Hyvän ruokavalion periaatteet haiman taudeille

Ruoansulatus haimataudille on välttämätön osa hoitoa.

Ensinnäkin haimatulehdus vähitellen palauttaa sen toimia täydellä nälkään, ja sitten se aloittaa toimintansa uudelleen oikealla olevasta valikosta.

yleiset ruokavalion periaatteet

Äskettäin lääkärit olivat todennäköisemmin diagnosoida sairauksia haiman ja maksan miehillä ja naisilla.

Tällaiset vaivat ovat hyvin vaikeita ja usein krooniseen muotoon. Sairaudet haima, ruoansulatuskanavassa ja maksan urut johtavat aina heikkenemiseen elämänlaatua, sillä sen aikana ja sen jälkeen ne vaativat tiukkaa ruokavaliota.

Ruokavalio on elintärkeä haiman haittatapahtuman aikana. Ruokavalion ansiosta tauti pysähtyy etenevänä ja ei mene krooniseen muotoon.

Kompetenttisesti valittu valikko voi korvata kehon ruoansulatusta varten.

Lisäksi ruokavaliolla on myös ennaltaehkäiseviä toimintoja estäen uusien haiman esiintymisen haimassa.

Video:

Terapeuttinen ruokavalio lisää välinen aika toistuminen sairauden ja toimii ehkäisy vaikeita pahenemisvaiheita.

Haiman ja maksan sairauksien valikko tulee suunnata aineenvaihdunnan korjaamiseen. Erityisesti - vähentää haiman eritystä.

Tämä voidaan saavuttaa soveltamalla erityisiä menetelmiä elintarvikkeiden jalostamiseksi, lukuun ottamatta tiettyjä tuotteita ja tuomalla muita ruokavalioon.

valikko kullekin potilaalle voidaan valmistaa yksilöllisesti, ottaen huomioon Makumieltymysten mahdollista allergisia reaktioita, sairauden tyypin ja sen vaihe liitännäissairauksia.

periaatteet valikosta sairauksien haima:

• täytyy syödä samaan tunnin
• edellyttää alkoholin täydellistä epäämistä;
• -ruokavalion tulisi olla mahdollisimman monipuolinen;
• -valikkoa laajennetaan hyvin vähitellen: nälästä alkaen täysimittaiseen ruokavalioon;
• : n tulisi muistaa, että sinun ei tarvitse kohdella sairautta vaan tiettyä potilasta, joten ruokavalio voi olla yksilöllinen;
• on tarpeen ottaa huomioon kalorien saanti ja loput perus alkuaineita, proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja.

nämä periaatteet täysin ruokavaliosta numero 5, koonnut professori Pevsner jopa keskellä 20-luvulla.

Pevznerin lääketieteellistä ruokavaliota käytetään edelleen hyvin erilaisten sairauksien hoidossa. Ruokavalio nro 5 on määrätty potilaille, joilla on maksan, sappirakon ja haiman sairaudet.

noudattaminen tämä ruokavalio voi parantaa sapen eritystä ja normalisoida toimintaa ruoansulatuskanavan, maksan ja haiman.

Valikko ruokavalio tarpeeksi proteiinia ja hiilihydraatteja, mutta jyrkästi rajoitettu rasvat ja ovat täysin poissuljettuja ruokia sisältäviä uutteita.

Kaivannaiset aineet lisäävät kaikkien ruoansulatuskanavan eritys, mukaan lukien haiman rauhaset. Haimatulehduksella se on tappava, koska sairastuneen rauhasen entsyymit rikkovat itse elimen kudoksia.

Terapeuttinen ruokavalio eri sairauksien haima ja maksa on täydennettävä lääkitys: entsyymivalmisteita, litholytic terapiaa.

Tarvittaessa lisäksi määrätyt terapeuttiset harjoitukset, kivennäisveden käsittely, fysioterapia.

valikko haimasairauksista

Ravintoa haiman taudin riippuu sairauden vaiheesta. Akuutissa haimatulehduksessa ei ole määrätty ruokavalio vaan täydellinen nälänhätä.

potilas voi edes nähdä ruokaa ja hengittää hänen tuoksu, jottei laukaista tuotantoon ruoansulatusentsyymien.

Usean päivän paasto annetaan hiilihydraatti ruokaa nestemäisen tai puolinestemäisen muodossa pieninä annoksina jopa 8 kertaa päivässä.

Video:

Vähitellen potilas siirretään fysiologisesti riittävään ravintoon - ruokavalio numero 5. krooninen haimatulehdus kiinni riittävän ruokavalion № 5.

Ruoat, joita voidaan syödä kroonisten haima - sairauksien osalta:

• leipä: leseet, ruis, keksejä, keksejä, leseet;
• viljat: herneet, helmiohra, tattari, kaurapuuro, riisi, vermiselli, hirssi, pellavansiemenet;
• maito, maito ja maitotuotteet;
• vihannekset: kurpitsa, perunat;
• keitetty tai höyry, lukuun ottamatta rasvaisia ​​lajikkeita;
• -juomat: löysä tee sitruunalla, luonnonvaraisen ruusun liemi, pyyhittyjä hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä, hedelmäjuomia, kisseleita.

Haimasyövän vuoksi et voi syödä:

• rasvaa, ruokaöljyä;
• liemi, paitsi kasvis;
• makkarat;
• säilykkeet;
• kieli, maksa, munuaiset, aivot;
• katkarapuja, kaviaaria, rasvaista kalaa.

Äidin hormonitoiminnan kroonisen haimatulehduksen valikolla olisi pyrittävä eliminoitumaan insuliinipuutos. Ruokavalion perustana voit ottaa ruokavaliota diabeteksen kanssa.

