¿En qué productos son los más proteínas?Cambiar su menú!

hombre es lo que come.Es un axioma.Proteína - el ingrediente principal en la dieta de las personas.Puede limitarse a alimentar las grasas e hidratos de carbono relativamente entrantes.Sin embargo, para reducir el consumo de proteínas es poco práctico y peligroso para el cuerpo humano.Debe recordarse que estos compuestos están implicados en moléculas de replicación del ADN y de ARN.

Contenido: papel

• de las proteínas en el cuerpo humano proteínas
• en diferentes alimentos
• ¿Cuál es su norma en la dieta diaria?contenido de proteínas
• en productos alimenticios

papel de las proteínas en el cuerpo humano

proteínas - el elemento principal de la construcción de todos los seres vivos.Se componen de una variedad de aminoácidos, que aseguran el funcionamiento correcto del organismo.Entre las más de 150 aminoácidos conocidos suficientemente sólo 20 de ellas, son esenciales para el cuerpo humano.Hay un número de aminoácidos esenciales no pueden ser sintetizados por el cuerpo de las personas, por lo que tales compuestos deben venir de los alimentos.

tienen que comer alimentos que contienen proteínas vegetales y animales que son diferentes de los hombres en su estructura para obtener el conjunto correcto de aminoácidos.compuestos proteicos "reorganización adecuada" se produce en el cuerpo humano bajo la influencia de enzimas, compuestos vitamínicos, hormonas y la síntesis de polisacáridos.

De hecho, todo el proceso digestivo está dirigido a la obtención de una cantidad suficiente de aminoácidos esenciales y no esenciales que se encuentran en las proteínas.

Esto es necesario para la construcción y la formación de nuevas células sanas en el cuerpo, para compensar el balance de energía.

Para digirió completamente proteínas requieren las reacciones químicas catalizadores asociados.Esta importante misión encomendada a las vitaminas.Por eso, la comida es rica en proteínas perfectamente asimilado, mientras que su consumo de frutas y verduras frescas.

diferencia de la grasa e hidratos de carbono, proteína no se acumula en el cuerpo humano.Por lo tanto, se requiere un flujo constante.De lo contrario, la deficiencia de proteínas dará lugar a la interrupción de los procesos en el cuerpo a un desequilibrio y la disfunción de varios órganos y glándulas importantes.La falta de la proteína se expresa a menudo trastornos hormonales, reducción de la inmunidad, el metabolismo impropio.Y la mala digestión de los compuestos proteicos en violación de su transformación conduce a una alergia.

Sujeto a ciertas dietas interrumpe la ingesta de proteínas.La quema de grasa, muchas personas pierden masa muscular, al mismo tiempo, lo que conduce a la desnutrición y la anorexia.Posteriormente, en caso de fracaso de la dieta, los músculos no se recuperan, y las grasas se acumulan con una venganza.Para esto no sucedió, es necesario controlar la ingesta de proteínas en el contexto de una dieta baja en calorías.proteínas

en diferentes alimentos

Para reponer completamente aminoácidos que el cuerpo humano requiere un suministro constante de proteína.En este caso, en su composición, estos compuestos de proteínas deben ser completa.Es decir, estas proteínas tienen que ser los aminoácidos esenciales.

Para completar proteínas incluyen compuestos de origen animal.En consecuencia, una defectuosa - proteínas vegetales.

dietas altas en proteínas completas incluyen alimentos de origen animal:

• aves de corral y animales;filete de
• de pescado de mar;mariscos
• ;huevos
• ;productos lácteos
• ;soja
• ( los únicos alimentos vegetales que contienen proteína vegetal es completa).

alto contenido de compuestos de proteínas en las legumbres, cereales, frutos secos.Sin embargo, los aminoácidos en estos productos no cumplen plenamente los requisitos del cuerpo humano.

a la fortaleza del cuerpo y su correcto funcionamiento se requiere para construir una dieta, de manera que más del 60% el consumo de proteínas era completo en sí mismo.

de este video para saber qué alimentos contienen la mayor cantidad de proteína.

¿Cuál es su norma en la dieta diaria?

