Recetas de sopas pancreatitis: vegetal, vegetariano, queso y viscoso
en enfermedades como la pancreatitis, la carga principal recae en el órgano más importante del sistema digestivo - páncreas, que vyrabatyvAET enzimas para la digestión adecuada de proteínas, grasas y carbohidratos en el cuerpo. Por lo tanto, mientras que esta inflamación del cuerpo, asegúrese de reducir la carga sobre él por una dieta especial, estricta.
Muchos de los platos tienen que ser excluidos de la dieta, será imposible comer alimentos grasosos, picantes, salados y fritos. En este caso, la alimentación debe ser equilibrada e incluir todo lo necesario para el funcionamiento normal de los productos: alimentos vegetales y proteínas animales. Grasas y carbohidratos en la dieta platos deben estar disponibles en cantidades limitadas, que depende de la forma y de la etapa.
Los alimentos que están estrictamente prohibidos en la pancreatitis incluyen frijoles, repollo, mijo.
Por ejemplo, todos amado desde la infancia sopa de guisantes con pancreatitis, así como muchos otros platos, estrictamente prohibido por la mayoría de los médicos. Sopa de guisante se refiere primero a las comidas vegetales, un permite comer para la pancreatitis. En las semillas de leguminosas contienen una enzima cantidad bloqueadores grande( proteasa) que promueve la digestión de proteínas: la proteína no se digiere y la porción no convertida de la proteína llega al colon, donde las bacterias de conexión, emite gases tóxicos( monoaminas, amoníaco, sulfuro de hidrógeno, metano).Sopa de guisante, incluso en pre-empapado y se lavó guisantes, puede exacerbar pancreatitis, causando dolor de estómago, hinchazón, diarrea.
Entonces, ¿qué son las sopas se pueden preparar de esta enfermedad? Veamos recetas sanas y deliciosas tabla dietética con pancreatitis.sopas
dietéticos reglas de cocinar
Recetas de sopas pancreatitis no plantean ninguna dificultad, deben incluir sólo aquellos alimentos que son fácilmente digeridos por el cuerpo sin causar reacciones dolorosas. Todas las sopas deben ser consumidos sólo en la forma de calor, en cualquier caso, no caliente o frío.
sopa de verduras más simple - es picada, cocida hasta que las verduras cocidas( cebollas, patatas, zanahorias).En el paladar, se puede añadir hierbas frescas y crema agria. Cocine el primer plato se deja sobre la base de caldo de pollo bajo en grasa.recetas
son útiles con la adición de harina de avena o trigo sarraceno. Sobre la base de la harina de avena preparar sopas mucosas. Puedes adornar este plato una pequeña cantidad de queso bajo en grasa rallado.
luz sopas de verduras: recetas
Sopa de patata Para preparar la dieta de la sopa de patata que necesita: caldo de verduras frescas, 1 tomate, 1 zanahoria y cebolla, 4 patatas, mantequilla, sal, crema agria y hierbas( para repostar).
finamente picada zanahorias, cebollas, raíz de perejil. Luego hay que hervir suavemente durante algunas verduras en una pequeña cantidad de agua con la adición de aceites vegetales, caldo de relleno, hervir, sal.las patatas y los tomates en rodajas a añadir a la sopa y cocinar hasta que estén tiernos durante 15-20 minutos. Antes de servir, decorar con perejil picado y sazonar con crema agria( al gusto).
calabacín primer plato
Ingredientes : cebollas, zanahorias, calabacín( 1 pieza), 3 patatas, aceite de girasol, sal, hierbas.
lavar y limpiar las verduras.patatas cortadas en cubitos añaden agua( aproximadamente 1,5 l), se puso el fuego. Cubos pequeños cortan el resto de las verduras( zanahorias, cebollas, calabacín).En el aceite de girasol en una cebolla sartén a fuego lento durante 1-2 minutos, añadir las zanahorias, cocer a fuego lento a fuego lento durante 1-2 minutos, a continuación, añadir los calabacines y dejar la mezcla para calentar durante 1-2 minutos. Todas las verduras deben cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente la corteza para que no formada, lo que les zazharki. Los vegetales deben ser protushennye ligeramente, pero no prizharennye.
zanahorias, las cebollas y el calabacín en la sartén añadir las patatas cocidas y cocine hasta la oferta de 15-20 minutos. Deje que se elabora cerveza. Servir la sopa vegetariana a la mesa, previamente aderezada hierbas picadas.
verano sopa de patatas en dados
, añadir agua, llevar a ebullición. Ligeramente protushennye cebollas y zanahorias añadir a la cazuela con las patatas. En un recipiente aparte, combine los pepinos finamente picada, tomates, perejil, pimienta. Añadir a hervir las verduras, se sazona con sal y cocinar por 5 minutos más.
