Tratamiento y nutrición adecuados después de un accidente cerebrovascular.

Nutrición del accidente cerebrovascular

Como dijo un profesor al autor de estas líneas: "Se puede vivir después de la necrosis pancreática, ¡pero es aburrido!" Hablaba de la dieta. Sin embargo, con un derrame cerebral, afortunadamente, no se requiere un cambio radical en la nutrición. Lo principal es guiarse por el sentido común y los deseos del paciente.

Muchos se remiten a las recomendaciones de la OMS (Organización Mundial de la Salud), olvidándose, a nuestro juicio, de un enfoque verdaderamente científico y profundo. el enfoque de la escuela soviética de nutrición terapéutica, desarrollado en los años 20 del siglo pasado por el asombroso y talentoso doctor Manuil Isaakovich Pevzdner.

Con profundo respeto por el fundador, se lo presentamos prácticamente sin cambios.

Objetivo: Ayuda a mejorar la circulación sanguínea, la función del sistema cardiovascular, el hígado y los riñones, normaliza el metabolismo, preservando el sistema cardiovascular y los órganos digestivos.

Características generales de la dieta número 10.

Ligera reducción de calorías provenientes de grasas y carbohidratos. Restricción significativa de sal, ingesta reducida de líquidos. El contenido de sustancias que excitan el sistema cardiovascular y nervioso, irritan el hígado y los riñones es limitado. Aumento del contenido de potasio y magnesio, sustancias lipotrópicas, productos que tienen efecto alcalinizante (lácteos, verduras y frutas).

Cocinar con moderado ahorro mecánico. Hervir la carne y el pescado.
Excluir: platos indigestos.
La comida se prepara sin sal. La temperatura de los alimentos es normal.

Composición química y contenido calórico de la tabla dietética n. ° 10.

carbohidratos - 350–400 gramos de proteína - 90 gramos (55–60% de grasas animales) - 70 gramos (25–30% de vegetales) calorías - 2500–2600 kcal de cloruro de sodio - 6–7 gramos (35 gramos por mano)

líquido libre - 1,2 litros

Dieta con dieta número 10

5 veces al día en porciones relativamente uniformes. Alimentos y platos recomendados y excluidos:

- sopas

250-400 g por cita. Vegetariano con varios cereales, patatas, verduras (preferiblemente picadas), lácteos, frutas. Remolacha fría. Las sopas están aromatizadas con crema agria, ácido cítrico, hierbas. Excluir: de legumbres, carnes, pescados, caldos de setas.

- Productos de pan y harina

Pan de trigo elaborado con harina de 1º y 2º grado, horneado ayer o ligeramente secado; pan dietético sin sal. Galletas y bizcochos crudos. Excluir: pan fresco, productos de pastelería y hojaldre, panqueques, panqueques.

- Carne y aves de corral

Variedades bajas en grasa de res, ternera, carnes y cortes de cerdo, conejo, pollo, pavo. Después de quitarle los tendones y la fascia, la carne se hierve y luego se hornea o se fríe.

Platos de carne hervida picada o grumosa. Carne hervida en gelatina. Limitado - Embutidos doctorales y dietéticos.

Excluir: variedades grasas, oca, pato, hígado, riñones, sesos, ahumados, embutidos, conservas.

- Pez

Tipos bajos en grasa: hervidos o seguidos de freír, trocear y picar. Platos de mariscos hervidos. Excluir: especies grasas, saladas, ahumadas, caviar, conservas.

- Productos lácteos después de un accidente cerebrovascular.

Leche: si se tolera, bebidas lácteas fermentadas, requesón y platos elaborados con cereales, zanahorias, frutas. Limitado: crema agria y nata (solo en platos), queso. Excluir: quesos salados y grasos.

- Huevos

Hasta 1 huevo por día. Tortillas blandas, al vapor y al horno, tortillas proteicas, en las comidas. Excluir: hervido, frito.

- cereales

Platos de diversos cereales, cocidos en agua o leche (papilla, budines horneados, etc.). Pasta hervida. Excluir: legumbres.

- Verduras

Hervidos, horneados, rara vez crudos. Patatas, coliflor, zanahorias, remolachas, calabacines, calabazas, tomates, lechugas, pepinos. Repollo blanco y guisantes verdes - limitadamente. Cebollas verdes, eneldo, perejil - en platos. Excluir: verduras saladas, encurtidas, encurtidas, espinacas, acedera, rábano, rábano, ajo, cebolla, champiñones.

- Aperitivos

Ensaladas de verduras frescas (zanahorias ralladas, tomates, pepinos), vinagreta con aceite vegetal, caviar de verduras, ensaladas de frutas y marisco, pescado aspic hervido. Excluir: snacks picantes, grasos y salados, carnes ahumadas, caviar de pescado.

- Frutas, dulces y golosinas

Bayas y frutas frescas maduras suaves. Frutos secos, compotas, gelatina, mousse, sambuca, gelatina, gelatina y cremas de leche, miel, mermelada, dulces sin chocolate. Excluir: frutas con fibra gruesa, chocolate, tortas.