Para generar el menú que necesita saber, sobre lo que la comida es la más rica en proteínas.En base a las investigaciones realizadas por los científicos descubrieron que los niveles más altos de la proteína es de la siguiente dieta:

carne de res y pollo

• - alrededor del 20%;
• bajo en grasa queso cottage, la soja - casi el 18%;caballa
• , caballa - alrededor del 16%;
• asado nueces - casi el 15%;
• bacalao, merluza, la carpa - 15-14%;
• bajo en grasa variedades de carne de cerdo - casi el 14%;
• variedades de queso graso - 13%;
• Queso - alrededor del 13%
• Dos huevos de gallina enteros pueblo - casi el 12%;
• alforfón - 11%;salchichas
• salchicha cocida y más altas categorías-10-12%;
• de avena, avena mijo y pasta de trigo duro - 10-11%;
• guisantes hervidos, cebada y cereales sémola - aproximadamente el 10%;El pan de trigo
• y bollos - hasta un 8%;
• Rice - 7-8%.contenido de aminoácidos moderada o pequeña

está en el resto de la comida.Y siempre debe ser considerado.Es mejor consumir alimentos 50 gramos de queso, que a beber 3 vasos de leche baja en grasa.El número de compuestos útiles que entran en el cuerpo, será el mismo, y la cantidad de alimento puede variar.

Dependiendo del estilo de vida, por ocupación, por sexo y edad de la persona debe recibir una cierta cantidad de aminoácidos en la dieta.

Algunas personas creen que hay una diferencia:

• para las personas que llevan un estilo de vida sedentario, que no participan en actividades deportivas, un buen día para consumir no más de 1,5 gramos de proteína por kilogramo 1 de su peso corporal;
• Para las personas que se ocupan de ejercicios de los deportes periódicamente, lo que lleva una vida activa, el consumo de compuestos proteicos por día no debe exceder de 2,5 gramos por 1 kilogramo de peso corporal;
• Los que se dedican profesionalmente en el deporte, la actividad física, cuyo trabajo - es el trabajo físico duro, debe consumir diariamente con comida de 2, 5 a 3, 5 gramos de proteína por 1 kilogramo de su peso.Protein

debería ser al menos 40% del peso total del alimento resultante, pero no debe exceder 55%.contenido de proteína

en

alimento conocido que el tratamiento térmico de productos alimenticios y su mejor molienda digestión de proteínas proceso y absorción.Un ejemplo de la confirmación de esto es el uso de los alimentos crudos y los huevos cocidos.

para la proteína prolongada exposición al calor animal puede afectar adversamente a los aminoácidos.Para los compuestos de proteínas de origen vegetal efecto térmico excesivo y mejora la absorción de molienda.

Para reducir el tiempo de cocción y la preservación de aminoácidos en su forma original se recomienda para empapar la comida con el fin de reducir el proceso de cocción.

punto muy importante en la nutrición y la digestibilidad de la proteína del cuerpo es una combinación de alimentos que se consumen.La comida debe ser equilibrada.ejemplo

, es pobremente absorbido por la carne en combinación con pan o patatas, donde los altos niveles de hidratos de carbono.Un plato que consta de carne y verduras, es un equilibrado y de fácil digestión.Justificados por una combinación de leche y pan o gachas.

A pesar del hecho de que las proteínas de origen animal contienen aminoácidos más completos y esenciales, su consumo en grandes cantidades puede dañar el cuerpo humano.Dado que el desarrollo activo de todo el organismo puede provocar el desarrollo del cáncer.Después de todo, una gran cantidad de alimentos de origen animal en la dieta humana - es la ingesta de grasas y colesterol malo.Las proteínas vegetales

no contiene una gran cantidad de efectos negativos sobre los componentes de salud.

Esto se demuestra por los científicos que encontraron que las personas que llevan un estilo de vida vegetariano, son menos propensas al envejecimiento prematuro y cáncer.productos vegetales

prefiriendo con un alto contenido de proteínas, una persona recibe simultáneamente las necesarias grasa corporal, fito-enzimas y vitaminas.Y es muy importante para la preservación de la juventud, la salud y la longevidad.

Si no existen contraindicaciones desde el punto de vista médico, de preferencia en la nutrición de los alimentos de origen vegetal debe dar la soja, legumbres y frutos secos.Las nueces crudas - no sólo las proteínas en su composición una gran cantidad de antioxidantes, grasas vegetales, minerales y bioflavonoides.Comer nueces frescas reduce el riesgo de enfermedades del sistema cardiovascular, reduce el riesgo de enfermedades del corazón.

debido al consumo de alimentos de origen vegetal ricos en compuestos de proteínas puede mejorar significativamente el cuerpo, prevenir la obesidad, mejorar la calidad de vida.

Sin embargo, a abandonar completamente el uso de alimentos de origen animal no puede.La moderación en la comida - que es la clave del éxito.mezcla equilibrada adecuada de los diferentes productos que le ayudará a mejorar la salud, elevar el tono, fortalecer la masa muscular, sin cargar con sobrepeso.