Tal sopa en vez de pan está bien servido arroz hervido( cocinado en agua sin sal y aceite).sopas
sopas - no sólo útil, se reduce al mínimo la carga sobre el sistema digestivo, pero también sabroso, plato original, con el que fácilmente pueden variar el menú.Estas sopas están bien servidos con migas de pan, se añaden a la plato en sí o Kushan separado.
sopa de coliflor
lavó, peladas y picadas verduras( zanahorias, patatas, coliflor) debe ser llenado con agua mezclada con leche( leche y agua se toman en cantidades iguales).
Hervir las verduras hasta que estén cocidos, bata ellos en un puré con una batidora. Temporada con sopa baja en grasa con queso rallado y cocinar unos minutos más.
sopa de calabaza
papas en cubos se llenan de agua( agua debe cubrir sólo las patatas, no más), se deja hervir hasta la mitad. A continuación, añadir a ello picado calabaza, estación con mantequilla, especias. Cuando se cocina la calabaza( es fácil comprobar con un cuchillo, si se pincha, entonces soldado), haciendo un puré licuadora, llevar a ebullición de nuevo. Al momento de servir se puede añadir la crema y hierbas frescas.
Cómo cocinar sopa de pollo
Con el permiso de un médico puede ser utilizado para la sopa de pancreatitis con el caldo de pollo, para la preparación de los cuales es mejor tomar la pechuga de pollo( no es un pollo en su carne contiene más sustancias extractivas).Si se toma para preparar toda una carcasa caldo, entonces debe ser limpiado de la piel, la grasa y los huesos, enjuagar bien.
utiliza para sopa de caldo secundaria: la primera caldo, en el que el pollo se lavó cocido durante 20 minutos, se drenó, y se lavó con carne de nuevo puso al fuego.
continuación, un poco de sal al caldo, añadir las verduras. Puede ser utilizado como tal o, si se desea, en un caldo de pollo luz añadido verduras, pasta, arroz.
sopas de queso para los pacientes con pancreatitis sopa de calabaza con
queso para variar el menú y hacer que sea más agradable al paladar, la pancreatitis puede preparar una sopa de queso de luz. El queso se prohíba su uso durante la enfermedad aguda, pero después de unos meses, con el permiso del médico, que se puede administrar en el menú.Pero sólo un tipo de queso - queso de soja japonesa en apariencia y textura parecida al requesón. Sopa
se prepara sobre la base de caldo de pollo secundaria, a la que se agrega precocida, se convirtió en una licuadora para hacer puré las verduras: coliflor, calabaza, zanahorias.puré vegetal grueso se ajustó con caldo de pollo a un estado líquido( pero no demasiado lejos, sopa puré debe ser de consistencia).plato
Luego añadir la sal, añadir el tofu rallado y cocinar por 5 minutos más. Para las galletas de sopa acabados son ideales.
sopa de queso vegetal Se prepara en el caldo de verduras a la que el conjunto debe ser cocinado 1 cebolla, 1 zanahoria y la patata. Cuando los vegetales se cocinan hasta que estén listos, sacarlos y moler en el estado de puré con una batidora o tolkushkoy. A continuación, la masa se echa hacia atrás en la sopa, queso añadió, llevar a ebullición. Antes de servir, agregar la crema agria y hierbas.
puede variar como receta deseada y añadir 50 g de gambas peladas( en tal caso tirar la sopa de gambas, durante 3 minutos hasta que esté hecho).
algunos consejos última
en la pancreatitis, hay muchas recetas de sopas deliciosas. Todos los productos utilizados para la preparación, deben ser frescos y perfectamente limpio.crema agria, queso crema, y se puede incorporar en recetas solamente el permiso del médico, en cualquier caso, no en la fase aguda de la enfermedad. Sin embargo, si no está seguro de qué alimentos debe comer, asegúrese de consultar con su médico.
