Dieta para la disbiosis intestinal: lo que se puede y no se puede comer, menú para una semana y reglas nutricionales

La dieta para la disbiosis intestinal no incluye alcohol, bocadillos picantes, ya que los infractores están acostumbrados a comer cuando se enferman. Es mejor comprar requesón, leche, plátanos (fuente de inulina). La comida debe contener abundante fibra, diluir la ración de leche con cereales. Las madres de recién nacidos con trastornos intestinales en los niños piensan en qué alimentar a su bebé. Sin duda, los bebés deben recibir leche materna con prebióticos y algunas de las cepas de bacterias beneficiosas. Se requiere amamantamiento, parte de la flora se forma en la piel de los pezones.

Hay fuentes de prebióticos entre los alimentos cotidianos, los probióticos son relativamente pocos. Vale la pena considerar qué incluir en el menú comprando probióticos en la farmacia más cercana. Alimentos saludables, leche, un mínimo de café: la contribución factible de cualquier persona para mantener su propia salud. A continuación se enumeran los alimentos que contienen fibra dietética y azúcares complejos. De la lista anterior, no es necesario hacer una dieta. La comida debe ser variada.

Prebióticos y nutrición equilibrada

Una persona que suministra regularmente prebióticos a su propia microflora no padece la enfermedad en cuestión. La disbiosis intestinal espera a las personas que comen de manera monótona. Es fácil demostrar lo sonado en dos categorías de ciudadanos: chicas jóvenes y deportistas. Las niñas consumen toneladas de yogur y creen que así se salvarán de los problemas.

Hiromi Shinya, científica japonesa, considera inaceptable el consumo de productos lácteos fermentados por parte de adultos. Las estadísticas de Japón o Estados Unidos no están disponibles, pero el 90% de nuestros compatriotas tienen problemas con la microflora intestinal. Las chicas jóvenes cometen el error de pensar que el yogur contiene bacterias buenas. Mientras tanto, las bacterias también necesitan alimento.

¿Qué sucede cuando el menú para la disbiosis consiste íntegramente en yogur? Una persona arroja cepas de bacterias al estómago (si el producto es fresco), el 99,9% de los organismos mueren inmediatamente. El puñado restante termina en los intestinos, sin alimento. Las bifidobacterias y los lactobacilos aman la fibra, principalmente la rafinosa (un trisacárido simple). No hay fibra en el yogur.

La conclusión es simple: es necesario comer las bacterias, luego alimentar el cultivo, evitando la muerte de las bacterias beneficiosas. Echemos un vistazo más de cerca a la nutrición de los atletas. El menú del atleta se ve así:

1. Alforfón.
2. Arroz.
3. Clara de huevo.
4. Pechuga de pollo.

Los culturistas expertos añaden el hígado aquí, que inmediatamente compensa la falta de vitaminas. Los cereales enumerados son útiles. La composición de aminoácidos del trigo sarraceno no tiene rival, los carbohidratos se pueden clasificar como lentos. El arroz es muy digerible y energizante. Se desaconseja la leche: Joe Weider recomienda tomar los productos lácteos con precaución debido a la flatulencia.

Las bacterias utilizan el azúcar de la leche para formar un factor de pH que el cuerpo necesita. La aparición de flatulencias lleva al deportista a la disbiosis intestinal. Tome medicamentos para normalizar la microflora, por ejemplo, Linex.

Joe Weider habla en libros sobre los beneficios de las bacterias, la necesidad de fibra, sobre la disbiosis, ni una palabra. En Occidente, esta enfermedad no se reconoce. Mientras tanto, la flatulencia es un síntoma de la enfermedad.

¿Cuáles son los nutrientes que se encuentran en la comida regular?

La microflora intestinal comienza a formarse ya en el bebé. La nutrición del niño incluye bifidobacterias y lactobacilos obtenidos de la madre. Los organismos se multiplican en el sustrato de la leche materna. Es útil a partir de los 3-4 meses utilizar purés de verduras y frutas, mezclas adaptadas. Generalmente se acepta que la formación de microflora termina a la edad de un año.

La comida diaria contiene la mayoría de los ingredientes esenciales. Basta con hacer la dieta adecuada.

