Recetas para la pancreatitis: ¿Cuál debe ser la dieta de páncreas?

pancreatitis deja otra opción - el modo de alimentación se debe cambiar, porque es la base de la dieta de recuperación y restauración de la función pancreática.alimentos

debe ser hervida, guisado o al horno, bajo en grasa, recetas que no son graves y en puré, pero deliciosas para la pancreatitis - esto es real!sopas

, verduras, carne y productos lácteos platos, bebidas de los productos simples, familiares y asequibles se cuecen al vapor en el horno o multivarka.no están excluidos de la utilización de los dulces y salsas, pero la dieta.sopas

apetitosos

Para la preparación de los primeros platos tienen prohibido el uso, hueso, grasa caldos nutritivos. En la fase aguda de la pancreatitis en pacientes excluidos de las recetas de la cebolla, las hierbas, la sal.

Crema de brócoli o coliflor

repollo, zanahorias, nabos lleno de agua, diluir la mitad de la leche, cocinar hasta que esté cocido, licuadora triturada. El puré se agrega poco de sal, y el queso rallado sólido. Sopa hierve 5 minutos, alimentados en una mesa con una pizca de hierbas frescas.sopa

con

camarones

Una kartoshinu y calabacín rejilla 100 g sin piel, hervido en una mezcla de vidrio soluble y la leche de vidrio con adición de carne 10 camarones hervidos picados.batidora sopa batida, con sal y decorado con perejil.

Rice sopa

Ready Fig frotó a través de un tamiz, junto con la carne picada cocida, la porción de agua de arroz, un par de cucharas de leche, una pizca de sal.

delicados platos principales salsas

dietéticos complementan perfectamente con las carnes y pescados magros. En la fase aguda de los platos recetas excluidas las yemas de huevo, la cebolla, las hierbas y sal.

pescado knelli

filete de pescado magro es triturado, mezclado con leche en un pan blanco de pasta blanda y la cúpula de cebolla cebolla picada. Minced deshilacha través de un tamiz, se añade una pizca de sal, la proteína martillado o el huevo sólo si se observa la dieta en la pancreatitis aguda.cuchara mezcla Fish slabokipyaschuyu se baja en el agua. Knelli hirvió 20 minutos.

soufflé

pollo, pechuga de pollo desmenuzado con la adición de 150 ml de leche y un huevo. Relleno se bate con un mezclador, colocado sobre una forma engrasada y hornear durante media hora o al vapor. Soufflé se pueden hacer de carne de bajo contenido graso.platos insípidos revivir la salsa de la dieta, como la bechamel.

al horno

ternera

dieta para la pancreatitis permite el uso de carne al horno. Un pedazo de carne magra se hierve hasta que el estado semiacabado. Zanahorias cortadas en bastones, finamente picado perejil. Carne nashpigovyvaetsya verduras y luego cocido en el horno.

Para que sea aún más sabroso comida

dieta no reconoce el uso de salsa picante, salsa de tomate o mayonesa. Sin embargo, deliciosas salsas, así como el relleno se pueden preparar y enfermedades pancreáticas.

Bechamel

cucharadita de mantequilla se derrita en una sartén, se añade a la misma cantidad de harina y asado un par de minutos. A continuación, se vierte un vaso de leche descremada. Preparación de salsa de 10 minutos bajo agitación constante con pequeñas cantidades de sal y azúcar. Una salsa similar puede ser preparado en un caldo de verduras bajo para hacer que el sabor de los alimentos, además de la dieta.

reaprovisionamiento Para aderezos para ensaladas se utilizan crema agria baja en grasa, yogur, aceite vegetal.

ensalada saludable

gran cantidad de fibra, que son ricos en verduras frescas, contraindicado en enfermedades del páncreas. Dieta para la pancreatitis permite Ensalada de verduras cocidas, por ejemplo, la ensalada tradicional sin cebolla o ensalada rusa con pollo, pero sin que la yema y mayonesa.

remolacha ensalada de zanahoria

zanahorias cocidas con las remolachas Grate, poco solyatsya, vestida con aceite vegetal. Cuando la enfermedad del páncreas en la remisión puede añadir algunas hierbas picadas.

guarniciones simple

Para la preparación de platos dietéticos como guarnición no utilizar cereales, verduras al vapor o hervidas, pasta.

puré de calabacín y zanahorias

calabacín purificada y la zanahoria se cuecen al vapor o se hierven, licuadora criados caldo parte verduras trituradas. La dieta de la remisión permite la adición de leche y mantequilla.

zanahoria empanadas

par picada zanahorias inactivaron en una mezcla de 20 ml de leche con una cucharada de aceite vegetal. Listo zanahoria calentamiento, se añade un poco de sal y proteínas. La masa se amasa, se corta en tajadas. Rodaron en pan rallado y cocinar por un par de 10 minutos. Además, chuletas de vapor hechos de brócoli o coliflor.

desayuno

En las enfermedades del páncreas para el desayuno se puede cocinar una gran cantidad de platos útiles y dietéticos: papilla pegajosa, guisos, cereales y tortillas soufflé de vapor será una manera perfecta de comenzar el día.

calabaza gachas de arroz

calabaza parte pelado, finamente cortado, se inactivó durante 20 minutos. A continuación, se añade 7 Art.cucharas de arroz, un montón de hierven hasta que estén tiernos. Verter un vaso de leche baja en grasa, avena se lleva a ebullición, cuchara amasado. Si el plato se cocina en multivarka, a continuación, antes de que finalice el programa "gachas de leche" no se puede abrir el instrumento.

cuajada cazuela

para preparar una cazuela de queso cottage bajo en grasa necesitan par y claras de huevo. Requesón frotó a través de un tamiz, las proteínas son accionados en ella, la mezcla se cuece al horno o al vapor. Si se desea, la cazuela de arroz suplementado puré, o fideos de trigo sarraceno.

tortilla

azotado los huevos con la leche, cocido en el horno o al baño maría. Durante la exacerbación de la dieta enfermedades pancreáticas solamente prescribe el uso de proteínas.mezcla Omletnoy puede verter aplastado Coliflor hervida, zanahorias o brócoli.

tortilla preparada y dietética en multivarka: mezcla de huevo batido se mantuvo 15 minutos en el "hornear" o "una pareja".

Sweet Life

puede disfrutar con dulzura y pancreatitis. Por ejemplo, el té aromático con hojas de grosella o las caderas caldo se complementan perfectamente con pastas alimenticias. Galletas

zanahoria

moler 2 cucharadas de mantequilla ablandada con el azúcar moreno. La mezcla de huevo es accionado, se añade 100 g de puré de manzana, 200 g de zanahoria rallada, pasas remojadas, harina de arroz, una libra, un poco de disgregante. Galletas cocidas al horno durante 15 minutos.

Salud y Tecnología

cocinar en multivarka les hace realmente la dieta debido a la falta de grasa. Por ejemplo, se puede preparar este postre aquí.

pastel de queso

dos proteínas batida a una espuma, las yemas de huevo son suelo con 200 gramos de queso cottage, añadir un poco de azúcar, una cuchara de sémola, pasas, 100g yogur bajo en grasa, polvo de hornear. La mezcla se extiende en un tazón Multivarki. En la cocina "Hornear" tiempo tarda 80 minutos.

dieta adecuada en las enfermedades del páncreas, el uso de productos de alta calidad, cocinar al vapor o multivarka hacer ataques de pancreatitis cada vez más raro, y períodos de remisión más largos.

de vídeo útiles sobre los principios básicos de la nutrición en la pancreatitis