Dieta en la pancreatitis crónica y colecistitis: recetas, menús para una semana, la dieta 5
pancreatitis no es infrecuente en la práctica médica moderna, que aporta una gran cantidad de problemas, y un factor importante en su agravación es una dieta poco saludable.
Por lo tanto, lo que puede ser en esta enfermedad, y que hará que un nuevo ataque? Es necesario comprender.
agua
para el tratamiento o la prevención de enfermedades del sistema digestivo es ampliamente utilizado agua mineral, pero no todos de la misma puede ser bebido con pancreatitis.Útiles sólo el agua mineral, que ha hecho de la misma naturaleza del hombre, como si no quería no ser capaz de recoger todos los componentes principales de los componentes en las proporciones correctas.
En la pancreatitis, en particular crónica, muestra con un contenido medio de agua de los minerales. El principal efecto se reduce en una reducción de la inflamación pancreática, y puede aplicarlo en la colecistitis, reduce estancamiento en los canales.
En la fase aguda de la enfermedad uso del agua mineral está absolutamente contraindicada, mejora la secreción de enzimas, y el menú es especialmente riguroso. En la pancreatitis crónica se utiliza agua mineral №4 «Essentuki», №20, "Borjomi" y "Luzhanska".
características de la aplicación de agua mineral agua mineral
sólo podrán designar a un médico y no se recomienda beber por sí mismo. Si el agua bebida crónico pancreatitis, la comida, la secreción de enzimas será mayor, pero si el agua de bebida, por ejemplo, una hora antes de una comida, las enzimas de hierro producir un orden de magnitud inferior.curso
es de 3 a 4 semanas, y el agua misma se toma alrededor de 40 minutos antes de la hora de la comida esperado, la frecuencia de dosificación es 2 - 3 veces durante el día. En la pancreatitis crónica, el agua siempre debe ser calentada hasta 37 -42 grados, la recepción comienza con un cuarto de taza, aumentando gradualmente la dosis al volumen individual( que se conocerá después de la consulta con un especialista, por regla general, 1 taza).
Nutrición en la pancreatitis aguda
Durante el ataque de pancreatitis recomienda consumir una gran cantidad de agua. Se realiza para diluir las enzimas y reducir la formación de otros nuevos. En los dos primeros días de la dieta se prescribe generalmente el hambre, así en este período ayuda a las caderas caldo. En el tercer día de la dieta de la enfermedad que se denota № 5 instruye a los alimentos bajos en calorías y sal completamente eliminado grasa.
Como proceso de remisión con una dieta ahorradores de la membrana mucosa del tracto digestivo. Durante este período, la tabla 5 está en equilibrio sobre los componentes principales de alimentos( proteínas, grasas y carbohidratos), aumenta el contenido de vitaminas.
Obligatoria limitado, y el condimento preferencia completamente excluidos, platos picantes, ahumados y picante.
una forma crónica?
Comer pancreatitis crónica, colecistitis y similares, en fase de remisión se puede dar un enfoque individual. Aumento de la ingesta de proteínas con grasa normal. Los hidratos de carbono consumidos sólo en forma de cereales.productos prohibidos
irritantes de la mucosa del tracto digestivo( vinagre, alcohol, y saborizantes).
dieta en la pancreatitis crónica implica el consumo de hervido, al vapor, alimentos horneados, o vapor. Antes de comer la comida puede ser hecho puré o no, todo depende de las preferencias individuales. Como en la pancreatitis y el poder colecistitis debe ser porciones frecuentes y pequeñas( de manera óptima 4 - 6 veces).
Antes de la comida se recomienda calentar todo, pero no superior a 60 grados.
Cómo comer?
No puede ser que todos los productos que no están incluidos en la lista de prohibidas para su uso. Así que para el desayuno dieta№5 ofrece carne de res, variedades bajas en grasa, o cualquier otra carne magra hervido, sería gachas útil cocinado en base de leche y té.La recepción se lleva a cabo en pequeñas porciones de alimentos de 7 am a las 7.30.
De 9 a 9.30 puede disfrutar tortilla, manzana al horno y el caldo de rosa mosqueta. La tercera comida se lleva a cabo de 12 a 13 días y el menú puede incluir sopa de verduras, será variedades útiles soufflé de carne magra, compota de frutas o jalea, hechas de fruta dulce. Durante el cuarto de recepción 16 a 16,30 Dieta prefiere queso y té.Sin embargo, durante el quinto receptor 20-20,30 se puede comer, por ejemplo, soufflé de pescado y una taza de té.
absolutamente no puede
dietaen la pancreatitis crónica es de particular gravedad, proteínas de origen animal( carne y pescado) debe estar en negrita y al vapor o forma hervida. Los alimentos fritos no puede ser consumido en la tabla 5 y está claramente regulada. Leche y productos lácteos a consumir alimentos como sea posible, pero con un porcentaje mínimo de grasa, la misma regla se aplica con una colecistitis. Los líquidos deben ser suficientes como una compota o té.