Rafinosa

Contenido principalmente en guisantes, frijoles, repollo, espárragos, cereales. En estructura, es un azúcar complejo que alimenta a las bifidobacterias. Incluye:

1. Galactosa
2. Glucosa.
3. Fructosa.

El carbohidrato está muy extendido en el reino vegetal y ocupa el segundo lugar después de la sacarosa entre los azúcares solubles en agua. Es escindido por la enzima alfa-galactosidasa, una enzima que está ausente en el tracto digestivo humano. En forma no digerida, el trisacárido llega a los intestinos y se convierte en alimento para las bacterias.

Durante la fermentación de la rafinosa, se forman gases, principalmente metano e hidrógeno. Existe un proceso normal de descomposición del trisacárido bajo la acción de la mencionada enzima producida por bifidobacterias. Explicando en parte la flatulencia que se desarrolla con la ingestión de guisantes. Sin embargo, gradualmente el tracto gastrointestinal se adapta a dichos alimentos, el proceso no se expresa.

La enzima alfa-galactosidasa se vende por separado. Por ejemplo, la sustancia se encuentra en el producto Beano. Una pequeña proporción de guisantes o frijoles debe estar presente en la dieta para el desarrollo de bifidobacterias.

Inulina

La abundancia de este compuesto de fructosa se encuentra en achicoria, tubérculos de alcachofa de Jerusalén, ajo. La inulina es una fuente alternativa de energía vegetal, junto con la glucosa. Se conserva principalmente en la parte radicular. El almacenamiento de inulina es creado por 36 mil especies de plantas. Nombres comunes:

1. Plátanos
2. Cebolla.
3. Trigo.
4. Espárragos.

Las plantas usan inulina para regular el potencial osmótico de las células, ayudando a las plantas a resistir la sequía y el frío durante el invierno.

De la historia

Separado en 1804 por Valentine Rose de Ínula helénium (elecampane). El nombre del compuesto proviene del nombre latino. El carbohidrato indigerible despertó gran interés en el mundo científico, en el siglo XX se estudió la estructura molecular de la sustancia y se realizaron los primeros intentos de síntesis. Se utilizó como marcador en el estudio de la capacidad excretora de los riñones humanos.

Características beneficiosas

Cuando la inulina se disuelve en agua, se obtiene una sustancia viscosa que se asemeja a la grasa. Debido a su sabor dulce, se utiliza en productos alimenticios para reemplazar el azúcar. La consistencia le permite simular grasa. Parte de la energía de degradación se libera en los intestinos, alcanzando un tercio de la energía de degradación del azúcar estándar. Las fibras de inulina son un medio nutritivo para bifidobacterias y lactobacilos.

La inulina mejora la absorción de calcio. Ya después de seis meses de ingesta regular, hay un aumento de la densidad ósea en un 20% y mejora la absorción de magnesio. Durante la fermentación, se liberan gases y agua en el colon, lo que provoca flatulencia. Junto con la rafinosa, se agrega a los alimentos gradualmente.

La ventaja de la inulina es su idoneidad para los diabéticos. Como alimento para la disbiosis intestinal, estimula el crecimiento de bacterias, previene el crecimiento de flora patógena. Reduce el contenido de colesterol malo en la sangre de los hombres. Si el cuerpo no acepta los síntomas, se parecen a la disbiosis:

1. Diarrea.
2. Hinchazón
3. Flatulencia.
4. Eructos.
5. Retumbar.
6. Convulsiones
7. Dispepsia.

Fuentes de

Enumeremos las fuentes dietéticas de inulina:

1. Achicoria.
2. Cebolla.
3. Ajo.
4. Banana.
5. Agave.
6. Alcachofa.
7. Topinambur.
8. Batata.
9. Raíces.

Los médicos prestan atención a los pacientes: los alimentos ricos en inulina (cebollas, ajo) se han asociado durante mucho tiempo con una buena salud.

Pectinas

Se encuentra en muchas especies de plantas, principalmente frutas y vida acuática. A tratamiento de la disbiosis estimular la secreción de jugo gástrico, luchar contra la flora patógena en el intestino. Utilizado por la industria alimentaria como espesante E440. Producido por métodos industriales a partir de:

1. Manzanas
2. Frutas cítricas.
3. Remolacha azucarera.
4. Calabazas
5. Cestas de girasoles.

Los albaricoques, zanahorias, pimientos, berenjenas, ciruelas, cerezas, peras, membrillos son ricos en fibras. Gran cantidad de fibra en la piel de los cítricos. Basado en el consumo de 0,5 kg de frutas y verduras al día, 5 g de pectina estarán en la dieta. La fórmula química del polímero difiere mucho entre especies, localidades y con el tiempo.

