Ruoka-allergia: syyt, oireet, diagnoosi, hoito ja ennaltaehkäisy

ruuansulatuselimistön allergia Ruoka-allergia pidetään yhtenä tyyppisiä ruoka-intoleranssi.Se kehittää seurauksena monimutkainen immunologisten reaktioiden tietylle allergeenille on läsnä elintarvikkeen.Tämän tyyppinen reaktio välittömästi yliherkkyyden on hyvin suuri rooli muodostumista ja kehittämistä sekä suurimman osan sairauksista on allergista komponenttia lapsuudessa.

Sisältö: luokittelu kliiniset oireet ruoka-allergia diagnoosin syitä ruoka-allergia tärkein allergeenien kehittymismekanismi ruoka-allergiat ja vastaavat sairaudet hoito ruoka-allergia

Luokittelu

Ruoka-allergia on kulutuksen aiheuttamien laadukkaita ja yhteisiä useimmille ihmisten tuotteita, vaikka oireitajoissakin tapauksissa voi muistuttaa ruokamyrkytyksen.Sairauden, samoin kuin monia muita yliherkkyysreaktioita, johtaa usein kehittämiseen akuuttien tilojen, mukaan lukien angioedeema, anafylaktinen sokki ja verisuonten vauriot( vaskuliitti).

Lisäksi patologisen prosessin pystyy elinikäinen potilaan tukea kroonisten hengitysteiden, ruoansulatuskanavan ja erityselimiin järjestelmiä.

nyt päättänyt jakaa 4 perustyyppiä ruoka-intoleranssi:

tosi allergia( se perustuu immunologisten mekanismien);
pseudoallergy reaktioita( esiintyvää käyttö gistaminoliberatorov);
intoleranssi puutteesta johtuvan entsyymin;
psykogeenisiä intoleranssi tietyissä elintarvikkeissa.

Huom gistaminoliberatory - yhdisteitä, jotka itsessään eivät aiheuta herkistymistä, mutta edistävät solujen stimulointi vapauttamisesta vastaavan välittäjien allergia - histamiinia.Tunnetuin gistaminoliberatoram erityisesti sitrushedelmät, suklaa, kahvi ja sinappi. Ruoka-aineallergiat: syyt

kliiniset oireet ruoka-allergia

oireita ruoka-aineallergiat on monipuolista. Tämän seurauksena erityisten tuotteiden voi tapahtua:

pahoinvointi;
oksentelu;
kipu vatsan alueella( usein - supistelevan luonne);
ripuli;
kutiava iho;
ulkonäkö ihon elementtejä( ihottuma) koko kehon pinnan;
lausutaan huulten;
kasvojen ja kaulan( ehkä).

Tärkeää: lapsuus ruoka-allergia on usein ilmenee muodossa taipuvaisille. Kliinisiä oireita ruoka-allergia Joillakin potilailla voi olla joitakin ilmenemismuodot huulitulehdus( huuli tulehdus) ja stomatiitti( tulehdus suun limakalvon).Ei ole suljettu pois angioedeema, hengitystieoireet( nuha, hengitysvaikeuksia) ja pahenemiseen atooppinen ihottuma.

Diagnostiikka

Suositukset:

Diagnoosi perustuu kliinisiin, potilaan valituksia ja saadut tiedot objektiivista tutkimusta.Lisäksi toteutettiin useita laboratoriokokeita.Lisäksi on tarpeen selventää perheen allergista historiaa, t. E. Selvittää onko joukossa lähisukulaisiin sairastuneen allergia ruokaa tai non-food-aineita.Ensinnäkin on tärkeää luoda selkeä syy-seuraus suhdetta tiettyjen ruokien ja ulkonäkö( korkeimmillaan) kliinisiä allergiaoireita.Lisäksi on tarpeen tunnistaa luonne vaurioita iholla ja aste vahinkoa ruoansulatuskanavan.Antropometristen potilaan tiedot( pituus ja paino) verrattuna ikään liittyvät normit.

Lasten kanssa ruoka-aineallergiat usein jäljessä kehityksessä.On tärkeää kiinnittää huomiota luonteeseen potilaan hengitystä.Hengitysvaikeudet nenän kautta voi ilmoittaa allerginen nuha( nuha), ja yskä ja ominaisuus pilli kun hengitys puhuvat usein astman pahenemista.Rinnassa X-ray suoritettiin ja laryngoskopia kuin muita menetelmiä tarkastus.Kun valituksia ongelmia maha-suolikanavan esitetään Esophagoscopy( ruokatorvi tutkimus) ja gastroduodenoscopy( tutkimus mahan ja pohjukaissuolen).Tekniikka mahdollistaa arvioida objektiivisesti vaurion astetta limakalvoja.

