Allergia lihale: põhjused, sümptomid, ravi, ennetamine

Allergiat lihale on hiljuti täheldatud nii täiskasvanutel kui ka lastel. Sellised immuunsüsteemi häired kehas on täiesti võimalikud. Reeglina toimub tagasilükkamine ühe lihatüübi puhul ning reaktsiooni täheldatakse kõige sagedamini hobuseliha, sealiha ja kanaliha puhul.

Toidureaktsioon avaldub varases lapsepõlves, nii et paljud vanemad on huvitatud küsimusest, kas kas on võimalik olla allergiline veiseliha, küüliku ja muude lihatoodete suhtes, kui need toidule lisatakse beebi? Tuleb märkida, et allergiline reaktsioon on üsna tõenäoline, kuid lapse kasvades võib see iseenesest kaduda, avaldudes ainult liigse liha tarbimisega.

Haiguse põhjused

• Negatiivne reaktsioon tekib peamiselt immuunsüsteemi suurenenud tundlikkuse tõttu lihas sisalduvate valguühendite suhtes;
• lisaks võib geneetiline eelsoodumus ja ökoloogiline olukord patsiendi elukohas muutuda allergiate tekke soodustavaks teguriks;
• allergia sümptomid avalduvad seoses lindude ja loomade toitumisharjumustega;
• kiireks kasvuks kasutatakse sageli erinevaid söödalisandeid ja antibiootikume, mis on vastuvõetamatu ülitundlikkusega inimestele, eriti lapsele;

• juhul, kui teatud loomaliikidel on suurenenud tundlikkus villa või kõõma suhtes, on suur tõenäosus, et selle looma liha põhjustab ka allergilist äratõukereaktsiooni. Kuid te ei tohiks seda toodet dieedist täielikult kustutada. Proovige patsiendile pakkuda teistsugust liha. Näiteks: kui hobuseliha haiguse sümptomid ilmnevad, on täiesti võimalik, et küüliku- või kalkuniliha ei põhjusta sarnaseid sümptomeid;

• peaaegu kõik pooltooted sisaldavad lõhna- ja maitseaineid, sorbente ja värvaineid, mis võivad põhjustada allergiat. Seetõttu vorstid, vorstid, kotletid jne. tuleks toidust välja jätta, eriti kui see on ette nähtud lapsele;
• tuleb meeles pidada, et haiguse arengu täpse põhjuse saab kindlaks teha ainult arst, kellel on täielik diagnostiline uuring.

Lihaallergia piirdub tavaliselt ühe liigiga. Mõnikord tekib ristreaktsioon. Näiteks: kui olete kalade suhtes ülitundlik, võivad teil tekkida kanaallergia sümptomid, kuna kala sööt lisatakse nende söödale. Kui olete piima suhtes allergiline, võib mõnel juhul ilmneda veiseliha tagasilükkamine jne.

Sümptomid

Nagu kõik toiduallergia ilmingud, võib ülitundlikkus liha ja lihatoodete suhtes areneda kahel viisil: äge reaktsioon ja hilinenud reaktsioon.

Allergia sümptomid jagunevad mitmeks rühmaks:

Seedesüsteemi häired

Need esinevad kõige sagedamini, ilmnevad kõhupuhitus, iiveldus, oksendamine. Lapsel võib olla lahtine väljaheide, kõht valutab.

Selliseid sümptomeid täheldatakse 30-40 minutit hiljem pärast liha maosse sisenemist. Lisaks võib esineda soolestiku mikrofloora rikkumine ja hüpovitaminoos, mis aitavad kaasa toitainete vähesele imendumisele.

Naha muutused

Nahale võib ilmneda lööve punaste laikude kujul, millega kaasneb talumatu sügelus ja naha koorumine. Lisaks on väga levinud turse erinevates kehaosades, ekseem, urtikaaria ja põletustunne suus.

