La base de la dieta para la inflamación del páncreas

dieta en la inflamación del páncreas es necesario para aquellos que son diagnosticados con pancreatitis aguda o crónica.

páncreas - cuerpo pequeño pero de mal humor que pueden fallar repentinamente debido al abuso sistemático de los grasos, dulces y picantes - y luego tienen que adherirse a los largos meses de dieta especial.

dieta en la inflamación PZHZH

dieta para la pancreatitis tiene por objeto facilitar el trabajo de los dos de la glándula más grande del cuerpo humano: el páncreas y el hígado.

durante la dieta debe comer más proteínas en la dieta y reducir la proporción de grasa y carbohidratos. Especialmente fuertemente limitada de azúcar, porque este producto está completamente compuesto de carbohidratos.

dieta en la inflamación del páncreas prohíbe el consumo de alimentos fritos y los alimentos que contienen una gran cantidad de fibra en bruto. Para comer debe ser 5-6 veces al día, en pequeñas porciones.

Los alimentos deben entrar en el estómago en forma cálida. Durante una dieta es útil tomar multivitaminas y complejos de minerales.

La pancreatitis puede presentarse en forma aguda y crónica. En la forma aguda de la enfermedad requiere una dieta mucho más estricta que con crónica.

¿Por qué las comidas deben ser especiales durante la pancreatitis? El hecho de que la inflamación del páncreas conduce a alteraciones drásticas del proceso digestivo, el cuerpo ya no hacer frente a la digestión normal de los alimentos. Cambios

en la pancreatitis tracto digestivo que acompaña a: cambios

• dentro de la pequeña pH intestino - medio se vuelve más ácida;
• salida obstaculizado de enzimas PZHZH, comienzan a ser producido en menos de la cantidad requerida;
• acumula toxinas en el hígado;
• interrumpió la producción de insulina, lo que resulta en trastornos del metabolismo de los carbohidratos producen.

Con tan serios cambios, el cuerpo necesita un menú especial. La dieta terapéutica aumenta significativamente las posibilidades de recuperación completa del paciente.

Después de salir del hospital, tiene que seguir la dieta, siempre y cuando el médico no se le permite volver al menú habitual.

Pero incluso entonces, en la dieta permanecerá algunas restricciones, que tienen que cumplir con el fin de la vida.

dieta en la inflamación pancreática es fácil de cumplir, ya que incluye los productos más simples, gravosos para el presupuesto, acaba de cambiar su método de preparación.

Usted puede comer solamente los productos cocinados al vapor, hervidos o cocidos al horno.

la primera vez después de la descarga de la comida del hospital debe estar completamente suelo: frotar través de un tamiz y batir en una batidora.

Esto se hace para aliviar la carga en el estómago, después de todo, a excepción del hígado, inflamación de la PZHZH sufre y el cuerpo.

Una dieta adecuada puede deshacerse de las enfermedades, no sólo el páncreas. No es menos útil para el estómago, el hígado y los intestinos.

Durante y después de una pancreatitis todos los órganos del tracto digestivo necesita ser ahorradores de aplicación, según el páncreas no puede producir cantidades adecuadas de enzimas y el proceso digestivo mucho más difícil.

menú

estimado tratamiento para la pancreatitis aguda implica la inanición en los primeros días después de la enfermedad.

En el futuro, si la enfermedad se convierta en endémica, también se recomienda que una de un día de ayuno para cualquier indicio de un retorno del dolor - por lo que puede detener otro ataque de la enfermedad.

el momento del alta del hospital, el médico emitirá una guía detallada sobre cuándo, cómo y qué se puede comer en la pancreatitis.

Usted puede hacer su propio menú, la adhesión a estos consejos, y se puede utilizar el menú ya hecho, prestados de las dietas de los médicos ya desarrolladas.

más fácil de usar una de las dietas desarrolladas por el especialista en nutrición Soviética y gastroenterólogo Profesor Pevsner.