Tärkeää: nykyaikaisimmista laboratoriomenetelmiä havaitsemiseksi ruoka-aineallergiat ansaitsee erityistä huomiota määrittää herkkyys eri allergeeneille kahdeksassa testeissä. aikana laboratoriokokeiden veren analyysi potilailla, jotka kärsivät ruoka-allergia melkein aina määrittää korkea pitoisuus eosinofiilien, sekä korkea immunoglobuliini E. immunosorbenttimääritys ja radioallergosorbent testi( jälkimmäinen on tunnettu siitä, että useimmat informatiivinen) käytetään spesifisten IgE-vasta-aineita.

Syyt ruoka-aineallergiat

Asiantuntijat tunnistaa joitakin merkittävimpiä tekijöitä, jotka altistavat ulkonäön ruoka-aineallergiat. Yleisimpiä syitä ovat:

familiaalinen( geneettisesti aiheuttama) taipumus;
vasta-aineiden tuotantoa vauvan kohdussa ja imetyksen aikana;
lyhytkestoinen rintaruokinnan;
taapero ikä aikana herkistyminen( ensimmäinen kosketus tietyn allergeenin);
luonne allergeeni, sen määrä ja taajuus kosketuksessa runkoon;
alhainen immuniteettiä ruoansulatuselimiä;
korkea läpäisevyys ruoansulatuskanavan limakalvon;
dysbiosis.

Tärkeää: mukaan lääketieteellisen tilastojen miehiä kärsii ruoka-allergioiden 2 kertaa useammin kuin naiset.

korkea esiintyvyys lapsuudessa johtuu siitä, että immuunijärjestelmä ei ole täysin muodostunut, ja immunoglobuliini A elimistössä syntetisoidaan suhteellisen vähän.Lisäksi maha-suolikanavan vauva merkitsevästi vähemmän entsyymejä ja suolahappoa.

merkittävin allergeeneja

Tärkein allergeenit Yksi tehokkaimmista ja laaja allergeeneja pidetään lehmänmaitoa tuotteita.Jopa 90% tapauksista ruoka-allergia kehitystä lapsilla liittyy siihen.Reaktio tähän tuotteeseen tapahtuu vauvoille aikana siirron imetyksen keinotekoisia.Ne ovat voimakkaita allergeeniproteiinien ja kalan sisältämät proteiinit äyriäiset( ROE, simpukat jne. D.).

herkkyys kalaproteiinia, useimmiten ei katoa, kun ne erääntyvät( toisin kuin maitoa yliherkkyys).98%: lla lapsista kärsii ruoka-aineallergiat, on suvaitsemattomuus Kalan proteiinia ja 10% reagoi vain joitakin lajikkeita.60-80 100 lasten ruoka-aineallergiat aktiivisesti vastaamaan proteiinin kananmunien.Usein rinnakkain on merkitty yliherkkyys kananliha ja kanaliemi.Ja kasviperäisten tuotteiden useimmiten roolissa allergeenit ovat vilja - vehnä ja ruis, sekä erilaisia hedelmiä( erityisesti - sitrushedelmien) ja marjat( mansikat, jne. ..).

ainakin joka viides vauvan ruoka-aineallergiat aiheuttavat sairauksia tulee reaktion tuotteiden valmistusprosessissa, jota sovelletaan tietyt sienet( jogurtti, kvassin, paistaminen, juusto).Jotta vältettäisiin kehittämiseen negatiivisia reaktioita ruokavaliossa näiden lasten on suositeltavaa jättää jogurtti, hapankaali, sisältäviä maitotuotteita maltaat ja kuivatut hedelmät.

Tärkeää: allerginen "syötävä" sieni usein liittyy yliherkkyys antibiootit tetrasykliini ja penisilliiniä.Varoen tulisi antaa tällaisille potilaille lääkkeiden B-vitamiineja

mukaan suurella todennäköisyydellä kehittämisen ruoka-allergiat yhteisten tuotteiden voidaan jakaa 3 ryhmään: I ryhmä - tuotteet, joilla on suurempi todennäköisyys riski:

lehmänmaitoa;
munia( proteiinia);
kala ja äyriäiset;
sitrushedelmiä;
luonnonhunaja;
sienet( pääasiassa - metsä);
mansikat;
ananas;
kaakao( suklaa);
kahvi;
sinappi;
tomaatit;
selleri;
viljaa;
viinirypäleitä.

II ryhmä - tarkoitan todennäköisyys sairastua allergioiden:

persikat;
aprikoosit;
vihreä( Bulgaria) pippuria;
riisi;
palkokasvit;
maissi;
tattari;
kanin.

III ryhmä - tuotteet, joiden käyttö antaa pienen todennäköisyys kehittää ruoka-allergiat:

kesäkurpitsa;
omenat;
banaaneja;
salaattia;
vesimeloni;
karviaisia.