Kardiovaskulaarne

On vererõhu langus, arütmia. Rasketel juhtudel kaasnevad allergiliste sümptomitega minestamine, pearinglus ja peavalu.

Hingamissüsteem

Hingamisteede osas esineb kähe köha, mõnikord bronhospasm, millega kaasneb lämbumine. Reeglina täheldatakse allergilist riniiti.

Kõige raskematel juhtudel võib tekkida Quincke ödeem, mis on tegelikult hiiglaslik urtikaaria ja anafülaktiline šokk. Need sümptomid on üsna ohtlikud (eriti lapsele) ja vajavad kiiret arstiabi.

Ravi

Tõhusaks raviks on kõigepealt vaja lõpetada allergeense toote sattumine kehasse. Mõned patsiendid otsustavad lihast täielikult loobuda, minnes üle taimetoitlusele.

Teised usuvad, et on vaja üle minna teatud tüüpi toodetele, näiteks küülikulihale, pidades seda lihasvalkude madala sisalduse tõttu vähem allergeenseks.

• lihaallergia reeglina ei vaja erilist arstiabi, välja arvatud kõige enam väljendunud ülitundlikkuse korral. On vaja läbi viia diagnostiline uuring, mis võimaldab välja selgitada ägedate sümptomite ilmnemise põhjuse, näiteks ainult sealiha või igat liiki loomsete valkude puhul. See on oluline terapeutilise tehnika edasisel valikul;
• reeglina on allergiliste ilmingute korral ette nähtud antihistamiinikumid (Zirtek, Claritin, Suprastin jne). Nendel ravimitel on akumuleeriv (kumulatiivne) toime. Tuleb arvestada mõningate esimese põlvkonna ravimite võimalike kõrvaltoimetega. Pärast nende kasutamist võib tekkida unisus, keskendumisvõime halvenemine, letargia;
• naha ilmingud neutraliseeritakse salvide, kreemide ja geelidega (Zyrtec, Sinaflan, Locoid jne);

• keeruliste sümptomitega võib määrata kortikosteroidravi (prednisoloon, hüdrokortisoon jne). Tuleb meeles pidada, et lapsele on alati vaja individuaalset lähenemist, kuna paljud ravimid võivad olla kahjulikud;
• kõige kaasaegsem allergia ravimeetod on allergeenispetsiifiline immunoteraapia. Seda tehakse ainult siis, kui toit on patsiendi jaoks eluliselt tähtis. Enamasti on see tehnika näidustatud lapse allergiliste komplikatsioonide esinemisel.

On täiesti loomulik, et allergikud peavad järgima ranget dieeti. On teatud toite, mida tuleb piirata või täielikult välja jätta:

LUBATUD TOOTED	KEELATUD TOOTED
Sojaoad, oad, kikerherned	Igat liiki liha
Tatar, läätsed	Vorstid, vorstid
Seened, pähklid (ettevaatlikult)	Konserveeritud liha
Köögiviljad, puuviljad, roheline salat	Munad
Kapsas, spinat	Kala
Idandatud teravili	Lehmapiim
Herned, oad	Rupsi

Profülaktika

Enamik allergikuid usub, et on vale lihatoodetest täielikult loobuda. Veiseliha, sealiha, kalkuniliha jt toidust välja jätta on üsna raske. Liha sisaldab kõiki vajalikke aineid ja aminohappeid, mis on lapse jaoks eriti olulised.

Enamik lihatoodetes sisalduvatest kahjulikest ainetest kaotab oma omadused sügavkülmutamisel ja põhjalikult küpsetamisel. Toote keetmisel tühjendage puljong 2-3 korda. See aitab kaasa allergeenide täielikule kõrvaldamisele lihakiududest.

Ennetava meetmena on soovitatav osta mahetooteid eraettevõtetest. Sellisel juhul võite olla kindel, et küülikuliha, veiseliha jne. ilma täiendavate hormoonide ja meditsiiniliste lisanditeta, mis kõige sagedamini põhjustavad allergia sümptomeid.