Pevzner desarrollado unas quince denominadas tablas terapéuticas, que pintaron un menú en bruto para cada enfermedad, como una pancreatitis. Cuando hígado

dieta № 5 recomienda, y en la pancreatitis crónica - dieta № 5a. Ellos son casi los mismos, puede utilizar cualquiera de ellos si lo desea.

moradores de una serie dieta 5a. De acuerdo con ello, se puede comer 5 veces al día, todos los alimentos deben ser alimentados caliente.

recomendamos los siguientes productos: pan

• : trigo secados en un horno o ayer;
• productos cárnicos: hervido al vapor masa chuleta de carne de vacuno nezhilistoy, carne de conejo, pollo sin piel;
• peces: caldo de gelatina de verduras, baja en grasa masa hervida chuleta;huevos revueltos
• : Huevos de proteína y sin yema de más de un huevo por día;
• leche: leche descremada, en puré o al vapor queso fresco bajo en grasa, crema agria, queso fresco;
• aceite: cremoso y cualquier vegetal refinado;tiendas de comestibles
• : pasta, sémola, arroz y trigo sarraceno;verduras
• : calabacines hervidos o al horno y calabaza, tomate, pepino rallado con un rallador fino tubérculos crudos y cocidos, excepto la col;frutos y bayas
• : suave, jugosa, dulce crudo, triturado y cocido( guisado);bebidas
• : té, sustituto del café de la achicoria con leche, perro caldo, jugo de tomate, las bayas dulces y frutas aumentaron.

menú diario estimado para la pancreatitis: gachas

• arroz con leche diluida con agua, té;
• Manzana al horno;
• sopa de verduras en puré y fideos, crema agria, puré de patatas con albóndigas de vapor, compota;
• Caldo de rosa mosqueta;pescado al vapor
• , un budín dulce de requesón y sémola;
• Bebida de leche entera.

Esta dieta contiene poca grasa y carbohidratos. El valor calorífico aproximado es sólo de 1600 - 1800 kcal.

de los alimentos y platos de dieta excluidos, lo que provoca una fuerte secreción de las glándulas y un aumento de la secreción de jugos digestivos.

Prohibidas productos

El tratamiento de la pancreatitis aguda, médico y quirúrgico, y la dieta en un complejo de medidas médicas juega un papel secundario. Tratamiento

es la inflamación crónica del páncreas es el 90% de la dieta. Una nutrición adecuada juega un papel muy importante en el mantenimiento de PZHZH y el hígado en un estado saludable.

Si una persona ha encontrado los síntomas de la inflamación crónica, que no puede comer muchos de los alimentos y platos.

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a veces difícil de tolerar tales restricciones en el menú, pero por el bien de la salud de las dos glándulas - páncreas y el hígado - para cumplir cuidadosamente con todos los requisitos de la dieta, ya que de lo contrario los síntomas reaparecen.

lo tanto, aquí están los productos que no se pueden comer con pancreatitis:

• no puede comer carne de cerdo, cordero, rica en petróleo, pescado, huevos y conservas de pescado;
• no puede comer pan recién horneado y de tipo negro "Borodino";
• no puede comer setas, verduras crucíferas, como el repollo;
• no puede comer variedades de queso, crema, queso cottage podkisshy;
• no beber bebidas de café y cacao, refrescos y cualquier líquido frío.

Cuando cualquier forma de inflamación del páncreas está absolutamente prohibido bebidas alcohólicas y comida rápida( comida rápida). Buñuelos, papas fritas, etc. shawarma

Comida rápida siempre demasiada grasa, así como preparar variedades de grasa de la carne frita o baratos. Si

comer alimentos prohibidos, a continuación, volver rápidamente a los síntomas de la inflamación crónica o aguda, y el tratamiento tiene que empezar de nuevo.

1. síntomas de pancreatitis crónica: un persistente dolor en el cuadrante superior izquierdo, náuseas, vómitos, sabor amargo en la boca debido a violaciónes del hígado;síntomas
2. de pancreatitis aguda: un dolor agudo en el abdomen, vómitos, no alivio trayendo, aumento de la fiebre, escalofríos, aumento de la presión arterial.inflamación

aguda debe distinguirse de las exacerbaciones agudas de crónica. La inflamación aguda del páncreas que ocurra primero, y entonces se convierte en crónica, que puede ser exacerbada por violaciónes de la dieta.

Después de los días feriados y días festivos, especialmente muchos pacientes ingresan al hospital que necesitan tratamiento para la inflamación aguda del páncreas o el tratamiento de la inflamación crónica durante la fase de exacerbación.

Video:

Por lo tanto, una nutrición adecuada es muy importante si el médico ha prescrito tratamiento de páncreas. Una nutrición adecuada puede detener el desarrollo ulterior de la inflamación y eliminar sus síntomas.

Al desarrollar una dieta, usted puede tomar un menú de muestra ya hecho y modificarlo a sus propias preferencias de sabor.

Pero en cualquier menú, las reglas generales de las dietas de Pevzner deben ser observadas, dirigidas al tratamiento del PJD: No. 5 y No. 5a.