con una disfunción del páncreas. Para agravar la enfermedad, además de una variedad de daños en el hígado, el estómago, los intestinos y los conductos biliares pueden causar los alimentos grasos y profusas, trastorno de la dieta grandes pausas entre los intervalos de la ingesta de alimentos y el consumo de bebidas alcohólicas.

dieta a una exacerbación de la pancreatitis crónica no sólo puede librarse de los síntomas desagradables asociados a ella, sino también para mejorar el proceso de la terapia con medicamentos.

Dieta de los síntomas

exacerbación aguda de la pancreatitis crónica acompañada por características tales como:

• dolor súbito y agudo en el derecho y el cuadrante superior izquierdo, peor después de la ingestión;hinchazón
• ;diarrea
• de color gris sucio;náuseas
• ;
• frecuentes vómitos dolorosos;fiebre
• ;

En el primer par de días durante la exacerbación de pancreatitis, el paciente debe completar el descanso y la abstinencia de comida. Se permite que el período activo única bebida no carbonatada agua mineral o té débil temperatura ambiente no mayor de 1,5 litros por día.

dieta en los próximos días debe estar dirigida a reducir al máximo la carga sobre el páncreas. Este tratamiento suave puede crear solamente productos que no tienen en su composición de las grasas, así como textura dura o áspera, lo que hace posible eliminar no sólo la irritación mecánica sino también química del estómago. Los componentes fundamentales de la dieta en el tratamiento de la pancreatitis crónica es el uso de proteínas de fácil digestión con origen animal, en este caso, es deseable reducir la ingesta de hidratos de carbono y grasas - para anular.

La dieta en el tratamiento

dieta en los primeros días después de la pancreatitis aguda implican la administración de dichos alimentos y platos como:

• puré sopa de diferentes cereales excepto mijo soldadas en caldo de verduras o simplemente agua;
• sopas de crema de carne o pescado digerido;
• chuletas de vapor o quenelles de pescado de variedades magros de carne magra y aves de corral, despojado de piel, grasa y tendón;
• y líquido semi-viscoso de gachas de avena en alforfón agua, harina de avena, crema de cereales y arroz;
• huevos duros y tortilla proteína;
• la leche y la mantequilla sólo en los platos;
• vapor pudines de cuajada sin levadura calcinado;variedades de queso
• no agudos;
• puré de patatas, coliflor, calabacín, zanahorias, manzanas al horno;jalea
• , jalea, bebidas de fruta a base de frutos secos y frescos;
• no carbonatada agua mineral, té suave, caderas caldo.

Durante este período, es obligatorio para limitar la ingesta de sal y la adhesión a una dieta que implica la ingesta de alimentos en forma de porciones limitadas de calor a intervalos de 3-4 horas.

Después de 5-7 días después de la aparición de una exacerbación de la dieta crónica pancreatitis deben basarse sobre la base de una dieta ahorradores número de versión 5 o №5p que involucran alimentos en puré.Estos límites deben tener en cuenta el plazo de 3-4 semanas hasta la desaparición completa de los síntomas de la enfermedad y mejorar la condición del paciente, y luego, en consulta con el médico y dentro del tiempo especificado por limpiar los alimentos pueden negarse. El modo de poder fundamental durante este período debe ser la №5 dieta básica. Ejemplo de menú

durante la exacerbación menú

para el paciente durante 3-4 días exacerbación de pancreatitis crónica puede ser dos opciones.

primera opción:

• primer desayuno: huevos revueltos proteínas, puré de harina de avena sin aceite, elabora débilmente té sin azúcar.
• segundo desayuno: queso fresco, leche.
• Almuerzo: sopa de trigo sarraceno, estofado de carne hervida, gelatina de fruta.
• Cena: chuletas de pollo vapor;puré de calabacín, 200 ml de caderas caldo.
• Antes de cama: 1 taza de yogur.

Segunda realización:

• primera desayuno: líquido sémola, 200 ml de caderas caldo.
• segundo desayuno: jalea de manzana, 1 vaso de agua mineral.
• Almuerzo: sopa de harina de avena, pescado, chuletas de vapor, puré de zanahoria, té sin azúcar débil.
• Cena: soufflé de queso, cocidos en agua puré de gachas de trigo sarraceno, que no contiene aceite.
• Antes de dormir: Jalea 1 taza de jugo de fruta.

Esto permitió que durante todo el día comiendo 15-20 gramos de azúcar y 30 gramos de galletas. Todos los productos son preparados sin sal, sal los posibles platos preparados.

Lista de productos de uso prohibido

en el período de la exacerbación de la dieta crónica pancreatitis implica un rechazo categórico de los productos tales como:

• fuerte y rico caldo de carne y pescado;
• ahumados, marinados y fritos los alimentos grasosos, picantes, salados,;frijoles
• , judías, guisantes;
• la cebolla, el ajo, las setas, el rábano, espinaca;uvas
• , dátiles, higos;salchichas
• , salchichas, salchichas de Frankfurt;
• enlatado;
• huevos crudos y fritos;
• queso cottage grasa;
• huevas de pescado;
• mermelada, chocolate, helados;
• productos frescos de panadería y repostería;
• salsas y mayonesa;
• bebidas carbonatadas;
• café y té fuerte;la cerveza y los licores
• .

Realización de las recomendaciones dietéticas para el tratamiento de la pancreatitis crónica reducirá al mínimo los síntomas de la enfermedad. Teniendo en cuenta que la recuperación de las funciones pancreáticas es bastante lento, dieta ligera debe mantenerse durante 4-7 semanas.

introduce algunos productos excluidos de la dieta puede ser gradual, con extrema precaución y sólo cuando la mejora constante del paciente después de la consulta con el médico tratante. Durante el período de remisión estable de la necesidad tan fuerte de sobra el estómago ya no está presente, sin embargo, la lista de productos prohibidos no hay que olvidar el fin de evitar la provocación de nuevas exacerbaciones.

importancia dieta

Después de cada afilado por el páncreas en el lugar del foco inflamatorio sigue siendo la cicatriz de acoplamiento. Dimensiones trabajando normalmente tejido glandular cada disminución tiempo, la disminución posterior en la producción de enzimas y hormonas conduce a una violación de los procesos digestivos.

Debido a esto, factores tales como la dieta, en el tratamiento de la pancreatitis aguda y crónica es una de las principales.difícilmente puede ser alcanzado en su compensación por enfermedades violación.

Vídeos sobre lo que debería ser una dieta