Kala allergia

allergia kala - ovat melko yleisiä viime vuosina allerginen reaktio joen ja meren kalalajeista. Vain joskus allergiset reaktiot liittyvät tietynlainen kalaa, kun taas useimmissa tapauksissa allergia laukaisee useita kalalajeja. Kaikkein allergisoivat lajeista kaikki alalaji lohi, ankerias, monni ja tonnikalaa. Joskus voi olla ristireaginen reaktio mereneläviä, kuten äyriäisiä ja nilviäisiä.Tupakointi

, kuivaus ja lämpökäsittely käytännössä ei vaikuta allergisoivia ominaisuuksia kalaa, joten ihmisproteiinille intoleranssista kalat ovat yhtä vaarallisia paistettu, savustettu ja kovettunut kalaa. Usein allergisen reaktion jälkeen kehittyy höyryjen syntyvien kypsennysprosessi kala, mikä on varsin epätavallista ilmiö, että osa elintarvikkeista allergeeneja.

Allergiat kalastaa lapselle tapahtuu usein, vaikka hänen ruoka valmistettiin samalla keittiötarvikkeet, jossa ennen valmistelee kalatuotteita, vaikka pannulla tai potin pestiin perusteellisesti. Tämä viittaa selvästi siihen, että jopa mikroskooppisen jäljellä kalan proteiini molekyyli voi laukaista kehittyneen allergisen reaktion. Usein kun henkilö on tällainen allergia nähdään allerginen ruokkia kalat( yleensä Daphnia).

Tällöin jos diagnoosi allergia kala on vahvistettu, sen pitäisi aloittaa hyvin huolellisesti valvoa koostumus ruokia tarjotaan osapuoli, ravintolassa tai kahvilassa. Voit tehdä tämän, kysy isäntä ei valmistaa ruokaa samalla öljyä, jota käytettiin aiemmin paistamiseen kalaa. On myös selvitettävä, mitä salaatteja oli maustettu, koskaKalaproteiini voi olla osa mausteita. Sitä paitsi se olisi erittäin huolellisesti tutkia myydä tuotteita, koska ne voivat usein olla läsnä tällaisia ​​komponentteja dinatrium- inosiini, kala maku- alginaatti ja agar, joka tässä muodossa allergisen reaktion aiheinen.

Jotkut sovitettava allergioita kalastaa ja kieltäytyi takia kaikki kalastustuotteet eivät edes tiedä, että heidän elin voi asua kalan loinen kaltaiset madot anizakidoz omiaan aiheuttamaan melko vaikea allerginen reaktio. Tämä viittaa siihen, että itse diagnoosi voi olla väärässä ja oikein diagnosoida ja tunnistaa todellinen provokaatio allergia voi vain pätevä allergialääkäri

allergia kala -

oireita reaktio organismin tapauksessa allerginen kalaa ilmenee tavallisesti nokkosihottuma omaleimaisille oireita: kutina,ihottumat iholla takaisin, lonkat, vatsa, kaula ja rinta rakkuloita( joskus ihottuma voi esiintyä limakalvoilla).Usein allergisia kalastusluvan liittyy lisääntynyt läpäisevyys verisuonten ja ihonalaiskudoksen ihon, ihon turvotusta, joka näkyy. On parasta tämä oire näkyvällä - turvonneet silmät, siellä on turvotusta suun ympärillä jne Joissakin tapauksissa turvotus voi ilmetä tällaisen vaarallisia tauteja, kuten angioedeemaa. .

allergioiden oireita kalastaa ruoansulatuskanavasta selvästi rikottu erityskanavien ja motorisia toimintoja - ripuli, oksentelu, jne tapauksessa päänsärky voi olla raskas virtaus allergisia reaktioita, sydämentykytyksiä, ruumiinlämmön nousu, verenpaineen lasku, muutokset veren rakenteessa. .Joskus tällainen hengenvaarallinen tila kuin anafylaktinen sokki voi kehittyä.

ensimmäiset oireet ilmaantuvat yleensä allergia kala alkaa näyttää jo parhaillaan syömisen ja ilmaistaan ​​pistely tai kutina huulten, kitalaen, kielen tai kurkun;Vaikeissa tapauksissa astmaattinen hyökkäys havaitaan usein. Useat vähemmän oireita ensimmäisten tuntien aikana syömisen jälkeen kalatuotteet ja ilmaistaan ​​nokkosihottuma, ripuli ja oksentelu

allergia kala - hoidon

Kuten minkä tahansa ruoka-allergia, allerginen reaktio kala ja äyriäiset tarkoittaa täydellistä poistamista allergisoivien ruokien ruokavaliosta. Ja johtuu siitä, että, kuten käytäntö osoittaa, ovat allergisia kalastaa kasvava monenlaisia ​​kalatuotteita olisi jätettävä ikuisesti sen valikosta: keinotekoinen kalatuotteet, Worcesterkastike, taskurapu tikkuja( surimi), kalaa hampurilaiset keitot ja kastikkeet, kalaöljy,katkarapuja ja mäti, anjovis ja sisältäviä kastikkeita aasialaista ruokaa( tempura, sashimi, sushi).

Edellä tuotteiden pieni, mutta riittävä kehittämiseen allergisia reaktioita sisältämiä määriä proteiiniallergeeniin. Lisäksi pieni määrä kaloja proteiini voi sisältää joitakin salaatinkastikkeet ja samanlaisista elintarvikkeista. Myös silloin, kun ostaa tuotteen koostumus voidaan tarkistaa pakkauksen ja välttää komponentteja, kuten kalan maku, dinatrium-inosiini, alginaatti, ja agar araritsinovaya happo.

Joissakin tapauksissa allerginen reaktio kalatuotteita voidaan tarkasti rinnakkain allergia äyriäisiä, joten syömällä rapuja, hummereita, rapuja ja katkarapuja olisi myös luovuttava ikuisesti

Allergiat kaloilla on

Lapsi Lisäämättä kala on hyvin vaikea tarjota täyden valikon kaikista lapsennimittäin kala on paras lähde saanti runsaasti proteiinia ja korkea-asteen vitamiineja ryhmien C, B, a, PP.

myös meren kaloja sisältää paljon hyödyllistä lasten kehon mineraalit, kuten jodi, magnesium, kalsium, fosfori ja rauta. Lisäksi se sisältää omega-3-rasvahapot ovat vastuussa rakenteen hermokudoksen, solukalvon ja verkkokalvon.

kehittää allergia kalastaa lapsille ei tullut yllätyksenä esitellä kiinteää ruokaa kalatuotteiden pitäisi olla asteittaista, kuitenkin aikaisintaan kahdeksan kuukautta. Aluksi yhdessä vilja- tai vihannes sose( ja edullisesti aamiainen) voidaan lisätä enintään neljäsosa tl perunasoseen kalaa. Puuttuessa allergisen reaktion, tilavuus voidaan asteittain.

Tyypillisesti ensimmäinen allergian oireita kaloille näkyy jo muutaman ensimmäisen minuutin tai tunnin kuluttua hyväksymisestä allergiaa aiheuttavia elintarvikkeita ja ilmaistaan ​​muodossa vatsavaivoja, ihottuma kehon, pistelyä maku, kurkun ja kielen. Saattaa olla syanoosi kasvojen punoitus huulet, turvotus, angioedeema( harvinainen).

Kun kyseessä on erittäin terävä terävä reaktioita, pitäisi heti soittaa hätäkeskukseen ja sen saapumisesta varmasti antaa lapselle antihistamiinin annoksella vastaa sen ikää.