- Salsas y especias

Sobre caldo de verduras, crema agria, lácteos, tomate, cebolla de cebollas hervidas y fritas, salsas de frutas. Laurel, vainillina, canela, ácido cítrico. Excluir: en carne, pescado, caldo de champiñones, mostaza, pimienta, rábano picante.

- Las bebidas

Té débil, bebidas de café con leche, jugos de frutas y verduras, caldo de rosa mosqueta. Limitado - jugo de uva. Excluir: café natural, cacao.

- grasas

Mantequilla sin sal y ghee. Aceites vegetales naturales. Excluir: carne y grasas para cocinar.

Excelentes recomendaciones en nuestra opinión. Solo queda consultar con su médico, imprimir y colgar en la cocina.

Fuente: http://www.med-kvota.ru/insult/pitanie_insult/

¿Qué debería ser una dieta posterior a un accidente cerebrovascular?

Los practicantes son unánimes en que cualquier persona que haya tenido un accidente cerebrovascular Definitivamente tendrá que cambiar su estilo de vida y el anterior, quizás no del todo correcto, régimen responsable de comida.

Esto es especialmente importante para los pacientes cuya dieta anteriormente estaba tan lejos de ser equilibrada como fuera posible. correcto y saludable, además, es en tales casos que los cambios necesarios pueden ser simplemente cardenal.

Una dieta saludable

Sin duda, el paciente después de un accidente cerebrovascular tendrá que abandonar por completo los alimentos excesivamente grasos, picantes o demasiado salados, lo que en la práctica muchas veces no es tan fácil. La nutrición adecuada después de un accidente cerebrovascular suele ser muy similar a lo que debería ser una dieta para una persona que de todo corazón quiere evitar un accidente cerebrovascular.

Sin embargo, inicialmente, el paciente después de un accidente cerebrovascular también debe asegurarse de que otras enfermedades que pueden provocar ictus cerebral repetido (y esto es, en primer lugar, aterosclerosis, diabetes mellitus, de varios grados de gravedad hipertensión, etc.

), están bajo el estricto control de los médicos. Como aseguran los médicos, los medicamentos por sí solos no son suficientes para una recuperación completa después de un accidente cerebrovascular.

Es habitual entre los trabajadores médicos que el proceso de recuperación de un paciente después de un accidente cerebrovascular dependa de:

• Terapia farmacológica oportuna.
• Esfuerzos y actitud positiva de la propia víctima.
• Esfuerzos realizados por familiares (o cuidadores).
• Cumplimiento estricto de todas las recomendaciones del médico y citas relacionadas no solo con la terapia con medicamentos, gimnasia de recuperación o fisioterapia, sino también recomendaciones sobre lo que debería ser una terapia nutricional después carrera.

Como ya hemos dicho, la dieta para ictus debe excluir cualquier exceso, es importante que los pacientes eviten demasiado alimentos dulces, excesivamente grasos y muy picantes, así como los alimentos con alto contenido de sodio. Tales recomendaciones permiten:

• Primero, normalizar y luego mantener el nivel de azúcar en sangre requerido.
• En segundo lugar, mantenga los niveles de colesterol en sangre a niveles relativamente seguros.

Y esto, al final, no solo le permitirá recuperarse rápidamente, sino que también será una excelente prevención del desarrollo de un segundo accidente cerebrovascular.

Por supuesto, puede ser increíblemente difícil rechazar el café que alguna vez fue amado, grandes cantidades de chocolate, pepinillos no menos adorados, pero debe estar de acuerdo en que una vida normal definitivamente vale la pena tal sacrificio.

Sobre la famosa dieta mediterránea y su aplicación

Cabe señalar que la llamada dieta mediterránea (alimento con un alto contenido en mariscos) ha sido desde hace mucho tiempo Es costumbre hablar como un maravilloso remedio que puede prevenir diversas enfermedades del sistema cardiovascular. sistemas. Este tipo de nutrición, sin duda, también ayuda a hacer frente a las consecuencias de las enfermedades vasculares y, en particular, a los problemas que surgen después de un estado de patología de ictus.

Dieta después de un accidente cerebrovascular

Se cree que gracias a una dieta tan fácil de entender, el paciente estará en cantidad suficiente obtener las grasas adecuadas (saludables) como el pescado, el marisco y las aceitunas petróleo. Esta dieta minimiza las grasas saturadas y el colesterol nocivo, que son perjudiciales para un paciente que ha sufrido un ictus cerebral con las consiguientes consecuencias.

Es el pescado, el marisco, la carne de ave, una gran cantidad de frutas y verduras que forman la base de lo descrito. Dieta mediterránea, más útil para las personas que intentan recuperarse lo más rápido posible del cerebro. soplo. Y también introduzca en su dieta una ingesta regular de vitaminas y minerales útiles. Hoy en día, los fabricantes ofrecen una amplia gama de complejos vitamínicos.

Menú aproximado durante el período de recuperación

Principalmente, quiero dar una hora aproximada (recomendada por los médicos) en la que es mejor comer. A saber:

• Un refrigerio matutino en ayunas debe ocurrir tan pronto como el paciente se despierte alrededor de las 7 u 8 de la mañana.
• El horario del primer desayuno es de 8 a 30 a. M. A 9 a 30 a. M.
• La hora ideal para un segundo desayuno es alrededor de las 11:00.
• El tiempo completo del almuerzo es de aproximadamente 14 horas.
• El momento ideal para una merienda es alrededor de las 17 o 17-30 horas.
• Una cena estándar es aproximadamente a las 19 horas.
• La última comida puede ser casi antes de acostarse, aproximadamente a las 9 pm.

