Alergia a la fresa: causas, síntomas, tratamiento.

Cualquier alimento puede provocar una reacción alérgica aguda. Sin embargo, el alérgeno más potente son las fresas. La alergia a la fresa puede aparecer en pacientes adultos, pero con mayor frecuencia ocurre en niños.

Esta baya contiene una gran cantidad de vitaminas A y E, que con razón se llaman vitaminas de "juventud y belleza". Además, las fresas tienen la capacidad de influir en la función sexual. Sin embargo, con todos los beneficios de esta baya, las personas con diversas alergias alimentarias deben usarla con mucho cuidado y solo después de consultar previamente con un alergólogo.

Las razones del desarrollo de la enfermedad.

Una reacción alérgica puede ser causada por flavonoides, pectinas, aceites esenciales, oligoelementos que contienen las fresas.

Además, las bayas a menudo se rocían con varios productos químicos para una maduración rápida y protección contra plagas. La mayoría de estos fármacos pueden provocar reacciones violentas en el organismo.

Un factor importante en el rechazo de las fresas es la estructura porosa de la propia baya. Esto conduce a la acumulación de polen de plantas en la capa exterior de las bayas, cuya floración coincide con el período de maduración de la fresa. Eliminar esta placa es bastante difícil.

No se debe descartar una predisposición genética a la enfermedad.

Las fresas (fresas) ayudan a aumentar la histamina en la sangre, lo que provoca un aumento de las manifestaciones alérgicas.

Síntomas

La alergia a la fresa se expresa con mayor frecuencia por los siguientes síntomas:

• enrojecimiento de los ojos, acompañado de hinchazón de los párpados y lagrimeo;
• una ligera sensación de hormigueo en la garganta, boca y labios;
• rinitis;
• estornudos
• la aparición de una pequeña erupción en la piel, acompañada de picazón intensa;

• eccema y urticaria;

• sibilancias con posibles ataques de asma;
• ataques de náuseas, acompañados de vómitos;
• diarrea y cólicos intestinales;
• un fuerte aumento de la temperatura corporal.

En casos graves, pueden producirse edema de Quincke y shock anafiláctico, acompañados de convulsiones y pérdida del conocimiento. En caso de aparición aguda de tales complicaciones, se requiere atención médica de emergencia. De lo contrario, el paciente puede morir por un paro respiratorio.

Actividades de tratamiento

Las alergias a las fresas son difíciles de tratar. La única forma de que tenga una garantía de éxito del 100% es eliminándolo de la dieta.

• Cuando ya han surgido manifestaciones negativas, se prescribe una terapia específica. Incluye la toma de antihistamínicos (tavegil, loratadina, suprastin, etc.). Con el rápido desarrollo de alergias con un aumento de los síntomas, antes de la llegada de una ambulancia, es necesario administrar al paciente cualquier agente antialérgico. Es mejor si esta droga resulta ser Erius, que tiene una acción rápida;
• Recientemente, se da preferencia a la última generación de antihistamínicos (Aleron, Bicarfen, Telfast, etc.). Estos medicamentos tienen un número mínimo de efectos secundarios sin interferir con la actividad principal del paciente;
• Además de los antihistamínicos, se puede prescribir un tratamiento sintomático. Por ejemplo: en caso de dificultades respiratorias se prescriben broncodilatadores (terbutalina, salbutamol, etc.). Cuando la presión arterial baja, se recetan medicamentos con cafeína. Para reducir la temperatura corporal, se usan medicamentos con paracetamol;
• para aliviar los síntomas de la piel, se prescriben preparaciones tópicas (ungüentos, geles, cremas);

• a menudo requiere el uso de agentes hormonales (prednisolona, ​​hidrocortisona, etc.). Estos medicamentos son de acción rápida y solo los receta el médico tratante;
• a veces se practica un alérgeno inmunológico, una terapia específica. Al paciente se le ofrecen 1-2 bayas al día durante un mes. Poco a poco, el cuerpo se "acostumbra" a la proteína extraña y deja de responder a la ingesta de bayas en el cuerpo. Dicha prevención se lleva a cabo solo bajo la estricta supervisión de un alergólogo. Es muy arriesgado realizarlo por tu cuenta.

¡Es importante saber que la alergia a las fresas es más peligrosa durante el embarazo!

Su uso puede dañar a la madre y al niño, especialmente después de las 22 semanas de embarazo. Desde ese momento, el bebé es más sensible a los productos que usa la madre. Un alérgeno fuerte en forma de fresas frescas es capaz de provocar rechazo y posterior desarrollo de diátesis.

Además, esta baya es capaz de provocar contracciones uterinas, provocando un parto prematuro y la amenaza de un aborto espontáneo. Esta propiedad de las fresas debe ser recordada por todas las mujeres embarazadas.

Cabe señalar que hay pacientes que responden de manera bastante adecuada a las fresas procesadas térmicamente (conservas, compotas, mermeladas). Esto se explica por la destrucción parcial de alérgenos bajo la influencia de altas temperaturas.

Los niños pueden "superar" las manifestaciones alérgicas a las fresas a medida que se desarrollan sus sistemas digestivo e inmunológico. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que después del primer ataque de alergia, el producto debe excluirse de la dieta del niño hasta el período favorable. Por regla general, esto no sucede hasta los siete años.

Las fresas contienen mucha vitamina C. Cinco bayas pequeñas pueden reemplazar a una naranja. En términos de la cantidad de esta vitamina, es ligeramente inferior solo a la grosella negra. Además, las bayas son ricas en ácido fólico, que es más alto que las frambuesas y las uvas.