Los biólogos sugieren que la pectina promueve la regeneración del ADN celular. El consumo de la dosis correcta de pectina reduce el nivel de colesterol "malo" en la sangre. Como producto dietético, en caso de disbiosis en niños y adultos, sirve como alimento para las bacterias intestinales, que separan la grasa molecular corta de las fibras, lo que tiene un efecto beneficioso sobre la salud. La reducción del colesterol se consigue gracias al efecto de absorción. La pectina disuelta retiene los ácidos biliares.

Durante los procesos metabólicos, se produce una pequeña cantidad no peligrosa de metanol a partir de fibras. Una persona produce 0,45 g de la sustancia por día, de 1 kg de manzanas se obtienen 1,4 g. En cantidades significativas, el metanol es un veneno, pequeñas dosis de gas circulan libremente por todo el cuerpo sin causar daño.

La pectina actúa como regulador del volumen y viscosidad de las heces. La fibra tiene un propósito similar en la industria alimentaria. Resulta que la cáscara de limón es un remedio igualmente eficaz para el estreñimiento y la diarrea. ¡Los médicos notan el efecto sedante del entusiasmo del feto por el insomnio! Las fibras contribuyen a la eliminación de radionucleidos del cuerpo.

En los rumiantes, se descompone hasta el 90% de la pectina; un aumento en el contenido de una sustancia en las plantas conduce a un aumento en el valor nutricional del alimento.

Fructooligosacáridos

Se llaman oligofructosa u oligofructano. Se han utilizado como edulcorante en bebidas desde la década de 1980, de forma análoga a otros carbohidratos. Se obtiene industrialmente a partir de inulina o polifructosa. En el tracto gastrointestinal, no se digieren hasta el intestino grueso, donde son fermentados por bacterias anaeróbicas. Sirve periódicamente como aditivo a los yogures (para nutrir la flora). Fuentes de alimentos seleccionadas:

1. Ajo.
2. Cebolla.
3. Achicoria.
4. Plátanos
5. Agave azul.
6. Espárragos.
7. Trigo y cebada.
8. Topinambur.

El mayor contenido de azúcar se encuentra en la achicoria y la alcachofa de Jerusalén. La acción en el cuerpo es similar a la inulina. Los fructooligosacáridos ayudan a la absorción del calcio, sirven como alimento para las bifidobacterias. Algunos científicos creen que este grupo de fibras se presta a ser utilizado por Klebsiella, Clostridia, Escherichia coli, que se consideran microflora oportunista.

Galactooligosacáridos

En la literatura, pueden denominarse oligogalactosilactosa, oligolactosa, oligogalactosa. Se han utilizado como aditivos en Japón y Europa durante 30 años. A menudo se incluye en la comida para bebés. En el mercado, se encuentran en forma de polvo, jarabe o pastilla. Producido a partir de galactosa por la acción de ciertas enzimas sobre el sustrato original (los nombres específicos dependen del fabricante). En el mundo científico se conocen ciertos valores de los galactooligosacáridos:

• Promueve el crecimiento de bifidobacterias y lactobacilos.
• Fortalecimiento del sistema inmunológico (debido a las sustancias formadas durante la fermentación).
• Reduce el riesgo de reacciones alérgicas en los niños.
• Alivia los síntomas de la dispepsia.
• Mejora la absorción de calcio (aumenta la densidad ósea).
• Suaviza las heces, alivia el estreñimiento.
• Proporciona la menor formación de gas entre los prebióticos.
• Efecto sinérgico en combinación con cepas de bacterias vivas (probióticos).
• Reduce el período de recuperación de resfriados y gripes.
• Proporciona la tasa de crecimiento más alta de microflora beneficiosa entre los prebióticos conocidos.

Se ha notado algo interesante: el máximo beneficio se obtiene cuando la galactosa es fermentada por bifidobacterias. La decisión correcta es aceptar el GOS obtenido de esta manera. La fuente principal es la leche materna o la fórmula infantil especializada. El aceite de palma no es una base útil para estos alimentos.

Otro

Además de lo anterior, otros productos también son beneficiosos para la disbiosis. Trate de comer alimentos naturales. Cualquier producto lácteo fermentado en la dieta contiene una cepa específica de bacterias. Para obtener una gama completa de cultivos, es necesario complementar periódicamente la carta con productos especializados. Estos son biokefirs, yogures.