Dieta hipocalórica

Habiendo nombrado los alimentos correctos y aceptables para su uso con un golpe de cerebro, no dijimos que la base para una nutrición adecuada para estos pacientes sea su combinación correcta.

En realidad, por lo tanto, además, estamos dispuestos a ofrecer al lector una muestra de una dieta baja en calorías perfectamente adaptada, que puede diseñarse para el uso más prolongado posible.

Este es el tipo de dieta adecuada para un uso prolongado que los pacientes con accidente cerebrovascular necesitan debido a las consecuencias El golpe de cerebro no desaparece tan rápido, lo que significa que le llevará mucho tiempo ajustar su propia nutrición e, idealmente, siempre.

Por cierto, este tipo de dieta se puede seguir fácilmente en casa, cuando el paciente es dado de alta del hospital. Por lo tanto, el menú que representa la nutrición adecuada de los pacientes que han sufrido un accidente cerebrovascular puede parecerse al que se describe en la tabla:

¡Nosotros recomendamos!

Para la prevención y recuperación después de un ACV, nuestros lectores utilizan con éxito el método de ELENA MALYSHEVA. Habiendo estudiado cuidadosamente este método, decidimos ofrecérselo a su atención.

Lee mas ...

Comidas en la primera semana Menú en la segunda semana

Primer desayuno	Un vaso de leche tibia desnatada con una cucharadita de miel, más una rebanada de pan.
Comida	Un vaso de té no fuerte, con dos rebanadas de pan negro, untadas muy finamente con mantequilla, con la adición de dos hojas de lechuga verde.
Cena	Sopa de verduras bien triturada con un trozo de carne magra, que también se debe amasar con una batidora. Para el segundo, puré de papas hecho con dos papas pequeñas. De postre, ensalada de frutas con una cucharada de miel y jugo de limón.
Bocadillo de la tarde	Una zanahoria o dos tomates (solo puede tomar un vaso de jugo de zanahoria o tomate), más un par de picatostes.
Cena	Un vaso de kéfir, con una rebanada de pan negro, untado lo más finamente posible con mantequilla, que se puede espolvorear con hierbas (eneldo o perejil).
Primer desayuno	Un vaso de jugo fresco (fruta o verdura) con picatostes.
Comida	Un par de rebanadas de pan negro con mantequilla, sobre las que se puede poner queso feta, más un vaso de té muy débil.
Cena	Sopa u oreja baja en grasa. Para el segundo, dos chuletas al vapor, con una ensalada de verduras (por ejemplo, zanahorias y pepinos), está permitido agregar un vaso de gelatina.
Bocadillo de la tarde	Un poco de fruta y una galleta.
Cena	Un vaso de kéfir, con una pequeña rebanada de pan blanco, preferiblemente duro, untado con mermelada.

En el futuro, en la tercera y cuarta semanas, será posible introducir cacao, huevos pasados ​​por agua, requesón bajo en grasa, conejo, pavo, queso duro y manzanas en la dieta. Con cada nueva semana, la dieta de los patólogos cerebrales afectados por un accidente cerebrovascular puede expandirse gradualmente, incluidos nuevos alimentos no prohibidos por el médico.

Preparación adecuada de alimentos para sobrevivientes de accidentes cerebrovasculares

Es importante comprender que la nutrición adecuada de los pacientes después de un accidente cerebrovascular no es solo la exclusión de los alimentos nocivos de la dieta, sino también su correcta preparación. Y, lo que es más importante, es fácil preparar los alimentos de la forma correcta, incluso en casa.

Dieta baja en grasas

Entonces, la dieta de los pacientes con apoplejía debe incluir solo alimentos bajos en grasa. Se cree que con una preparación adecuada de la carne o el pescado, la cantidad de grasa contenida en estos productos se puede reducir casi a la mitad.

Es mejor dar la carne y el pescado hervidos, y con el rechazo de los tres primeros caldos, o a la plancha (al vapor), para que se escurra la grasa.

Por supuesto, debe dejar de fumar o freír por completo los productos. Las verduras se sirven mejor hervidas, al vapor, horneadas o crudas. Es importante, si tiene dificultades para masticar, asegúrese de que los platos densos se conviertan en puré de papas.

No se recomienda alimentar al paciente con los mismos platos todos los días, ya que esto se aburrirá rápidamente y provocará el deseo de diversificar la dieta debido a productos nocivos.

Y por último, los productos elaborados con cariño y mimo en casa son siempre más sabrosos y agradables para cualquier paciente, esto tampoco hay que olvidarlo.

Fuente: http://ProInsultMozga.ru/sposoby-lecheniya/pitanie-i-dieta-posle-insulta.html

Nutrición después de un accidente cerebrovascular: dieta en casa

Cualquier persona después de un accidente cerebrovascular necesita rehabilitación a largo plazo, que a veces lleva hasta 3 años.

