Lo que puede y no puede comer en la pancreatitis crónica
pancreatitis crónica - Esteinflamación pancreática. Según las estadísticas, la enfermedad se encuentra la mayoría de las mujeres de edad media y avanzada.
Pancreatitis se divide en 3 tipos: pancreatitis crónica primaria, secundaria o pancreatitis relacionadas contra otras enfermedades( gastritis, úlceras, colecistitis).
patogénesis de la pancreatitis crónica
pancreatitis crónica - una enfermedad en lugar insidiosa, que se caracteriza por un deterioro del metabolismo de las grasas, proteínas e hidratos de carbono, así como graves procesos fallos parietales de la digestión y absorción. Cabe señalar que el alcohol reduce la secreción pancreática, que conduce a edema Vater pezón.
síntomas
agudo, dolor insoportable en el cuadrante superior izquierdo, diarrea, fiebre, pérdida de peso, en algunos casos, se añade la diabetes y los síntomas. El dolor puede entonces disminuir, a continuación, volver a aparecer rápidamente. Celebrando dolor que lanza sudoración corte. A menudo, se señaló la aversión a los alimentos grasos.
Debe tenerse en cuenta que la pancreatitis crónica, una enfermedad en la que ha de adherirse a una dieta especialmente diseñados. Debido a la mala nutrición, y el abuso de alcohol y tabaco, podría tener un impacto negativo no sólo en el estado general de su salud, sino también en el trabajo del páncreas.
dieta
objetivo principal de la dieta en la pancreatitis crónica es hacer que la comida lo más útil y menos traumática para el estómago. Es decir, dieta incluye mecánica, química y tracto gastrointestinal sparing térmica. Si usted sigue todas las reglas de la dieta, no sólo es prevenir los síntomas de pancreatitis, sino también hacer un poco de mantenimiento preventivo a su páncreas.
Alimentos pancreatitis crónica debe ser nutritivo, contienen proteínas cada vez más, no se puede permitir que una gran cantidad de grasas y carbohidratos. Dado que el gasto de energía y enzimas para digerir los hidratos de carbono y grasas pasará más tiempo - que puede afectar negativamente a la condición de páncreas. Los costos de energía para todo el día debe ser de unos 2300 a 2600 calorías por día.
Hay que recordar que en la pancreatitis crónica debe elegir cuidadosamente los alimentos, a fin de no hacer daño a sí mismo. Con este fin, vale la pena recordar acerca de la lista de alimentos que se pueden comer en esta enfermedad:
- debe comer carne de variedades bajas en grasa( pollo, carne de res magra, pavo, conejo);
- puede comer variedades bajas en grasa de pescado, es mejor si se cocina para una pareja sin tratamiento térmico( tales como el abadejo de pescado, el lucio, la perca);
- Cereales también puede tener pancreatitis crónica, una buena opción sería cereales, cocinados en una caldera doble. Así no sólo se ahorran hasta todas las vitaminas útiles, sino que además no dañan( trigo sarraceno, sémola, arroz, cebada);Pastas
- .Es preferible que no tienen guarniciones y salsas picantes. Puede sustituir la salsa, añadiendo una cucharada de aceite de oliva o mantequilla. Pero hay que tener en cuenta que no debe ser demasiado;Los productos lácteos
- sólo pueden ser variedades bajas en grasa. Puede ser yogur bajo en grasa, queso cottage y leche. Eliminar de su dieta dulce diversos medios de syrkovoy. Es solo perjudican el páncreas;
- También en la dieta incluyen los huevos, lo mejor es comer sólo proteínas debido a que la yema de huevo en su composición tiene una gran cantidad de hidratos de carbono. Usted también puede tener una tortilla, en pequeñas cantidades;
- incluir en su dieta más verduras: patatas, zanahorias, pimientos, coliflor y guisantes. La opción más viable es, verduras asadas, que conservan todas las vitaminas beneficiosas, micro y macro;
- de fruta se puede comer variedades de manzana agria, naranjas y plátanos, no se olvide de puré de frutas y frutos horneados, compotas cocinero frescas y mermelada;dulces
- dan preferencia malvavisco, dulces de fruta y mermelada en cantidades muy pequeñas;
- pan debe ser ligeramente podsushenny( cortar y secar el pan en casa por 1-2 días, después de lo cual se puede comer);
- Incluir en la dieta de más agua mineral, lo que tendrá un impacto positivo en su salud en general y el páncreas.
Prohibida productos
Hay que recordar que en la pancreatitis crónica, tendrá en todo caso, no puede olvidarse de la dieta, ya que el abuso de productos nocivos pueden desencadenar los síntomas de la pancreatitis crónica.
pena señalar qué productos son los más limitados en su uso, a fin de no provocar el páncreas: variedades de grasa de la carne
- tienen ningún valor( cerdo, ganso, pato, cordero).Está estrictamente prohibido, asados, chuletas, kebabs, caldos de grasa y jaleas;
- variedades de pescado graso, se secó y también ahumados prohibidos en pancreatitis crónica( caballa, salmón, esturión);
- productos lácteos grasos, una variedad de queso en el chocolate y queso ahumado;huevos
- como huevos revueltos o si se cocinan duro-hervido en pancreatitis crónica también es imposible;verduras
- que mejoran el intercambio de gases: rábano, rábanos, frijoles, espinacas, acedera y rábano picante;
No comer el fruto de grados amargos, como el kiwi, limones, higos, dátiles y uvas;
dulces casi han limitar, un peligro particular son: pastas frescas, helados y dulces;
También debería eliminar las bebidas gaseosas con tintes: preparar té fuerte, café, puede reemplazarlo con mermelada o compota, pero no riqueza.
Si usted tiene una pregunta que se puede beber o no, la respuesta inequívoca sería absolutamente imposible. El alcohol afecta el páncreas, como el veneno. No sólo le provoca a una enfermedad tan desagradable, tales como la pancreatitis crónica o aguda, pero también puede conducir a la muerte. Recuerde que su salud está en sus manos.agua mineral
en la pancreatitis crónica agua mineral
tiene propiedades curativas, que pueden eliminar de forma permanente las dolencias molestos. Agua mineral en la pancreatitis crónica, debe designar a un médico - un gastroenterólogo. Cabe señalar que al recibir las aguas minerales, en los seres humanos hay una mejora general del tracto gastrointestinal y el páncreas.
Tenga en cuenta que es necesario utilizar agua ligeramente caliente, no puede ser consumido frío. La bebida que puede ser por una hora antes de una comida, sólo entonces se tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo, tales como:
- efecto antiséptico, dolor se reduce;
- efecto antiinflamatorio;efecto
- sobre la secreción gástrica, reducción de los efectos de las enzimas activadas.
Cabe recordar que sólo la prevención integrada de la pancreatitis crónica, puede deshacerse de señales no deseadas de la misma. No se olvide de incluir en su dieta, sólo útil y alimentos permitidos, eliminar el abuso de grasas, alimentos azucarados por todas eliminar el alcohol. Buena salud.