estrictamente prohibido el alcohol en cualquier forma, jugo dulce( uva), así como refrescos, café y cacao. Carne y pescado, rico en petróleo, así como la grasa agravará no sólo en la pancreatitis, sino también en la colecistitis. Lo mismo ocurre con los alimentos fritos y ahumados, sin importar lo que estaba delicioso.
limita a los productos de origen vegetal, como frijoles, champiñones y espinacas y acedera. Afecta tanto a las cebollas colecistitis y pancreatitis y pasteles ricos. Limitado a frutas como higos, uvas, plátanos y fechas. El menú debe ser los postres( cremas de chocolate y grasos, helados y mermelada).huevos cocido así como la dieta №5 también elimina frito.
Y qué?
ser útil si la dieta incluirá en sus dietas leche magra y productos lácteos( por ejemplo, yogur, requesón y queso de grado agria no cortante variedades).
carne en la tabla de dieta 5 está representado magra( carne de vaca, ternera, pavo y conejo), preparándola en forma de puré, soufflé, y albóndigas, al vapor.variedades bajas en grasa de pescado( bacalao, perca, el lucio o dorada).Las verduras se prepararon como un par, y se cuecen al horno, y pueden ser hervidos.menú
se puede combinar en la estructura del pan, pero el secado o en la forma de galletas.
sopas pueden consumir cualquier como pancreatitis y colecistitis( vegetal, pollo, con pasta o cereales, pero sin zazharki).huevos
cocidos en forma de una tortilla cocida al vapor, las grasas deben ser ingeridos, pero en forma de mantequilla, aceite de oliva o aceite de girasol refinado. Menú
№5 incluye pasta, y en su composición y de los cereales( sémola, trigo sarraceno, arroz).De recetas de frutas preferido y manzanas salados horneados o peras. De bebidas son aceptables compotas dulces, jaleas, gelatinas, té suave y una decocción de rosa mosqueta.
Ejemplo de menú para el día
dieta monótona No todas las semanas cansado, por lo que tiene que inventar constantemente algo nuevo. En Internet, o libro de cocina, se puede encontrar una variedad de recetas. A continuación se presenta una dieta diseñada tabla 5 alrededor de 2 días para una persona. Sin embargo, las partes pueden reducirse o aumentarse por el contrario, todo depende de las necesidades del cuerpo, en particular con colecistitis concomitante.
el primer día se puede comer para el desayuno 2 galletas y alrededor de 100 gramos de puré de patatas, regado con todo vaso de agua mineral, de la que se libera el gas. El almuerzo contiene las recetas de tortilla de 2 huevos cocidos al vapor alrededor de 150 gramos, empanadas también vapor, una pieza de pan blanco y un vaso de leche.
necesita para el almuerzo de pollo receta de la sopa que necesitará alrededor de una taza, 100 gramos de pescado hervido, como un plato se puede cocinar 100 gramos de calabacín cocidas. Además, puede rebanada de pan blanco y 30 gramos de pasas de uva pre-cocido al vapor. Beber todo lo que pueda un vaso de jugo de tomate.
merienda puede taza jalea, 150 gramos de jaleas de frutas y toda bebida un vaso de agua sin gas. Para la cena correspondiente a 150 gramos de harina de avena y 100 gramos de chuletas de vapor. Para el postre, puede 100 gramos de puré de zanahoria, una rebanada de pan blanco, regado con un vaso de té con leche.
segundo día debería contener diferentes recetas, por lo que para el desayuno se puede comer 100 gramos de harina de avena y carne hervida tanto con una rebanada de pan blanco, regado con todo el vaso de agua sin gas. Durante el segundo desayuno será apropiado para comer 100 gramos de pastel de queso con una rebanada de pan blanco, de postre 100 gramos de salsa de manzana y un vaso de té sin azúcar.
almuerzo permitió 300 ml de sopa en base a 100 gramos de verduras y pasteles de pescado, al vapor. En el segundo 100 gramos de papilla de calabaza con un poco de azúcar, una rebanada de pan blanco, 100 gramos de queso y un vaso de té con leche. Un albóndigas merienda pueden ser 100 gramos 150 gramos de puré de zanahoria, 100 gramos de salsa de manzana.la hora del té La bebida puede ser la mitad de un vaso de yogur. Para la cena, la preparación de pastel de carne y consumido 150 gramos y la misma cantidad de puré de patatas con una rebanada de pan blanco. Para el postre encaja 100 gramos de tarta de queso, beber medio vaso de gelatina puede o vaso de té sin azúcar. Menú
en la pancreatitis crónica debe contener productos útiles y autorizados médico. Es a abandonar todos los productos prohibidos, así como los alimentos fritos y alcohol. Después de todo, incluso un pequeño pedazo de alimento dañino puede causar un nuevo ataque. Sólo mediante la adhesión a una dieta estricta, en combinación con la medicación, puede deshacerse de la agravación de la enfermedad.