Huom monissa tapauksissa, yliherkkyysreaktio ei esiinny itse tuotteeseen, ja eri värejä, makuja tai säilöntäaineita, että jotkut nykyaikaiset valmistajat lisäävät jopa ruokaa, joka on sovitettu pikkulapsille. määritettäessä syy ruoka-allergia on tärkeää ottaa huomioon, on suuri todennäköisyys, jolla on niin sanottu "cross-allergia" komponenttien välillä elintarvikkeiden ja non-food-yhdisteitä.Tämä mahdollistaa turvallisen ruokavalio henkilö, joka kärsii allergiasta, esimerkiksi villaa tai siitepölyä.

mekanismi ruoka-allergiat ja samanlaiset patologiat

käsittelyn aikana ruoka kaiken eksogeenisen( jotka ruoan kanssa) proteiinien antigeenien muunnetaan allergiaa tai tolerogeenistä muodossa.Ruoansulatuskanavassa ansiosta kehon oma immuunijärjestelmä, määritetään kestävyyttä ulkoapäin yhdisteitä.Sulkutoimintaa ruoansulatuskanavan johtuu suurelta osin erittäin korkeita immunoglobuliini A: n, joka sisältyy liman kattaa suolen seinämän.

Jos on geneettisesti määräytyvä taipumus ihmisillä, kun se koskettaa tiettyjä vieras proteiini yliherkkyysreaktion.Aluksi, herkkyys, ja toistuvasti kosketukseen proteiinin ruoansulatuskanavassa alkaa nopeutetun synteesi tietyn proteiinin - immunoglobuliini E. Se on kiinnitetty syöttösolut ja stimuloi suuria määriä välittäjäaineen - histamiinia.Tämän materiaalin ja muiden biologisesti aktiivisten yhdisteiden lopulta määrittää kliinisiä oireita ruoka-allergia.Jos yliherkkyyttä aktivoitu syöttösoluista in ns "shokki elimet".Tapauksessa yliherkkyyttä komponenttien elintarvikkeissa sellaisenaan, ne ovat yleensä ihon ja ruoansulatuskanavan elimissä.Voi vaikuttaa ja hengityselimiä, jolloin oireita hengitysteiden allergioita kehittyä. aller-prosessi Joissakin tapauksissa potilaalle ilmaantuu pseudo-aiheuttamat reaktiot sairauksien ruoansulatuskanavan.Yhteydessä epänormaali maha-suolikanavan limakalvon, tuottavat ja syöttösolut sisältävät histamiinia, ovat helposti gistaminoliberatorov yhdisteitä.Kliiniset oireet tämä tauti on hyvin samanlainen "klassinen" reaktio välitön yliherkkyys, mutta taso immunoglobuliini E alle pseudoallergic reaktiot ovat yleensä normaalin rajoissa.Näissä olosuhteissa vaikuttaa rasvasolujen useiden elinten shokki.Usein nokkosihottuma( kutina ja ihottuma), ja on mahdollista niin vakava komplikaatio kuten angioedeemaa.

ruokaintoleranssi puutteesta johtuvan entsyymin selittää synnynnäinen puute entsyymin laktaasin ja sakkaroosi.Ensimmäinen vastaa hapattaa maitoa, sokeria, ja toinen - sakkaroosi.Laktaasinpuutos ja saharazny ilmenee ripulia ja( harvoin) ilmavaivat.Se tapahtuu myös puutetta entsyymi, joka vastaa imeytymistä kasviproteiinin gluteenia.

Huom ruoka-allergia tulee erottaa tuotteista suvaitsemattomuuden aiheuttamaa mielenterveyshäiriöitä.Tämä patologia esiintyy suhteellisen usein, ja ei ole liittyy yliherkkyysreaktioita.Eri vaihtelut syömiskäyttäytymisessä vaativat konsultointi neurologi ja psykiatri.

Hoito ruoka-allergia

Hoito ruoka-aineallergiat Ihnentyes- yliherkkyysreaktioita tuotetta, joka provosoi heitä, olisi jätettävä ruokavaliosta.

Tärkeää: joissain tapauksissa muutaman vuoden allergiat( esimerkiksi maito) voi kadota, mutta jälleen kerran alkaa syödä tietyissä elintarvikkeissa tulee olla varovainen!Allergiat kalastaa ja äyriäiset jatkuu läpi elämän.

Kun

nokkosihottuma ja angioedeema esitetty antihistamiinit( H1-salpaajat).Vakavia reaktioita ruoka-allergia vaatii hoitokuuri glukokortikoidien.Joissakin tapauksissa ennen ateriaa on suositeltavaa säännöllisesti lääkkeen ottamista Cromolyn.Sen hoitomenetelmät ja ehkäisy ruoka-allergiat lapsilla tässä video tarkastelu sanoo tohtori Komarovsky:

Plisov Vladimir, lääkäri phytotherapeutist