Tabla terapéutica número 5 para la pancreatitis: qué alimentos pueden ser, qué no pueden y un menú aproximado para el día
Cualquier enfermedad asociada con la patología del tracto gastrointestinal, requiere la adhesión a la nutrición clínica. Pancreatitis no es una excepción, ya que es una enfermedad de la naturaleza inflamatoria páncreas.
Pocas personas saben que el tratamiento en tales casos se asigna a una mesa y mesa №5 №5P, que debe ser seguido para facilitar la condición del paciente.
Por qué seguir una dieta?
para cumplir mesa №5 pancreatitis es la normalización del páncreas, la creación de su máximo descanso, la reducción de la función excretora. También es importante para reducir la excitabilidad de la vesícula biliar y evitar el hígado graso.
dieta ayuda a los pacientes a lidiar con el día a día sin brillo dolor epigástrico, náuseas, flatulencia y diarrea asociada con trastornos digestivos, y la producción de ácido en el estómago. Si viene derecho a su uso, la recuperación será mucho más rápido, y la enfermedad no se convierta en crónica.
nombrado dieta de alimentos durante un período de 3 a 6 meses.
características de dieta general, y su calórico
Terapia tabla №5 pancreatitis se caracteriza por una mayor cantidad de proteínas, vitaminas, sustancias lipotrópicos, y reducido en grasa y carbohidratos en forma de azúcar. Quedan excluidos de la dieta de los platos fritos, muy fríos o calientes, así como el colesterol. Sharply limitado el uso de aceites esenciales, purinas, fibra cruda y grasas de alto punto de fusión.
calórica dieta composición contenido y química : proteínas
- - 90-100 g( 60-65% de origen animal);carbohidratos
- - 300-400 g( 40-70 g de azúcar);
- grasa - 80-90 g( 25-30% vegetal);cloruro de
- de sodio - 10 g;sal
- - 10 g;
- libre de fluido - 1,5-2 litros;
- puede xilitol y sorbitol a 40 g;
- energotsennost 11,7-12,2 MJ o kcal 2800-2900.platos
recomienda cocinar hervidos, al horno y sin una corteza o estofado para una pareja. Debe limpiar las verduras ricas en fibra y carne fibrosa. Prohibida la harina y verduras pases.
alimentado por el modo, porciones fraccionarias 5-6 veces al día.
¿Qué alimentos y platos puede ser y lo que no se puede? Por
Pevzneru №5 tabla es para asegurar completa del paciente descanso y abstinencia de la ingesta de alimentos durante el primer día de la enfermedad. Durante este período, pequeñas cantidades pueden beber caderas caldo, agua mineral sin gas o té suave.
En los días siguientes a la pancreatitis se adhieren a una dieta estricta, que incluye los siguientes productos y platos recomendados:
- Snacks
- .ensalada de frutas, mariscos o verduras frescas con aceite vegetal, el pescado en gelatina( hervida), ensalada, jamón sin grasa o queso, pudín de la dieta, el pescado hervido y carne.
- Supy. Svekolnik, lechadas de caldo de verduras, sopa, leche pasta, sopa vegetariana.
- Pan y productos de harina.pan de centeno o harina de trigo de la primera y segunda grado, todos los productos nesdobnye rellenos de queso o manzanas, galletas, galletas secas y prolongado. Dairy
- .Baja en grasa queso cottage, pudines de los mismos, yogur, crema agria( como condimento), leche, yogur, queso suave.
- carne, pescado, aves de corral. Magra de cerdo, carne de res, cordero, conejo, pavo o trozos de pollo hervido.despojos de aves.variedades pescado bajo en grasa( perca, el bacalao, Pike) como un soufflé, al horno o quenelle después de la ebullición. Permite comer jalea, pastel de carne hervida, gelatina. Cereales
- .Arroz, cereales y leche sin leche, pudín, Krupenik de cualquier tipo de cereal.prima de pasta. Verduras
- .Se da preferencia a aquellos que no causan la inflamación y contiene poca fibra: coliflor, calabacín, patatas, remolacha, guisantes verdes. Se utilizan en el queso, al vapor o hervidas.
- huevos. Un día en la forma de una tortilla de vapor o hervida.bebidas
- .Los jugos vegetales, naturales, café con leche, té, bebidas de frutas de baya, infusiones de hierbas jalea.dulces
- , fruta. Las frutas secas, diversas frutas y bayas no ácidos, mermelada, miel, jaleas, pastas.médicos
prohíben los pacientes que deben observarse en la pancreatitis mesa terapéutica №5, comer platos fritos y picantes, las setas, pasteles dulces, frijoles, acedera, y carnes enlatadas. Se excluyen las bebidas alcohólicas, refrescos, encurtidos, crema y leche fermentada al horno. Es necesario dar toda la caliente especias, ajo, mostaza, ketchup y mayonesa.
pancreatitis enfermedad muy insidiosa, por lo que incluso los productos autorizados puede causar un fortalecimiento de los síntomas. Para evitar esta necesidad de observar poder intervalo de tiempo( no más de 3 horas) y controlar la cantidad de alimentos ingeridos a la vez. Ejemplo de menú
de acuerdo con la tabla №5
Los pacientes con pancreatitis permitió comida fraccional en el segundo día del período agudo de la enfermedad. Por primera vez para el desayuno que es mejor para cocinar gachas de líquido en el agua potable o yogur bajo en grasa con galletas, no cargar el órgano inflamado. Añadir sal a la comida debe ser gradual, comenzando por el tercer día, con lo que la tasa diaria de hasta 8-10 g menú de la dieta de la muestra
№5 pancreatitis
primer día
desayuno: gachas de harina de avena o agua de arroz, carne de vaca hervida,un trozo de pan de trigo entero, Borjomi sin caderas de gas o caldo.
Almuerzo: al horno de manzana, pastel de queso, galletas y té sin azúcar.
Almuerzo: sopa vegetariana de verduras, chuleta de pescado al vapor, puré de patatas, pan seco blanco, compota de frutas.
Merienda: vapor huevos revueltos y baja en grasa yogur para beber.cena
: albóndigas de carne de pollo, verduras guisadas, pan de centeno, pastel de queso con crema de queso, mermelada.
Por la noche, un vaso de kéfir o yogur.
segundo día
desayuno: avena con carne hervida, una ensalada de verduras frescas, té.
Almuerzo: ensalada de frutas con yogur, té de hierbas.
Almuerzo: sopa de cebada perlada, pastel de carne, pastas, cocidos, con leche con galletas, pan blanco.
Merienda: cazuela de Requesón con las pasas, las caderas caldo.
Cena: patatas con vapor pasteles de pescado, pan con salvado, té con leche, fruta hervida.
Por la noche una manzana al horno.
Después de que los síntomas de abstinencia de la pancreatitis aguda, los pacientes transferidos gradualmente a la mesa №5P, que deben cumplir con el fin de evitar la recurrencia de la enfermedad.
práctica médica muestra que la proporción de pacientes que ignora los principios de la nutrición clínica, lo que lleva a complicaciones inflamatorias. A pesar de importantes restricciones en la dieta, la lista permitida de productos le permite comer bastante diversa. Lo más importante que la gente no es perezosa, y quería volver rápidamente preciosa salud.
