Allergia kaali: syyt, oireet, hoito

Kaali -allergia on harvinaista. Tämän taudin mahdolliset seuraukset ovat kuitenkin vakavia. Ne voivat esiintyä akuutisti tai ilmestyä jonkin aikaa vihannesten syömisen jälkeen.

Allerginen reaktio ei riipu kaalin tyypistä, mutta yleisin hylkäys on merilevä. Syynä tähän on suuri määrä jodia, joka aiheuttaa akuutin reaktion kehossa. Kukkakaali -allergioita voi joskus kehittyä, etenkin alle kolmen vuoden ikäisillä vauvoilla.

Syyt taudin kehittymiseen

Tärkeimmät tekijät kaali -allergisen reaktion esiintymiselle ovat:

• vasta -aineet, jotka tulevat lapsen kehoon imetyksen ja raskauden aikana;
• aika, jolloin lapsi otettiin käyttöön täydentävissä elintarvikkeissa;
• potilaan ikä;
• perinnöllinen alttius;
• allergeenin antotiheys ja sen annos;

• ruoansulatuskanavan limakalvojen korkea läpäisevyys;
• suoliston mikroflooran rikkominen;
• immuunijärjestelmän vajaatoiminta;
• yliherkkyys kemikaaleille, joita käytetään vihannesten ruiskuttamiseen ja ruokintaan.

Lisäksi kaali sisältää kitinaasia (entsyymi, joka nopeuttaa kitiinin hajoamista). Se voi aiheuttaa allergisen hyökkäyksen. Suuri määrä näitä aineita sijaitsee kaalin varressa ja juuressa.

Allergia kaaliille varhaisessa iässä kehittyy proteiinin läsnä ollessa siinä, jonka keho pitää vaarana. Vauvan vatsa ei kykene selviytymään tuntemattomasta tuotteesta, joten ei ole suositeltavaa lisätä kaalia käyttäviä täydentäviä elintarvikkeita vauvan ruokavalioon aikaisemmin kuin 4 kuukautta.

Kaali lasten ravinnossa

Huolimatta tämän kasviksen hyödyllisistä ominaisuuksista, se on melko erityinen elintarvike. Sen haittapuolia ovat mahdolliset häiriöt suoliston työssä, johon liittyy ilmavaivat, järkyttynyt uloste.

Monet lastenlääkärit suosittelevat kukkakaalin lisäravinteiden käyttöönottoa ensin. Lapsen on helpompi sulattaa ja se ilmenee harvoin ruoansulatuskanavan sivuvaikutuksina. Lisäksi se sisältää kolme kertaa enemmän askorbiinihappoa ja proteiinia kuin tavanomaiset valkokaalilajikkeet.

On huomattava, että kaikki täydentävät elintarvikkeet ja kaikki, jotka liittyvät lapsen ravitsemukseen, suoritetaan lastenlääkärin tiukalla määräyksellä. Älä missään tapauksessa kokeile itse uusia tuotteita vauvan ruokavalioon.

Oireet

Taudin oireet ovat samanlaisia ​​kuin kaikentyyppiset ruoka -aineallergiat. Seuraavat oireet havaitaan useimmiten:

• potilas tuntee kevyttä pistelyä huulissa, kielessä ja kasvoissa;
• iholla on pienikokoinen ihottuma, johon liittyy sietämätöntä kutinaa;
• kasvojen turvotus voi esiintyä;
• nokkosihottuma ja ihottuma kehittyvät;

• lapsella oireet voivat ilmaista erilaisilla suoliston ilmenemismuodoilla;
• vakavissa tapauksissa voi esiintyä bronkospasmia, joka vaikeuttaa hengitystä;
• Quincken turvotus (jättiläinen nokkosihottuma) ja anafylaktinen sokki ovat vaarallisia komplikaatioita.

Nämä kaksi ehtoa ovat lääketieteellinen hätätilanne. Jos aikuinen tai lapsi, joka sai kaalia täydentäviä ruokia, alkoi tukehtua ja hänen nenänsä kolmio, hän avaa suunsa leveästi ja siemailee, on välttämätöntä lopettaa heti allergeenin nauttiminen kehoon ja aiheuttaa ambulanssi. Muuten potilas voi kuolla.

Hoitotoimet

Tehokas hoito suoritetaan kokonaisvaltaisesti, ja se estää pitkäaikaisesti allergeenien pääsyn kehoon.

• alkuvaiheessa määrätään erityinen hypoallergeeninen ruokavalio, joka valitaan yksilöllisesti jokaiselle potilaalle. On erityisen tärkeää noudattaa tätä ehtoa hoidettaessa lasta;
• usein allergiat voivat pahentua kroonisten sairauksien vuoksi, joten somaattisten sairauksien oikea -aikainen hoito on tärkeää;
• jos negatiivinen reaktio kaalille (erityisesti imeväisille) ilmenee lievässä määrin (ihon kuorinta, ihottuma ja kutina), määrätään paikallisia lääkkeitä. Näitä ovat voiteet, voiteet ja geelit (sinaflan, lokaid jne.), Jotka poistavat iho -oireita;

• ulkoisten aineiden käytön lisäksi määrätään antihistamiineja (tavegil, zodak, suprastin, claritin jne.). On tärkeää ottaa huomioon tiettyjen antihistamiinien käytön sivuvaikutukset (erityisesti lapsilla). Haittavaikutuksia voivat ilmaista uneliaisuus, uneliaisuus, koordinaation menetys;
• jos hylkääminen johtuu täydentävistä elintarvikkeista, lastenlääkäri, allergologi ja ihotautilääkäri huolehtivat lääkkeiden annostelusta ja niiden käytön tarpeesta. Lisäksi on välttämätöntä sulkea pois allergioiden toissijainen kehitys muille sairauksille;
• joilla on yleisiä myrkyllisiä ilmenemismuotoja, määrätään enterosorbentteja (aktiivihiili, polyfeeni jne.), jotka poistavat haitallisia aineita kehosta nopeuttaen elpymistä.

Jos ensiapua tarvitaan, määrätään hormonihoitoa (prednisoloni, hydrokortisoni jne.). Nämä lääkkeet ovat lyhytvaikutteisia ja valitaan yksilöllisesti.

Hyödyllisiä ominaisuuksia kaali

Kaali sisältää suuren määrän C -vitamiinia, jota on tuoreissa vihanneksissa ja valmisteissa. Se auttaa vahvistamaan verisuonten seinämiä, taistelee erilaisia ​​infektioita vastaan ​​ja sillä on yleinen hyödyllinen vaikutus hematopoieettiseen järjestelmään.

Huomaa, että erilaiset kaalilajikkeet voivat aiheuttaa ristireaktiivisuutta nauris, retiisi, retiisi, sinappi ja rypsi. Tämä on otettava huomioon, kun lapsi tutustuu ensimmäisiin täydentäviin ruokiin.

C-vitamiini (askorbiinihappo) ei kuitenkaan pysty kerääntymään elimistöön ja tuhoutuu pitkäaikaisen varastoinnin aikana, joten sen saanti ruoan kanssa on elimistölle tärkeää. Askorbiinihapon pitoisuuden mukaan kaali voidaan korvata seuraavilla tuotteilla:

C -vitamiinipitoisuustaulukko 100 grammaa kohti. tuote (mg)

Tuote	C-vitamiini
Parsakaali	118-121
Ruusukaalit	94
valkokaali	69
Kukkakaali	69
Tuoretta persiljaa	193
Mustaherukka	148-258
Piparjuuri	125
Viherpippuri	100
Pinaatti	59
Sitruunamehua)	50
Greippimehu)	40