Fenouil: avantages et inconvénients

Fenouil - une plante herbacée vivace de la famille des ombellifères.Il a une forme inhabituelle avec une racine bulbe charnu épaisse.Stalk de fenouil ramifié, avec beaucoup de fines feuilles pointues.Fleurs en été, les petites fleurs sont de couleur jaune pâle sont recueillies dans inflorescence - parapluies.Les fruits apparaissent en début d'automne.Ils représentent dvusemyanki forme allongée.L'intérieur est de petites graines de fenouil.

première mention de cette plante ont été trouvés dans les livres de la chronique de l'Inde ancienne il y a environ cinq mille ans.Les anciens Egyptiens ont également utilisé le fenouil dans la cuisine, donc à des fins médicales.Il y avait une croyance que la plante a des pouvoirs magiques - protège contre le mauvais œil et les mauvais esprits.Les Romains utilisaient les épices pour lutter contre les puces.

intéressant! En grec, le fenouil mot sonne comme « m arathron», qui signifie « pour perdre du poids. »Il a longtemps été beaucoup de chrétiens mâchent ses graines dans les jours de Carême.

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Fenzel fenouil Aujourd'hui est cultivé dans de nombreux pays.Dans la nature cette plante se trouve en Asie centrale, le Caucase et la Crimée.Pour la culture à la maison conviendra à la meilleure terre fertile douce, riche en oligo-éléments, et il vaut mieux - la terre noire.

croissance de ses graines de façon au début du printemps.Avant de planter, préparer le sol nécessaire, desserrer et fertiliser.Les graines sont plantées en rangées à 1,5-2 mètres, en gardant une distance entre eux de 30 cm. Lorsque la plante pousse, il aura besoin d'un endroit pour le plein épanouissement de la nadkornevoy.

fenouil valeur nutritionnelle

valeur nutritionnelle de 100 g:

Calories: 345 kcal Protéines:
c 15,8 Matières grasses: 14,87 c
Glucides: 12,49 g

Toutliste »

fibres alimentaires: 39,8 c
cendres: 8,22 c
eau: 8,81 g d'acides gras saturés
: 0,48 g

vitamines:

vitamineA( RE) 7
mcg vitamine B1( thiamine) 0,408 mg
vitamine B2( riboflavine) 0,353 mg
vitamine B6( pyridoxine): 0,47 mg
Vitamine C: 21 mg
Vitamine PP( niacine équivalent): 6,05 mg

macronutriments:

calcium 1196 mg de magnésium
:
385 mg Sodium 88 mg Potassium
1694
mg de phosphore: 487 mg

Micro-éléments:

Fer: 18,54
mg de zinc 3,7 mg Cuivre
1067 mcg
Manganèse: 6533 mg

feuilles de fenouil et les fruits contiennent un ensemble riche en vitamines et minéraux: vitamines

- a, B6, B12, C, D.
éléments traces - calcium, potassium, magnésium, fer, sodium.

propriétés utiles de fenouil

grand nombre de différents groupes de vitamines aide le corps humain pour faire face à de nombreuses maladies et renforcer le système immunitaire.feuilles de fenouil ont des propriétés antibactériennes et antiseptiques.Huile essentielle de fruits de fenouil a un effet anti-inflammatoire et cicatrisant.décoction

des feuilles de fenouil aide à surmonter l'insomnie et éviter les complications critiques des troubles nerveux graves.La recherche scientifique a prouvé l'effet cholérétique et diurétique de fenouil.Il aide à restaurer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, en particulier dans les troubles chroniques de la motilité intestinale.fenouil

préparent soi-disant « eau aneth », qui est recommandé de donner aux petits enfants avec des flatulences dans l'estomac.Il convient de noter que cette propriété a été remarqué le fenouil à l'ancien médecin Hippocrate - il a conseillé de donner une décoction de la plante des enfants en cas de coliques intestinales.

important de savoir: commencer à prendre le fenouil est nécessaire en petites doses pour éviter l'intolérance du produit.

Risque possible d'effets néfastes de l'utilisation de fenouil

Étant donné que le produit a des effets cholérétique, diurétiques et laxatives, son utilisation est très indésirable dans la diarrhée.
Méfiez-vous des décoction de fenouil devrait utiliser pour les femmes enceintes.Dans le cadre des hormones végétales présentes, qui sont des concurrents d'hormones sexuelles féminines.
Mesures individuelles de prudence lors de l'utilisation du fenouil doivent être faites pour les personnes atteintes de troubles du rythme cardiaque.
grand nombre de fenouil frais, mangé, peut causer des saignements.

recettes traditionnelles fenouil

Dans les recettes de la médecine traditionnelle en utilisant des fruits et des feuilles de fenouil et d'huile essentielle de cette plante.Le plus souvent les formes utilisées, telles que décoction, infusion et extracteur.

Lorsque la bronchite et la toux chronique

5-7 gouttes d'huile essentielle de fenouil ont été dissous dans 100 g de lait chaud.Manger il devrait être dans les petites gorgées, mais une fois que le lot entier, jusqu'à ce que la boisson a refroidi.Il suffit de 1 fois par jour.

Gastrite

Pour le traitement des troubles gastriques est nécessaire herbes collection:. .. 1 cuillère à café de fruits de fenouil en poudre sèche, 1 cuillère à café de réglisse, 1 cuillère à café de racine de guimauve.Le mélange d'herbes mélangées à fond.1 cuillère à soupe de collecte rempli de 20 ml d'eau chaude et perfusé pendant 20 minutes.Préparer la perfusion doit être immédiatement avant l'application après un repas tous les soirs.

Minceur

Recommandations: graines de fenouil

supprimer parfaitement la faim, et ont également un effet diurétique.En combinaison avec l'exercice physique, il donne un effet constant et visible de la perte de poids. minceur fenouil

minceur thé Fennel est préparé comme suit: 20 grammes de graines verser 200 ml d'eau froide.bouillon mijoté est porté à ébullition puis est refroidi et filtré.Pour de meilleurs résultats, feuilles sèches de fenouil est recommandé d'ajouter à la nourriture des épices aromatiques.