Alergia a las semillas: causas, diagnóstico, tratamiento.

Las semillas de girasol son un producto saludable y nutritivo que todo el mundo conoce desde la infancia. Sin embargo, a veces hay alergia a las semillas, aunque no tan a menudo.

Las semillas de girasol y las calabazas generalmente se clasifican como alimentos alergénicos fuertes. Muy a menudo, la enfermedad se observa en pacientes adultos con predisposición a las alergias alimentarias y en niños mayores de 6 años.

Razones para el desarrollo de una reacción alérgica a las semillas de girasol.

Como regla general, una reacción alérgica es causada por proteínas presentes en las semillas, así como por varios químicos que trataron la planta durante el crecimiento y la maduración.

Los síntomas de rechazo a las semillas prácticamente no difieren de las reacciones alimentarias similares, que se manifiestan con mayor frecuencia después de que el producto ingresa al cuerpo. Para una determinación más precisa del alérgeno, es necesario averiguar el origen de la enfermedad. El girasol tiende a recoger sustancias nocivas del suelo, a las que podría llegar. La causa de una reacción alérgica puede ser su presencia.

La semilla en sí rara vez causa alergias. Es muy probable que se produzca una reacción negativa al aceite en el que se frieron las semillas de girasol.

Se debe tener cuidado cuando el paciente es hipersensible al ajenjo. En este caso, la alergia a las semillas puede ir acompañada de polinosis.

Ante los primeros síntomas de la enfermedad, es necesario contactar a su médico, quien identificará la causa de la enfermedad y le recetará un tratamiento específico. No debe automedicarse, ya que esto puede causar graves daños a la salud y provocar graves complicaciones.

Razones para el desarrollo de una reacción alérgica a las semillas de sésamo.

Nadie es inmune a las alergias alimentarias, incluidas las semillas. La causa más común de síntomas de rechazo es el sésamo, que provoca una reacción negativa a los alimentos vegetales en niños y adultos.

• La alergia a las semillas de sésamo se caracteriza por la inmunidad del cuerpo en pacientes particularmente sensibles a la presencia de proteína vegetal;
• las condiciones adversas donde se almacena el sésamo pueden conducir al desarrollo de fenómenos negativos;
• una cantidad insuficiente de enzimas involucradas en la asimilación y digestión de los alimentos es capaz de provocar una alergia;

• Además, la exacerbación de ciertas enfermedades (hígado, vesícula biliar y glándula tiroides) provoca una mayor susceptibilidad alérgica.

Cabe señalar que la hipersensibilidad al sésamo y otras semillas es prácticamente incurable. Por tanto, es muy importante evitar las exacerbaciones siguiendo una dieta hipoalergénica que excluya el uso de dichos alimentos.

Diagnóstico de manifestaciones alérgicas a semillas.

Para un tratamiento adecuado, se requiere un examen de diagnóstico completo, al final del cual el alergólogo desarrollará un programa individual.

El diagnóstico se realiza en varias etapas.

1. Pruebas cutáneas. Este examen le permite identificar con mayor precisión el alérgeno que tiene un efecto negativo en el paciente;
2. Pruebas de anticuerpos específicos. Con este método, se identifica un grupo de alérgenos particularmente fuertes;
3. Realización de una prueba provocativa. Dichos diagnósticos pueden identificar alimentos que pueden causar un rechazo severo en el paciente;
4. Pruebas de eliminación. Esta técnica consiste en completar un diario de alimentación especial con la posterior exclusión de los alimentos más desfavorables de la dieta.

Síntomas

Todos los síntomas de la alergia al girasol y al sésamo se dividen convencionalmente en cuatro grupos principales:

• Respiratorio. Manifestado por dificultad para respirar, fiebre del heno, asma bronquial, tos ronca, dificultad para respirar, secreción de mucosidad clara por la nariz, estornudos frecuentes y un aumento repentino de la temperatura corporal;
• Local. Desarrollado por daño a un área específica del cuerpo. Estos incluyen erupciones de pequeños puntos en la piel, hinchazón de la cara y el cuello, picazón. Además, hay conjuntivitis y lagrimeo;
• Gastrointestinal. Determinado por malestar del tracto gastrointestinal, manifestado por ataques de náuseas, vómitos frecuentes, dolor paroxístico en el abdomen, heces blandas;
• Sistémico. Estas afecciones incluyen síntomas más graves, como mareos, somnolencia, una caída brusca de la presión arterial, que conduce a la pérdida del conocimiento. Además, se pueden observar complicaciones como el edema de Quincke, que es esencialmente una urticaria gigante. El shock anafiláctico es posible (una condición patológica del cuerpo que ocurre al entrar en contacto con antígenos).

El desarrollo de estas complicaciones en los bebés es especialmente peligroso. Los síntomas pueden desarrollarse en él en cuestión de segundos, debido a la inmadurez del cuerpo del niño. Se requiere atención médica de emergencia cuando ocurren estas condiciones. De lo contrario, el paciente puede morir.

Actividades de tratamiento

En el caso de que se haya realizado el diagnóstico de la enfermedad y se haya encontrado la causa de la aparición de manifestaciones negativas, se prescribe la terapia con medicamentos. Toda persona alérgica debe tener siempre antihistamínicos:

• Karebastin;
• Diazolina;
• Desloratadina;
• Tavegil;
• Suprastin, etc.

Estos fondos se acumulan (se acumulan gradualmente) en el cuerpo. A veces, los efectos secundarios se pueden observar en forma de insomnio (o, por el contrario, somnolencia), pérdida de concentración y atención.

La alergia a las semillas se acompaña de manifestaciones cutáneas. Para neutralizarlos, se utilizan agentes hormonales locales, que tienen un efecto local. Éstos incluyen:

• Advantan;
• Prednisolona;
• Elokom;
• Fluorocort, etc.

La composición de tales preparaciones incluye la hormona suprarrenal extraída de un animal o aislada mediante un método sintético. Para que el cuerpo no deje de secretar estas hormonas por sí solo, estos fondos no se pueden usar durante mucho tiempo, sino solo como terapia de emergencia. Todos los medicamentos deben ser recetados por un médico.
En el caso de que haya un aumento de la reacción alérgica a las semillas, incluido el sésamo y el polen de ambrosía, quinua y ajenjo, se prohíbe el uso de los siguientes productos en la alimentación:

• mayonesa, miel, sandías;
• halva, melones, nueces;
• aceite de girasol y sésamo;
• melocotones y apio.

Además, debe tener cuidado con la recolección de hierbas, que incluyen caléndula, pata de gallo y manzanilla. Puede haber reacciones cruzadas a estas plantas y alimentos.