Debido a una violación de la circulación sanguínea correcta en el cerebro, se pierden incluso las capacidades más simples del cuerpo humano.

Por ejemplo, algunos pacientes recuperan las funciones perdidas en 6 meses, mientras que otros requieren años de entrenamiento intensivo. Una dieta equilibrada después de un ictus en casa es una medida necesaria para la regeneración del organismo.

Características de comer alimentos.

Mientras el paciente está en el hospital, el método de alimentación depende directamente de la gravedad de la afección. Si después de un derrame cerebral el paciente está en coma, entonces recibe alimentos a través de inyecciones especiales. Otro método de alimentación es la introducción de alimentos dietéticos en puré con un catéter a través de la abertura nasal hasta el estómago.

Cuando el paciente comienza a recuperar la conciencia, entonces ya es posible evaluar todas sus capacidades físicas. Entonces, si un paciente desarrolla parálisis de una mano, gradualmente comienzan a acostumbrarse a usar una y desarrollar una paralizada. Si es necesario, se ayuda a una persona a realizar incluso las acciones más simples que se han perdido: alimentarse con una cuchara, moverse por la sala.

La nutrición adecuada de los pacientes persigue los siguientes objetivos:

1. Previene la acumulación de colesterol en sangre, que provoca el desarrollo de placas de colesterol.
2. Normaliza el proceso de circulación sanguínea.
3. Proteja a una persona de una condición crítica, mejore la regeneración del cuerpo.

Dado que la recuperación de un paciente después de un accidente cerebrovascular puede llevar bastante tiempo, necesita ayudar, alentar y sintonizar con la recuperación de todas las formas posibles. Si no puede sostener completamente los instrumentos en sus manos, entonces no debe regañarlo. Tales acciones solo pueden molestar a la persona.

La cantidad requerida de comida debe dividirse en 5 comidas. No olvide que se aconseja al paciente que dé alimentos en pequeñas porciones, calentados, pero no calientes.

Elaborar el menú correcto son las mismas medidas de rehabilitación necesarias que tomar medicamentos, someterse a cursos de fisioterapia. En pacientes que, en los primeros días, comienzan a cumplir con todas las normas nutricionales, el riesgo de un segundo ictus está prácticamente excluido.

Cumplimiento de requisitos

Después de un derrame cerebral, la dieta incluye las siguientes recomendaciones:

• comer una gran cantidad de proteínas y carbohidratos, que son necesarios para la restauración de la actividad cerebral;
• la cantidad mínima de grasa en la dieta para normalizar el funcionamiento de los vasos sanguíneos y el hígado;
• el uso de vitaminas y minerales;
• inclusión en el menú de productos con antioxidantes para la oxigenación del cerebro;
• la introducción en la dieta de nutrientes que fortalecen el sistema vascular.

Es aconsejable cocinar comidas líquidas y molidas, porque dicha comida será mucho más fácil de absorber por el cuerpo después de la parálisis.

Además, se debe considerar la posibilidad de combinar ciertos productos con medicamentos. Es imperativo consultar con su médico sobre esto.

Es necesario consumir los alimentos adecuados durante el período de enfermedad para lograr los siguientes resultados:

1. Normalización de los indicadores de presión arterial.
2. Establecer el nivel correcto de glucosa en sangre.
3. Activación de todos los procesos bioquímicos que tienen lugar en el cerebro.
4. Mejora de los procesos metabólicos en el cuerpo.
5. Si es necesario para adelgazar.
6. Normalización del funcionamiento del tracto digestivo.

Se permite agregar varios condimentos suaves para mejorar el sabor de los alimentos. Además, a veces se aconseja a los pacientes que introduzcan alimentos para bebés en su dieta. Porque hay todo el complejo necesario de vitaminas y minerales, contribuyendo a la normalización de la actividad mental.

Permitido mejorar el sabor de la comida.

Comida sana durante el período de rehabilitación.

La dieta después de un derrame cerebral en el hogar incluye el uso de alimentos bajos en grasa, verduras frescas. Productos que deben usarse a diario para cocinar:

• cualquier carne de ave, excepto pato;
• ternera magra;
• debes saturar la dieta con pescado de mar. Porque contiene ácidos grasos insaturados, que ayudan a normalizar el sistema circulatorio del cerebro;
• todo tipo de grasas animales deben sustituirse por vegetales (girasol, oliva, aceite de colza);
• para normalizar la transmisión de los impulsos nerviosos, se necesita potasio. Se encuentra en cereales integrales, plátanos y orejones;
• Todas las verduras y frutas azules contienen sustancias especiales que ayudan a prevenir la posibilidad de un segundo derrame cerebral. Estos incluyen: uvas, col azul, arándanos;
• el paciente debe recibir puré de manzanas con la mayor frecuencia posible, así como ensalada de zanahoria y remolacha;
• para reducir el riesgo de desarrollar aterosclerosis, debe comer alimentos ricos en piridoxina: semillas, brotes de trigo, nueces;
• es necesario tener mucho cuidado con el uso de productos lácteos. Esto se debe a que pueden causar síntomas desagradables para el paciente: hinchazón, diarrea;
• el pan familiar debe reemplazarse con productos horneados de salvado;
• en lugar de té o café, es preferible preparar decocciones de hierbas medicinales para el paciente.