Ruokavalion ulkopuolelle jäävät reseptit, joissa on paljon "nopeita" hiilihydraatteja: sokeri ja astiat lisäaineineen, valkosipuli, pullat, perunat.

Leipä voi syödä vain harmaa vehnää ja rajoitetusti.

Leivän ja vastaavanlaisten reseptien resepteihin syötetään raejuustoa leivän sijaan, korvikkeita käytetään sokerin sijasta: sakariini, ksylitoli.

Noutaa reseptejä makeutusaineisiin perustuvien jälkiruokien ja makeiden juomien osalta: komposti, mors. Elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, syövät samanaikaisesti diabeteslääkkeiden saannin.

Tautien elpymisvaiheessa haiman ruokavalion olisi pyrittävä estämään uusia pahenemisvaiheita.

Sitä varten määritä seuraavat enimmäispäiväkorot:

• rasvat - 60 g;
• hiilihydraatit - 400 g;
• -proteiinit - 120 g

Remission avulla voit silti noudattaa ruokavalion numeroa 5 lisäämällä rasvapitoisuutta. Vähintään kolmasosa rasvojen on oltava kasviperäisiä.

Ruokavaliovalmisteen kokonaislämpöarvo on enintään 3000 kcal. Tällaisen ruokavalion taustalla entsyymiterapia on riittävä potilaan tilaan.

Remission avulla voit laajentaa tuotteiden luetteloa ja valmistusmenetelmiä.Voit syödä raakoita vihanneksia ja hedelmiä, salaatteja, vinaigrettejä.

Toiset astiat, joissa on keitettyä lihaa, pilaf, pasta-annokset ovat sallittuja. Keittoja ei voi enää pyyhkiä.

Keittojen luetteloa laajennetaan kasvisruokien, borssin ja kaalikeittojen ansiosta( liha- ja kala-annokset ovat edelleen mahdottomia).Sallitut mausteet ja kastikkeet.

Voit nauttia löysää teetä ja kahvia, laimentamalla ne maidolla. On erittäin tärkeää, että pidättäytyä alkoholijuomista ja tupakoinnista, mikä voi aiheuttaa uuden haiman haittatapahtumaa.

Ruoansulatuskanavan haimatulehdus ja maksaentsyymi

Ruokavalio ei tarkoita sitä, että sinun on syytä maistua. On mielenkiintoisia reseptejä, joiden avulla voidaan valmistaa maukkaita, ravitsevia ja terveellisiä ruokalajeja maksa-, haima- ja ruoansulatuskanavan sairauksien lisäksi.

Kurpitsa-keitto:

1. Puhdista ja kiehukaa, kunnes valmis 1 kg squashia ja 0,5 kg perunaa;
2. Laita vihannekset tehosekoittimelle ja voittaa, lisäämällä vähitellen liemi, johon ne on valmistettu;
3. Lisää murskattua korianteria ja persiljaa, suolaa, vähän kuivaa inkivääriä;
4. Siirrä pannulle ja keitä.

Elintarvikekala- ja liharuokavalmisteiden valmistusta varten on haimasyövän ihmisiä, vaikka talossa ei ole höyryä.

Keitetyt kalan solmut:

1. vähärasvainen meri tai joki kalaa puhdistaa ihoa ja luuta, poista pää;
2. Kalafile selaa lihamyllyssä;
3. viipaletta vaaleaa leipää, leikattu kuori, massa kasteltu maito;
4. Leipä, ei paina, selaa lihamyllyssä yhdessä hieman sipulia, lisätä jauhettu kala;
5. Levitä jauhe lisää muna, suola;
6. Kastikkeessa kaada vettä, kiehuvaa, vähennä lämpöä.Ei voi olla, että keittäminen oli vahvaa;Dial
7. osa tl jauhettu ja lasketaan veteen. Toista kunnes kohouma on päättynyt;
8. Kypsennä 20 minuuttia, saat meluisa. Lisukkeita

varten quenelle voi olla kasvi, pastaa tai vilja.

erityisen vaikeaa, kun otetaan ruokavalio makealle, koska sairauksien haima ei voi syödä makeisia, joissa sokeri lisätään. Kuitenkin

kotiin voit valmistaa herkullisia jälkiruokia varten erityinen resepti, jossa otetaan huomioon tarpeet sairaan henkilön.

Reseptit jälkiruoat on suunniteltu siten, että se vähentää kuormitusta haima, ensisijainen tehtävä on tuottaa insuliinia - hormoni, joka auttaa sulattamaan sokeria.

Näin ollen kaikissa resepteissä sokerin sijasta käytetään sokerin korvikkeita.

«Lähes juustokakku»:

1. Kun sekoitin piiska 5 ruokalusikallista rasvaton rahka kaksi tablettia makeutusaine, kaksi munankeltuaiset, lusikka tärkkelys ja kaksi ruokalusikallista sitruunamehua;
2. Erota ruoanvalot vaalealle;
3. Lisää proteiinia kurkkuun ja sekoita massa varovasti lusikalla. Paista uunissa, kunnes keitetyt.

kohokas "Bird maito»:

1. Sekoita 200 g kermaa 2 ruokalusikallista liivate liuotetaan veteen;
2. liuotetaan kiehuvaan veteen 2 makeutusaine tabletti, kaada massa;
3. Aseta hapan kerma muottiin ja laita se jääkaappiin 2 tuntia.

kakku "Rafaello»:

1. Sekoita yhtä suureen osaan tuorejuustoa ja kookos, lisää maun sokerin korvike ja murskataan mantelit;
2. Muodosta pallot ja laita jääkaappi yhteen tuntiin.

Tietäen lääkkeiden reseptejä ruokia, voit jopa ruokavalio syödä herkullista ruokaa samalla päästä eroon sairauksien maksa, haima ja muut ruoansulatuskanavan.