Yogourt: avantages et inconvénients

Yaourt - produit laitier fermenté épais avec l'ajout d'additifs alimentaires et de jus de fruits naturels.Obtenu par traitement son lait par fermentation.Afin de donner une consistance épaisse et une saveur particulière au produit ajouter thermophile streptocoque et le bacillus bulgare.

intéressant! yogourt Homeland - Bulgarie.Il était là pour la première fois par la technologie unique a été créé « mlyako Kissel », qui est considéré comme un symbole national du pays.

Les propriétés nutritionnelles et de la composition chimique du yaourt

valeur nutritionnelle de 100 g:

teneur en calories: 68 kcal Protéines
5 c
Fats 3,2 Glucides
c 3,5 c

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acides organiques: 1,3 g
eau: 86,3 c
cholestérol 9 mg
mono- et disaccharides 3,5 c
Ash: 0,7 c
acide gras saturé 2 g

macronutriments:

calcium: 122 mg
de magnésium 15 mg
Sodium 52 mg Potassium
:
147 mg Phosphore 96 mg
chlore: 100 mg
Sera: 27 mg

Vitamines:

Vitamine A: 0,02 mg Vitamine

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PP: 0,2
mg de bêta-carotène 0,01 mg
vitamine A( RE): 22 pg
vitamine B1( thiamine): 0,04 mg
vitamine B2( riboflavine) 0,2 mg
vitamine B5( pantothénique): 0,3 mg
vitamine B6( pyridoxine): 0,05 mg
vitamine B12( cobalamines): 0,4 de
vitamine C: 0,6 mg vitamine PP
( niacine équivalent): 1,4 mg
Choline 40 mg

Micro-éléments:

fer: 0,1 mg
de zinc: 0,4 mg d'iode
9 mcg
cuivre 10 mcg de manganèse
: 0,006 mg Sélénium
2
chrome: 2 de
fluorure 20 ug
molybdène: 5 pg
Cobalt 1 mg

par ailleurs, les hydrates de carbone dans le yaourt est - 90% de sucre et pas de fibres et de fibres alimentaires.Par conséquent, il peut restaurer doucement et délicatement le tube digestif.avantages

de yaourt

Toucher sur les propriétés utiles de yaourt est intéressant de noter que la valeur réelle est seulement produit naturel sans nourriture, additifs synthétiques, colorants, arômes et conservateurs artificiels.

Sur les étagères d'un supermarché se trouve à 20 variétés de yaourt, mais ils ne sont pas tous si.Par exemple, si une bouteille portant la mention « produit de yaourt », « frugurt » ou « bio-yogourt », il est préférable de ne pas un tel achat.Très probablement, il y a des conservateurs les plus puissants, des stabilisants et vkusoaromatizatory dans le produit. Les bienfaits du yogourt

yaourt naturel - une source précieuse de vitamines et de minéraux.En raison de cela, il est parfaitement restaure le système immunitaire et aide à récupérer rapidement de la grippe et le SRAS.

teneur élevée en fluorure de potassium et favorise tous les tissus du corps solides - os, l'émail des dents, plaques à clous.

yogourt produit activement lactate, ce qui contribue à la destruction des micro-organismes pathogènes.Lorsque dysbiosis, la colite et d'autres maladies du tractus gastro-intestinal, le yogourt recommande que le menu du jour obligatoire.

natural_yogurt-850x850 Le choix du yaourt dans le magasin, assurez-vous de vérifier la date d'expiration.Le plus tôt il a été préparé, plus elle bactéries bénéfiques et substances bioactives.Chaque jour, ils perdent leur valeur nutritive.Voilà pourquoi il est si recherché yaourt « live », une durée de vie de moins de 3 jours lorsqu'ils sont conservés à une température de 7-10 degrés.

important de savoir: les acides contenus dans les fruits, « pas compatible » avec les bactéries lactiques bénéfiques.Par conséquent, ces morceaux de baies, pesika, ananas, les cerises ou les kiwis ne sont que des dérivés de produits frais.Les déchets obtenus yaourt aux fruits est ajouté, qui reste après la préparation de la gelée ou marmelade.

possible yaourt mal

yogourt méfiant doit être utilisé pour les personnes souffrant d'une intolérance au lactose individuelle.Comme tout produit laitier, le yaourt peut provoquer des réactions allergiques.moyen d'aliments acides

peut provoquer une augmentation de l'acidité de l'estomac, ce qui est très bénéfique pour les personnes souffrant de maladies - les ulcères d'estomac et 12 ulcère duodénal.

Recettes maison yaourt cosmétique

En plus de ses principales valeurs gastronomiques, le yaourt a reçu et largement utilisé dans les produits cosmétiques à la maison.De ce produit faire un masque hydratant pour le visage, masques capillaires régénérants et le rajeunissement du corps enveloppements pour le corps entier.

Masque de yogourt

Masque de yogourt la peau du visage sèche et flétrissement nécessite une attention particulière.Il est plus adapté pour ce masque fin de yaourt avec un cocktail de vitamines.Pour ses besoins de préparation: 2 cuillères à soupe de yaourt en direct( sans fruits), plusieurs 5-10 gouttes d'huile d'olive, de la pulpe d'orange ou de cassis 5-10 baies effiloché.Tous les composants sont mélangés.Le masque est appliqué sur un visage propre pendant 15 minutes, après quoi les restes sont éliminés par lavage avec de l'eau chaude.

à base de yaourt Scrub

Dans 30 ml de yogourt ajouter 1 cuillère à café amandes concassées.La masse résultante est activement à frotter la peau, puis rincer la peau avec de l'eau chaude.Cette procédure Uluchay la circulation sanguine dans les tissus sous-cutanés, améliore le teint et nettoie et resserre les pores.

Fortifiant masque capillaire

nécessité de préparer le masque 30 ml de yogourt, 1 jaune d'oeuf, 2 c.brandy l.Le masque est appliqué sur les cheveux mouillés sur toute la longueur.Au bout de 30 minutes, un moyen doit être lavé avec un shampooing.Après 3-4 cheveux deviennent obéissants procédures élastique une belle acquisition de brillance.