Las enfermedades que afectan al cerebro provocan graves daños neurológicos en el paciente. Entre tales desviaciones, hay una completa negativa a comer. En este caso, a la persona se le asigna alimentación forzada a través de un tubo especial.

Los familiares más cercanos dan permiso para realizar tales trámites. Esto se debe a que dicha alimentación se realiza en condiciones estacionarias. Cuando ocurren cambios obvios, el paciente comienza a mostrar interés en la comida de forma independiente, se excluye la necesidad del procedimiento.

Productos categóricamente prohibidos

El propio paciente y las personas que lo atienden deben ser conscientes de que incluso una pequeña cantidad de productos prohibidos puede empeorar significativamente la afección. Entonces, todos los esfuerzos realizados durante los largos meses serán en vano. Por lo tanto, durante el período de rehabilitación, debe tener cuidado de no tomar tales platos:

1. Cualquier alimento que esté frito. También debes olvidarte de la carne de cerdo, cordero, pasteles grasos y patatas.
2. Alimentos preparados con grasas animales. Incluye: manteca de cerdo, grasa de cola grasa.
3. Alimentos cocinados con alto contenido graso: salchichas ahumadas, salchichas, carnes grasas al horno.
4. Cualquier producto lácteo con un contenido de grasa superior al 2,5%.
5. Comida rápida, productos a base de palma, aceite de coco, yemas de huevo.
6. Todo tipo de alimentos en escabeche y picantes, salsa de tomate, salsas de ajo y pimienta.

La dieta para accidentes cerebrovasculares también incluye una lista de alimentos estrictamente prohibidos:

• cualquier tipo de bebida alcohólica debe excluirse por completo de la dieta del paciente. Existe la opinión de que 1 copa de vino de calidad ayuda a normalizar el funcionamiento del sistema circulatorio. Esto es cierto, pero tal terapia solo está permitida para un cuerpo sano. A su vez, esta 1 copa de vino, bebida por un paciente después de un ictus, puede provocar consecuencias desastrosas. Además, si la apoplejía fue causada por el consumo excesivo de alcohol, es probable que el regreso a la forma de vida anterior provoque un segundo accidente cerebrovascular fatal;
• fumar también es perjudicial para el cuerpo humano después de un accidente cerebrovascular. Esto se debe a que la nicotina afecta el adelgazamiento de las paredes vasculares y también contribuye al deterioro de la circulación sanguínea;
• todos los tipos de ingenieros de energía están prohibidos. Estas bebidas aumentan la presión arterial, lo que puede provocar un segundo derrame cerebral.

No es deseable utilizar productos semiacabados y cubos especiales para cocinar. Porque contienen varios sabores que son perjudiciales incluso para un cuerpo sano.

¡Absolutamente prohibido!

Consejos importantes

Algunas reglas de cocina que te harán la vida más fácil:

1. Para darle un sabor rico a la comida, se recomienda agregar perejil triturado o eneldo al plato terminado.
2. Si el paciente no puede tragar alimentos molidos en una picadora de carne, para este propósito puede comprar una licuadora y hacer puré de papas. Además, puede comprarle comida para bebés preparada en frascos.
3. Se puede usar una licuadora para hacer una mezcla de varios alimentos, pero cualquier alimento debe servirse precalentado.
4. Si el paciente a menudo tiene estreñimiento, por la noche después de todas las comidas se le debe dar 1 vaso de kéfir.

Otros suplementos nutricionales para aumentar la inmunidad se recetan solo después de consultar a un médico.

Reseñas

Reseñas de pacientes que han estado involucrados en rehabilitación después de un accidente cerebrovascular desde los primeros días:

• “Mi hermana tiene 45 años, recientemente tuvo una condición previa al accidente cerebrovascular. De repente se enfermó, su habla cambió y sus manos se entumecieron. Se llamó a una ambulancia y, afortunadamente, el accidente cerebrovascular no se produjo. El médico le recetó un montón de medicamentos para beber y explicó que eran alimentos poco saludables los que influían en el aumento del colesterol. Ahora está siguiendo estrictamente su dieta, no come alimentos salados, tiene pocos dulces y se siente muy bien ".
• “Mi abuelo tiene 65 años y sufrió un derrame cerebral. Estuve en coma durante varios días, luego recobré el sentido. Discurso, memoria, funciones motoras deterioradas. El médico explicó que se puede comer después de un derrame cerebral y ahora se adhiere estrictamente a la dieta. Han pasado 6 meses, estamos trabajando regularmente con él, no nos rendimos, y las primeras mejoras ya se notan ".

A veces, una reestructuración completa de la dieta del paciente ayuda a acelerar la regeneración en el menor tiempo posible. Por lo tanto, es importante asegurarse de que una persona reciba todos los nutrientes que necesita con los alimentos todos los días.



