Ruokavalio allergisen ihottuman hoitoon aikuisilla

Allerginen ihottuma ilmenee kehon immuunivasteen seurauksena ulkoisille ja sisäisille ärsykkeille. Hyvin usein ruoalla on tärkeä rooli taudin kehittymisessä, joten tällaisille potilaille määrätään pääsääntöisesti pakollinen allergiaa vailla oleva ruokavalio allergisen ihottuman varalta.

Ruokavalion noudattamisen tarkoituksena on vähentää negatiivista ravitsemuksellista kuormitusta erityisesti lapsella sekä tunnistaa ja poistaa allergeeniset elintarvikkeet potilaan ruokavaliosta.

Elintarvikkeiden allergeenisuusluokitus

Dietologia jakaa kaikki elintarvikkeet kolmeen ryhmään allergeenisuudesta ja immuunijärjestelmän reaktiosta riippuen, erityisesti pienillä lapsilla.

ENSIMMÄINEN RYHMÄ (KORKEA ALERGENSIIVISUUS). Ensimmäisen ryhmän tuotteet olisi suljettava pois ruokavaliosta allergisen ihottuman kehittymisen kanssa. Nämä sisältävät:

• kaikki sitrushedelmät, mansikat, suklaa;
• hunaja, täysmaito, majoneesi;
• sinappi, ketsuppi ja muut kuumat mausteet;
• kaikki marjat, vihannekset ja hedelmät ovat punaisia;
• säilykeliha ja kala, äyriäiset, sienet;
• rasvaista kalaa ja lihaa.
• Lisäksi alkoholi voi pahentaa allergisia oireita.

TOINEN RYHMÄ (MEDIUM ALLERGENCY). Tämän ryhmän tuotteet edellyttävät pakollista reaktion seurantaa. Nämä sisältävät:

• kalkkuna, vähärasvainen sianliha;
• perunat, riisi;
• maissi ja paprika;
• persikoita ja aprikooseja.

Reaktion seuranta on välttämätöntä, koska nämä tuotteet voivat ilmaista akuutin reaktion tai ollenkaan sen puuttumisen.

KOLMAS RYHMÄ (LOW-ALLERGENIC). Se sisältää tuotteita, jotka aiheuttavat harvoin allergioita. Lähes ilman pelkoa voit käyttää:

• vähärasvainen lammas, kanin liha;
• kesäkurpitsa, kurpitsa, kurkku;
• vihreät hedelmät;
• vähärasvaiset fermentoidut maitotuotteet.

Hypoallergeeninen ruokavalio allergiselle dermatiitille määrätään, kun allergeenin määrittäminen on vaikeaa esimerkiksi lapsella. Jos ruoka -allergeeni tunnistetaan oikein, oireet häviävät vähitellen.

Ruokavalio aikuisille

Allergisen dermatiitin kehittymisessä päärooli kuuluu yksilölliselle suvaitsemattomuudelle. Siksi ruokavalion pääedellytys on todennäköisten allergeenien hylkääminen.

Kaikkien elintarvikkeiden tulee olla tuoreita, ja ennen vihannesten ja hedelmien syömistä on suositeltavaa liottaa niitä vedessä 12 tuntia nitraattien ja haitallisten aineiden pitoisuuden vähentämiseksi.

Lisäksi on suositeltavaa, että aikuisten ja lasten päivittäinen ruokalista rajoittuu makeisiin ja suolaisiin, rasvaisiin, paistettuihin elintarvikkeisiin sekä säilykkeisiin ja puolivalmisteisiin.

