Ravitsemus allergioille

järjestäminen riittävän ja tasapainoisen ruokavalion allergisiin sairauksiin on erittäin tärkeä osa elämää allerginen. Tämä johtuu siitä, että nykyaikaiset elintarvikkeet ovat todella paljon erilaisia ​​orgaanisia ja kemiallisia lisäaineita, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Tuotteisiin sisältyvä luonnonmateriaaleista usein myös aiheuttaa allergisia immuunivaste kehon. Viime vuosina hyvin yleistä se on ruoka-allergia, joten asianmukaisesti järjestetty ravitsemus voi parantaa yleistä potilaan tilan, harventaa pahenemisvaiheiden allergian ja merkittävästi vähentää hyväksyttyjen lääkkeiden.

aste allergisoivuutta erilaisten ruokien riittävän vaihteleva. Vaikka jotkut elintarvikkeet aiheuttaa allergisia reaktioita ovat äärimmäisen harvinaisia, toiset - usein. Koota oikea hypoallergenic ruokavalio on erittäin tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet ovat allergisoivia mihinkään ryhmään.

yleisimpiä allergisia reaktioita on merkitty seuraavissa elintarvikkeissa: maitotuotteet, lehmänmaito, vehnä, maissi, munat, hunaja, pähkinät, hiiva, kala, äyriäiset.

Useat vähemmän kehittämiseen allergisen reaktion seurauksena käytön soija, sian-, tattari, tomaatit, perunat, herneet, punajuuret, porkkanat, munakoiso, valkosipuli, marjat( enimmäkseen mansikoita), kookos, meloni, sitrushedelmiä, musta ja punainen paprika, sinappi, sokeriruoko, maapähkinä öljyä, alkoholijuomia ja kahvia.

hyvin harvoin aiheuttaa allergisen reaktion: juusto, sienet, naudanliha, herneet, selleri, pinaatti, vesimelonit, banaanit, mausteet, luumut, luumut, aprikoosit, kirsikat, vitamiineja, mustaherukka ja sisältämä juomaveden erilaisissa kemiallisissa saarilla.

harvinaisissa tapauksissa aiheuttaa allergisia seuraavia tuotteita: kurpitsa, ohra, ruis, kaura, lammasta, omenat, aprikoosit, karpalo, viinirypäleet, karviaiset, kirsikat, persikat, karhunvatukat, rusinoita, ananasta ja vaniljaa.

Ruoka kehittää allerginen reaktio voi aiheuttaa sekä yksin että yhdistelmänä( allergiset reaktiot aiheuttaa useita komponentteja).Voimakkain ovat allerginen reaktio, joka johtaa yhden tuotteen tai ainesosana. Kuitenkin yhdistelmä tuotteet eivät usein muodostuvat kaikkein hyödyllisiä aineita. Esimerkiksi osana erilaisia ​​liha- ja mutteri seokset välipaloja, tahnat ja pateet sisältää useita erilaisia ​​öljyjä ja kasvirasvoja, jopa täysin terve ruoansulatuskanavan usein on vaikeuksia niiden käsittely.

Öljy-rikas lintu, kala ja liha ovat paljon allergisoivia ominaisuuksia kuin heidän vähemmän rasvaa kollegansa. Samoin allergisoivat ominaisuudet selvimmin meren kaloja kuin joki.

Ihmiset altistuvat allergia kananmuniin usein hiljaa syödä viiriäisen ja ankanmunat. Allergia lehmänmaito yleensä ei mene allerginen voita, jogurtti, kefiiri, tuorejuustoa ja smetanaa. Useimmiten tuotteen lämpökäsittely vähentää merkittävästi allergeenin sisältämän, mutta ehdottomasti ei koske maidontuoretta maitoa siirretään paljon helpompaa keitetty.

allergia hedelmiä ja vihanneksia, on suositeltavaa käyttää niitä muhennosta ja / tai keitetty. Lisäksi, jos on allerginen reaktio tuoreita hedelmiä kuivattuja hedelmiä tulisi luopua. Erilaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia on selvä merkki allergisoivuutta värin perusteella tuotteen ominaisuuksiin. Siten selvempiä allergisoivia havaittujen ominaisuuksien tuotteisiin punainen, violetti ja ruskea väri, kun taas keltainen ja oranssi väri - allergeenisuus vähäisempiä.Valkoinen ja vihreä hedelmät ja vihannekset allerginen reaktio ilmenee yksittäistapauksissa.

tekemät oikea yksittäisten ruokavalio tarvitaan tarkasti määrittää ruoka allergeeni, jota sovelletaan ns poistaminen ruokavaliosta, jonka alussa on täydellinen kieltäytyminen käyttää mahdollisten allergiaa aiheuttavia elintarvikkeita. Tänä aikana, allergikoille viettää purgation. Kauden päättymisestä aiheuttaa allergisen reaktion on ominaista heikkeneminen elintarvikkeiden mieliala, yleinen väsymys, kipu nivelissä ja lihaksissa, ärtyneisyys, itkuisuus, ja päänsärky. Jos tämä oireiden on ilmaistu hyvin suositeltavaa erillään aterioista käyttää suurta määrää( 3 tai enemmän litraa) suodatetun veden keitetty. Ja se on vettä sen sijaan hedelmähilloke, teetä tai muuhun nesteeseen! Vesi tulisi juoda pienissä erissä, usein, mutta ei enemmän kuin 200 ml kerrallaan. Yhdessä kasvu veden käyttöä olisi mahdollista vähentää suolan saantia. Lisäksi puhdistaa kehon ja vähentää epämiellyttäviä ominaisuuksia suositellaan pitämään peräruiske. Ensimmäisen vaiheen ruokavaliota pidetään siihen saakka, kun potilaan tila merkittävästi normalisoitui vasta lopettamisen jälkeen haitallisia oireita voi siirtyä toiseen vaiheeseen ruokavaliota. Toisessa vaiheessa