Fuente: https://GolovaMozg.ru/insult/lechenie/pitanie-posle-insulta.html

Nutrición después de un accidente cerebrovascular: lo que puede y no puede comer durante la rehabilitación

Una persona que ha sufrido un accidente cerebrovascular debe estar en rehabilitación durante 3 años. Por supuesto, los problemas con la circulación sanguínea en el cerebro dejarán una huella en las actividades diarias.

Aproximadamente el 30% de los pacientes se recuperan de la enfermedad en 6 meses, mientras que el resto de la población requerirá un tratamiento más prolongado. La nutrición después de un accidente cerebrovascular juega un papel importante en la restauración de la función cerebral.

Previene la recurrencia del ictus isquémico y hemorrágico.

Requisitos nutricionales después de un accidente cerebrovascular

La nutrición después de un accidente cerebrovascular en el hogar depende del estado del paciente. Si una persona puede comer de forma independiente, la dieta se vuelve más variada. Introduzca verduras y frutas duras. Si el paciente está en coma o debilitado, la alimentación se realiza mediante inyecciones intravenosas y la introducción de soluciones líquidas especiales a través de una jeringa a Jeanne.

Tan pronto como la conciencia regresa al paciente, queda claro si podrá servirse solo o no. En este último caso, deberá alimentar al paciente con cuchara 5-6 veces al día. Todos los platos deben tener una consistencia líquida y blanda. Además, se imponen los siguientes requisitos a los alimentos:

• la comida ingresa al cuerpo en pequeñas porciones y con frecuencia;
• la comida debe contener carbohidratos complejos, grasas y proteínas;
• es necesario controlar la cantidad de fibra para prevenir el estreñimiento;
• el número de calorías no debe ser superior a 2500.

Los alimentos para un derrame cerebral deben consistir principalmente en verduras, frutas, leche baja en grasa y carne. Se recomienda sustituir la carne de vacuno y de cerdo por magro de pescado y ternera. Puedes comer una variedad de mariscos, porque

contienen ácidos grasos que tienen un efecto positivo sobre el estado del sistema nervioso central y la función cerebral. Algunos pacientes se preguntan si es posible tomar café con tal dolencia.

Está prohibido consumir té fuerte y productos con cafeína en las etapas iniciales del tratamiento, pero a medida que se recupere, puede introducirlos en una pequeña cantidad en la dieta.

Requisitos del menú para supervivientes de accidentes cerebrovasculares

La dieta para el accidente cerebrovascular es moderadamente estricta. El paciente debe excluir del menú los alimentos ahumados y fritos. La nutrición adecuada después de un accidente cerebrovascular se basa en los siguientes principios:

• los alimentos deben estar saturados de grasas saludables y carbohidratos, que posteriormente se convierten en plástidos para crear nuevas conexiones neuronales;
• los alimentos deben estar saturados de vitaminas y minerales que intervienen en la producción de enzimas;
• los productos deben contener lipoproteínas que apoyen el funcionamiento del hígado y el sistema circulatorio;
• El potasio, el sodio, el magnesio y el calcio deben absorberse en el cuerpo todos los días con alimentos o como suplementos separados.

Si no sabe qué comer después de un accidente cerebrovascular, estudie cualquier libro sobre alimentación saludable. Allí se indican los productos prohibidos y permitidos para quienes quieran poner en orden su cuerpo. La dieta después de un microimpulso se realiza de acuerdo con los mismos principios.

Dieta posterior al accidente cerebrovascular: reducir el colesterol en sangre

Comer después de un accidente cerebrovascular isquémico tiene como objetivo evitar la recurrencia de la enfermedad. Por tanto, será necesario reducir la cantidad de alimentos que contengan colesterol. La dieta para el accidente cerebrovascular isquémico tiende a ser vegetariana.

Los platos incorrectos con muchas especias deben eliminarse por completo de la dieta. Se puede comer carne magra de pollo y ternera. Necesita consumir al menos 400 gramos de verduras por día. En el menú después de un derrame cerebral, puede incluir jugo de granada, aceite de oliva y aceite de linaza.

Las recetas con estos productos se pueden encontrar en foros culinarios.

También es necesario reducir la cantidad de calorías consumidas por día. Los dulces, el pan blanco, varios tipos de pasteles deben eliminarse del menú.

Se presta especial atención a la nutrición después de un accidente cerebrovascular si el índice de masa corporal excede lo normal entre 0,7 y 1,5 veces.

Además de una nutrición adecuada y de aumentar la cantidad de verduras y frutas en la dieta, se aconseja al paciente que realice ejercicios terapéuticos. Ayudará a restaurar las habilidades motoras después de una enfermedad y reducirá el peso corporal.

Si el paciente es dado de alta después de un accidente cerebrovascular y no se sigue la dieta para el accidente cerebrovascular, muy pronto se producirá una recaída. El colesterol seguirá depositándose en los vasos sanguíneos, dificultando el funcionamiento del sistema circulatorio y provocando graves complicaciones. Como resultado, después del alta, el paciente deberá volver al hospital.

Controlar la presión arterial con una dieta para derrames cerebrales

La hipertensión a menudo conduce a una circulación sanguínea alterada en el cerebro. Para empezar a controlar esta dolencia, es necesario realizar una corrección nutricional con un micro golpe.

Pero además de un menú correctamente compilado, es necesario utilizar medicamentos especializados que reducirán la frecuencia de las manifestaciones de la enfermedad.