El énfasis está en la necesidad de obtener bifidobacterias, complementadas con lactobacilos (por ejemplo, con la ayuda de acidophilus). La verdadera clave intestinal durante el estreñimiento son los guisantes, un poderoso remedio natural. No se apresure a cambiar a la nutrición artificial para la disbiosis en los niños. En el curso de la evolución, la naturaleza ya ha dotado a las mujeres de las sustancias necesarias para el tratamiento de los bebés.

Cómo comer

Se aconseja a los nutricionistas comer de acuerdo con el régimen. Hay un poco, con un descanso de 3-4 horas. No todo el mundo podrá resistir tal régimen, pero se deben hacer esfuerzos. Varias veces al día se requiere consumir alimentos calientes, esto normaliza el proceso de acumulación de calor en el intestino grueso.

Calorías y saciedad

Para citar a Joe Weider, por cuyas manos han pasado muchos deportistas, recomienda escuchar el estómago: no se debe comer únicamente por el retorno de la fuerza al entrenamiento. Trate de comer cuando tenga hambre.

El contenido calórico de la dieta diaria se calcula utilizando fórmulas estándar. El gasto metabólico diario mínimo se multiplica por el factor de ocupación (según la profesión). No se debe omitir la cifra obtenida de los cálculos.

Es necesario controlar la dieta para la disbiosis. Pesar con regularidad. Con una pérdida de peso estable, se requieren ajustes en el menú. El contenido calórico de las comidas por día se calcula en función del estilo de vida de la persona. Además, la mayor parte recae en la tarde. Tomar carbohidratos por la mañana es la decisión correcta.

Cene 2 horas antes de acostarse. No puedes comer carbohidratos. Los deportistas sufren de problemas gastrointestinales con menos frecuencia. Por lo tanto, debe imitarlos en el estilo de vida y se evitarán las dificultades con la digestión.

El exceso de carbohidratos generalmente se deposita en el estómago durante la noche. Esto causará más daño que comer grasas que, debido a la falta de enzimas, no se absorberán. El exceso de carbohidratos se absorbe en el torrente sanguíneo y, bajo la influencia de la insulina, se almacena en reserva en forma de una capa de grasa.

¡Es interesante! Los chechenos llaman gordo, moh, la misma palabra que carga. El exceso de depósitos es inconveniente para la vida en las montañas, no es una coincidencia que la tierra natal del kéfir se encuentre en el terreno montañoso del Cáucaso. Los montañeses consideran que el kéfir es un regalo de Allah.

Prebióticos

La dieta para la disbiosis con diarrea debe incluir pectina en grandes cantidades. Coma zanahorias, manzanas, gachas de calabaza, frutas cítricas (junto con la cáscara). Del grupo de sustancias descritas anteriormente, seleccione los productos deseados, asegúrese de que esté permitido incluir los indicados en la dieta diaria. No rompa el menú abruptamente. Joe Weider dijo dos cosas:

1. El cuerpo ama los productos que crecen en su tierra natal.
2. No puede desechar bruscamente ciertos productos, reemplazándolos por otros. La transición se lleva a cabo de forma gradual.

No descuides las cebollas y el ajo. Para combatir un olor desagradable, mezcle las plantas molidas en gachas con leche y beba.

Probióticos

La diarrea obliga al uso de alimentos para bebés con adiciones de probióticos, lo que facilita la condición del paciente en ausencia de la oportunidad de comprar medicamentos especializados en una farmacia, por ejemplo, Smecta. Bifidok y acidophilus deberían convertirse en invitados habituales del menú.

Tratamiento

La disbiosis intestinal requiere un tratamiento complejo. Lista de muestra:

1. Dieta especializada.
2. Fármacos antibacterianos o bacteriófagos.
3. Probióticos, prebióticos.
4. Desintoxicación con sorbentes.
5. Si es necesario, rehidratación (reposición de pérdidas de líquidos).
6. Vitaminas.
7. Enzimas
8. Medicamentos que estimulan el sistema inmunológico.

La dieta es solo un componente. La disbiosis intestinal en sí misma a menudo resulta ser solo una consecuencia de una determinada enfermedad; será necesario eliminar la causa raíz. El plan de alimentación aproximado para la semana debe incluir la cantidad máxima de alimentos descritos anteriormente. Deje los alimentos bajos en grasa para la noche. Es útil cenar con requesón, kéfir.