Dieettiruoka esitellään allergia, jolle potilaan kehoon vastasi allergisen reaktion. Käyttöönotto ruoka tapahtuu vähitellen, enintään yksi otaksuttu allergiaa aiheuttavia elintarvikkeita päivässä.Vuoden käytön näiden tuotteiden keskittyy sydämen rytmihäiriöitä ja allergisia reaktioita allergia

aterioita

pahenemisvaiheita potilailla, jotka kärsivät tahansa allergisen sairauden ihmisissä, fysiologinen ominaisuus on taipumus erilaisiin allergisia reaktioita. Aikana paheneminen tilanne muuttuu akuutimpi, ja kaikki pienetkin ärsykkeet voivat vakavasti parantaa allergisia reaktioita, ja joskus ilmetä uusi allergisen reaktion. Näin ollen vuosina akuutin ravitsemusohjaukseen ovat erittäin tiukat, ja ne ovat samankaltaisia ​​kaikille allergisten sairauksien. Alla esittelemme listan kielletyistä ja saa syödä elintarvikkeita.

eliminoi : paistettu, suolainen ja mausteinen ruoka;bouillons;lihat, mausteet, gourmet ja herkkuja;äyriäiset, munat ja kala;maksa;akuutti ja sulatejuusto;ketsuppi, majoneesi ja jäätelöä varten;munat, pähkinät ja sienet;suolakurkkua, hapankaali, paprikaa, tomaattia, pinaattia, suolaheinä, retiisit ja retiisi;vesimeloni, cantaloupe, ananasta, tyrni, kiivi, viinirypäleet, granaattiomenia, persikat, aprikoosit, mansikat, vadelmat, mansikat ja sitrushedelmät;margariini ja tulenkestävät rasvoja;Kvassin ja hedelmiä virvoitusjuomien;muffinsseja, kakkuja, vaahtokarkkeja, karkkia, karamelli ja hunajaa;kaikenlaisia ​​purukumia.

huomattavasti rajoitu : leipä ja pasta jauhoista korkeampien laadut;suurimot;jogurtti, raejuusto, kermaviili ja täysmaitoa;voita, kanaa ja lammasta;valkosipuli, sipuli, punajuuret, nauriit ja porkkanat;liemi lonkat, karhunvatukka, karpalo, banaanit, mustaherukka, kirsikka.

Ottaen yksilöllisen sietokyvyn, suositellaan käytettäväksi : meijerituotteet( jogurtti ilman lisäaineita, biokefir, jogurttia jne) Vilja( paitsi suurimot), vähärasvaista lihaa( kalkkuna, kani, naudanlihaa), miedot juustot, pavut, nuori vihreäherneet, tilli ja persilja, valo kurpitsa, kesäkurpitsa, kaikenlaisia ​​kaali;karviaiset, punainen ja valkoinen herukoita, luumuja ja kevyt kirsikkalajikkeet valkoinen ja vihreä päärynät ja omenat;deodorisoitu, puhdistetun kasviöljyn, sulatettua voita;makeuttamaton maissihiutaleet ja tikkuja, Leipäviljojen, vehnäleipä luokan II.

pituus ruokavalioon pahenemiseen allergisten sairauksien on peräisin seitsemän ja kymmenen päivän ja noudata lääkärin suosituksia, sinun täytyy vähitellen siirtyä hypoallergenic yksittäisiä ruokavalion

Ruokavalio ilman pahenemista ajan

ulkopuolella ajan pahenemisen potilaista elintarvikesäännöstö suositeltavaa tarkkailla:

• Uusien tuotteiden ruokavaliotulisi lisätä varoen, kun läsnä on edullisesti joku sukulaisten tai ystävien, joka tapauksessa vaikean allergisen reaktion voisi ollaTarvittavat osat ensiapu

• Kun allergist olisi sovittava luettelo kielletyistä ja sallittujen tuotteiden tarkka määrittely voi joissain tapauksissa mahdollista suorittaa ihoallergiaan testin tai verikoe spesifisten immunoglobuliinien

• Ruoka pitäisi olla valmis itsenäisesti välttämättä raaka lähtöaineita. Kalaa ja lihaa pitäisi vain ostaa palan

• Jos mahdollista, kokonaan poistaa käytöstä puolivalmiita tuotteita, kastikkeet, majoneesi ja säilykkeitä

tuotteet • ennen ateriaa, joka valmistettiin vieraita, tulee huolellisesti tarkistaa kokoonpanoaan tapauksessa epäilyksestä minkä allergisoivia ainesosiakieltäytyä käyttämästä

Nutrition allergioiden lapsille ja aikuisille ei ole eroa. Jos lapsella on allergisia reaktioita, sen voima on seurattava hyvin tarkasti. Että estetään käyttö provosoi allergeenin päiväkodissa tai koulussa, lapsesi tulee antaa erityinen kortti kiellettyjen tuotteiden luetteloa, kun taas järkevästi selittää, että tämä ei ole päähänpisto vanhemmat, mutta elinehto. Kasvattajien, opettajien ja keittiöhenkilökunta myös välttämättä tarvitse olla tietoa läsnäolosta lapsen allerginen tiettyjen elintarvikkeiden tai aineita. Jos kouluruokailu ei ole täyttä luottamusta, lapsi tarvitsee ruokaa kokata kotona ja antaa ruoan kanssa muoviastiassa.