Del menú para un derrame cerebral, debe eliminar los alimentos que aumentan la presión arterial:

• sal;
• platos picantes;
• pescado salado;
• carnes ahumadas;
• alcohol;
• bebidas carbonatadas;
• café.

A menudo, los familiares no entienden cómo alimentar a un paciente si es alérgico. En tales casos, los productos que causan una reacción negativa del cuerpo se eliminan del menú o se reduce su número en el menú. La dieta después de un accidente cerebrovascular isquémico a menudo incluye infusiones de hierbas que reducen los niveles de colesterol en el cuerpo.

Accidente cerebrovascular y diabetes: ¿cómo comer?

Debido a la falta de insulina, la presión arterial puede aumentar y provocar problemas circulatorios. Por tanto, los pacientes que han sufrido un accidente cerebrovascular a menudo también padecen diabetes mellitus.

El plan de comidas para estos pacientes no difiere mucho del menú tradicional. La dieta para el accidente cerebrovascular hemorrágico y la diabetes se basa en una dieta vegetariana. Es necesario excluir todos los alimentos que contienen azúcar.

La glucosa debe provenir de frutas y verduras.

Consejos útiles para pacientes con accidente cerebrovascular

La dieta después de un accidente cerebrovascular hemorrágico es necesaria para normalizar el peso corporal y reducir el colesterol.

Para detener el dolor, intente hacer ejercicio con regularidad y aumente la cantidad de caminatas al aire libre. Los alimentos para el accidente cerebrovascular deben ser frescos. No se pueden utilizar verduras y frutas enlatadas.

Intenta comer granadas, manzanas y naranjas, mejoran el trabajo del corazón. Beba mucha agua para acelerar su metabolismo.

Fuente: http://cardioplanet.ru/zabolevaniya/insult/pitanie-posle-insulta

Nutrición adecuada después de un accidente cerebrovascular.

El accidente cerebrovascular es una enfermedad en la que se interrumpe el suministro de sangre a una determinada parte del cerebro, lo que provoca un mal funcionamiento del centro cerebral. A veces, las consecuencias son temporales, a veces permanentes.

Después de sufrir una enfermedad, una persona debe necesariamente restaurar la normalidad. rendimiento, de lo contrario, el riesgo de un segundo ataque u otras consecuencias graves aumenta significativamente.

Comer después de un accidente cerebrovascular en casa debe tener en cuenta muchos puntos, que se discutirán a continuación.

La rehabilitación en una persona debe durar al menos 3 años para restaurar al menos parcialmente las áreas dañadas, restaurar las oportunidades perdidas. Un ataque no puede pasar sin dejar rastro, los pacientes se recuperan durante mucho tiempo, de seis meses a décadas, usando al mismo tiempo, los métodos de gimnasia médica, dietas especiales, ejercicios que se desarrollan en una determinada dirección.

La esencia de la dieta del accidente cerebrovascular.

La dieta del accidente cerebrovascular es un elemento importante en el proceso de recuperación, volver a la vida normal. Es importante seguir una dieta para acelerar el proceso de normalización.

Para una mejor comprensión, un accidente cerebrovascular es un proceso patológico durante el cual el cerebro humano no recibe la cantidad requerida de oxígeno requerida para el funcionamiento normal de sustancias debido a violaciones en suministro de sangre.

Con una deficiencia de tales sustancias, comienza el proceso de necrosis de células y tejidos. Las áreas muertas del cerebro dejan de funcionar, como resultado de lo cual se detiene el funcionamiento normal del cuerpo o de un sistema en particular. La dieta también ayuda a normalizar las áreas dañadas del cerebro. Es poco probable que la obra se restaure por completo, pero se restablecerán parcialmente las funciones que se perdieron.

La nutrición adecuada después de un accidente cerebrovascular no está regulada en ninguna parte por normas estrictas. Solo hay recomendaciones generales, no existe una receta universal. Reglas de nutrición:

• coma alimentos con frecuencia, en porciones pequeñas;
• la dosis diaria de calorías recibidas no debe ser mucho menos de 2500 kcal, pero no se recomienda exceder esta dosis;
• La dieta del paciente debe tener mucha fibra para que no se produzca estreñimiento. En esta situación, la eliminación de toxinas del cuerpo es importante;
• La dieta del paciente debe incluir una gran cantidad de proteínas, grasas vegetales, carbohidratos vegetales complejos.

La base de la dieta son varios cereales, verduras, frutas. Requiere una gran cantidad de carne, productos lácteos bajos en grasa. Es importante obtener nutrientes de los mariscos ricos en ácidos grasos poliinsaturados. Con su ayuda, se llevan a cabo todas las reacciones bioquímicas en el cuerpo. Además, pueden mejorar significativamente el metabolismo.

Al comer después de un accidente cerebrovascular, que incluye todos los alimentos anteriores, las toxinas y el colesterol se eliminarán gradualmente del cuerpo. Al comer una gran cantidad de mariscos, una persona recibirá fósforo, que es necesario para restaurar las células cerebrales y su correcto funcionamiento. El cuadro de la enfermedad es tal que se requiere tomar una gran cantidad de vegetales.