Arvioitu ruokavalio 7 päivän ajan

Viikonpäivät	Aamiainen	Illallinen	Välipala iltapäivällä	Illallinen
maanantai	riisipuuroa kuivattujen aprikoosien kanssa, vihreää teetä	vihanneskeitto + keitetyt perunat	pieni vihreä omena	vähärasvainen lihaleipä, keitettyjä vihanneksia
tiistai	kaurapuuro vedellä, kivennäisvesi	vähärasvaista borssia + höyrytettyjä vihanneksia	pieni banaani	vähärasvainen raejuusto, tee
keskiviikko	keitetty tattari	höyrytettyjä perunoita	200 gr. kalkkimaitoa	vihannessalaatti oliiviöljyllä
torstai	mikä tahansa puuro, joka on keitetty vedessä, vihreä tee, johon on lisätty luumuja	kasvisliemi	rasvaton jogurtti ilman säilöntäaineita	höyrytettyä kalaa
perjantai	kaurapuuro puuroa ilman maitoa, kivennäisvettä	haudutettuja vihanneksia lisäämällä vähärasvaista lihaa	1 omena (vihreä)	juustokakku + makeuttamaton tee
Lauantai	keitettyä riisiä + vihreää teetä	kasviskeitto	luonnollinen jogurtti	kasvissalaatti
sunnuntai	kaurajauho puuroa luumuilla.	keitettyjä perunoita, borssia ja kaalia.	vähärasvainen kefiiri.	vihannesleipä.

On täysin luonnollista, että tällaista valikkoa voidaan täydentää ja korvata vastaavilla tuotteilla. On kuitenkin pidettävä mielessä, että on parasta laatia aikuisten potilaiden ihotulehdusvalikko ottaen huomioon ravitsemusterapeutin mielipide. Joskus allergioiden esiintyminen elintarvikkeille ei itse asiassa ole allergeeneja. Tässä tapauksessa ristiallergia on suljettava pois.

Esimerkiksi jos potilaalla on lisääntynyt herkkyys antibiooteille, haittavaikutus voi ilmetä esiintyy, kun syöt lihaa, jota täydennetään vastaavilla lääkkeillä pitkään varastointi. Jos olet yliherkkä muotille, reaktio voi ilmetä käytettäessä kvasia ja kefiiriä.

Lisäksi sinun on oltava erittäin varovainen käyttäessäsi vesijohtovettä, koska se voi sisältää erilaisia ​​puhdistusaineita. Siksi, jos sinulla on alttius allergioille, on suositeltavaa juoda vettä todistetusta luonnollisesta lähteestä tai ostaa nestettä suljetuissa astioissa.

On tärkeää muistaa, että oikein laadittu ruokalista ja ajoissa aloitettu hoito voivat säilyttää paitsi aikuisen potilaan, myös lapsen terveyden.

Suositeltu ruokavalio lapsille

allergisen lapsen ruokavalio on lähes sama kuin aikuisen. On kuitenkin pidettävä mielessä, että pienillä lapsilla mikä tahansa ruoka voi laukaista negatiivisen reaktion. Siksi on välttämätöntä tietää lapselle haitallisimmat elintarvikkeet.

Ruokavalio taudin kehittymiseksi lapsilla kieltää / suosittelee seuraavien tuotteiden käyttöä:

Kiellettyjä ruokia	Esittelyssä olevat tuotteet
lehmänmaito, kananmunat, pähkinät	vesimelonit, vihreä omena, päärynät
hedelmät ja vihannekset, joiden väri on punainen ja oranssi	kurpitsa, kurpitsa
Kalaa ja äyriäisiä	vähärasvaista lihaa, kasviöljyä
suklaata, hunajaa, kahvijuomia	vähärasvaista lihaa, kasviöljyä
sieniä.	fermentoidut maitotuotteet, joilla on lyhyt säilyvyysaika.

On tärkeää muistaa, että imettävän äidin on myös noudatettava ruokavaliota, koska allergeeni voi siirtyä äidinmaidon kautta vauvoille. Vain aikuisten ja lasten ruokavalion saa määrätä vain korkeasti koulutettu asiantuntija. Lisäksi tarvitaan lisälaktobakteereja suoliston mikroflooran palauttamiseksi dysbioosin sattuessa, mikä liittyy lähes kaikkiin allergikoihin iästä riippumatta.