5 La dieta para la pancreatitis: un número de tabla de menú dietético 5a y 5n por una semana

la dieta juega un papel importante en el tratamiento de la pancreatitis. La pancreatitis se expresa en la inflamación del páncreas. Cuando la enfermedad está marcada su disfunción, que se expresa en la destrucción de la glándula misma que las mismas enzimas.

Gracias a cumplir con todos los criterios necesarios dieta( tabla 5 n), el páncreas comienza a funcionar normalmente. Menú dietético con pancreatitis reduce las emisiones de secreción de las glándulas más allá.

Para reducir el dolor, mejorar la digestión y absorción de los alimentos es necesaria en la primera semana de adherirse estrictamente a una dieta especial, que se llama "№5p mesa".principales criterios

1. Antes de la dieta 5P, en la primera semana debe pasar un curso de tres días de inanición. Esto es para asegurar que el hierro fue durante algún tiempo en un estado de reposo, y las enzimas han dejado su efecto devastador.
2. Si la pancreatitis comidas se sirven sólo en forma de calor. Tengo que renunciar a productos fríos y calientes.
3. En hincapié en alimentos ricos en proteínas. Las grasas y los hidratos de carbono se reducen a un mínimo.
4. prohibido los productos que contienen una gran cantidad de ácidos.
5. La nutrición debe ser una fracción, y frecuente.
6. Para proteger mejor el páncreas y el estómago del daño mecánico y químico de la comida debe ser servida en la mesa hervida o al vapor, es deseable comprobar la validez de rutina.
7. indeseable para comer alimentos que contienen una gran cantidad de fibra.
8. diaria de calorías de alimentos cocinados para la pancreatitis no debe exceder de 2.000 kcal.

composición química de la menú diario:

proteína
• 80 gramos;
• 40-60 gramos de grasa;
• 200 gramos de hidratos de carbono.

expertos recomiendan tomar muchos líquidos( 1,5-2 litros) pancreatitis, se da preferencia a la bebida mineralizada caliente.

№5p dieta se divide en dos grupos : №5a

1. dieta indicada para la pancreatitis aguda en la primera semana de su. Menú diario dieta kalorazh 5a no debe exceder de 1.700 kcal. La comida se sirve en la mesa en un líquido y fuertemente en mal estado.productos que estimulan la función secretora de la glándula completamente excluidos.
   Además de la composición química básica existe la restricción de sal a 10 gramos por día.dieta 5a se caracteriza por comida granularidad( 6-7 veces al día) después de un cierto período de tiempo( 3-3.5 horas).Duración del curso se determina por un especialista y es un promedio de 7 días, es decir, exactamente una semana.
2. Dieta 5b está indicado para la pancreatitis crónica. La ingesta calórica se extiende de 2700 kcal. La composición química implica un aumento de hasta 140 proteínas, grasas, y 70, y a 350 gramos de carbohidratos por día.
   dieta especial es eliminar los caldos y decocciones, que se hace para reducir el aislamiento de la secreción pancreática.
   La comida que se sirve en la mesa en un mal estado.

permitido y prohibido productos

Cuando la dieta 5P pancreatitis se recomienda comer los siguientes alimentos que se cocinan por vapor, hervidos o al vapor: verduras

• ;
• aves magras y pescado;
• sopas( cereales y verduras, sin perezharki);
• harina de trigo pan 1-2 grados( poco más seca, no fresco);
• yema de huevo o tortilla de vapor( no más de una vez al día);gachas
• ( hervida en agua o leche baja en grasa);manzanas
• ( tostado y molido);
• baja en grasa queso cottage, leche, queso;
• vermicelli hervido;
• cacerolas de vapor de variedades bajas en grasa de queso;
• frutas y bayas en forma de gelatina;té suave
• con las caderas de limón, el caldo.

¿Qué productos se pueden utilizar en el menú, pero su número debe ser limitado en el número de dieta 5P:

mantequilla
• , aceite de oliva, vegetales;especias
• ( hoja de laurel, canela);Galletas
• que contienen una cantidad mínima de azúcar;
• arenque empapado( no se recomienda dieta 5a);
• vinagreta( no se puede dieta en 5a);leche
• y salsa de crema.productos

estrictamente prohibidos para la pancreatitis en el menú, especialmente cuando la dieta se muestra 5a número: caldos

• con alto contenido de grasa( carne y pescado);bebidas alcohólicas
• ;
• fuerte té y café;
• bebidas frías;
• bebida carbonatada;salchichas
• y ahumado;
• pan fresco y centeno;
• huevas de pescado;verduras
• , a saber, nabo, rábano, espinaca, rábano, acedera;productos lácteos
• ;productos de panadería
• ;
• alimentos ácidos y afilada;setas
• ;
• vegetales fermentados y encurtidos;
• yogur;productos lácteos de grasa
• ;
• enlatado;
• hígado y los riñones de los animales de cualquier manera;tortas
• , chocolate y otros dulces;cítricos
• ;alimentos fritos
• ;mijo
• ;
• zumo de uva;grasa
• ;
• papas fritas, galletas, frutos secos.

Recetas platos de dieta número 5P

Ragú de verduras

5 grandes patatas cortadas en cubos, frotaciones zanahorias y cebollas finamente cortada. En el paladar, se puede añadir la calabaza y tomates.

cambiar las verduras en una sartén, verter 300 gramos de agua, sal ligeramente y hervir a fuego medio.

Al momento de servir, decorar el plato con perejil y eneldo.

al horno

pescado para este plato variedades adecuadas de peces como el lucio, la merluza, abadejo y la perca. A su discreción, puede hornear el pescado entero o dividirla en pedazos porciones.

tomará las zanahorias ralladas y cebolla picada.

necesario primero ponga el pez en la hoja de papel de aluminio, a continuación, se espolvorea ingredientes cocidos, añadir un poco de jugo de limón y sal. Envolver en papel de aluminio y cocinar el plato en el horno a 200 grados durante media hora.

Menú

Ejemplo de menú para la pancreatitis, número de la dieta 5a :

• desayuno: pasteles de pescado al vapor arroz con leche en el agua( puré), té suave con leche;
• almuerzo: baja en grasa queso cottage;almuerzo
• : sopa de verduras( patatas, tomates, verdes), en puré, filete de pollo hervido con patatas guisadas, las manzanas ralladas frescas;
• almuerzo: caderas caldo, el pan de trigo seca;
• la cena: trigo sarraceno, proteínas de pollo para una pareja, té suave;
• durante el día: mineralizada beber 1,5 litros( Borjomi).Ejemplo de menú

para la pancreatitis, una número dieta 5b:

• habitaciones: ensalada, carne de vaca hervida variedades bajas en grasa, una pieza de pan de trigo seca;
• almuerzo: frutos secos, té suave, galletas saladas hechas de trigo duro;
• Almuerzo: sopa de verduras, patatas cocidas, un trozo de pescado al vapor variedades bajas en grasa, manzana al horno;
• almuerzo: cazuela de queso cottage con gelatina;
• la cena: hervida pechuga de pavo con pasta, té suave;
• durante el día: mineralizada beber 1,5 litros( Borjomi).

Para curar enfermedades tales como la pancreatitis, es necesario seguir una dieta estricta. Una nutrición adecuada afecta el bienestar y ayuda en el tratamiento de enfermedades del páncreas. De acuerdo con todos los requisitos necesarios de un número de la dieta 5, será posible olvidar el dolor en el estómago y problemas digestivos.

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