Uno de los principales aditivos del menú es el repollo y la remolacha. Los alimentos se consideran líderes en términos de mejorar los procesos bioquímicos en el cuerpo. Altos indicadores de utilidad similares pertenecen a los arándanos y los arándanos. Estas bayas son poderosos antioxidantes que son buenos para limpiar el cuerpo de los radicales libres.

Para excluir por completo, y si no funciona, entonces al máximo, deben ser platos salados o en escabeche, productos hechos a base de harina blanca, alimentos grasos, alimentos fritos y dulces.

La sal puede desempeñar un papel especial en el deterioro de la condición de una persona. La cabeza no funciona correctamente porque el suministro de sangre se ve afectado. Pero la sal tiene un claro efecto negativo en este proceso.

Por lo tanto, debe excluirse por completo de la dieta del paciente.

El producto puede devolverse en pequeñas cantidades a la dieta solo después de una normalización visible de la condición humana. La explicación de esto: la sal puede absorber líquidos, lo que puede aumentar la presión arterial, y esto no debe permitirse cuando se recupera de un accidente cerebrovascular.

Productos después de un derrame cerebral

Comer bien después de un accidente cerebrovascular es importante para acelerar el proceso de recuperación. Un paciente después de una enfermedad anterior no puede comer todos los alimentos. Los alimentos se dividen en categorías según el grado de utilidad:

1. Que debe consumirse con la mayor frecuencia posible, naturalmente sin comer en exceso.
2. Alimentos que puede comer, pero que no beneficiarán al organismo en la recuperación.
3. Alimentos que son dañinos para una persona que ha sufrido un derrame cerebral.

Comida saludable

La comida que toma una persona debe ser estrictamente acordada con el médico. Es importante saber qué comer y cómo comer y qué no comer.

Una vez aprobada o aprobada, una dieta saludable después de un accidente cerebrovascular debe ser lo primero.

Las verduras y frutas que reducen la probabilidad de un accidente cerebrovascular recurrente deben ser una parte esencial de la dieta de una persona. Se pueden aceptar las siguientes categorías de productos:

• verduras. Tienen un alto contenido de fibra y ácido fólico. Están perfectamente digeridos en el cuerpo;
• Alimentos ricos en proteínas. El componente es un material de construcción para el cuerpo humano, lo que significa que es útil para la recuperación. Es necesario tomar proteínas tanto animales como vegetales;
• bayas. Los arándanos serán buenos en este caso. Contiene muchos antioxidantes, que se consideran los principales enemigos de las células cancerosas. Con el uso frecuente, se produce una rápida recuperación de la fuerza.

Si, después de sufrir una enfermedad, una persona ha perdido la capacidad de comer por sí misma, se requiere una cita para alimentarse a través de una sonda. La nutrición para el accidente cerebrovascular se lleva a cabo bajo la estricta supervisión del personal médico.

A veces, la derrota provoca un trastorno mental, a menudo pierde el interés en la vida, falta de voluntad para comer. En tales casos, la nutrición del paciente se prescribe después de un accidente cerebrovascular a través de un tubo.

Comer normalmente es muy importante, por lo que el proceso es obligatorio después de obtener el consentimiento de los familiares.

La dieta después de un derrame cerebral para pacientes postrados en cama es especial. Está controlado por un médico y se forma en función de las características de una persona, funciones que se han perdido como consecuencia de un ictus y complicaciones que han surgido. Al compilar una dieta, se tiene en cuenta:

1. Si hay una violación de la función de deglución. Para la alimentación, a veces se usa una sonda o sonda. Una persona se alimenta de mezclas que incluyen todos los componentes necesarios para mantener un estado normal.
2. ¿Hay algún trastorno mental? En algunos casos, aquí también se utiliza la alimentación enteral.
3. Si la persona está en coma. En este estado, a una persona se le inyectan elementos proteicos líquidos. El cálculo de su número se basa en el peso corporal, la altura y las características humanas.

Alimentos no deseados

Se debe seguir estrictamente la dieta para el ictus cerebral. Para evitar que la afección empeore, los siguientes alimentos deben excluirse por completo de la dieta:

• alimentos grasos. Productos cárnicos, crema agria, leche grasa, mayonesa y otros;
• carbohidratos ligeros. Después de ser absorbidos, se convierten en grasas. Pan, panecillos, chocolate y otros dulces;
• alimentos picantes: salsas, condimentos y otros alimentos ricos en pimienta;
• carnes y pescados ahumados;
• bebidas gaseosas, alcohol y café fuerte.

Los huevos en cualquier forma se consumen en una cantidad mínima. Tampoco se recomienda tomar alimentos instantáneos, de paquetes, es decir, productos semiacabados. Contienen una gran cantidad de complementos nutricionales que no son muy beneficiosos ni siquiera para personas sanas. La sal debe desecharse. Su dosis máxima es de una cucharadita al día.

Es necesario desarrollar una regla según la cual la nutrición sea racional y la recuperación se acelere, gracias a la implementación de todas las recomendaciones del médico tratante.

Fuente: https://GolovnaiaBol.ru/lechenie/pitanie-posle-insulta.html