Hedelmäallergia: syyt, oireet, hoito

Hedelmäallergia voi ilmetä milloin tahansa jokaisella ihmisellä iästä riippumatta. Lasten on erityisen vaikea käydä tätä tilaa. On melko vaikeaa selittää lapselle, että hänen ei pitäisi syödä mehukasta persikkaa, tuoksuvaa appelsiinia tai omenaa.

Ruokaallergioiden kehittymisen kannalta vaarallisimmat ovat oranssin ja punaisen hedelmät värit (oranssi, mandariini, kaki, viinirypäleet, mansikat) ja hedelmät ilman luumuja (luumu, aprikoosi, persikka ja jne.). Erillinen ryhmä koostuu eksoottisista hedelmistä (papaija, mango, ananas).

Onneksi lämpökäsittelyn aikana suurin osa allergeeneista tuhoutuu, joten hedelmät voidaan syödä tässä muodossa. Lisäksi on suositeltavaa poistaa hedelmän yläkerros: mitä lähempänä hedelmän ydintä, sitä vähemmän allergeeneja.

Taudin syyt

Todelliset allergiat johtuvat hedelmissä olevista erityisistä aineista (hapoista), jotka aiheuttavat allergiaoireita. Heille alttiimpia ovat heinänuhaa sairastavat potilaat. Allerginen reaktio voi ilmetä jopa hedelmän tuoksulle tai sen koskettamiselle.

On pseudoallerginen reaktio, joka ilmenee liiallisesta ruoan kulutuksesta. Lisäksi negatiivisia reaktioita voi esiintyä kemikaaleille, joita käytetään hedelmien pinnan käsittelyyn niiden ulkonäön säilyttämiseksi ja säilyvyyden pidentämiseksi kuljetuksen aikana.

Hedelmä -intoleranssi liittyy suoraan hedelmän kypsyyteen. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että ylikypsät hedelmät aiheuttavat eniten allergioita. Tämä johtuu hedelmähappojen liiallisesta määrästä ja mahdollisuudesta, että hedelmän pinnalle ilmestyy homeita.

Lapsuudessa allergiat voivat ilmetä epätäydellisen immuunijärjestelmän vuoksi. Siksi lapset tarvitsevat erityistä valvontaa. Taudin ensimmäisten oireiden yhteydessä on välttämätöntä sulkea tuote pois ruokavaliosta. Uudelleenkäyttöä ei suositella aikaisemmin kuin kolme vuotta.

Taudin oireet

Ruoka -intoleranssin oireet näkyvät ihossa, ruoansulatuskanavassa ja hengityselimissä. Yleisimmät ilmentymät ovat:

• suuontelon limakalvojen polttavan tunteen esiintyminen hedelmän syömisen jälkeen;
• huulten turvotus, tunnottomuus;
• nokkosihottuma esiintyy lähes aina, ja siihen liittyy voimakas kutina;
• on turvotusta, koliikkia, ripulia;
• pahoinvointi ja oksentelu;
• allerginen nuha kehittyy;

• sidekalvotulehdus.

Joskus hedelmäallergiaa voivat monimutkaista hengitysvaikeudet (anafylaktinen sokki), kurkku ja kasvojen turvotus (Quincken turvotus). Tämä oireyhtymä on varsin vaarallinen ja vaatii välitöntä lääkärinhoitoa.

Lääkehoito

On välttämätöntä aloittaa allergioiden hoito poistamalla tuote kokonaan ruokavaliosta.

• ensimmäisten allergiaoireiden yhteydessä määrätään antihistamiineja (tavegil, suprastin, diazolin). Nämä lääkkeet häiritsevät histamiinin tuotantoa ja vähentävät taudin oireita;
• Kaikki allergiset reaktiot edellyttävät myrkyllisten aineiden nopeaa poistumista kehosta. Tätä varten määrätään enterosorbentteja (polysorb, aktiivihiili);
• ihon ulkoisten ilmenemismuotojen poistamiseksi määrätään voiteet, geelit, voiteet (sinaflan, lokaid jne.);
• vakavien oireiden kanssa käytetään hormonaalisia voiteita (prednisoloni, hydrokortisoni);

• allergisen nuhan oireiden lievittämiseksi määrätään vasokonstriktoripisaroita (vibrocil, naftyzin, nasol, galazolin jne.);
• vaikeissa tapauksissa määrätään tabletteja (setriini, loratadiini). Lapsille tabletit korvataan siirapeilla kahden vuoden iästä alkaen;
• heikentyneen immuunijärjestelmän kanssa määrätään immunomodulaattoreita (alfetiini, taktiviini jne.).

Tehokkain lääke allergioiden lievittämiseen on Erius. On kuitenkin pidettävä mielessä, että desloratadiinia on siinä. Tätä lääkettä ei tule käyttää raskauden aikana ja varoen pikkulapsille. Kaikki lääkkeet ja niiden annokset valitsee allergologi sairauden vakavuuden ja potilaan iän mukaan.

Ristireaktiot

Hedelmäallergia johtuu usein ristiallergeeneista, mikä vaikeuttaa jo esiintyvää tautia.

• esimerkiksi: jos allerginen reaktio lateksille, kiivin, banaanien, avokadojen, nektariinien, persikoiden ja joidenkin omenalajien käyttöä ei suositella;
• yliherkkyys koivun ja omenan siitepölylle viittaa usein allergioiden kehittymiseen, kun syö hedelmiä siemenillä;
• yliherkkyys koiruohoille voi aiheuttaa allergisen reaktion, kun se syö vesimelonia, melonia, banaania;
• viljan siitepölyn intoleranssi viittaa allergioiden kehittymiseen persikoiden ja aprikoosien syömisessä.

Vitamiinien ja sokerin suhteen voit korvata hedelmät marjoilla. Ne sisältävät vähemmän sokeria, eivätkä vitamiinien ja kuitujen määrän suhteen ole niitä huonompia.

Kuivatut hedelmät ja luonnolliset mehut voivat toimia toisena korvikkeena. On kuitenkin pidettävä mielessä, että kuivumisen jälkeen sokerin määrä kasvaa, ja supermarketeissa myytäviin mehuihin lisätään yleensä monia säilöntäaineita ja makua parantavia aineita. Tällaiset korvaukset voidaan tehdä vain, jos ei ole ristiallergiaa. Muuten niiden käyttö on kielletty.

Hypoallergeenisimmat hedelmät ovat valkoisia tai vihreitä. Jos halu syödä hedelmiä tulee sietämättömäksi, voit kokeilla pientä vihreän päärynän, omenan, valkoisen kirsikan massaa.

Jos allergia kuitenkin havaitaan syödessä vihreää omenaa, jota pidetään vähiten allergiaa aiheuttavana omenana, se tarkoittaa, että negatiivinen reaktio voi ilmetä myös kaikille muille hedelmille. Niitä voidaan käyttää vain lääkärin valvonnassa.